「豚肉炒め」のレシピ241 件

今日のおうちごはん！

ご飯が進む！豚ひき肉とトロトロ茄子の生姜香る和風あんかけです。こんがり焼いた豚肉とジューシーな茄子に、生姜の香る和風あんが絡みご飯が進みます。隠し味に李錦記オイスターソースを入れるので、優しさの中にもしっかりとコクを感じる一品になっています。ご飯はもちろん、ビールなどお酒とも相性抜群なのでぜひ試してみてください。

松山絵美

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！甘辛和風おかか風味でご飯の進むおかずです＾＾薬膳効果☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

RINATY（りなてぃ）

ごはんに合う味噌味の炒め物です♪この季節おいしいなすとおくらを使用しました(^^)/なすをたっぷりと使ってかさまし♡おくらはサッと炒めて食感をほどよく残します♪

松山絵美

なすはレンジで加熱してから炒めるのでとっても簡単です♪ニラもたっぷり！スタミナ満点です＾＾薬膳効果☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

あみん

味噌を甘めにアレンジしてにんにくでパンチを効かせました♪その甘味噌を豚バラピーマンにしっかりと絡めて炒め上げました。これが本当に本当に美味しい(〃艸〃)とってもしっかりした味付けになっているので、激ご飯が進みます！ご飯の上に乗せて食べても美味しいので丼もおすすめ！甘めなので子どもウケも最強です☆

kikusuzu／菊地美鈴

生のらっきょうは使う方が少ないと思いますが、シャキシャキ感を残して炒め物に使うととても美味しいので生のらっきょうが出ているこの時期に作って欲しい一品です。

asuca

我が家で大人気の豚肉の生姜焼きです。味がなかなか決まらない方必見！ご飯が進む味付け間違いなしです。ぜひ一度作ってみてください。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。

今日のおうちごはん！

材料2つで超速攻！豚こま肉とトロトロ茄子の黒酢照り焼きです。濃厚な旨味のオイスターソースと黒酢を合わせ、さっぱりとご飯が進む一品に。味染みなトロトロ茄子が最高に美味しいです。フライパンでパパっとでき、お弁当やおつまみにもおすすめです。

おおもと のりこ（大本紀子）

味付けはシンプルに塩コショウだけ！あとはキムチ(漬け汁）と豚肉の旨みが調味料代わりです。ふわふわ卵がキムチの辛みを和らげます。

松山絵美

チャチャっと炒めてシャキッと仕上げます＾＾豚こまに片栗粉をしっかりまぶすので、お肉が柔らかくジューシーに仕上がり、水っぽくならず、味もしっかり絡みます♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

今日のおうちごはん！

ご飯に乗せたい！豚ひき肉とはんぺんのガリバタ醤油炒めです。肉の旨味が移った、ふわふわなんぺんが後ひく美味しさ。バター醤油の香ばしい香りでご飯がとっても進みます。ビールなどおつまみにもおすすめです。

ai_kitchen

ふきと豚バラ肉で合わせて、ご飯のすすむメイン料理にしました。甘辛の味付けとすり胡麻の風味が美味しい一品です。

おおもと のりこ（大本紀子）

わが家の節約＆時短メニュー！豚バラの旨味が広がるがっつりおかず、だけど後味はあっさり！おかずにもおつまみにもおすすめです。※スピードおかず、豚もやし炒め（ポン酢）はレシピID114339です。

松山絵美

ねりごま余っていませんか？？このねりごまがコクとまろやかさをプラスしてくれて、ピリ辛とまたよく合うんです＾＾キャベツはレンジで加熱してから加えるので、たっぷりでも炒めやすく時短にもなりますよ＾＾薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

中村りえ

ごはんが進むポークケチャップにはみそをいれてコク増し。生姜焼き用の豚ロース肉を使えばボリューム満点です。子どもたちも好きな甘めの味付け。

松山絵美

ねぎと生姜の風味が最高です♪キャベツはレンジで加熱してから炒めるのでたっぷりでも炒めやすく時短にもなりますよ＾＾薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温めます。

おおもと のりこ（大本紀子）

みんなが好きな甘辛味のバター醤油炒め。さつまいもの甘さがアクセントになります！季節によって玉ねぎやじゃがいもなど、お好きな野菜で♪

金子美和（さとみわ）

ごはんが進むスタミナおかず「豚キムチ」をトマトとチーズを加えて子供にも食べやすい味付けに仕上げてみました。（辛さの強いキムチの場合、お子さんに作る時はキムチの量を減らして辛さを調節してあげてください）キムチの熟成度によって仕上がりは違ってきますがトマトの甘味や酸味にチーズのまろやかなコクが加わってやみつきになる美味しさです。ごはんにも合いますが、お酒も進みますよ♪腸内環境を改善してくれるキムチと疲労回復に効果のある豚肉ともやしに抗酸化作用があるトマトを組み合わせたスタミナたっぷりの一品です。夏バテ予防にもおすすめです！

松山絵美

マヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！塩昆布にぽん酢を合わせて炒めました＾＾薬膳効果☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

冷凍王子❄︎西川剛史

豚バラ肉を焼肉のたれで下味冷凍することで、冷凍中に調味までできてしまう時短レシピ。焼肉のたれを利用するので味つけもしっかり決まります。焼肉のタレのフルーティーさとトマトとの相性も抜群です！解凍の手間がいらず、凍ったまま調理できるのも魅力です。

熊橋麻実(くまみ)

豚こま切れ肉をカリッと炒めて作るスタミナ炒めです！たれに酢を加えているので、さっぱりといただけますよ♪暑くなって食欲が減ってきたというときにも食べやすいです^_^

長谷美穂

合わせ調味料をすることて簡単に失敗せずにできる！お弁当にもおつまみにも最適で、ご飯が進みます✨【作り置き】作ってから2日程で召し上がって下さい。その際にはレンジで加熱してから召し上がってネギは後で散らしてください＊

あみん

甘酸っぱさがクセになる♡食欲そそり、ご飯に相性抜群です！暑い季節にもさっぱり食べやすくなってるのでこれからに季節に是非！

松山絵美

にんにくと紫蘇の香りでご飯が進みすぎます＾＾キャベツたっぷり食べられます♪ご飯に乗せても美味しいですよ！薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

だんどり

醤油や豆板醤を使わないソースを開発。ピリ辛味噌ソースできました。

あーぴん（道添明子）

★豚肉となすを豆板醤をきかせて甘辛味に仕上げたご飯が進むおかずです。なすは斜めに切り込みを入れ、火を通りやすくしています。★ご飯に合うのでどんぶりにしても、お弁当のおかず、作り置きにも🎵★豚こま肉の他、豚薄切り肉や鶏むね肉や鶏もも肉でも美味しいです。

asuca

我が家の生姜焼きの味付けそのままでなすとニラを加えてみました。なすがとろっとろで本当に美味しいです。ご飯が進むこと間違いなしのおかずです♡○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

松山絵美

マヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！！更に合わせ調味料に牛乳を加えて、まろやかさとコクをプラスしました＾＾薬膳効果☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

富岡清美

スーパーで安かった豚こま切れ肉。冷蔵庫にあったかぶと合わせてみました。下味と小麦粉で、豚こま切れ肉がやわらかく美味しくなり、ご飯が止まらなくなります♪

松山絵美

辛いもの好きな方へ♪汗かきますが、あと引きます＾＾お酒もご飯も進みます！！薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。