「鶏の唐揚げ」のレシピ136 件

ゆうだい

酒とご飯に合いまくる絶品おかず、油淋鶏（ユーリンチー）。肉汁がたまらない鶏もも肉をカラッ揚げて、特製の酸味のあるタレは相性抜群！一度食べたら止まらない！是非一度お試しください♪

栄養士：木内由紀

やさしい下味をつけて、カリッと揚げた竜田揚げに、だしとほんのり甘い生姜あんをかけました。鶏肉をカリッと揚げるには、下味に対する粉の量がポイント！カリッカリに揚がります。家族にも大好評！デリ風竜田揚げをどうぞ。ご飯のお供にはもちろん、ビールにも、日本酒にも合う!

あーぴん（道添明子）

★鶏もも肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。なすは皮をところどころむいて乱切りして、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。★大根おろしはザルで水気を切ってから乗せてくださいね。水っぽくなるのを防ぎます。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★下味の段階でもも肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。

あみん

しその香りがたまらない♡サッパリアクセントかきいていてパクパクいけちゃいます。ガッツリ油で揚げるんじゃなくて、少量の油で揚げ焼きなので後片付けも楽々の上、カロリーオフなのもとっても嬉しい♪おうちごはんの主菜にはもちろん、お弁当のおかずに入っていてもテンションが上がる一品です！大葉大量消費にもおススメです。

長谷美穂

子供も一緒に食べれるチキン✨オーブンで簡単に♪他のお料理を作りながらでも出来ちゃう簡単♪時短♪な1品です✨皮もパリパリで、中はジューシー♪ぜひ家族みんなで食べてもらいたい1品です♪お弁当やおつまみにも☆

カリニ彩

乾燥ハーブを衣に加えてさくっと♪カリッと♪香ばしい揚げ焼きにしました。にんにく＆塩ベースの下味にレモンの皮を加えてレモンの香りもプラス♪暑い夏にぴったりの爽やかで香ばしい手羽中の唐揚げです。

おねこ

【夏の唐揚げ〝夏カラ〟できました！】暑いけど（暑いから？）食べたくなるんですよね、唐揚げって。こちらのレシピ、揚げ物は面倒なのでは？と思う方にでも出来るだけ簡単に、しかも早くお作りいただけるようにしました。かなり簡単にすぐできますが、味は大丈夫。ジューシーだけどさっぱりすっきりしてて美味しいんです！ひと手間加えた唐揚げを作りたい方はこちらhttps://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/385287

coto

【甘酢風のおろしネギポンだれがやみつき🤍】味付けはポン酢で簡単に🥢少量のお砂糖をプラスする事で甘酢のような雰囲気になり小さい子も食べやすいお味です👦♡甘酢風チキンに大根おろしでさっぱりといただける1品です(^^)🌷お弁当のおかずにも◎🍱

今日のおうちごはん！

じゅんわり茄子が旨い！生姜香るネギポンだれのさっぱりから揚げです。お肉はもちろん、じゅんわりトロトロな揚げ茄子がさっぱりポンだれと相性抜群。生姜の香りがアクセントになり、ご飯やお酒が止まらなくなっちゃいます。少ない油で後片付けも楽ちんなので、ぜひ一度試してみてください。

suzuka

冷蔵庫でしなびてしまった大葉を美味しく変身させられるレシピを考えてみました！大葉はそこまで主張してこないので食べやすいです！マヨネーズでお肉を漬け込むことで、プリップリの食感になりますよ～♪熱々サクサクで召し上がれっ★

カリニ彩

香味ダレが本当に絶品！ニラとねぎ、オイスターソースをベースにした香味ダレは、誰もが大好きな味♪混ぜた香味ダレを揚げた唐揚げにかけるだけ！香味ダレなしではもう唐揚げは食べられないかも…!?シンプルな下味をつけた鶏のから揚げにかけて食べれば、さっぱり食べられるボリュームおかずに(*^-^*)

あみん

鶏むね肉とは思えないジューシーさ！中から肉汁がジュワ～♪しっかりとした味付けになってるのでめっちゃご飯もお酒も進みます♡フライパンで楽々調理、少量油で揚げ焼きにするので後片付けにも困りません。冷めても美味しいので、お弁当のメインおかずに入っていたらテンション上がりますね！

パパイズム

唐揚げとも少し違うサクサク衣のとり天。揚げるのが面倒なので、くっつけて1枚焼きにして酢醤油のソースをかけて食べます。ビールが進むぅぅう！

あーぴん（道添明子）

★【鶏もも肉1枚と厚揚げ2枚】4人分または翌日のお弁当にも入れられる。鶏肉1枚だけでは足りない時、厚揚げを加えてボリュームアップしました。★ピリッと辛いねぎソースをアツアツのから揚げにかけて、味が馴染んで美味しいですよ。もやしやレタスを一緒に添えても美味しいです。★【鶏のから揚げ】定番料理をいかに美味しく作るか！！マヨネーズ効果でしっとり柔らかく仕上がります。ポリ袋に入れて揉んでから5分〜10分くらい置いてくださいね。★鶏肉は外側の片栗粉でカリッとした衣に仕上がります。厚揚げもカリッと美味しいです。

