「すき焼き」のレシピ199 件

るみ

すき焼きにトマトを加えると、とても美味！トマトの酸味とみずみずしさが、甘辛すき焼きと相性がよくさっぱりいただけます。味付けはかつお節の芳醇な香りとうま味が際立つ「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」で！これ1本で簡単に味が決まり、驚くほど簡単なのに深い味わいに…！美味しさは抜群の、家族も太鼓判の鍋です。途中で鍋の真ん中を開けて長芋のすりおろしを投入し、味変を楽しんでも！長芋を具材にからませながらお召し上がりください。〆まで美味しいすき焼きを、ぜひお試しくださいね。

松山絵美

味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」と本みりんでOK！蒸し煮で作るので、うまみたっぷり！！大根おろしでさっぱりといただきます！

tomoko

フライパンでお手軽🍳✨牛肉のすき焼き風煮レシピです！牛肉と野菜、豆腐を並べて、甘辛いたれをかけて煮るだけで簡単に作れます◎具材を煮汁に絡めながら煮ることで味染み♡このままでもご飯が進んでとても美味しいですが、すき焼きのように生卵に絡めるとさらに絶品です😍よかったら作ってみてくださいね！！

RINATY（りなてぃ）

割り下から作る基本のすき焼きです🍲✨黄金比率の割り下で作るすき焼きは絶品！まずは肉をサッと焼き、自分で作った割り下で絡めていただきます♪この最初のお肉がなんとも贅沢で感動するほどおいしいです🥺！！残りの割り下で具材を煮て、すき焼きを楽しんだあとはうどんを加えて最後までおいしくお召し上がりいただけます♪

二階堂まなみ

トマトの旨味と酸味がたまりません。しらたきのアク抜き、レンジ加熱でする方法もご紹介しています。茹でるのと比べても問題なく臭みが取れます🍅最高にいい仕事をしてくれます。ぜひ食べてもらいたい一品です！。牛バラスライスはお好みで他の部位でも大丈夫です。（牛こまでもOKです＾＾）脂ののったものは柔らかく仕上がり、赤身ならヘルシーに仕上がります。

富岡清美

すき焼のタレを使って、5分でできちゃう主菜です。スキレットを使うとそのまま食卓に出せるので、洗い物も少なくなりますよ！ぜひ作ってみてくださいね。

くにこキッチン

具材を切って少量の水で煮るだけの簡単「すき煮」です。ちょっと豪華にお休みの日に、お昼ご飯にもお勧め。

ちおり

すき焼きの味の決め手になるのは、割り下。本みりん、しょうゆ、砂糖があれば簡単につくれる上、自分好みの味の割り下ができ上がります。ねぎとお肉のうま味がうつった手づくりの割り下で具材を煮込めば絶品すき焼きの完成です。家族、友人が集まる年末の食卓にもぜひお試しください。

京(みさと)

甘辛い味でご飯がすすむ！フライパンで簡単にできる、豚こま肉、ねぎ、白滝のすき煮です♩作り置きにもおすすめです！

yAsu*

フライパンで作ってそのまま食卓に♪野菜もたっぷり入っているのでこの一品だけでもOK！忙しい日にも作っていただきやすいと思います＾＾お好みで新鮮な生卵をつけながら召し上がってくださいね♪

DOI 料理人

秋が近づくと食べたくなる「すきやき鍋」鶏肉は香ばしく焼き、たっぷりのキノコと一緒に炊き上げます。キノコの旨味が入った甘辛いつゆでごはんがすすむ！鉄鍋がなくても美味しくつくれるすき焼きです。寒くなる季節にどうぞ！

ゆり子

フライパンでさっと作る「牛すき煮」。牛肉と野菜から出る旨みが染み出たおかずは心なごむ味わいです。★こんな人におすすめ□和食が好きな人□忙しい人

長田　絢

愛知県の郷土料理で鶏肉のすき焼きをひきずりといいます。通常の割り下に、だしを加えてあっさりと食べやすく飽きのこない味わいになります。

暖（のん）／学生料理家

トマトと牛肉の相性は最高！ささっと煮てあっという間に完成する"牛肉とトマトのすき煮"は、夏におすすめのメインおかずです♪脂身がしっかりある牛バラ肉でどうぞ！

Yukiko

厚揚げを入れることで肉の量を調整出来、お財布にも優しいレシピです。汁もたっぷりと入れて食べて頂くことをお勧めします。シンプル優しい甘辛おかずです。

京(みさと)

豚こま肉×舞茸×厚揚げの甘辛いすき煮です♩厚揚げがたっぷり入っているのでヘルシー！甘辛い味付けでご飯が進みます！翌日以降はより味が染みるので作り置きにもおすすめです！

