「オクラ」のレシピ1347 件

ベジヘルシー

うま味たっぷりの切り干し大根を、おくらと一緒に楽しむ煮物。味噌の深みのある味わいにほっこりできます✨半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめ😉

かな

体に優しい野菜メインのスープです。

YURIKO（ゆり子）

からだにやさしい「おくらとなめこのねばねば味噌汁」。心なごむ味わいです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！

Natsu

しいたけの香りがいいオクラのふわたまスープレシピ(*^-^*)オクラの緑、卵の黄色の彩りもいいスープです♪

金子美和（さとみわ）

淡泊なささみとオクラを梅味でさっぱり仕上げた簡単副菜🌸梅だけだと味が決まらないのに「鰹節屋の割烹だしパック」の中身をプラスしたら抜群に美味しくなりました(#^^#)副菜なのに、お箸が止まらないほど美味しいと大好評♡ヘルシーな食材でさっぱり食べれるのであと一品欲しいな、という時にぜひお試しください♪

ちぐあさ

まだまだ暑い日が続く9月にも生姜の効いた出汁でさっぱり食べられるおくらのおひたしです♪レンジで出来るので簡単で栄養たっぷり！

YURIKO（ゆり子）

かつお節が香る「たことおくらの和風サラダ」。たことおくらの食感が楽しい一品です。ビールにも相性抜群なので、おつまみ副菜としても大活躍間違いなしですよ♪★こんな人におすすめ□あと一品ほしい人□お酒のおともに

あーぴん（道添明子）

★【パンチの効いたコンソメ味】コンソメと黒こしょうが効いたやみつきになり、止まらなくなるおつまみです。ゆでて冷たくして食べるオクラとまた違う新しい食感です！★【オクラの産毛取りはネット利用】オクラは買った時にネットに入っている場合がほとんどですね！これに入れたままこすると「塩磨き効果」産毛が取れ、緑色が鮮やかに仕上がります。★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。★ポイントはカリカリになるまであまり触らないことです！！

管理栄養士ゆきぼむ

とろっとオクラとふわふわ玉子のスープです♡オクラの自然なとろみがあるので片栗粉不要！さっと煮るだけで簡単にできあがります。ごま油の香りが食欲そそる味わいで節約食材のもやしも満足感のある一品に♫

YURIKO（ゆり子）

シャキシャキ＆ネバネバ食感が楽しい『おくらと長芋のねばねばサラダ』。さっぱりとした味わいは箸休めにぴったりです。作り方はとっても簡単！味付きめかぶとポン酢で和えるだけでささっと食卓に出すことができますよ。

fujinoniji 越野美樹

オクラがどんどん進む、大量消費レシピ。シャキッとカリッと揚がったオクラは、中はしっとりで柔らか。カレー粉の風味と塩気で、手が止まりません！粉を無駄なく使えるように、最初にまぶした粉もバッター液に加えます。

tomoko

さっと茹でたオクラに、豚肉と大葉をくるくる巻いてフライに😊切った断面も可愛いのでお弁当にもぴったり🌈お好みでソースをかけたり、おろしポン酢でさっぱり食べても美味しいですよ♪肉巻きフライは、野菜が苦手なお子さんにも食べやすくてオススメです♡（大葉は抜いても作れます！）

mikana

えのきとおくらの食物繊維たっぷり簡単副菜♪♪一味唐辛子を加えると、おつまみにもピッタリ♪♪

mikana

おくらとトマトの、やみつきおつまみサラダ♪♪食べだしたら止まりません！白だし、にんにく、ごま油で簡単味付け♪♪

にぎりっ娘。

お弁当の隙間埋めにピッタリの副菜です！レンジで加熱して調味料と和えるだけなので３分もあればできます。大葉の香りが良く、箸休めにピッタリ♪お弁当の彩りとしても大活躍です。

