「緑黄色野菜」のレシピ50 件

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジでパパッと調理の簡単副菜。ごま油や海苔の風味が食欲そそります。忙しい日のあと一品！や、お弁当の副菜にも便利です。他の野菜と比べてカルシウムが豊富な小松菜に、ちりめんじゃこをプラスしてさらに栄養価UP！小松菜には皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

「黒ごま×ゆずこしょう」で風味UP！ごはんがすすむ簡単副菜。栄養たっぷりの野菜がもりもり食べられます。免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCが、レモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。茎にも栄養があるので、丸ごと活用するのがオススメ。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジでパパッと調理の簡単副菜。塩昆布のうま味が全体のバランスをととのえてくれます。忙しい日のあと一品！や、お弁当の副菜にも便利です。小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

ほうれん草と鮭がメインで栄養満点！ミルクやチーズも入ってカルシウムや鉄分補給にも◎大人も子どもも楽しめる、お洒落なカフェ風おうちごはん。手作りホワイトソースが鮭のうま味と相性抜群☆休日ランチに大人気です。

辻本なみ

発酵なし！イースト不要！もちもち食感のしらすピザです。こどもごはんや朝食にも♪野菜嫌いな息子もピザ生地に野菜を練りこんであげると食べてくれます。豆乳で作られたシュレッド使用で、お子さんに多い７大アレルゲン不使用です。

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパンひとつでパパッと調理♪ビタミン豊富なカラフル炒め◎昆布が入ってうま味たっぷり！冷めても美味しく、お弁当の彩りにもぴったりです。

辻本なみ

電子レンジで簡単♪ブロッコリーのチョレギサラダ風です！あと一品欲しいときやおつまみにも♪

佐藤 加奈子（kaana57）

カレー風味でごはんがすすむ！ピックスタイルで食べやすく、彩り豊かでお弁当にも大活躍。ビタミンCがたっぷり摂れるお役立ち副菜です。

佐藤 加奈子（kaana57）

アンチョビ風味で食欲そそる！低糖質の鶏むね肉を使ったヘルシーソテー。「鶏むね肉×ブロッコリー」でうま味たっぷり◎冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合うのでお弁当のおかずやおつまみにも好評です♪免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCが、レモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。茎にも栄養があるので、丸ごと活用するのがオススメ。こちらのレシピでは鶏むね肉の下味と、ブロッコリーを茹でる際に味の素Ⓡを使用して食材の臭みをとり、うま味をUPして減塩にも貢献しています。

佐藤 加奈子（kaana57）

お弁当のおかずや忙しい日のあと一品！にとても便利なレンジで簡単副菜。ねぎ塩風味が食欲そそり、ごはんやお酒にもよく合います。小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

いつものピーマン肉詰めをハニーマスタードソースでアレンジ♪ごはんやお酒がすすんで食欲そそります。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり！＜ピーマンと肉が離れにくくなるコツ＞をポイント欄に3つ記載しています。よくあるお肉がコロン...と剥がれてしまうのを防ぎます。肉詰めはあまり動かさない方が綺麗に仕上がるので、ソースを絡める際は肉詰めを動かすのではなく、ソースを上からかけるようにしてからめてくださいね。

佐藤 加奈子（kaana57）

パパッと調理でお弁当の副菜にぴったり！彩り野菜のバタポンガーリック炒め。赤・黄・緑が揃って華やか仕上げです。免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的。同じくビタミンC豊富なパプリカと合わせ、緑黄色野菜をたっぷり摂ることができるヘルシーな一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

加熱はレンジで5分のみ☆調味料と和えるだけの簡単調理で、うま味たっぷりのヘルシーな副菜が完成☆忙しい日のあと一品！にも大活躍です。小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

「鶏むね肉×豆苗」の身体に嬉しいヘルシーな組み合わせ。生姜とごま油、ポン酢風味で食欲そそります。味の素Ⓡの効果で、1、鶏むね肉を柔らかく、2、うま味UP！3、減塩を実現☆鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。緑黄色野菜と大豆の栄養をあわせ持つ豆苗と炒めた、身体に嬉しい和総菜です。

佐藤 加奈子（kaana57）

フランスの家庭料理「キャロット・ラペ」。緑黄色野菜のにんじんをたっぷり摂れる、非加熱で簡単調理のサラダです。素材の甘みをいかしたさっぱりサラダにレーズンを加え、程良いアクセントに。にんじんは抗酸化作用のほか、皮膚の粘膜を守る「ビタミンA」を多く含むので免疫力UPや風邪予防にも。食物繊維や鉄分豊富なレーズンと合わせて日々の栄養補給に重宝する一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

お鍋ひとつで簡単調理☆ベーコンとバターのコクがかぼちゃにしみて食欲そそります。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。緑黄色野菜のかぼちゃは日々の食卓に積極的に登場させたい食材。抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれ、美肌効果も期待できます☆

佐藤 加奈子（kaana57）

ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る簡単和総菜☆レンジでホクホク仕上げのかぼちゃにたっぷりの鶏そぼろをかけていただきます。かぼちゃの甘みとガーリック醤油風味の相性バッチリ◎コレ一品で肉と緑黄色野菜がたっぷり摂れ、ごはんもすすんで食欲UP！作り置きにも便利なお手軽副菜レシピで、これからも日本の食卓を応援します。かぼちゃの黄色はβカロテンの色。抗酸化作用があり、ガン予防効果が期待できます◎ビタミンEも多く含まれ、老化防止に貢献します。

