「洋風スープ」のレシピ295 件

ももまつ

魚介の旨味がぎゅっと詰まったスープです。・基本は材料を切って煮るだけなので、簡単です。・魚のあらでスープをとるので、旨味たっぷりで経済的です。・アイオリソースを添えて、本格的な南仏風に。

トコトコ

鶏むね肉と卵入りでタンパク質がしっかり摂取できるオートミール粥です。ギリシャ料理のアウゴレモノ(エッグレモンスープ)をベースにした味付けで、お米をオートミールに変えて食物繊維豊富なダイエット飯にしました。

NORI

「Re リ」再度＋「Bollito ボッリート」煮る食べきれず固くなってしまったバゲットの美味しい使い道♡ありあわせの食材、緑黄色野菜と豆も入れて栄養たっぷり身体に優しいスープに仕立て直します(^^♪野菜の旨味が出ているから、味付けは塩と胡椒とオリーブオイルで充分♡シンプルなイタリア風パン粥♪

トコトコ

おしゃれなイメージのフリカッセ。フランス料理と聞くと難しそうと思いがちですが、市販のカップスープの素を使うと楽々で美味しく仕上がります。カップスープは子供達も親しんだ人気の味なので、馴染んだ味付けで魚料理を好きになってくれる可能性大です。ベビーリーフに散らしたいくらが宝石みたいで、見た目からも興味を持ってくれたらしめたもの♪魚嫌いさんの克服メニューになりますように！

ともきーた (伊藤 智子)

めっちゃ簡単な煮込みレシピ♪ミニトマトが入っていると見た目も華やかになりますし、酸味もちょうどよく仕上がります♡スープごと一緒にお召し上がりください♡ 娘はご飯いれてリゾット風に食べてましたよー笑

ともきーた (伊藤 智子)

いつもはコンソメで味付けするトマトスープを、ヒガシマル醤油「うどんスープ」で作ってみたところ、めっちゃ美味しくてびっくり！洋風スープが完成しちゃいます。意外ですが、程よいトマトの酸味と甘い新玉ねぎがうどんスープとバッチリ合います！ミックスビーンズもゴロゴロ入っていて、美味しいです。

金子美和（さとみわ）

ローズマリーとジャガイモの組み合わせが最高に好きでこの香りをつけたスープを作ってみました。ローズマリーには抗菌作用や抗ウイルス作用もあり花粉症などの症状も和らげてくれる効果があるので、花粉症の季節にはおすすめです。（妊娠中の人は少量なら大丈夫ですが、ローズマリーに含まれる成分には子宮を収縮させる働きがあるため大量に摂取するのは控えてくださいね）クリームチーズを少し加えてコクと濃厚さをプラスして飲みやすくしています。

だんどり

ジョージアでは、ランチでもよく注文されるシュクメルリ。チーズを入れるお店を電子レンジで再現しました。

maina (米山真衣)

スーパーで春キャベツが出てたので、冷凍むきあさりと合わせてクラムチャウダー風のミルクスープを作りました♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

高橋 はるな

捨ててしまいがちな手羽端と鶏むね肉を合わせた優しい旨味たっぷりの美味しいスープです。手羽端は、手羽先を買った時に冷凍庫でストックしておくと良いですよ♪冷蔵庫にあるお好みの野菜やパスタを加えてお好みのスープを作ってくださいね。アメリカではチキンスープはママの味。体調を整えたい時に食べてホッとする味です♪

辻本なみ

野菜たっぷり♪ツナとトマトのミネストローネです！野菜とツナのうま味をいかし、味付けは塩のみです！優しい味のミネストローネはこどもご飯にも！

MARI（奥山 まり）

ドイツの煮込み料理グラーシェ（グヤーシュ）。大きめの牛肉をじっくり煮込む時間がなくても、十勝ハーブ牛「シャルキュトリーシリーズ」を使用してうま味たっぷり、子供から大人まで「こっちの方が好き」「また食べたい！」と言われるひと品に♪ビールやワインのお供はもちろん、パスタとの相性も抜群のおすすめのひと品です。

小澤 朋子

鶏やトマトなどうまみのある食材を集めて作ったスープは、レーズンのフルーティーな甘さやコクがアクセントになってシンプルだけどとても美味しいです♪栄養たっぷりなのでこれだけで軽食にも、主菜としても活躍します。旨みと甘酸っぱい風味で塩の量は少なめでも美味しく食べられるため減塩につながります。＊レーズンに含まれる糖の種類は脳やカラダに効率よくエネルギーになりますし、食物繊維も豊富で、カリウムをはじめ各種ミネラルをバランスよくとることができます。

あーちゃん

かぼちゃも肉団子もたっぷり！春雨入りで腹持ちも良く、おかずにもなるスープの完成😍かぼちゃの甘みがスープにも溶け出し、味噌と鶏肉の旨味も加わって美味しい♡味噌と牛乳は意外と良いコンビ😲♡煮込む時間が短くてもコクのあるスープになりますよ✨お好みで黒胡椒やラー油をかけて召し上がれ♩

あーちゃん

今回はシチューのルウを使って、簡単にクラムチャウダー風のスープを作りました♩ホタテとベーコンの旨味がスープに染み出していて絶品😍材料を切れば後はレンジにお任せ♡お手軽なので朝食にもぴったりレシピです！⋆★プラスαレシピ★⋆茹でたパスタに残ったスープをかければ、クリームスープスパもできちゃう 𓈒𓏸𓐍〜レンジでパスタの茹で方(2人分)〜耐熱ボウルに半分に折ったパスタ160gと水450ml・オリーブ油大さじ1を入れ、600wのレンジで既定の茹で時間＋4分加熱。※コンソメ小さじ1とにんにくチューブ約2cmを加えて加熱すると更に◎

