「副菜」のレシピ1314 件

金子美和（さとみわ）

ほんとに簡単。サッと作れる副菜です。お酒のおつまみにも最高でちょっとした箸休めに「美味しい～」って食べてもらえます。サッと炒めて食感よく仕上げるので時短で美味しい簡単おかずです☆食物繊維や疲労回復効果もあり、栄養なさそうに見えて、実は体に嬉しい効果がしっかりあります！

高橋 はるな

春菊を使ったおうちにある調味料ですぐできる1品です♪春菊は実はアクが少ない野菜なので、電子レンジ調理でも美味しく食べられます。ほうれん草や水菜などでもアレンジ可能♪すぐ出来るので、忙しい朝のお弁当の1品にもオススメです！

松山絵美

おなじみの味ゆかりを使った簡単やみつき漬けです＾＾紫蘇の風味とツナの旨味、ぽん酢の酸味であと引く美味しさです♪薬膳効果☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

サワちゃん

みんなが大好きなポテトサラダをアレンジしてみました。いつものポテトサラダにカリカリのベーコンを入れて食感を楽しみながら、カレー風味で食欲を刺激するポテトサラダを作ってみました。あっさりした味ですが、ベーコンにしっかり味が付いているので丁度良い濃さだと思います。副菜やお弁当におかずに最適なので、副菜に悩まれたときに作ってほしいレシピです。みなさんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋👍🏻

神田えり子

なすににんにく、オイスターソースと酢を合わせて、コクありの副菜を。サラダ油をまぶしてから蒸し焼きにするので、火が通りやすく簡単にできます。

ともきーた (伊藤 智子)

クリチとキムチがめっちゃ合います♪　ごまたっぷりで美味しい♡ビールやワインのおつまみにピッタリです♡

栁沼 未紗季

定番和風おかず。我が家の切り干し大根レシピです！大根の風味と味をしっかり感じるため、調理に大根の戻し汁を使用しています。お子さんなどで苦味やにおいなどが気になる場合は、水に置き換えても◎もしくは戻し汁(１)：水(１)にしても◎お好みで調整してみてください。

Natsu

きゅうりとツナだけで超簡単にできるスピード副菜レシピ(*^-^*)きゅうりを薄切りにして塩もみしたらツナと調味料と合わせるだけ♪少し入れたにんにくでうま味がぐっとアップ！

Natsu

粒マスタードでコクアップ！お箸が止まらない私のコールスローです♪

パパイズム

市販のソースでアレンジできるドレッシング。チーズとアンチョビの風味の後マスタードの風味を感じます。色味も鮮やかな黄色になり、テーブルが華やかになりますよ！トマトやフルーツを飾っても相性ばっちりです♪

モモ

サバの旨みと梅の酸味が噛むたび染み出す、シャキッとすっぱい！やみつきおつまみです♪サバ缶は手軽ながら、旨味が濃厚で存在感が抜群。きゅうりのさっぱりとした瑞々しさと好バランスです◎味付けは、おだし香る麺つゆと塩気が効いた梅干しが担当。ご飯にもお酒にもよく合う、お箸が次々伸びる和つまみの完成です⭐︎ヘルシーで、ダイエット中にも罪悪感がないのが嬉しい＊●レシピのコバナシ●梅×ツナ×麺つゆの組み合わせが大好きで、きゅうりやオクラ、大根と一緒にによく和えていました♪そして最近サバ缶にはまり…ツナをサバに置き変えて出来たレシピです。栄養も食べ応えもUPで、ツナに負けないおいしさでした＾＾＊

菫

柔らかい新キャベツと食感の良いお刺身用若芽を、釜揚げしらすの旨味と一緒に。生姜を効かせておかずやおつまみに。

高橋 はるな

レンジでできる超スピードおつまみ。なす1本と調味料があればOK。辛いのが苦手でしたらラー油を除いて。あと1品にも助かるレシピです♪ごはんもビールもすすむこと間違いなし！

鈴木美鈴

シャキシャキのきゅうりと甘味があってやわらかい新玉ねぎが美味しく食べられる和風サラダです。新玉ねぎの消費にもお役立ていただけます。

鈴木美鈴

しらたきにしっかり味が染み込み、お野菜もたっぷり摂れるご飯がすすむ1品です。お弁当のおかずにもぜひ！！そして簡単でヘルシーなのも嬉しいところ。

金子美和（さとみわ）

お弁当に入れると旦那さんも喜んでくれる美味しい卵そぼろ。これだけでご飯が何杯でも食べれそうな美味しさです。5分くらいで作れるので朝のお弁当作りにも嬉しいです♡

神田えり子

黒ごまで和えるごまよごしをアスパラで作ります。たっぷりのごまで香り高く仕上げました。

maina (米山真衣)