佐藤 加奈子（kaana57）

海苔と生姜の風味が食欲そそる！鶏むね肉のうま味たっぷりでごはんがすすみます。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ヘルシーな鶏むね肉を1枚使ったボリュームおかず。下味付けはポリ袋でもみこむだけの簡単調理！外はカラッと中はふっくら♪「にんにく×ごま油」風味でごはんやお酒がすすみます。

maina (米山真衣)

少しピリ辛★甘辛ダレのから揚げとさつまいもを一緒に炒めました。冷蔵庫に余りがちな、コチュジャンを大量消費できる一品です。メーカーによって、コチュジャンの辛さが違います。私はユウキ食品様(youki)のコチュジャンを使用しています。

あーぴん（道添明子）

★【ガツンとにんにく】男子に人気のにんにく風味のから揚げです。下味にもにんにく入れて、薄切りのガーリックチップとダブル使いです。★【パサつかないむね肉の切り方】繊維を断ち切る切り方をすれば、パサつきがちな鶏むね肉もジューシーに🆔 388342https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342★【鶏のから揚げ】最初に小麦粉をまぶして、外側に片栗粉をまぶしています。鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の片栗粉がカリッとした衣に仕上がります。

金子美和（さとみわ）

鶏むね肉はよくお弁当に入れるので、冷めても美味しく食べれるようにホワイトペパーでアクセントをつけました。ほんの少しのことですが、これがとっても美味しい！冷めたときにお肉の臭みがなく美味しく仕上がります。お酒をしっかりもみこんでから粉をつけておくのでお肉がしっとり焼き上がります☆

神田えり子

下味はうすくちしょうゆ１つだけ！！ほかには何もいりません。衣は片栗粉と薄力粉を半分ずつの割合で混ぜて、しっかり付けてカリッと仕上げます。ポイントにから揚げのコツを書いてます。ご参考にしてくださいね。

金子美和（さとみわ）

オーブンで焼きっぱなしの簡単な唐揚げ。焼いている間に他の料理や作業ができるのでとっても簡単！揚げない唐揚げですが、ゴマをたっぷりまぶすことで香ばしさが出ます。米油をからめて焼いているので冷めても美味しいです。お弁当にもおすすめの大好評おかず☆

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

大好きなから揚げの中でも個人的に気に入っているレシピです。特に40代以降の男性や大人女子の支持が熱い、柚子胡椒が香る和風テイストのから揚げです。ご飯のおかずとしてはもちろん、日本酒や焼酎など和のお酒によく合います。【もし何か絞るなら】そのまま食べていただいても『香り』があるから揚げですが、もしさらに柑橘類を絞りたい場合は、レモンの代わりに柚子やかぼす、すだちをキュッと絞って、とことん和風でお楽しみいただきたい一品です。

中井かな

柚子胡椒の風味香る上品なお味の唐揚げ。ポリ袋の中で揉み込んで揚げるだけ♪食べる時に、追い柚子胡椒するのもオススメです。

asuca

名古屋で有名なスパイシーな手羽先。会社員時代に出張の度に食べていた有名店の味を再現してみました。（限りなく近づいたかな？という感じです）甘辛いタレにピリリと黒こしょうが効いて、タレのついた指先まで美味しい手羽先です。お酒のおつまみにもぴったりです。○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

高橋 はるな

台湾屋台の人気フードといえばダージーパイ！手のひらより大きい(本場は顔より大きい？！)台湾風の唐揚げです。五香粉の香りとサクっとした衣がやみつきになりますよ♬おうちでちょっと台湾旅行気分はいかがですか？

Chiko

+++++++++++++++++++++++++++++黒ごまたっぷりのマウンテン鶏肉の竜田揚げです(^^♪生姜の風味としょう油味の濃いめの味付けが、ご飯のおかわりが止まりません(☆∀☆)竜田ポテトフライは、おまけなので、出来たら作ってみてください(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ+++++++++++++++++++++++++++++

神田えり子

衣は卵・片栗粉・薄力粉・水・サラダ油で作って、フワッ！サク！ケチャップ＋豆板醤のピリ辛ソースには、隠し味に味噌を入れています。

ゆうだい

鶏胸肉を一番美味しく食べれる方法です！使うのは塩麹とショウガと和風だしの3つだけ！塩麹が驚くほど胸肉をジューシーにしながら、ショウガの風味と出汁の旨味がたまらない！簡単・激安なのに驚くほど美味しく仕上がりました！是非一度作ってみてください♪

美桜

間違いない味“にんにくバター醤油”味。唐揚げにしたら絶対美味しいと思い作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです！（笑）とくに揚げ立ては最高ーっバターが完全に混ざらなくてもしっかり旨味を感じられるので本当に美味しいです。胸肉を使用しましたが柔らかくジューシーに揚がります。

maina (米山真衣)

とっても簡単♡おつまみにもピッタリ！名古屋風の甘辛だれのから揚げです♪お子様も大好きな味だと思います(^^)/゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――