柴田真希

冬に食べたいすき焼きレシピ。牛肉だとお財布にやさしくないので、豚肉で作ることでいつでも食べやすい料理に。

森口 ゆり子

味が染みた長ねぎが主役のすき煮です。長ねぎ３本たっぷり使います。肉は少ないですが、牛脂を使うので物足りなさもなく、トロッとした柔らかいねぎがたまらなく美味しいですよ。長ねぎは、蛇腹切りにして火の通りはやく、味を染み込みやすくしました。煮汁はすき焼き風の甘辛味ですが割り下より味は濃くなく飽きずに食べれます。半分ぐらい食べて溶き卵を入れて卵とじにして食べても美味しいのでおすすめです。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　278kcal⌘食塩相当量　2.1g

つくあや（Aya）

牛肉の旨みと白菜の甘みが美味しい冬に食べたいすき煮を作りました☺︎今の時期お手頃な白菜がぺろっと食べられます♪すき焼きよりぐっとお手軽にお作りいただけますので白菜がある時や牛肉が食べたい時よろしければぜひお試し下さい😍💓

森口 ゆり子

昔、旅先で食べた「ぼたん鍋」。初めて口にしたその猪肉の色の美しさと美味しさに感動。この料理がヒントになってできたレシピです。「ぼたん鍋」は、兵庫県の郷土料理。白味噌と赤味噌の合わせ味噌と、昆布やかつおで引いた出汁を入れた汁に猪肉、季節の野菜を入れ煮た鍋料理で正月のおもてなし料理として出されます。レシピでは、合わせ味噌は赤だし味噌に代え、だし汁は使わずに割り下に変え甘さは控えめなすき焼きしました。年末年始におすすめ鍋料理です。

るみ

めんつゆで作る簡単すき焼きだれが絶品です。今年の冬はこれで決まり！というくらい我が家のおすすめで、調味料も作り方も簡単、コスパもよく見た目も豪華な1品です。お肉や野菜からでる旨味とめんつゆが合わさって究極の美味しさに！さらにうどんがそのうま味を吸い、濃いめのたれがよく絡むので食べ応えも抜群です。ぜひ一度お試ししてみてくださいね。

松山絵美

簡単なのに豪華な一品！！子供受けも抜群！！年末年始のおもてなしにもおススメです＾＾薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に　☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

DOKIN

＼食べ盛り息子も大満足！／お財布に優しい豚肉と、うどんでかさ増し！食べごたえ満点の！息子たちが大好きな、家計に優しいすき焼きです！ぜひお試しください♪

あいのおうちごはん

小さい子供はお肉を喉につまらせてしまうことも多いですが、ハンバーグならその心配がないので、食べさせてあげる大人にも優しいレシピです！牛肉だとちょっと高いな・・・と考えてしまうけれど、合いびき肉ならお財布にも優しくおすすめです！

暖（のん）／学生料理家

お弁当に、すき焼きを！忙しい朝でもパパッと完成する、のっけ弁当！にんじんを飾り切りにすると、ちょっぴり豪華なご褒美弁当にもなります♪

あーぴん（道添明子）

★【シメまで美味しい！！トマト鍋】シメはパスタですが、最初から底に入れておくと、食べ終わる頃にやわらかくなっています。時短で別鍋でゆでる手間もありません。トマトがやわらかくなってトマトソースのようになり、カマンベールチーズもよくからんで美味しいです。★【鶏肉とトマトとクレソンとチーズ】合わなそう？と思われますが、鶏肉…イノシン酸トマト、チーズ…グルタミン酸きのこ…グアニル酸この3つのうま味の相乗効果で驚くほど美味しいです。★「エバラ　すき焼のたれ」を2回に分けて使って味付けをしました(鶏肉の下味、鍋の調味料)。この1本で味が決まります。

FUKA

甘辛い「エバラ　すき焼のたれ」がベースになっているのでご飯にもよく合います！

RINATY（りなてぃ）

「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」で簡単味付け！誰でも簡単に美味しいすき煮が楽しめます♪すき焼きよりもずっと手軽で、普段のおかずにぴったりの一品！白菜を大量消費でき、今の時期にぴったりのおすすめのおかずです♪

maki（まき）

鍋に入れていくだけの簡単レシピ！トマトの赤が映える一品です。「エバラ　すき焼のたれ」× 豚肉で手軽に作れ、お箸が進みます♪にんにくの香りがアクセントで、ガツンとスタミナたっぷり！！さらに白滝でかさまししているので、ダイエッターさんにも推せる一品です！

小平文★真空シーラー狂

家族が集まる冬場はすき焼きで楽しみたくなりますよね！割り下って実は買わなくてもできるんですよ。しかも家にある材料でできちゃう！ポイントは肉を一度取り置いておくことです。こちらはつくりおきでお弁当にも○肉とえのきは冷凍もできます。