「味噌だれ」のレシピ104 件

川久景子

夏野菜のきゅうりを使った棒棒鶏（バンバンジー）に濃厚な味噌だれと、仕上げにラー油を垂らすことで大人向けのピリ辛棒棒鶏の完成です。鶏むね肉の代わりに鶏ささみでの代用もできます。

今日のおうちごはん！

【名古屋風のごま味噌だれが最高に旨い♪】柔らか鶏むね肉のチキンカツです🍳面倒な衣つけはバッター液で手間いらず！驚きのサクサク感に仕上がります♪混ぜるだけで簡単なみそだれも絶品ですよ！ご飯のおかずやおつまみにぜひどうぞ🤗「冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです」

京(みさと)

放置でラクチン♩絶品胡麻味噌ダレで食べる、豚肉とキャベツのヘルシーなフライパン蒸しのレシピです！キャベツに出汁と豚肉の旨味が染み、とてもおいしいです♩忙しい日のメインや作り置きにもおすすめです！

みさこママ

冷蔵庫に常備しておきたい一品！薬味の香りに旨みが強い味噌ダレがよく合うんです。ご飯のお供や冷や奴、きゅうりのディップ、焼きおにぎりなどオススメです！

つくりおき食堂まりえ

にんにくのきいた味噌に刻んだ大葉をあわせたら、なすにのせて電子レンジで加熱するだけ！　フライパンは使わないので、パパッと作ってそのまま食卓に出せちゃう簡単おかずです。ご飯をにたっぷり乗せて食べたら思わずご飯をかき込みたくなること間違いなしですよ。おつまみや作りおきにもおすすめ。大葉の大量消費にも使えます！

mii

特製みそだれは子どもも食べやすい甘めの仕上がり！豚しゃぶとの相性抜群ですよ〜◎お野菜はお好きなもので代用可能です。

おこめ

なすをたくさん消費したくて丸ごとレンジ蒸しに。相性のいい味噌とクリームチーズをのせたら絶品でした！いつまでも食べていたい…

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の副菜④品目✨なすの美味しい食べ方2位🤭「揚げなすの田楽味噌和え」ですよ🤤💖特製の濃厚旨口の赤味噌だれと粉山椒の香りが相性抜群🤩☆江戸時代のグルメランキング上位✨✨✨☆徳川将軍が愛した味☆水戸黄門も食べた味愛と癒しを届けるキッチンより🍀

やぁ

今日は鶏むね肉なのにジューシーすぎる！チャーシューを作りました。にんにくが効いていて食欲そそる一品です✨丼にしても、ラーメンの上に乗せても絶品！是非作ってみてください！

やぁ

鶏ハム作ったらこれ作ってみてほしい！ご飯泥棒ならぬ鶏ハム泥棒✨大葉の風味もふんわり香ってどんどん鶏ハムを食べてしまいます！もちろんご飯にもばっちり合うので沢山作って食べてください✨

管理栄養士ぶんちゃん

はちみつで作る味噌焼きおにぎり！味噌だれにはちみつを加えることで、こっくりとした甘さとコクが加わりおにぎりによく合います。こんがりと良い焼き目が付くまでじっくり焼くのがポイント。表面の味噌の焦げた香ばしさがたまらないおいしさです。また、おにぎりにかつお節を混ぜ込むひと手間を加えることで、味噌とごはんが一体となった味わいとなり、より満足感のある味わいになります。たんぱく質：5.5g脂質：1.3g炭水化物：31.1g食物繊維量：1.7g食塩相当量：2.3g

ともきーた (伊藤 智子)

レンチン時間たったの3分！絹揚げも大葉も手でちぎるので、包丁も不要です！めっちゃ簡単なので、お料理初心者の方でも超簡単に作れます♡甘辛味噌にごまと大葉の風味も加わってめっちゃ美味しい！家族にも大好評でした♡今の時期は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べても美味しいです♡

どめさん

定番のチキンカツに特製の味噌ダレをかけました♪切り方と先に調味料を揉むことで、驚くほど柔らかくしっとり食感に仕上がりますよ♡バッター液不要なのもうれしいポイント！お弁当にもおすすめです◎

こじまぽん助

なすの大量消費に！おかずになるなす料理の決定版！これはもう、ご飯が止まらない。

カレンガール

いつもは、スッキリしたタイプのたれで食べますが、たまにこういう味噌だれで食べてマス🤗酢がいい感じで我が家では大人気のたれです😉

かめきちパパ

ちょっと脂身が多い肉だったかもしれませんステーキ肉をさっと焼いて柚子こしょうが効いたソースをかけていただきます。肉はロースでもモモでもお好きな部分を焼いてくださいね今回は脂身が多いロース肉でした。

