「切り昆布」のレシピ57 件

さきぞー

あと一品欲しい時に！切り昆布、聞き慣れない人も多いかな？と思うのですが、昆布を麺のように細長く切ったもの。食物繊維やカルシウムなどミネラルも豊富なのでぜひ家族で食べてほしい食材！中華味で炒めたら子どもにも大ヒット♪簡単なのでぜひ作ってみてください☺️

くにこキッチン

子供の頃にするめや昆布をキッチンバサミで切るのが担当でした。今はきざみ昆布やするめも切って売られているものがあるので、それを使うともっと手軽にできます。

やさちいごはん（ちい）

とろんと豚肉に絡む切り昆布がおいしい、素朴でやさしい味わいのほっこりおかずです🧡昆布の旨みがじんわり広がって、噛むほどにおいしさがアップ。しめじやにんじん、きざみあげのコクも加わって、ごはんがススむのに重くない、ふだんのおかずにぴったりの一品です。豚肉をさっと炒めてあとは煮るだけ♪忙しい日やお弁当のおかずにもおすすめです♡

なおえ

旬の切り昆布を使った、まな板・包丁いらずの簡単レシピです。豚バラ肉や切り昆布は、長さが気にならなければ切らずにそのまま調理OK。豚肉と昆布の旨みが切干大根にじんわり染みて、ごはんがすすむ一品。昆布のミネラルと切干大根の食物繊維が、腸内環境を整えるのに役立ちます。沖縄で食べた「クーブイリチー」を参考にしました。自己流アレンジなので、“クーブイリチー風”ですが、よかったらお試しください。

森口 ゆり子

切り昆布とさつま揚げの旨味で出汁いらずで作れる煮物です＾＾冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください♪冷蔵庫に常備しておくと便利な副菜です＾＾

あゆこ

腸活にもぴったりなれんこんで使った簡単副菜です。これ実は、私の母がよく作ってくれた思い出の味で私の主人も大好物。れんこんを見かけると「あれまた作ってくれる？」とリクエストされます。味付けはめんつゆのみですが大葉がかなりいい仕事してくれているので物足りなさは感じませんよ◎さっと炒めるだけでできちゃうので、あと１品欲しい時にもピッタリです！腸内環境を整える効果のある昆布と食物繊維たっぷりなれんこんを使っているので腸活にもピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね～！

AYAO

切り昆布の梅煮。油揚げとにんじん入りで、これからの暑い日に常備菜として。梅の風味が食欲をそそりますよ❣️ぜひ、作ってみてくださいね(*^-^*)

のはらななこ

水煮大豆と昆布の入ったほっとする炊き込みご飯です。ぴりりと効いた生姜がアクセントです。大豆には米に不足しているリジンというアミノ酸を豊富に含んでいるため、ごはんの栄養価を高める効果もあるので是非お試しください。

はらしおり

いろんな具材の旨味がたっぷりの鶏肉と刻み昆布の煮物😄昆布で煮込むとほんとおいしい✨食物繊維とミネラルも摂取できます♪是非お試しください〜

低空飛行キッチン（調理師免許）

ぱぱっとお昼ご飯を済ませたいけどなるべく体にいいものが食べたい！そんな時に作る私の労りご飯です(^q^)美味しすぎておかわりしちゃう事も…😂

鈴木美鈴

なすはとろとろ、切り昆布の旨味が効いて、地味なおかずですがどこか懐かしくてホッとする味わい。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにもおすすめです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

給食でも食べた懐かしの昆布煮。時間がない日でもぱぱっと作れるようレンチンで作ってみました★切り干し大根の程よいポリっと感がたまりません！

のはら

アメリカに住んでいた時、日本ぽいものが食べたくてさまよって、コリアンタウンのスーパーで見つけた切り昆布の炒め物がおいしくて…8年前を思い出して、再現してみました。やっぱりうまい！スーパーで素通りしているはず！生切り昆布、買いたくなります‼Instagramフォロワーさんにも大人気の一品です。ご飯にもお酒にもよく合う、絶品切り昆布、ぜひ作ってみてくださいね。

久保 たかひろ

夏バテが出やすい秋始まりの9月はきざみ昆布を取り入れてみませんか？今回のきざみ昆布と薄揚げとにんじんの甘辛炒め煮はご飯にもおつまみにもなるおつまみごはんです昆布には、・身体の余分な熱を冷ます。・利尿作用（むくみの解消）・老廃物を排泄するなどの熱中症予防や夏バテの予防に改善に期待ができます。にんじんは血の巡りもよくしますので、昆布とにんじんの美味しい相性も良いので、ぜひ一緒に召し上がってください！甘辛炒め煮は暑い時期には食べにくい時期ですが、そこにすだち果汁を絞ることで食欲増進でさっぱり美味しくいただけます。

