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「こんにゃく」の人気レシピ

【Ｙｕｕ】

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手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

Ｙｕｕさんの人気の「こんにゃく」レシピ

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【RINATY（りなてぃ）】

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幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

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【今日のおうちごはん！】

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簡単時短でボリューム満点！ご飯も進む酒好き料理家の優勝レシピ

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『【我が家自慢のごはん泥棒】豚ひき肉と大根こんにゃくの甘辛煮』

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『【節約おつまみ】ちぎりこんにゃくの韓国風旨辛炒め#ヘルシー』

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『【甘辛あじでご飯が進む】鶏肉人参こんにゃくの生姜香る照り煮』

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『【おばあちゃんの味を目指した】ごろごろ野菜の味染み豚じゃが』

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こんにゃくの基礎知識

こんにゃく

こんにゃく（蒟蒻　コンニャク）は、サトイモ科のこんにゃく芋から作られる加工品です。こんにゃくの成分はほとんどが水分でカロリーは、100gあたり7kcalです。こんにゃくには食物繊維も豊富に含まれていることから、ローカロリーなダイエット食品として知られています。こんにゃくには、四角い形のこんにゃく以外にも、玉こんにゃく、しらたき・糸こんにゃくなどさまざまな形状があります。食べ方としては、そのまま調味料をかけていただく刺身こんにゃくや、鍋物、炒め物、おでん・筑前煮といった煮物の具材として、またこんにゃくゼリーといったスイーツも人気です。

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