「味噌だれ」のレシピ15 件

みさこママ

冷蔵庫に常備しておきたい一品！薬味の香りに旨みが強い味噌ダレがよく合うんです。ご飯のお供や冷や奴、きゅうりのディップ、焼きおにぎりなどオススメです！

カレンガール

いつもは、スッキリしたタイプのたれで食べますが、たまにこういう味噌だれで食べてマス🤗酢がいい感じで我が家では大人気のたれです😉

築山紀子

ご飯にも、豆腐にも、作り置きしておくと便利なみそだれ。甘酒を入れて甘味と、ごまのコクで味わい深く仕上げました。少しお湯で溶いてお味噌汁感覚にも、少量の酢を入れて酢味噌和えにしても美味しいです。

YUUMI/ユウミ

お正月も残りわずか。お餅も食べ終わって、そろそろごはん…という方も多いのでは？そこで、お餅にもごはんにも合う、食べ出すと止まらない味噌くるみを作りました。材料を鍋に入れて5分でできるので、とても簡単。甘じょっぱいたれがお餅と絡まって最高です。ごはんと食べると、五平餅のよう！

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

韓国料理のサムギョプサルなどで使うサムジャン風の韓国風味噌だれの簡易バージョン身近な調味料を合わせて混ぜるだけの手軽なタレ！ただ塩・こしょうをふり、焼いただけの肉類を葉物野菜（サンチュやレタス）にのせて、このタレをちょいがけするだけでもおいしいです。

ヤミー

甜麺醤ににんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油を混ぜて練った、濃厚なコクの甘うまタレです。焼肉のタレ、野菜スティック、蒸し鶏などにつけてどうぞ！肉も野菜ももりもりすすみます。おにぎりの具にしても！

福岡拓

もつ焼き屋のサイドメニュー、きゅうりやキャベツに添えられている味噌ダレです。手で野菜を持ってすくって召し上がれ。

るみ

ご飯にも、野菜にも、肉や魚にも合う万能だれです。少量で作りやすい分量になっています。

るみ

我が家の特製味噌だれです。串カツ、とんかつにかけると絶品！色々なフライにかけてお召し上がりいただけますし、豆腐やこんにゃく、焼きなす、茹で野菜などにかけても美味しいです。

むっちん（横田睦美）

焼きおにぎりや焼いた豚肉に付けて食べるみそのレシピです。すでに公開しているローストポーク『豚肉のアレ』に付けて召し上がってください。おにぎりに塗って炙っても◎

三浦ユーク

居酒屋さんのお通しで出る「味噌ダレ」で食べるキャベツって無性に美味しいというか、いつのまにか沢山食べちゃいますよね♪ 火を使わず、調味料を混ぜるだけでお店の味になります！ほんのりピリ辛でコク深い絶品味噌ダレです。キャベツや野菜スティックにはもちろん、ご飯にのせて、餃子のタレ、野菜炒め、炒飯、魚のホイル焼き、幅広く使える万能味噌ダレです！【ワンポイント・アドバイス】使う調味料が多い場合は計量スプーンではなく、測りで計量すると楽ですよ。目安のグラム数を材料に記載しましたので参考にして下さい。

松山絵美

サムギョプサルや、サンパブ(葉野菜にご飯)、ポッサム(葉野菜に茹で肉)など葉野菜に包んで食べる料理の時に使うのでサム(包む)ジャンと言いますが、野菜スティックや、炒め物、焼肉や、納豆に入れたりと万能に使える絶品万能味噌です^ ^本来はコチュジャンや生にんにくが入り、辛く仕上がりますが、子供用に辛味無しでつくりました！

神田えり子

居酒屋のお通しに出てきそう！キャベツの味噌だれ。キャベツ以外にもキュウリやセロリ、それに餃子にもよくあいます！！お好みで一味唐辛子がラー油をプラスしても。

岩木みさき

くるみと味噌は健康への相乗効果も期待出来ますが、料理での相性も抜群です。味噌の中には「ナッツ」を思わせる香りのものもあり、くるみの持つコクと香ばしさとよく合います。フードプロセッサーがない場合はすり鉢を使用、もしくは包丁で細かく刻んで下さい。

調理師/料理家 槙 かおる

これさえあれば焼き肉も焼き野菜も爆ばく！一度食べたらやみつきよーん♫