すずめ（笠原由紀恵）

お正月に食べたい松前漬け。おつまみのするめそうめんや切り昆布・とろろ昆布を使って時短で作れる松前漬けです。一晩漬ければ食べられます。

Rune吉村ルネ

メインがお肉や魚の副菜としおすすめです。大根をスライサーで薄く切ったのと昆布が千枚漬けを思わせるような漬け物風の酢の物が作れます。その応用として、今回は少々のヌメリとコリシャキ食感の良いえのき茸に、すでに切ってある切り昆布とたんぱく質のカニカマを加えました。昆布のヌメリは少ないですが、簡単に作れて、しかも箸が止まらない美味しさの酢の物です。和食でも洋風でも合います。体の健康維持や病気を治す薬と健康を増進する副菜として是非作って見てください。

ちか

ポリポリ食感がやみつきになる、生の大根を使ったはりはり漬けです♪歯応えがよく、ごはんが進む漬物です♡福神漬けの代わりにカレーに添えても、アクセントとして刻んでチャーハンに入れるのもおすすめ☆水けを切ってあるのでお弁当にも重宝します♪大根を消費したいときにもいいですよ〜^^

鈴木美鈴

ヘルシーでカラダにやさしい、昔ながらの副菜おかず。冷凍保存も可能なので、たくさん作って冷凍ストックしておくと便利です。

鈴木美鈴

ピーマンは丸ごと調理なので栄養価が高く、切り昆布も摂れるので地味ですがカラダにやさしいおかずです。

久保 たかひろ

イカゲソと切り昆布を生姜風味に甘辛く炒め煮に！大葉の風味が相性がよく、ご飯もお酒のおつまみにもおすすめのおつまみごはんです^^

神田えり子

フライパンで簡単にできる、きざみ昆布とさつま揚げの煮物のレシピです。にんじんも加えて彩りよく、お弁当やごはんのお供にもおすすめです。海藻類も作り置きしておけば上手に摂り入れられます。

ともきーた (伊藤 智子)

切り昆布はカロリーも低く、栄養もたっぷりなのでダイエットにもオススメ♡わさびの風味もよく、すりごまたっぷり、ツナのうま味もたっぷりのタレが絶品！モリモリ食べられます♡

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

一度たくさん作っておけば数日は立派な副菜になる我が家の定番おかず。子どもたちも大好きで作れば「おかわり！」が止まりません。野菜だけでなく、さつま揚げやしらたきなど子どもが食べやすい食材を使うこともポイントです。煮詰め具合はお好みですが、煮汁がひたひたより、結構煮詰めた方が私は好きです。ぜひお好みの煮詰め加減で作ってみてくださいね！

mikana

厚揚げと切り昆布のほっこり煮物♪♪昆布好きの子供が、飛びつきます厚揚げでタンパク質も摂れ、おすすめです♪♪

tama（たま）

しみじみ美味しい母の味♡作り方は材料を全て鍋に入れて火にかけるだけなので超簡単♪ご飯にもバッチリ合います！冷めてもとっても美味しいので、作り置きにも適しています。食材の価格高騰が止まらない今、さつま揚げは食べ応えがあり、旨味もあり、価格も安定している主婦の味方ですね。また、いつもスーパーの端っこにいる切り昆布も、良い出汁が出る・食感が良い・何より安い！ということで使わない手は無い大好きな脇役です。

ともきーた (伊藤 智子)

5分かからずちょっぱやで完成♡あと一品、お弁当のおかずにも♡温かくても冷たくても美味しい♡中途半端に残ったちくわの消費にも♡

Joe Okazaki

この組み合わせ最高ですね。

ラッコママ

本来、青大豆で作るひたし豆ですが、なかなか手に入るものではないので、枝豆で代用。昆布を入れて副菜に。作り置き可能（冷蔵で4日～5日程度）！脂質が少なく、豆たっぷりなのでダイエット中にもおすすめ！

Joe Okazaki

栄養満点ですね。

あーぴん（道添明子）

★【無限に食べられるやみつききゅうり】1人1本軽く食べられます。きゅうりにしょうがの風味とごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。★辛いものが苦手な方も食べられるように赤唐辛子やラー油は加えていません。お好みで最後に加えていただいても味変して美味しいです！★昆布を入れることで旨味が増します。細切り昆布を使いましたが、「塩昆布」でも大丈夫です。その場合、しょうゆを減らしてください。★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610