佐藤 加奈子（kaana57）

ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る簡単和総菜☆ガーリック醤油とかつおの風味で食欲UP！野菜がパクパク食べられます◎緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。きのこ類は低糖質で食物繊維たっぷり◎リーズナブルで入手しやすく、レンジで簡単調理できるのも大きな魅力です。美味しく健康管理したい方にぴったりの簡単ヘルシー和総菜で、これからも日本の食卓を応援します。

佐藤 加奈子（kaana57）

ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る、レンジで簡単和総菜☆ガーリック醤油とすり胡麻の風味で食欲UP！緑黄色野菜がたっぷり食べられます◎味付けはピエトロのみ！レンジで簡単調理のお役立ち副菜で、これからも日本の食卓を応援します。小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。同じくβカロテン豊富な人参は皮付近にも栄養があるので、食感などが気にならなければよく洗ったあと皮をむかずにヘタだけ落として使ってもOKです。

シゲパピ

栄養バランスの偏り、カロリーオーバーなどが心配なときにおすすめ！！たんぱく質と緑黄色野菜をしっかり★★お財布にも体にも優しい一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパンで簡単調理、しかもオリーブオイルで揚げ焼きするのでとってもヘルシー☆冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったり♪かぼちゃの甘みとハーブ系ソルトの風味が食欲そそります。かぼちゃには抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれ、美肌効果も期待できます☆

佐藤 加奈子（kaana57）

かつお節の力で野菜を美味しく♪野菜がもつ美味しさに、かつお節の風味やうま味を加えることでその美味しさがパワーアップ☆こちらのレシピは、ピーマンが苦手な方にも美味しく食べていただけるよう下ごしらえにもこだわりました。かつお節の風味を生かすため、火を止めてから混ぜ合わせることもポイント。食べる直前にもかつお節をトッピングすると、フワッと良い香りに包まれます♪大型で肉厚なピーマンの一種パプリカは、ピーマンより苦みが少なく彩りも良いので、緑に加えて赤と黄色もプラスして見た目も華やかに。バター醤油でごはんがすすみ、お弁当の彩りにもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

かつお節の力で野菜を美味しく♪野菜がもつ美味しさに、かつお節の風味やうま味を加えることでその美味しさがパワーアップ☆こちらのレシピは、なすやピーマンが苦手な方にも美味しく食べていただけるよう下ごしらえや調理法にもこだわりました。素揚げした野菜を特製ごまみそダレに和えるだけの簡単調理☆かつお節香るごまみそダレが食欲をそそり、ごはんがもりもりすすみます。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

「たら×昆布」で、うま味たっぷり！塩昆布とバター風味が食欲そそります♪味の素Ⓡを活用し、1、ふっくら仕上げ2、うま味UP3、減塩を実現し、素材の味をいかした一品に仕上げました。冷めても美味しく、ごはんやお酒にもよく合うのでお弁当のおかずやおつまみにもぴったり◎緑黄色野菜のほうれん草と合わせて、身体に嬉しいヘルシー料理です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ベーコンのコクと素材のうま味をいかしたシンプルなクリームソースが食欲そそる♪味の素Ⓡの効果で、鶏むね肉はしっとり柔らか◎これ一品でお肉と野菜がたっぷり摂れる、具沢山おかずです。緑黄色野菜の代表格・ほうれんそうは、抗酸化作用のβカロテンをはじめビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できます。鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆さまにぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

香ばしいくるみと甘辛かつお風味が食欲そそる♪冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり◎緑黄色野菜のピーマンがパクパク食べられる一品です。ピーマンには免疫力ＵＰ効果のビタミンＣ、抗酸化作用のβカロテン、動脈硬化予防の葉緑素が豊富に含まれます。また、油で調理するとβカロテンの吸収率がＵＰするので、炒め物などがおすすめです。

佐藤 加奈子（kaana57）

ウインナーとチーズのうま味にガーリック風味で食欲UP♪ブロッコリーは茎まで使いきり☆味の素Ⓡを入れて茹でることで青臭さをとり、うま味をプラスしてくれます。お酒やごはんがすすむ簡単副菜。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです◎免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。

佐藤 加奈子（kaana57）

しっとりふっくら鶏むね肉のうま味たっぷり◎ごま油風味で食欲そそり、ごはんやお酒がすすみます。味の素Ⓡの効果で、1、鶏むね肉を柔らかく、2、うま味UP！3、減塩を実現しました☆鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。緑黄色野菜の豆苗と合わせて、身体に嬉しいさっぱり塩炒めです。

佐藤 加奈子（kaana57）

おうちで簡単イタリアン♪ほたて×きのこの旨味たっぷり◎バジルガーリック風味が食欲そそります。ごはんにもパンにも、お酒にもよく合う一品で、おもてなしにもぴったりです♪

佐藤 加奈子（kaana57）

大人も子どもも大好きなケチャップ味でごはんがすすむ！野菜とお肉が同時に摂れる便利な一品。緑黄色野菜で栄養たっぷり☆冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです◎