「鶏の唐揚げ」のレシピ174 品

ゆうだい

名古屋名物、世界の山ちゃんの絶品手羽先がお家で再現できます♪甘辛いタレに、コショウを効かせた手羽唐は、ご飯ともお酒とも相性抜群！あの有名な手羽先が自宅で楽しめる！！ってなったらうれしくないですか？そんな喜びを皆様に与えましょう！！

RYOTA

唐揚げとカレーってお子様に大人気の料理ですよね。でも二つ作るのは面倒ですし、大人になるとそんなにカロリーをとるわけにもいかないですよね。そんな時は片栗粉にカレー粉を混ぜることで、唐揚げにカレーの風味を纏わせることができますよ。これでお手軽にお子様を満足させれること間違いなし。

あみん

スティック状にしてしまえばとにかく食べやすい。大好きなチキン竜田を棒状にしてみました。変わらない美味しさに食べやすいがプラスされ、ついつい手が伸びて止まらなくなります。作り方もとっても簡単で、スティック状にすることで焼き時間もグッと短くなり調理時間も少なく済みます！お酒にもとっても相性が良く片手にチキン竜田、もう片手にビールはいかがでしょうか‥？

おねこ

【唐揚げっておいしくって簡単です！】ちょっとのコツを大事にしたら、柔らかくてジューシーな鶏の唐揚げが簡単に作れます。こちらではお手頃なささみを唐揚げにして、食べる直前に塩をパラっと、レモンをぎゅっと絞ります。シンプルな唐揚げですが、レモンの香りとあとがけの塩でさっぱりすっきり。どんなメニューにも合う唐揚げです。

ゆうだい

酒とご飯に合いまくる絶品おかず、油淋鶏（ユーリンチー）。肉汁がたまらない鶏もも肉をカラッ揚げて、特製の酸味のあるタレは相性抜群！一度食べたら止まらない！是非一度お試しください♪

栄養士：木内由紀

やさしい下味をつけて、カリッと揚げた竜田揚げに、だしとほんのり甘い生姜あんをかけました。鶏肉をカリッと揚げるには、下味に対する粉の量がポイント！カリッカリに揚がります。家族にも大好評！デリ風竜田揚げをどうぞ。ご飯のお供にはもちろん、ビールにも、日本酒にも合う!

あーぴん（道添明子）

★鶏もも肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。なすは皮をところどころむいて乱切りして、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。★大根おろしはザルで水気を切ってから乗せてくださいね。水っぽくなるのを防ぎます。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★下味の段階でもも肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。

あみん

しその香りがたまらない♡サッパリアクセントかきいていてパクパクいけちゃいます。ガッツリ油で揚げるんじゃなくて、少量の油で揚げ焼きなので後片付けも楽々の上、カロリーオフなのもとっても嬉しい♪おうちごはんの主菜にはもちろん、お弁当のおかずに入っていてもテンションが上がる一品です！大葉大量消費にもおススメです。

長谷美穂

子供も一緒に食べれるチキン✨オーブンで簡単に♪他のお料理を作りながらでも出来ちゃう簡単♪時短♪な1品です✨皮もパリパリで、中はジューシー♪ぜひ家族みんなで食べてもらいたい1品です♪お弁当やおつまみにも☆

カリニ彩

乾燥ハーブを衣に加えてさくっと♪カリッと♪香ばしい揚げ焼きにしました。にんにく＆塩ベースの下味にレモンの皮を加えてレモンの香りもプラス♪暑い夏にぴったりの爽やかで香ばしい手羽中の唐揚げです。

おねこ

【夏の唐揚げ〝夏カラ〟できました！】暑いけど（暑いから？）食べたくなるんですよね、唐揚げって。こちらのレシピ、揚げ物は面倒なのでは？と思う方にでも出来るだけ簡単に、しかも早くお作りいただけるようにしました。かなり簡単にすぐできますが、味は大丈夫。ジューシーだけどさっぱりすっきりしてて美味しいんです！ひと手間加えた唐揚げを作りたい方はこちらhttps://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/385287

coto

【甘酢風のおろしネギポンだれがやみつき🤍】味付けはポン酢で簡単に🥢少量のお砂糖をプラスする事で甘酢のような雰囲気になり小さい子も食べやすいお味です👦♡甘酢風チキンに大根おろしでさっぱりといただける1品です(^^)🌷お弁当のおかずにも◎🍱

今日のおうちごはん！

じゅんわり茄子が旨い！生姜香るネギポンだれのさっぱりから揚げです。お肉はもちろん、じゅんわりトロトロな揚げ茄子がさっぱりポンだれと相性抜群。生姜の香りがアクセントになり、ご飯やお酒が止まらなくなっちゃいます。少ない油で後片付けも楽ちんなので、ぜひ一度試してみてください。

おおもと のりこ（大本紀子）

明太子マヨをまとった鶏のから揚げ！味付けも明太子の塩味だけなので簡単です！マヨネーズ効果でむね肉もしっとりやわらかく仕上がりますよ♪追い明太マヨで明太子を存分に感じて♪

