「浅漬け」のレシピ417 件

ぐるまん食堂

大根、キュウリ、レモン醤油を合わせた、浅漬けです。魚や肉など脂っぽいもの付け合わせに、レモンの酸味がきいた漬物を作りました。

YURIKO（ゆり子）

濃いめのおかずにはさっぱりとした「白菜の甘酢漬け」がおすすめ。箸休めにぴったりですよ。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□野菜不足が気になる人

YURIKO（ゆり子）

夏に食べたくなる『きゅうりとみょうがの梅酢漬け』。パリッとしたきゅうりと、みょうがの風味、梅肉たっぷりの甘酢だれがよく合います。さっと作れて、さっぱりと食べられるメニューは暑い日に重宝すること間違いなし！箸休めとしてはもちろん、お酒のおともにもぜひどうぞ。★こんな人におすすめ□旬の野菜を楽しみたい人□箸休めが欲しい人□あと一品が欲しい人きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。みょうがは胃液の分泌を促して食欲アップや消化促進に役立ちます。

maina (米山真衣)

＼漬けるまで3分！／白だしだけでさっぱり美味しい和風浅漬け♪15分ほど漬けるだけで食べられる簡単副菜！時間がある時は、1日漬け込むと味が染み込みさらに美味しいです！

tama（たま）

ほのかに甘みを感じ、ごま油の風味も相まってさっぱりしてるのにやみつきの味わい。液体塩こうじとかつお節の旨味の相乗効果で、5分で作ったとは思えない味の深みがでます♪粒の無い液体塩こうじで作れば、野菜の見た目も鮮やかなまま。もう一品欲しい時や、作りおきにもおすすめです！

鈴木美鈴

小松菜で作る、野沢菜漬けのような即席漬け！！パパっと作る事ができるので、副菜に困ったらぜひ。

ともきーた (伊藤 智子)

箸が止まらない副菜！さっぱりしているので、箸休めにいいのですが、食べだしたら箸が止まりません♡ビールのおつまみにも！ごはんのお供にも♡

松山絵美

ポリ袋で簡単に！にんにくと生姜を効かせた白キムチ風の浅漬けです＾＾薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

きゅうりの浅漬けにごま油と、大森屋 ザク食感の変「旨辛エビ」をふりかけるだけでアジアンな浅漬けで病みつきの美味しさに！ご飯にもお酒のおつまみにも相性抜群のおつまみご飯です！ふりかけのご飯だけじゃない食べ方をぜひお試しください！

fujinoniji 越野美樹

きゅうりの一番美味しい食べ方！シンプルに液体塩こうじで漬けると、さっぱりしながら旨味もあり、きゅうりの美味しさが引き立ちます。レシピとはいえないレベルかもしれませんが、その美味しさを伝えたくて！

美桜

【きゅうりレシピ】箸休めやあと1品という時におすすめのレシピ！梅の甘酸っぱさがたまらない梅しそ漬けを作りました。きゅうりを塩もみし水分を出してから漬けダレに絡めるのでより染み込みやすく旨味たっぷりです！

あーぴん（道添明子）

★【きゅうりのピリ辛しょうゆ漬け】みんなご存知きゅうりのお漬物です。しょうがたっぷり入れた《即席漬け》です。待ち時間なしで、作ったそばから食べられますが、1時間から一晩おくとべっこう色に漬かったきゅうりになります。★ご飯のお供、お弁当にも、おつまみにも最適です。

おこめ

なんか物足りないなぁというときにぱぱっと作れるお手軽レシピです◎

エプロン

シンプルな味付けで梅と大根を漬けたレシピです♪箸休めにぴったりの丁度良い味付けでとっても美味しいですよ！作り置きにもおすすめです♪

ふじたかな

夏に美味しいきゅうりの一本漬け短時間でも味しみよく出来上がるレシピです！食べやすい半分の大きさで作るから子供でも食べやすく、ちょっとつまむのにもイイ感じ♪キリッと冷やしてポリっと旨いです。。。

熊橋麻実(くまみ)

ひらひらきゅうりが新食感♪ピーラーで薄くするだけなので、意外と簡単です！！ちょっとピリ辛味がたまりません(^^)冷蔵庫で２〜３日日持ちするので、作り置きにぴったり！夏のお酒のおつまみに最高です♪

