「味しみ」のレシピ35 品

松山絵美

レンジで簡単お手軽に♪水を加えないので旨味が凝縮！！ご飯のおかずにも、おつまみにもおススメです＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

kikusuzu／菊地美鈴

週末のおうち飲みにピッタリなおつまみです。もつ煮込みとはまた違ってクセになりますよ！ちょっと濃いめの味付けでお酒を楽しく飲めます♪

松山絵美

牛こまは柔らかく、じゃが芋はホクホク！味もしっかり染み込んだ肉じゃががレンジで出来ちゃいます＾＾薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

ふじたかな

手でちぎってレンチン3分☝焼き肉のタレとたっぷりのゴマで和えたら味の染みこんだトロリ食感のなすが爆速で完成です～♪おかずのあと一品やお弁当にもめちゃ便利！

香山しおり

和食献立の主役にぴったりの煮物。お好みで和からしをつけて食べてもおいしいです♩

香山しおり

大根を薄めのいちょう切りにすることにより、短時間で火が通ります！味がしみしみの大根と豚肉がおいしい、ご飯も進むおかずです♪

はな

しっかり味でこのまま美味しい鶏モモ肉を使って作る鶏ハムのレシピです。何も付けずにこのまま食べて美味しい！わが家では倍量で作ってもすぐになくなる大人気レシピです。

mikana

味がしっかり染み込む、味ぼけもしない、自慢の肉じゃがです♪♪定番ですが、我が家での人気はかなり高くて、一瞬でなくなります♪♪

つくあや（Aya）

じゅわっと揚げ焼きにした茄子をさっぱりした香味だれ風の南蛮酢と合わせました😊🙏とろけるなすと玉ねぎのシャキシャキ感、甘じょっぱいたれの相性は抜群です✨油少なめで十分美味しくお作り頂けます😊🙏

apii cook (あぴ)

フライパン1つで簡単に豚の角煮が作れる♪味がしっかり染みておいしいです！ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品です★

るみ

我が家の煮ておいしいなすとピーマンおかずです。とろとろに煮たなすと、くたくたに煮たピーマンが美味。炒めてから煮るのでお肉が入っていなくても大満足な1品になっています。しっかりとした味付けはご飯に合うのはもちろん、うどんやそうめんにのせて食べてもGOODです。温かいままでも冷やしても美味しいので、多めに作っておいて常備しても◎かつお節は必須です！たっぷりかけて召し上がってみてください。

金子美和（さとみわ）

人参を豚肉で巻くので野菜とお肉が一緒に食べれて子供も食べやすいおかずです。人参に下味をつけておくので食べた時にしっかり味がしみています。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめ！豚肉は下味も粉も不要。巻いた後に手でギュッと握って形を整えてあげることで全体がきれいにまとまります。生姜焼き用の少し厚みのある豚肉だと1.5倍ほどに大きくなります。人参の甘味が引き立つ美味しさです♪

RINATY（りなてぃ）

食材をすべて切ったら、あとは煮るだけ！筑前煮風のごはんの進む煮物おかずの完成です♡厚揚げを加えているので、かさまし効果抜群！また、厚揚げが煮汁を吸ってくれるので食べたときにじゅわっと口の中に煮汁が溢れ出てとてもおいしいですよ(^^)/

あみん

とてもシンプルな味付けですが絶対間違いない味です。冷めてもとても美味しいので作り置きにもオススメ！

あみん

サッパリ美味しいスタミナ入りがっつりおかずです♡ポン酢好きには必須レシピ！とてもヘルシーなのにボリューミーな満足おかず♪大根おろしに絡めると更にさっぱり食べやすい。これからの暑い季節にもおススメです！

あみん

チャーシューと味玉の同時調理で同時完成♡ほぼほぼ放置なので、手がける時間はたった10分程度です。鶏むねチャーシューはしっとり柔らか食感♪煮卵は味が染み染みトロトロ〜。同じ味付けですが、違った楽しみ方ができます。付け込めば漬け込むほど美味しくなるので作り置きにも最適！お酒のあてにもぴったりの一品です☆

金子美和（さとみわ）

少ない調味料でも美味しく作れる簡単で味がよくしみこむ鶏ごぼうを作ってみました。砂糖不使用なのに、程よい甘み。お肉のコクとみりんの旨味でコク旨な仕上がりです。調味料２つでもしっかり旨味と甘みとコクのある味わいになってます。濃いめの味付けなので、お弁当にもおすすめです。

