「魚焼きグリル」のレシピ195 件

松山絵美

レンジで出来ちゃう簡単万能肉味噌をカリッと焼いた絹厚揚げに乗せました！万能肉味噌は他にもごはんやうどん、素麺や中華麺に乗せたり、レタスに包んだり、サラダに乗せたり、万能に大活躍！！オススメですよ^ ^薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に　☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

松山絵美

カリッと焼いた絹厚揚げに絶品おろし納豆和えをたっぷり乗せました！おつまみにも最高ですよ！絶品おろし納豆和えはご飯に乗せたり、豆腐に乗せたり、ゆで豚や茹で鶏に乗せたり万能に使えますよ^ ^薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

おねこ

【魅惑の幸せ味をオーブンなしで手軽に‼︎】とろっとろのなすに絡む玉ねぎ、トマト、ツナ、そして幸せ気分を高めるとろ〜りチーズ。うま味がとろっとじゅわっと広がる、魅惑の組み合わせです♡具材はフライパンでとろとろに仕上げるので、あとはお好みに合わせた方法でチーズを溶かすだけ。※香ばしく焦げ目をつけたい方はトースターか魚焼きグリルで。※オーブン対応の器、トースター（魚焼きグリル）をお持ちでない方は、チーズがしっとりとろとろに絡む電子レンジで。お好みに合わせた方法で仕上げてください。

あーぴん（道添明子）

★【特売の鮭が高級料理店の鮭に早変わり！】生鮭切り身をしょうゆ、みりん、酒、柑橘酢に漬け込むと、爽やかな香りとしょうゆの旨味で美味しさアップです。★【柚庵焼き】しょうゆ、みりん、酒とゆずに漬けた魚を焼く料理を言います。鮭の他、サワラ、ブリ、カジキなどでもできます。★ゆずの他、カボス、スダチ、夏蜜柑など柑橘系の果実なら応用できます。

松山絵美

カリッと焼いた絹厚揚げにごま味噌だれをかけて、シャキシャキもやしときゅうりと一緒に食べます^ ^お肉がなくても大満足なおかずです♪薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

あーぴん（道添明子）

★【オーブントースターで焼くだけ】簡単に作れます！丸ごと蒸し焼きにするので、ピーマンの甘味が凝縮しています。★ご飯もススムおかずです。お弁当の隙間おかずにも最適です。

栄養士：木内由紀

脂ののっているメカジキを見ると必ずカゴに入れます。トロ～ンと口の中でトロける美味しさ、塩焼きで充分美味しいのですが、揚げても、煮ても焼いても、クリーム風にソテーしてもどんな味にも合うのです。旨い酸味のマヨネーズにきりっとな柚子こしょう、メカジキのとろ～んに本当に良く合うのです。もっと食べたいオイシサ。お魚焼きグリルも汚さない焼き方！作業時間5分以下、簡単です。メカジキは解凍したものではなく、生で白いものを選んでみて。マカジキとは違うのでご注意を。

ユカ

行程1の段階で冷凍しても良いです。塩麹の酵素が魚の臭みを抜きふっくらと仕上げてくれます。冷凍中は酵素はお休みしている状態で、解凍する過程で適切な温度になると再度働き出します。塩麹とレモンのダブル効果で、生臭さを消しさっぱりと仕上がります。ほぐしてサンドイッチに挟むのもおすすめ！私は、食べるときにもさらにレモンをぎゅっと絞っていただきます。塩鮭風にしたいときは、レモン汁を使わなくても大丈夫です。

両角舞【手をかけレシピ】

夏らしい爽やかな混ぜごはんです。薬味たっぷりで香りもよく、見た目も涼しげなので食欲のない日にもおすすめ。梅干を混ぜ込めば殺菌作用もアップするのでお弁当にも。

両角舞【手をかけレシピ】

味噌の焼きおにぎりが好きでよく作ります。今回はマヨネーズと大葉を入れて風味とコクを足してみました。お米は雑穀米でも美味しいです。

ハーブ料理家　白山美奈子

ローリエが使い切れない声をよく聞きます。捨てずに美味しい料理ができたらと思い考えました。

おねこ

絶対おいしい組み合わせ納豆×キムチ×長芋をお揚げさんに詰めて焼きます。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で味付けて、いい塩加減、いい香りです。今回はお揚げさんをひっくり返してカリッと系に。ぜひビールに合わせてください。▼お好みでちょろっとお醤油を垂らしても◎

関綾花 ayaka_t0911

じゃがいも、明太子、カマンベールチーズの相性が最高に美味しい一品です♩おかずとしても、おつまみとしても美味しくいただけます(๑′ᴗ‵๑)

ハーブ料理家　白山美奈子

豚肉とパクチーは凄く相性がいいです。それを一緒に漬け込みグリルで焼きます。パクチーの根は香りもよく、焼き上げるとふっくらとしたお芋のような食感に仕上がります。

ウエマツユウコ

薬膳的に『豆苗』は五行でいう『肝』と『脾胃』労わる食材。カラダの余熱をさまし、ストレスにより肝の気が上昇によりなんとなくイライラ気味な時にお試ししていただきたい食材のひとつです。気や血を補い巡りも良くする効果が期待できる疲労回復の食材『鮭』との組み合わせで心身を整えます。調理後は残った根と豆を育てて再生栽培ですくすく育つ苗を鑑賞♪１週間のココロの癒しになりますよ！

