「バターナッツかぼちゃ」のレシピ28 品

cuisine & trip

甘くて美味しい濃厚かぼちゃのポタージュ、レシピです。寒い日に心も体も温まるスープを是非お試しください☺︎★夏季には冷製スープとしても美味しいレシピです！！

らい

よくスープに使われるバターナッツかぼちゃだけど、オーブンでじっくり焼いたら甘みも香りもとってもいいメインの野菜料理の出来上がり。オーブンは、放っておくとできるので楽ちん簡単な調理法でおすすめです。

ごはん愛好家 / あやか

・秋の味覚 バターナッツかぼちゃの素朴な甘みを存分にたのしむ１品です。・バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような個性あるかたちで、バターのようなクリーミーな果肉と、ナッツのような風味があります。・繊維質が少なくて、なめらかな食感なのでポタージュにしたり、プリン、ローストなどのお料理と相性がいい。

ベジヘルシー

しっとりなめらかでコク深い😋バターナッツかぼちゃの自然な甘さを最大限活かし、シンプルな素材でヘルシーな仕上がりになっています😉下準備時間を除けば5分以内でサクッと作れるところも嬉しいポイント🙌✨

ベジヘルシー

オートミール・豆腐ベースのオートミールケーキ🍰できたてはふわもち、冷ますとしっとり、冷蔵庫でしっかり冷やすとむぎゅっとそれぞれ美味しく楽しめます😋タンパク質・食物繊維豊富で、食後のデザートとして食べても後悔しない、ヘルシーで優しい仕上がりです✨

ベジヘルシー

ほんのり香ばしくてなめらか(^^)スイートポテトのようなスイーツです！バターナッツかぼちゃの甘さをピーナッツバターと塩で引き出しているので、甘すぎずほっこり優しい仕上がりになっています！

きゃらきゃら

調味料1つで簡単に出来る、バターナッツかぼちゃのおかずです。

kikusuzu／菊地美鈴

形も可愛いバターナッツはしっかりと加熱すると甘くてしっとりと焼けて皮まで食べられます。

こんどうとしえ

水分が多く繊維質の多いバターナッツ・スカッシュは煮物には不向きですが、オーブンで焼くとねっとりとクリーミーに仕上がります。あっさりしているのでチーズとよく合います。

藤田 圭子

色の綺麗なピーナッツかぼちゃ。見かけると色々作りたくなります。甘みのある紫玉ねぎを使い、塩麹のみの味付けで旨味を引き出しサッパリ仕上げました。

maina (米山真衣)

とっても簡単♡お弁当のおかずにもピッタリなピーナッツ和えです★作り置きにもピッタリです(^^)/゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

お天気ママ

ナッツの風味がするバターナッツかぼちゃのポタージュとペーストのレシピ。ペーストを作って保存しておくと、手軽に好きな時に好きな分だけおいしいポタージュが飲めちゃいます。かぼちゃは免疫アップと足腰を温める働き。牛乳は体を潤して骨を丈夫にする働き。感染症のはやる時期、寒がりの方、成長期のお子さんたち、体力の衰えを感じる方におすすめです。

大家 輝

バターナッツかぼちゃは名前の通り、なめらかな食感と濃厚な味わいのかぼちゃです。繊維が少なく、加熱するとなめらかな舌触りになります。ポタージュなどのスープにするのがおすすめ。今回は暑い夏にピッタリな冷製ポタージュにしました。この時期が旬で、市場やスーパーでも売られています。見かけたら、ぜひ使ってみてください。

いがらしかな

バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような形をした、南アメリカ原産のかぼちゃ。シンプルなオーブン焼きでいただきます。バターナッツを薄切りにして耐熱皿に並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふって焼くだけの簡単レシピ。水分が多いバターナッツは、じっくり焼いて水分を飛ばすと濃厚な甘さに！夕食の副菜やワインのおつまみ、作り置きにもピッタリです。

のりP (noripetit)

