「浅漬け」のレシピ623 件

まいのごはん。

定番のきゅうりの浅漬け☺️これはどんなおかずにも合わせやすいので、保存しておくとずっと使える浅漬けです✨お好みで千切りにした生姜や、唐辛子を加えても美味しく召し上がれます。

はるちん

特製塩だれに漬け込んだ、あと引く美味しさのスピードおつまみです✨ガツンとにんにくが効いていながらも、レモン汁で後味はさっぱり！一口食べたら箸が止まらなくなります🤤

三浦あづさ

きゅうりを丸ごと漬け込む、ポリポリ食感がたまらない一本漬けです。白だしの旨みに、酢とレモン汁の爽やかな酸味をプラスしました。あと一品欲しいときや、暑い日の常備菜、重めのお料理の箸休めに。おつまみにもぴったりです。しっかり冷やしてお召し上がりください！

あかり

捨てがちなスイカの皮も、ひと手間加えれば美味しい浅漬けに。ポリポリ食感で、思わず手がのびる箸休めにもなります。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

はっち

普通に切るより、ちょっと手間をかけるだけで味のしみ方が全然違う「蛇腹きゅうり」ポリポリ食感がたまらなくてついつい食べちゃう！笑しかも見た目がちょっと映えるから、いつものきゅうりなのに美味しそうに見えるよ☺️あと一品ほしい日にぜひ♡きゅうりが余ったときに作ってみてね🥒

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、あと一品ほしい時や、疲れて包丁すら握りたくない日にもすぐ作れる爆速副菜！「水菜の中華風漬け」ポン酢の爽やかな酸味が合わさった、箸が止まらない中華風の浅漬けです！

松山絵美

火を使わずに作れる、夏にうれしいさっぱり副菜です。生のなすやオクラ、きゅうりのみずみずしい食感に、みょうがとしその爽やかな香りがよく合います。塩昆布の旨みとぽん酢で味付けするだけなのでとっても簡単。冷蔵庫で10分ほど置けば味がなじみ、箸休めやおつまみ、作り置きにもおすすめです。新鮮ななすとオクラは生でもおいしく食べられます。みずみずしい食感や風味を楽しめるので、ぜひ新鮮なものをお使いください。

こじまぽん助

市販品よりも圧倒的に安く、しかもあっという間にできるナスの浅漬けをご紹介。これ、知らないと損でっせ。

桑原綾（あやごはん）

水茄子を大きく割くことで水分を閉じ込め、時間が経つほどタレが馴染んでジューシーになります。帰宅がバラバラでも、冷やすほど味が決まる「おきめし」に最高なデパ地下風おつまみです。

こじまぽん助

市販品よりも圧倒的に安く、しかもあっという間にできるきゅうりの浅漬けをご紹介。これ、知らないと損でっせ。

金子美和（さとみわ）

簡単でポリポリ美味しい🥰きゅうりの簡単漬け！止まらない美味しさだから大量きゅうりの消費にも大活躍♪

ふみ

こんなにさびを入れて大丈夫…⁉…と思ったけど、漬けると辛みはやわらいで、爽やかな香りだけが残ります😊あれ？ツーンとしない…（笑）だけどわさびがいる…不思議な浅漬け薄味にしてるので漬物ほど味は濃くなく、わさび風味の浅漬けに仕上がります♪箸休めにもお酒のおつまみにもぴったり。切って袋に入れるだけでご飯の時間が楽しみになる一品です♡

さきぞー

【元給食の先生が作る！やさいたっぷり親子ごはん】さっぱり味が夏にぴったり！あっという間に3本なくなる😳ポイントは、まだらに皮を剥くことと、サッと茹でること。きゅうりが苦手な子どもでも食べやすいです✨すぐに味が染みて、ぽりぽり食感がやみつきになりますよ♩ぜひ作ってみてください！

ふみ

オクラを茹でたら、あとは漬けるだけ。新生姜をたっぷり入れることで、爽やかな香りが広がり、いつもの浅漬けが夏らしい味わいになります✨さっぱりしているので、暑くて食欲がない日にもおすすめ。仕込みは数分。冷蔵庫でじっくりなじませるだけだから、忙しい日にもぴったりです😊

りょーーーこ

たった3分で美味しいおつまみ！子供から大人まで好きな味です。直ぐに作れるのであと一品の副菜やお弁当にもぴったりです。

りょーーーこ

味付けは白出汁だけで簡単！！お弁当にもおつまみにも副菜にも！あっさりしているので食欲がない日でも子供から大人までパクパク食べれます！

tatsu

夏が旬のズッキーニを梅干しとめんつゆの漬け地に漬け込んだ、さっぱりとした浅漬け。ズッキーニはレンジでほどよく加熱し、シャキッとした食感を残すのがポイント。旬ならではの味わいと梅のさっぱりした風味が調和し、夏の和食献立の箸休めにぴったりです。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕春・夏〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