佐藤 加奈子（kaana57）

ごぼうの風味が食欲そそる！きのこたっぷり具沢山スープパスタ。コロンとした可愛いパスタ“ディターリリーシ”の食感がスープの美味しさをひきたててくれます。“ディターリリーシ”は、“指ぬき”の形をしたコロンとしたフォルムが可愛らしいショートパスタ。スープやサラダとの相性抜群◎ごぼうもきのこ類も食物繊維たっぷり。ヘルシー志向の皆さまにぴったりの食材です。

maina (米山真衣)

豆苗の歯ごたえとベーコンのジューシーさでお腹もいっぱい♡節約スープです♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

佐藤 加奈子（kaana57）

食材のうま味たっぷり！魚に野菜、パスタも入って具沢山の”食べるスープ”。濃厚クリーミーな味わいでほっこりするカフェ風おうちごはん♪心も身体もホッとひと息して芯から温まります。

えつこ

在宅勤務でも下ごしらえがほとんどなくできるポトフは昼食にも夕食にも便利です。野菜はお好みのものを加えて下さい。

あーぴん（道添明子）

🔶【電子レンジのみ！残りご飯で】【冷やご飯で作るおうちイタリアン】冷やご飯が2人分にはちょっと足りない〜という時にも、ベーコン、チーズのコクも加わりボリュームも食べ応えもある〈リゾット〉になります。🔶受験生の夜食にも、消化よく、カルシウムもたっぷりとれるので最適です。🔶【豆乳大量消費🥛】2人分で300ml→1人150ml最初から全部入れると吹きこぼれるので、2段階で調理します。🔶ブロッコリーは固さのばらつきをなくして色を鮮やかに仕上げるため別に最初にレンジ調理していますが、面倒な方は細かく切り、ご飯を入れる【3】のタイミングで一緒に入れても大丈夫です。

Yukiko

シーフードミックスを使って、うまみたっぷりクラムチャウダー風のミルクスープを作りました☆朝ごはんにもおすすめです。

藤本マキ

ブロッコリーの蕾だけでなく、茎までまるごとスープに！野菜ベースのポタージュスープにベーコンとチーズを加えることで、旨みとコクと濃厚さが増し、子供から大人まで食べやすくなりました♪クルトンはパンの耳をただ焼いただけの簡単トッピング。クリスマスメニュー等に加えるのもおすすめです☆野菜不足になりがちな昨今だからこそ、スープで野菜を補って健康な体に。

いしかわゆりえ

ビーツのいらないボルシチです！手に入りやすい食材の「大根」を使い、和風の味付で作ってみました。薄切り肉を使って節約にも。片栗粉をまぶしておくことで自然ととろみがつくのも美味しさの秘訣です。肌寒くなってくる季節のちょっと豪華なメイン料理に、いかがですか？

ヒラノ　クミコ

カブや、鶏肉は体を温めるという効果があります。12月に入り、寒くなる時節にポカポカ温まるレシピです。葉も加え、カブを丸ごと使える無駄のなさもオススメです。お安い食材ばかりですので、家計についても食卓応援させていただいています。

松田みやこ

具だくさんが美味しい！3種のきのこをたっぷり入れたスープです。コーンクリーム缶をベースにしているので、子どもが大好きな味。朝食やランチの機会など、様々なシーンにどうぞ！

asuca

ほっこりと優しい味で体が芯から温まるスープです。大人用には黒こしょうをピリリと効かせて、子供用には黒こしょうなしで。ハロウィンの食卓にぜひこのスープも加えてみてください(^^)○かぼちゃには免疫力アップ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できます。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎

tomoko

さつまいもときのこを使った秋のスープ。ほんのりと味噌を効かせたやさしい味わいのミルクスープに、さつまいもの甘みがよく合います。秋になると朝晩の冷え込みで、風邪もひきやすくなる時期。ビタミンCの多いさつまいもと、食物繊維が豊富なきのこは風邪予防にもなります。また、発酵食品の味噌は免疫力も高める効果も期待できますよ。

hoppe

「枝豆」をテーマにしたおうちランチの冷製ポタージュスープとして考えました。おもてなしランチのイメージで作っているので、当日の用意が楽になるように前日のうちに準備しておける工程があります。「枝豆を楽しむ♪パンランチ」は➀～➂セットになっています。数字は効率よく準備できる順番です。➀枝豆キッシュ、➁枝豆パンも前日準備を多めにしたレシピにしてあるので、ぜひ一緒に楽しんで下さい♪キッシュやパンは作りやすい分量にするため4人分程度の分量になっているので、スープも4人分にする場合は倍量で作ってください。その場合枝豆の半量をじゃがいもに置き換えても大丈夫です。

フードコーディネーターMami

湿度の高い鎌倉の梅雨から蒸し暑くなるころ、スッとする香りの摘みたてハーブとくるみを使って、無理せず簡単料理で心身を整えるガスパチョです。

kanna

玉ねぎとパプリカの甘みがおいしいコンソメスープです。(*^^*)お肉も野菜もしっかりとれるのでメインのおかずにもなってくれます。かなり食べ応えがあるので、本当にお腹いっぱいになりますよー！笑ダイエット中にもおすすめです♪