とっても濃厚で美味しいバターナッツかぼちゃのポタージュスープです。レンジ加熱している間に玉ねぎを刻んで炒めるので時短になります。(バターナッツが手に入らない場合は普通のかぼちゃでもOK)

のりP (noripetit)

バターナッツかぼちゃを使ったハロウィンにもぴったりのグラタンです。普通のかぼちゃでも、もちろんOK！小さめサイズや坊ちゃんかぼちゃなら丸ごと使って作ると見栄えもgood！

いがらしかな

秋らしい、かぼちゃのクリームパスタ。ほっこりクリーミーな味わいをお楽しみください♪写真はバターナッツかぼちゃで作ったものですが、他のかぼちゃを使ってもOKです。

中村りえ

バターナッツかぼちゃは水分が多く、さわやかな甘みのあるかぼちゃです。ぜひ、ポタージュに！豆乳を使って、優しいポタージュにしました。豆乳でもコクのある味のポイントは白みそ。白みそを入れると甘さとコクがでて、豆乳でも満足感のある味になりますよ。子どもがお代わりを毎回する大人気のポタージュです。

北島真澄

カボチャの形が可愛いサクサクのスノーボール。ハロウィンのプレゼントにいかがですか？

トコトコ

豆乳を合わせたおでんつゆで冷蔵庫の残り野菜を美味しく食べる野菜おでんです。野菜はどんな野菜でもOK。はじめに少量の水で野菜を蒸し煮すると、おでんつゆに野菜の甘みが加わって美味しくなる上に、短時間で煮えます。おでんだねの練り物は入れるだけのお手軽食材！スープににコクを加えてくれてお魚の栄養も摂れる優秀な食材です。スピード料理なので、朝食にも間に合います。

アンナのキッチン

バターナッツかぼちゃをオーブンで焼いてチーズをかけてナッツをトッピング♪お手軽なのにお洒落なレシピです。手軽なので一人ランチのときもおすすめ。はふはふして食べてくださいね。

三浦ユーク

最近、日本でも流通してきたバターナッツかぼちゃ。その名の通り、どこかナッツの様な香りがするかぼちゃのご馳走メニュー！バターナッツかぼちゃのねっとりとした食感、ナッツとメープルシロップの濃厚な風味が相性抜群です。ナッツの食感がいいアクセントになってます。もちろん日本のかぼちゃでもオススメですよ。

三浦ユーク

最近日本でも流通するようになってきたバターナッツかぼちゃ。輸入品が多いですが、国内でも栽培している農家が増えてきました。アメリカではよく食べられていて、スープが一番人気！今回は濃厚ポタージュにバルサミコの酸味をプラスして大人味に。バケットがよく合います。出荷したては風味が薄いのですが、常温で1ヵ月程度追熟させると、ナッツの様な香りと、ねっとりとした食感になりますよ。

M E G

クスクスの詰め物をした、まるごとかぼちゃ焼き、簡単に異国風！バターナッツというねっとりクリーム系のかぼちゃには、レーズンとアーモンド入り、ちょっぴりスパイシーなラスエルハヌートの味付けが合います。ミントを一緒に添えて、おもてなしや、炭水化物抜きダイエット、主食にどうぞ。

曽布川優子

バターナッツを使った一品。ピリッと辛いひき肉とキドニービーンズをバターナッツを半分に切って器代わりに盛り付けました。デコ無しの大人ハロウィンにもおすすめです。ワインとすごく合う一品です。

Yukkie

甘くて色の美しいバターナッツかぼちゃを使い、ドライフルーツと合わせて白和えに。 何年か前からレストランでもアミューズなどでお目にかかる事もあるフルーツ白和え。お家で作ってみました！

manngo（河野ひとみ）

旬のバターナッツの冷たいスープです。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ちょっと変わったひょうたん形をしたかぼちゃ「バターナッツかぼちゃ」はオレンジの色が濃く甘みが強いのが特徴。今回はポタージュを作りました♪