すずめ（笠原由紀恵）

【調理時間3分！市販の浅漬けの素いらずで味がバシッと決まる】わが家の夏の定番おかずです。面倒な塩もみや、水気をギュッと絞る手間は一切なし。切ってポリ袋に入れるだけなので、漬ける時間を除けばわずか3分で仕込み完了です。あと一品のスピード副菜にはもちろん、夏野菜の大量消費、お弁当の隙間おかず、お酒のおつまみにも大活躍間違いなし！ポリポリ食感がクセになり、箸が止まらなくなりますよ。

るみ

思いたったらすぐできる簡単即席漬けです。白だしに漬け込むきゅうりも美味しいですが、短時間でさっともみ込むだけ！簡単なきゅうりのお漬け物です。その秘訣はかつお節！お野菜を美味しく包み込んでくれます。よかったら試してみてくださいね。

低空飛行キッチン（調理師免許）

切って漬けるだけだから、塩もみ不要でパパっと簡単！ピリッと爽やかな柚子の風味が箸休めにピッタリですよ。

ゆか食堂

ポリポリ食感と茗荷の爽やかな香りで、すっきり始めたい夏の朝ごはんのお供にもピッタリ！パパッとポリ袋で仕込んでおけるので、毎日の定番の作り置きにおすすめです◎

emyo

夏の新定番🥒✨きゅうりと竹輪で作るやみつき「キューちく浅漬け」です♩パリッ！もちっ！食感の違いも楽しくて、ついうい手が止まらない😆うちの子どもたちはおやつ代わりにポリポリ食べてます♡切って刺して漬けるだけだから、５分で簡単に作れるのも嬉しいポイント◎暑い日の塩分補給にもオススメです☀️大人は、わさびを添えるとおつまみにも最高🍺✨是非お試しください☺️

松山絵美

2018年に投稿して大人気の【さっぱりきゅうり】https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/279398をより作りやすく改善しました！！🌿 薬膳ポイント 🌿☆きゅうり体の熱を冷まし、喉の渇きや痛みを和らげます。余分な水分の排出を助けるため、むくみ対策にもおすすめです。夏バテ予防やほてりが気になる時にも◎。

tatsu

材料一つで手軽に作れる浅漬け。ズッキーニは電子レンジで半生の状態に仕上げ、シャキッとした食感を残しつつ、生より食べやすい口当たり。ズッキーニの新しいおいしさを楽しめる、和食献立の箸休めにぴったりな一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕夏〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

ふみ

ズッキーニは生でも美味しい。しかも漬物にしても美味しい‥‥♡ズッキーニはウリ科、漬物もいけると思って作ってみたら独特の食感がこれまたいい感じ。一人暮らしの母におすそ分けしたら「ズッキーニの浅漬け！？」と驚かれましたが、何度も「美味しいわねぇ」と言ってもらえました😊切って漬けるだけ夏のごはんのお供にいかかでしょうか。

みか

サクッと作れて、さっぱり食卓の箸休めにおすすめの一品です！！

ちぐあさ(千種亜沙子)

塩もみしたら和えるだけ！すぐ食べても、時間を置いてもどちらも食べれる副菜に😊あと一品や箸休めにぴったりです✨

松山絵美

フリーザーバッグで揉みこむだけ！かぶのやさしい甘みと、白だしの旨みがじんわり染みた簡単漬けです。さっぱりした味わいの中に甘みもあり、箸休めにも作り置きにも◎かぶののほろ苦さも最高です♪🌿薬膳ポイント🌿☆かぶ…消化を助け、胃もたれや食欲不振に◎。体の余分な熱をとる働きも。☆かぶの葉…ビタミン豊富で、免疫力アップや美肌に◎。血の巡りもサポート。

ちぐあさ(千種亜沙子)

切ってつけておくだけ♪梅の風味でさっぱりパリパリ食べれる副菜です😌これから暑い時期の塩分補給にもぴったり🌻

ゆうき

保存袋で揉んで冷やすだけ！火を使わずにパパッと作れるので、忙しい日やあと一品欲しいときにもぴったり◎シンプルな旨塩味とセロリの香りが相性抜群で、お箸が止まりません♪食感よし、香りよしで、お酒のおつまみにもぴったり♡