美桜

【きゅうりレシピ】今までも何回か1本漬けのレシピを投稿してきましたが今回は今までとは違う材料で1本漬けを作ってみました。ベースはすし酢と白だしなのでだしの旨味がたっぷり染みて甘酸っぱさが更に食欲をそそります。唐辛子のピリ辛感もたまりません！

ひろ

カットしたきゅうりに調味料を入れてもむだけ！さっぱりしつつ和風の味付けなので、あと１品ほしいときにぴったりな簡単副菜です。

tama（たま）

屋台などで食べるきゅうりの一本漬けが大好き！でも、こどもが食べるとなると添加物がちょっと気になる・・・。そこで、無添加でしっかり屋台の味を作りました！食べやすく半分にしているので、正確には半本漬けです(笑）中まで味を染み込ませる最大のポイントは、意外にもきゅうりを「煮る」こと！ポリポリ食感はちゃんと残るのでご安心を◎

maina (米山真衣)

5分で出来る簡単副菜♪白だしを使ってあっさりと和風の浅漬けにしました！

RINATY（りなてぃ）

さっぱり味に塩昆布の旨味がきいたきゅうりと長芋の浅漬けです🥒♪ポリポリとした食感がおいしく暑い夏に食欲が落ちた時でも食べやすくおすすめ😋👍ポリ袋調理で手軽に作れるので是非作ってみてください💛

平川ちあき/chiaki3

◉長芋は【山うなぎ】と呼ばれることもあり、滋養強壮の効果があります。・栄養価も高く、夏バテ予防にもなります。・火を使わず、下処理をしたら漬け込み、かまぼこのように切って食卓に出すだけ！・あと一品欲しい時、疲れが溜まって夏バテだなぁ・胃腸がモタれるなぁ、と感じる時に是非お試しいただきたいです。

AKIHO

恐らく世界一簡単であろうきゅうりの浅漬けです🥒✨調味料はすしのこのみ！

YURIKO（ゆり子）

さっと作って食卓に出せる『きゅうりとたくあんの即席漬け』。ぱりぱり食感と程よい塩気でさっぱりといただける味わいです。4歳の息子も気に入って食べてくれました。★こんな人におすすめ□旬の野菜を楽しみたい人□箸休めが欲しい人□あと一品が欲しい人きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。

二階堂麻奈美

さっと茹でて漬かりが早い！コスパ・タイパ◎！カロリー◎！さっぱりしたおいしさは箸休めや常備菜にぴったり。静岡県島田市の給食メニューで有名な「ひたひた」です。初めて食べた感激は忘れられません。自分流に普段に作っています。だし汁を加える事、水にさらさない事で味に深みが出ました。だし汁は顆粒出汁ならひとつまみと水大さじ3でお作り頂けます。省いてもお作りになれますが少し濃くなりますので調味料を減らして下さいね。優しい味で野菜が沢山食べられます。お好みで一味をかけて召し上がってください。

平川ちあき/chiaki3

◉何年も前から作っているきゅうりのレシピです。・牛タンの人気店で必ず注文するお気に入りの“きゅうり”のメニューを再現したくて作りました。・にんにくと鷹の爪とタレの旨みで、つまみ食いが止まりません！！・夏のお家飲みに！！

emyo

作業時間は約５分で簡単♪旬の胡瓜がパリパリ美味しい！スティック感覚で子どもでもパクパク食べやすい浅漬けです。おつまみは勿論、BBQやキャンプなどにも◎１～２日漬けておいてもしょっぱくならないので、作り置きにも便利です！

美桜

【きゅうりレシピ】安く買えたきゅうりを甘酢の効いた中華風のタレに漬けてみました。味がしっかり染み込むように今回は切り目を入れて蛇腹にしました。甘酸っぱさがなんともいえず食欲をそそります。ご飯はもちろん！お酒もすすむ1品です！あと1品という時にもおすすめ◎

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍できないと思われがちなキュウリですが、なんと丸ごと冷凍しても大丈夫です！食感はかなりブヨブヨと柔らかくなってしまいますが、それがしっかり漬かった漬物のような食感に変わります。ポン酢をかけるだけで漬物風が楽しめるので、とっても簡単ですよ！

柴田真希

蛇腹(じゃばら)切りよりかんたん♪片面だけ切り込みを入れて塩もみをして漬け込むきゅうりのおかか和え。ちょっと塩もみして、かつお節も一緒にもみこむと、長時間漬け込んだようなうまみたっぷりの仕上がりに！