ごはん愛好家 / あやか

・オクラだけ、火を使わず　和えるだけで作れる簡単副菜。・梅みその和え衣が最高においしい☺️・何かあと1品ほしいときに、ぜひ作ってみてください＾＾

mikana

柚子胡椒がピリッと効いた、中華サラダ♪♪全ての食材に、食物繊維がたっぷり♪♪ダイエット中も嬉しいサラダ♪♪

ぐるまん食堂

魚肉ソーセージ、オクラ、パプリカを炒めたチャンプルです。私は練り物が苦手なので、魚肉ソーセージは食べないんですが、主人が大好きなので、前回　卵とキャベツで炒め物を作ったら、多くの方にお気に入りをしたいただいので、魚肉好きな方のためにレパートリーを増やしていこうと思います。

藤本マキ

具材の調理はレンジで簡単！なすの表面にごま油をぬり、また、つゆにもごま油を少量加えるため、さっぱりだけど揚げたようなコクも加わります。ジュレ状に固まっただしを崩して盛り付けると、特別感もプラスします♪

くにこキッチン

ハナマルキの液体塩こうじのイベントに参加して、野菜も美味しくなると聞いて、早速作ってみました。野菜の味を引き立てて、あっさりした旨味です。これは、美味しい！と液体塩こうじが手放せなくなりました。

tomoko

プリプリのえびにオクラを合わせて特製マヨネーズを絡めました🍤✨オクラは食感のアクセントになって、マヨとの相性も抜群❣️えびは揚げずにフライパンで焼くだけなのでお手軽♫特製マヨネーズは、ケチャップを隠し味に、コンデンスや砂糖で甘みやコクをプラスしました✨レタスを敷いてサラダ仕立てでいただくのもオススメです😊

mikana

もずくが苦手な方も食べやすい、春雨サラダ風の中華風ドレッシングで和えました♪♪もずくが苦手な娘が、飛びつくサラダ♡

RINATY（りなてぃ）

ベーコン、おくら、豆腐の入ったコンソメ醤油スープです🥰💕ベーコンの旨味が溶けだしたスープにおくらと豆腐がベストマッチ🧡おくらの味わいがすごくいい！！洋風だけど洋風になりすぎず、どこか和のテイストも感じるスープで、どんな献立にも合わせやすいです♬

福原ゆり

花オクラとは、オクラの花を食べられるように改良した品種です。オクラと同じような味でネバネバしていますが、シャキシャキした食感もありとても美味しいです♪生でも食べられますが、火を通した方が食べやすいのではじめはおかか和えがオススメです！

すずめ

５分で完成！簡単すぎるオクラの和え物です。調味料不使用です。ご飯のおとも【なめたけ】を加えて和えるだけ。もう１品ほしい時、お弁当のおかず、お酒のあてにどうぞ。

松山絵美

味噌とオイスターソースでコク旨！お酢でさっぱりな和え物です＾＾長芋は夏バテでパワーダウンした体に特におすすめな滋養強壮食材です。そして今が旬のオクラは胃の働きを助け、整腸作用があり、お腹の張りや便秘にもおすすめです♪薬膳効果☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に☆ごま...肺や皮膚の乾燥に、便秘に

だい　野菜アレンジレシピ

オクラ好きですか？😍あのねばねば食感がたまらないですよね！特に暑い日にはおすすめですね✨今回はそんなオクラとタコを合わせました！どちらも素材の良さを活かした味付けなので飽きずに完食です！むしろ足りないかも🤤オクラは刻んで調味料と混ぜてるので味にまとまりがでてオクラの良さ100%楽しめますよ🤩

ともきーた (伊藤 智子)

オクラがたっぷり入った和風のトッピング！ツナのうま味もプラスで豆腐モリモリ食べられます♡オクラは粗みじん切りにして混ぜることで粘り気が強くなります♡お腹にもたまるヘルシーレシピ♪ダイエットにもピッタリ♡

栄養士：木内由紀

レンジで3分！夏の嬉しいおかずさっぱりな豚バラに野菜たっぷり♡1人分の主菜でも良いんです。ほんのり酸味のごまだしがオクラのが食欲そそります。ミョウガやシソの葉刻んでトッピングしてお豆腐と一緒に♪お酒のお供にも◎素麺にからめて食べても◎作り置きもできますよ。

はっち

パパッとレンチンで即完成✨後一品欲しいときにおすすめです😊彩りもキレイなので食卓が明るくなること間違いなし🥰