『5分で出来る』簡単副菜です♪ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」に漬け込むことで、上品でまろやかな味わいに仕上がります。カロリーも低く、箸休めにさっぱりといただける一品です。

金子美和（さとみわ）

オクラは生で食べると水に溶けやすいペクチンなども無駄なく吸収することができます。でも、生って子供たちには食べにくいかな～と思い、薄くスライスしてトマトを和えたら「美味しい！」って食べてくれました。シャキっとした食感もあり生のオクラが美味しく食べれますよ。血糖値やコレステロール値を下げてくれる効果があるので、血糖値が気になる人はぜひ生のオクラで作ってみてくださいね。

長谷美穂

暑い日に食べたくなる冷奴♪寒い日にはお豆腐やだしを温めても♪ 豆腐はマグネシウムが豊富なので、高血圧の方にも最適◎ またオクラのねばねばは血圧を下げ、コレステロールや動脈硬化、糖尿病の予防にも◎

佐藤 加奈子（kaana57）

ふんわりはんぺんに海老とチーズをたっぷり練り込んだうま味たっぷり和総菜。ごはんやお酒によく合い、お弁当やおつまみにぴったりです◎

るみ

我が家の即席きゅうり漬けです。さっぱりピリ辛で長ねぎがポイントのきゅうり漬けです。揉み込んですぐ食べられます。お箸が進みますよ！蛇腹きゅうりの切り方が苦手な方におすすめ！半分に切って斜めに切るだけでも染みウマに仕上がりますよ。

佐藤 加奈子（kaana57）

お弁当に嬉しいアレンジ卵♪冷めても美味しく、お弁当やおつまみにぴったり。天かす入りでコクUP！脱☆マンネリにおすすめです。

鈴木美鈴

カリッとしていて青海苔の風味と、紅生姜のアクセントが竹輪の美味しさを引き立てています。 まるでたこ焼きを食べている感じ。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。

金子美和（さとみわ）

茄子にはカリウムがたっぷり！むくみを解消したり、高血圧の予防におすすめです。茄子には体を冷やす性質があるので、体を温めてくれるネギや生姜を加えてバランスの取れた一品に仕上げています。他にもナスニンというポリフェノールが含まれているので目の疲れにもおすすめ！高血圧ぎみの旦那さんや自分のむくみ予防に欠かせない簡単おつまみ☆

emi

新玉ねぎの美味しい季節にモリモリ食べられるサラダです。柚子胡椒の爽やかの辛みが効いてビールも進みますよ！

佐藤 加奈子（kaana57）

少しの工夫でチーズ漏れ防止！チーズを穴に詰める工程、ちくわの小片で穴をふさぐ工程など親子クッキングにも楽しい要素満載♪衣には紅生姜風ペーストを使って簡単に味付け。お好みで、青海苔やカレー粉などアレンジ自在です。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりの一品です。

おおもと のりこ（大本紀子）

レンジでたった5分で作る副菜シリーズ♪使う調味料も1つだけ！夕飯の1品に、お弁当に、お父さんのおつまみなどにもどうぞ。

金子美和（さとみわ）

トマトと長芋をオリーブオイルで和えるだけの簡単な一品☆トマトの水分が出てくるので、食べるスープのような感じで出てきた水分も全部食べて（飲んで）みてください。トマトには中性脂肪やコレステロールを下げてくれる働きがありオリーブオイルにもコレステロールを下げる効果があります。ここに、食物繊維が豊富な生の長芋をプラスして効果をアップさせてみました。生の長芋は食べすぎるとお腹がゆるくなったりアレルギー症状が出ることもあるので、食べすぎには気を付けてください。カクテルグラスなどに盛り付けて前菜にしてもおしゃれです☆

金子美和（さとみわ）

キャベツには胃の粘膜を保護してくれるビタミンUが含まれているのでお酒を飲むときのおつまみにおすすめです。お酒を飲むくせに胃が弱い私はよく作っている常備菜です。梅昆布茶のさっぱりした旨味とかつお節の風味でホッとする味に仕上げてみました。揚げ物やコッテリしたおかずの添え物におすすめの簡単副菜です☆