るみ

「基本のふろふき大根」です。厚めに切った大根をコトコトとじっくり煮込んでおいしいふろふき大根。我が家は甘めのお味噌をかけていただくのが定番です。大根の下準備をしっかり丁寧にしておくことでよりおいしく仕上がりますし、時間はかかりますがコトコト煮るだけなので簡単です。またお味噌によっても食べ応えが違いますので色々お試しいただければと思います。参考レシピもいくつか記載しましたので、ぜひお好みの食べ方をみつけてみてください。

mikana

ゴマたっぷりの、ニンニク味噌ダレが、ご飯にも、お酒にもよく合います。お肉を巻いて、ボリュームアップ♪♪

くみ

漬け込んで焼くだけの簡単おかずです。私は休日に下味冷凍しておき、食べる前日に冷蔵庫内で解凍して、食べる直前に焼きました。下味に漬け込んで、冷蔵・冷凍保存が可能なので、準備しておけば、あとは焼くだけ♩作りおきしておけば、慌てて献立を考える必要もないので、当日の負担が減りますよ！実は、作りおきのメリットのひとつとして、その日に味付けするより、漬け込んでおいたほうが美味しくなるというのがあるんです。お試しくださいね。

さや

今回ご紹介するレシピは豚コマ切れ肉を味噌ダレで炒めたごはんがすすむレシピです。フライパンひとつで作れて、丼やお弁当にもおすすめです！温玉を絡めても美味しいですよ♪ぜひ作ってみてください。

ぐるまん食堂

ハナマルキ　液体塩こうじを使って、ふろふき大根を作りました。冬場の大根は辛みが少なく、煮ると甘みが増して美味しくなるので、上品な甘み、旨味を感じる液体塩こうじで茹でました。味噌だれをかけました。割烹料理屋でいただくような、美味な一皿のできあがり♪

築山紀子

ご飯にも、豆腐にも、作り置きしておくと便利なみそだれ。甘酒を入れて甘味と、ごまのコクで味わい深く仕上げました。少しお湯で溶いてお味噌汁感覚にも、少量の酢を入れて酢味噌和えにしても美味しいです。

杉山かふん

ナッツのコリコリがやみつき♡千葉名物味噌ピーをおかず化！ピーナッツの代わりに余った節分豆を活用しても◎

濱村　圭

博多B級グルメとして人気の「博多焼肉鉄板」を再現しました♩辛味噌を油に溶かして絡めながら食べてください。

かお

寒くなったので、体が暖まるレシピを考えました。熱々のこんにゃくと、にんにくが効いた味噌ダレで、体の芯からポカポカ暖まります。

Ryuto

厚揚げとこんにゃくのおかずなのでダイエットにもいいです（多分ね笑）こんにゃくは下処理をしっかりするとめちゃくちゃ美味しくなります！1番安いこんにゃくで十分！味付けは僕なりの味噌だれの黄金比です！本当は調味料の種類減らせたらいいんだけどこれが美味しいから許して🙏寒い日に熱々のこれとお酒で乾杯したらもう優勝です🏆

ゆり子

お家でパパッと手軽に作れる『しそチーズ入り♪味噌だれ豚カツ』！薄切りの豚肉を使えば火の通りも早く時短できる＆やわらかな食感になるので小さなお子さまでも食べやすく一石二鳥！卵と小麦粉と水を混ぜ合わせたバッター液を使えば、手軽にサクッとした豚カツが作れます。ぜひ作ってみてくださいね。★こんな人におすすめ□忙しい人□手軽に揚げ物メニューを楽しみたい人□ごはんが進むおかずを作りたい人

京(みさと)

胡麻の風味たっぷりの甘辛味噌と、厚揚げ、ねぎの相性抜群♩レンジでできる簡単副菜レシピです！作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！

つくあや（Aya）

家族が唸った！絶品大葉みそで炒めた豚丼です♪ガッツリ大満足の豚丼に爽やかな大葉をプラス🫶🏻この組み合わせがほんとうに美味しいんです✨めちゃくちゃ簡単なのに手抜きに見えない一品なので、良かったらぜひお試しください😊

杉山かふん

衣に米粉を使ったザクザク食感のとんかつ。味噌(米味噌)を混ぜたとんかつソースと絡めて最高。