パパイズム

辛いものが大丈夫ならカラシをつけて召し上がれ♪

長谷美穂

鶏肉も柔らかくジューシーで、なすもとろとろ♡お酢のおかげで食べやすくなり、箸が止まりません♡多めに作っても女性でもぺろっと食べれる1品です✨倍量作って作り置き、お弁当にも♪

emi

大人も子どもも大好きなカレーとから揚げ。みんなが大好きなものを一緒にするとこうなりました！チーズを振りかける正に悪魔のから揚げです🤣

あーぴん（道添明子）

★【ポップコーンみたいにつまみやすい可愛いおつまみ】鶏ささみで簡単に作りました。下味をつけてパン粉をまぶして揚げるだけです。★パクパクつまんでお子様のおやつにも、ビールのおつまみにもぴったりです。

yAsu*

香味ダレがとても美味しいので唐揚げはシンプルに塩・こしょうだけで味付け。つけ込む時間がいらないので普通に唐揚げを作るより時短になります♫

おおもと のりこ（大本紀子）

みんなが大好きな味。醤油とみりんの甘辛いベースに黒こしょうをたっぷり挽きました。揚げたてをさっと漬けるとサクサク、しっかり漬けるとしっとり仕上がります。

suzuka

冷蔵庫でしなびてしまった大葉を美味しく変身させられるレシピを考えてみました！大葉はそこまで主張してこないので食べやすいです！マヨネーズでお肉を漬け込むことで、プリップリの食感になりますよ～♪熱々サクサクで召し上がれっ★

カリニ彩

香味ダレが本当に絶品！ニラとねぎ、オイスターソースをベースにした香味ダレは、誰もが大好きな味♪混ぜた香味ダレを揚げた唐揚げにかけるだけ！香味ダレなしではもう唐揚げは食べられないかも…!?シンプルな下味をつけた鶏のから揚げにかけて食べれば、さっぱり食べられるボリュームおかずに(*^-^*)

あみん

鶏むね肉とは思えないジューシーさ！中から肉汁がジュワ～♪しっかりとした味付けになってるのでめっちゃご飯もお酒も進みます♡フライパンで楽々調理、少量油で揚げ焼きにするので後片付けにも困りません。冷めても美味しいので、お弁当のメインおかずに入っていたらテンション上がりますね！

パパイズム

唐揚げとも少し違うサクサク衣のとり天。揚げるのが面倒なので、くっつけて1枚焼きにして酢醤油のソースをかけて食べます。ビールが進むぅぅう！

あーぴん（道添明子）

★【鶏もも肉1枚と厚揚げ2枚】4人分または翌日のお弁当にも入れられる。鶏肉1枚だけでは足りない時、厚揚げを加えてボリュームアップしました。★ピリッと辛いねぎソースをアツアツのから揚げにかけて、味が馴染んで美味しいですよ。もやしやレタスを一緒に添えても美味しいです。★【鶏のから揚げ】定番料理をいかに美味しく作るか！！マヨネーズ効果でしっとり柔らかく仕上がります。ポリ袋に入れて揉んでから5分〜10分くらい置いてくださいね。★鶏肉は外側の片栗粉でカリッとした衣に仕上がります。厚揚げもカリッと美味しいです。

佐藤 加奈子（kaana57）

海苔と生姜の風味が食欲そそる！鶏むね肉のうま味たっぷりでごはんがすすみます。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ヘルシーな鶏むね肉を1枚使ったボリュームおかず。下味付けはポリ袋でもみこむだけの簡単調理！外はカラッと中はふっくら♪「にんにく×ごま油」風味でごはんやお酒がすすみます。

あーぴん（道添明子）

★【たっぷり新玉ねぎが甘く、青ねぎとダブルねぎの風味豊かなソース】たっぷり新玉ねぎソースをアツアツのから揚げにかけて、味が馴染んで美味しいですよ。★【鶏のから揚げ】定番料理をいかに美味しく作るか！！マヨネーズ効果でしっとり柔らかく仕上がります。ポリ袋に入れて揉んでから10分くらい置いてくださいね。★最初に小麦粉をまぶして、外側に片栗粉をまぶしています。鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の片栗粉がカリッとした衣に仕上がります。

簡単料理研究家＊服部みどり

外はカリカリで中はふっくらのおいしい鶏むね肉の唐揚げレシピできました！ポイントは鶏むね肉の切り方。肉厚で中に火が通りにくく、揚げすぎるとパサつく鶏むね肉の唐揚げのお悩みをカバーします。味付けは一例ですが、好きな鶏むね肉唐揚げの味付けがあれば切り方を変えるだけでも食感の違いを楽しめます。衣もおいしさの要素の唐揚げのアレンジをぜひお楽しみいただきたい自信作です。

佐藤 加奈子（kaana57）

食欲そそるチリパウダー風味のフリット。衣に天ぷら粉を使うことで外はさっくり、中はふんわり、ささみはしっとり♪揚げたてが1番ですが冷めても美味しく、トースターで温め直すと揚げたての美味しさに。低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉は普段の食卓に積極的に登場させたい食材です。