あみん

失敗なしの半熟味付煮卵！とろ〜り流れ出る卵黄に毎回ゾクゾクっと鳥肌が立ちます♡笑漬け込めば漬け込むほど卵黄ねっとり味は染み染み☆ご飯に乗せても、ラーメンのトッピングにも、そのまま食べても文句なし！何にでも合うので、食べたい時に食べれるように冷蔵庫に作り置きしておくと便利です♪

tomoko

こってりおいしい甘辛鶏大根＾＾汁気がなくなるまでよ〜く炒め煮することで、鶏肉や大根に味が染みて、照りツヤよく仕上がります。子どもから大人まで喜ばれる甘辛味、そして旬の大根の美味しさもたっぷり楽しめるレシピなら家族みんな笑顔になること間違いなし♡「日本の食卓を応援するレシピ」として、お役に立てれたら嬉しいです＾＾

tomoko

大根と豚肉を甘辛く炒め煮。短時間でもしっかり味しみ！ご飯も進む＾＾かつお節はたっぷりがおいしい＾＾

あーぴん（道添明子）

★隠し味はにんにくおろしにんにくを少し入れると、ラーメンに合う味玉になります。焼き肉のたれもコクを出しています。★調味料はALL大さじ1★【絶品味玉保存版】絶対失敗しない誰でも出来るラーメン屋さんのとろ〜り黄身がとろける味玉です。★ポイント①必ず冷蔵庫に冷やした卵を使う。常温の卵では6分ゆでにすると固くなり、黄身を柔らかくしようと短縮すると白身まで柔らかくなり、むく時に失敗します。②殻はヒビを入れて、水の中でむくと失敗しません。★お弁当にも、ラーメンにのせたり、どんぶりものにも。お酒のおつまみにもぴったりです(*^_^*)

いいつか✿かな

夏の火照った身体を癒してくれる、ラム酒を使った大人向けの冷たいデザートです。梨の爽やかな風味とラム酒の甘い香りが口いっぱいに広がります✿アイスクリームにもよく合います◎

モモ

なめこ本来の自然なとろみを生かし、片栗粉を使わずにあんかけ風に仕上げます。ふっくらと煮汁を含んだ厚揚げは、優しくほっと和む味わい＊「葉っぱはクッタリ味しみ×茎はシャキッとみずみずしい」という、小松菜ならではの食感も楽しめます。お腹に優しくヘルシーな和食おかずです。ご飯にかけて一皿満足のメインにはもちろん、小鉢に盛って彩り副菜としても＊◯‥レシピのコバナシ‥◯小松菜の煮物を作ろうとした時、お味噌汁に入れそびれて残っていたなめこを一緒に煮てみたら「あれ？あんかけ風になった…！」とうれしい新発見＾＾＊手軽ながら、つるんトロンとあったか美味しくて、色んな食材をなめこと煮るようになりました♪

藤本マキ

出来立ても味が染みた牛丼です♪こんにゃくやごぼうが入ることでかさ増しになると同時に、旨みたっぷり！食べ応えのある牛丼の具に。何度もキッチンにたたなくて良いように、作り置きしてごはんの準備を楽チンに☆冷蔵庫で4〜5日保存可。

藤本マキ

フライパンだけでできる、出来立てから味染み染みの豚と大根の角煮です。（色が濃いのは、焼き色をしっかりつけているから♪）ひとくちサイズにカットした豚肉と大根は、豚肉は塩麹につけて一晩おき、大根は冷凍することで、下茹でも鍋の移し替え等の面倒な作業もなく、煮込み時間を大幅に短縮♪柔らかさは圧力鍋等で作るものには劣りますが、出来た瞬間から一晩置いたような美味しい角煮になります＾＾

tomoko

大根が主役の甘辛おかず。短時間でも、大根に甘辛味がよく染みて、ご飯との相性も抜群！汁気がないので、お弁当にも入れやすいですよ＾＾

モモ

鶏肉の中でも特に旨味いっぱいの部位・手羽中を、ふんわりつるんとした食感が優しい厚揚げと一緒に煮込みます。だしの風味豊かな煮汁が、二つの具材に染み込んで…ご飯にもお酒にも合う一品＊お肉はやわらかく、お箸で食べやすいのが嬉しい♪そしてお肉から溢れた旨味をたっぷり吸った厚揚げも、また一つ、もう一つ…と、お箸が進みいます。ほっとする味わいで、食べ応え抜群な主役おかずです。●レシピのコバナシ●ずっと【手羽といえば塩焼き】でしたが、胃の調子が優れなかった時、「やわらかく優しい手羽中おかずを食べたいな…」と思ったのを機に、煮物にも登場するようになりました。煮込んでも旨味がばっちり健在です＊

RINATY（りなてぃ）

味をしみ込ませるための工夫がたくさん詰まったレシピ♡こんにゃくと厚揚げなのでとっても安く作れ、節約中にもぴったりです♪ボリュームもあり満足の簡単副菜☆是非、お試しください♪

tomoko

大根の煮物を味噌風味の食べやすい味に。煮飛ばすだけでも味は染みますが、さらに置くともっと味しみ！

tomoko

鶏肉の旨みで炒めた大根を、オイスターソースで煮込みます。甘辛味でご飯がすすみます！