あーぴん（道添明子）

★新じゃがと新たまねぎにコンビーフの脂がじゅわ〜っとしみて美味しいですよ♬★新じゃがいもは皮付きのまま輪切りにして電子レンジでレンチンして時短レシピです。皮をむく手間も省けます。★カレー粉とマヨネーズにお醤油を少しだけ入れています。ご飯にも合うおかずになります。お酒のおつまみにも合いますよ〜♡

両角舞【手をかけレシピ】

鮭とたまご入りの子供も好きな味です。余った分をおむすび にしてもカラフル&美味しいです。

うしろさん

小麦粉やバターを使わずにグラタンを作りたくて考えました♪サラッとしていて食べやすく優しい味わいです。パスタに和えるとクリームパスタにもなりますよ♪ワインにも合うので、おもてなしにもどうぞ(^^)

松田みやこ

青魚の一種「あじ」はDHAがたっぷり。成長期のこどもはもちろん、大人も積極的に摂りたい食材の一つ。ただ、魚料理はレパートリーも少なく、子どもにも敬遠されがちですよね。パン粉焼きは洋風の味なので子どもにも食べやすく、三枚おろしの物を用意すれば、骨も気にすることなく食べられます。調理もオーブントースターにお任せなので、とっても手軽に作ることが出来ます。パンはもちろん、ごはんにも合う味ですよ。

松山絵美

ひじきをサラダでたっぷり食べます^ ^カリッと焼いた絹厚揚げが入ってボリューム満点！！包丁、まな板を使わないので洗い物も減りますし、お子様と一緒に作れますよ^ ^薬膳効果☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。

戸根みちこ

つなぎが入っていないのに入っているかのよう。豚肉なのにまるで牛肉。ソースを作らずとも濃厚ソース味。下に敷いたじゃがいもがお肉のうまみを余すところなく飲みこみ、一皿で付け合わせのポテトも完成。みじん切り玉ねぎを炒めて冷やしたり、タネをこねて成形したりという面倒な作業が一切不要。簡単すぎるのにおいしすぎる。ウルトラソースだからこそ作れる、即席ハンバーグ。スキレットで作ればそのまま食卓に出せるので洗い物も減らせるうれしいレシピ。スキレットがない場合はグラタン皿などで代用可能。

RINATY（りなてぃ）

魚焼きグリルでじっくりと焼くのがポイントです！皮がパリッとしたおいしいチキンステーキになります♡マスタードを使用していますが、ヨーグルト、マヨネーズ、はちみつが入っているのでマスタードが苦手な方でもおいしく召し上がって頂けます(^^)/下味冷凍で漬け込み時間の確保が不要！焼くだけでいいのでラクです♪是非お試し下さい♡

RINATY（りなてぃ）

ほんのりと甘さのあるみりん漬け♡ごはんとお味噌汁が必須ですよね(^^)/漬けこみ時間が長いのがネックですが、下味冷凍なら冷凍している間に味が染みますので楽です♡ごまを加え香ばしさをプラスするのがお気に入りです♪

がまざわ たかこ

秋田や東北の一部の郷土料理『かやき』。かやきとは貝焼きが語源とも言われている汁気の多い煮もの、汁気の少ない鍋ものみたいなお料理です。もともとは大きなほたての貝がらを鍋代わりにしていたのが由来です。秋田ではにしんのことを“かど”と言って好んでよく食べます。ひろっことはあさつきの若芽で葱の甘みと香り、シャキシャキ感がおいしい早春の野菜です。秋田の人はかやきが大好き。にしんとひろっこを使ったかやきはこの時期ならではのおいしさ。酒っこと一緒に味わって頂きたいです。のん兵衛さんにおすすめ。

ユカ

✳︎塩麹の酵素が鶏肉のタンパク質を分解し旨味をアップさせます。また、鶏胸肉を柔らかくします。✳︎きび砂糖は、上白糖に置き換えても大丈夫です。✳︎砂糖を使いたくない方は、省いても大丈夫ですが、お砂糖の保水性が鶏胸肉をよりしっとりさせます。✳︎新玉葱を使う場合は、辛味が少ないので水にさらさなくて大丈夫です。✳︎塩麹の量は、鶏胸肉の大きさによって調整してください。

関綾花 ayaka_t0911

簡単に作れる激うまおにぎり♩お弁当や普段の食卓に大活躍です！男性ウケも抜群ですよ♡

hoppe

味噌がたくさんあったので、みそを使ったおかずを作りたくて。

hoppe

下味をつけておけば、あとは魚焼きグリルで焼くだけなので楽々調理です。ごはんのおかずとしてもビールの肴としてもいけます♪

AYA

グリルで焼くだけ‼︎醤油チキンとレモンの相性抜群‼︎抱えて食べたくなる♪ご馳走サラダ‼︎おもてなしにも最高♪子供もパクパク食べちゃうサラダです♪

笠原知子

ポン酢ベースのソースをかけた和風ハンバーグです。グリルプレートを直火にかけて焼き目をつけ、オーブンを使って焼き上げるので、ふっくらジューシー！魚焼きグリルでも焼けます。そのままテーブルにのせれば、あつあつのまま楽しめます。