「洋風鍋」のレシピ37 品

のりP (noripetit)

寒い日に食べたい熱々お鍋♡ 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋をトマト+チーズで洋風に仕上げました‼︎ とろ〜りチーズとトマトの相性が抜群♡しっかりめに味付けをして〆はリゾットにしても美味しいです♪

えつこ

在宅勤務でも下ごしらえがほとんどなくできるポトフは昼食にも夕食にも便利です。野菜はお好みのものを加えて下さい。

ふじたかな

とろけるチーズとミートソースがたまらな～い！！ワンポットでマカロニもインして野菜もたっぷり摂れる^^みんなの好きなミートソース味の鍋♪子供から大人までみんなで楽しめます。BRUNO crassy+ オーバルホットプレートの深鍋は直火OKだから、時短で美味しく簡単調理が可能です。手早く炒めてから、あとは食卓であつあつを。。。

高橋 はるな

夫がポトフ大好きなのですが、お肉がウインナーだけだとなんだかちょっと夕食にはもの足りないので、我が家のポトフは豚肩ロースを入れています。下茹でのひと手間はあるけれど、これ一品で野菜とお肉たっぷりの立派な夕食になりますよ。さらに私は翌日カレーのルーを加えてカレーにアレンジしちゃいます♬

小春（ぽかぽかびより）

里芋をベーコンや乾燥野菜だしで煮込んだスープ風の副菜です。乾燥野菜だしは、きのこやセロリ、玉ねぎなどを乾燥させたもので、野菜やきのこのうま味たっぷりで複雑な味わいに仕上がります。乾燥野菜だしがない場合は、玉ねぎのみじん切りなどを加えても構いませんし、調味料の塩を減らしてコンソメ顆粒で代用しても構いません。里芋は冷凍コーナーのものを使って自担に。レシピもその作り方で記載しております。土のついた地のものをお使いの場合は、皮を剥いて　お好みで茹でこぼしてからお使いください。

tomoko

豚肉とたっぷりのキャベツをトマトソースでコトコト煮込むだけ！短時間の煮込みでお肉もキャベツもやわらか。パンにもごはんにも合います＾＾

加瀬 まなみ

キャベツもニンジンもペロリ♪刻み野菜をもりもり食べちゃう！豚肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったら野菜をたっぷり包んでパクリ。うーーーんガーリックトマト！！〆はパスタ＆チーズで。鍋のヘビロテシーズン。鍋飽きた～！ってタイミングのお助けアイテムになりそうです♪

加瀬 まなみ

冷凍の水餃子がこんなに美味しいなんて♪キャベツ、ニンジン、タマネギ。いつもの野菜をこんもり山盛りにして、「コンソメ＆レモン」いただくホカホカ鍋。

奥山 まり

忙しい日や体調の優れない日にもおすすめの【簡単すぎてごめんなさい！】レベルなのに、お弁当に入れても人気のケチャップ炒めいかがでしょう？常備菜切れのお弁当にはもちろん、朝はオムレツやスープに添えたり、夜にはポークソテーの副菜にも良く合いますよ。ズッキーニはお好みできゅうりに変えたり、調味料を多めに作ってお好みのきのこをINしてパスタにも♪メニューに迷ったらぜひお試しを♪

橋本登志子

冬のお鍋バリエーションに加えてほしい一品です。たまねぎとトマトで作っておいたお鍋に、食べる分だけ「ぶり」とバジルを加えます。しっとりしたぶりと香り高いバジルがマリアージュです。バジルがないときは、季節の青菜をさっとゆでて加えてください。〆は、できれば生パスタを！

ひなちゅん

白だしの旨味と赤みそで作る旨味たっぷりの味噌スープにウィンナーと野菜をたっぷり加えて鍋風に頂きます。ほっこりおちつく和の味と肉と野菜の旨味を堪能できる一品。そのままテーブルへ出して熱々をどうぞ！もちろん、具材だけでなく、旨味たっぷりのスープも飲み干してくださいね。STAUBは16cmの1～2人用サイズ「Wa-NABE」で作っています。

奥山 まり

切って和えるだけの簡単だけど、濃厚な甘みの中に苦味がクセになるマリネです。インパクト大のカラフルな見た目は女子会やホームパーティーにもおすすめです♪

ひなちゅん

やいづ善八 深み鰹白だしのやさしくも濃厚なかつお風味と、野菜からのたっぷりの旨味を味わえる和風ミネストローネ。余分な調味料は一切なし！なのにあっさりとしながらも、驚くほどの濃厚な味わいが楽しめます。これはついついおかわり必須！汁までしっかり飲み干せます。食べるときはトマトを崩しながら食べると、和から洋への味の変化も楽しめますよ。

tomoko

クリスマスにもぴったりな鍋レシピ！やわかく煮込んだスペアリブと野菜をスープカレー風に仕上げました。スープの美味しさのポイントはやいづ善八深み鰹白だし。お出汁のやさしい味が、カレーをマイルドにするだけでなく、最後まで飲み干したくなるような美味しさに！トッピングにチーズやレンコンチップスなどを飾って見た目も華やかに♪

小澤 朋子

おでん袋とクリームコーン缶を活用して、シチューのような野菜もたっぷり食べられる洋風のおでんにしました。ごはんにかけても美味しいし、パンにも合います。残った具と汁でおじやが最高♪

鈴木美鈴

なめらかでやさしい味のクリーム煮は、まるでチーズフォンデュの味わい。牛乳とチーズたっぷりなのでカルシウム補給にも。

奥山 まり

酒蒸しよりもコクあり♪一緒に蒸した菜の花が、臭みを消して甘みアップ。菜の花一束じゃ独り占めしちゃおうか・・・と思ってしまう白だしバター蒸しです。

加瀬 まなみ

もはや定番となった、白菜と豚バラスライスのミルフィーユ鍋。今年はニンニクトマトソースをかけて、和洋コラボを楽しみませんか？

すがたなみ（菅田奈海）

香味野菜を炒めて、風味をつけて魚介の出汁だけでいただく漁師さんのお料理。今回はハーブは使わず香味野菜と魚介の出汁でシンプル＆お手軽に仕上げました。美味しいお魚が手に入ったらぜひ。

加瀬 まなみ

冬に活躍してくれたお鍋、まだしまわないで！キャベツをたっぷり使った春鍋。材料を用意したら、みんなでテーブル調理。マスタード＆マヨネーズの万能ソースをかけて、ご馳走気分♪

吉村ルネ

夫が美味しいと大絶賛。すぐに出来るのも魅力です。お餅がチーズの様でお醤油入りのトマトスープにピッタリです。褒められレシピです。

吉村ルネ

真っ赤なキムチはまるでトマトソースカラーです。ならばトマトソースで割ってみたらキムチ辛みと甘みと酸味で美味しく完成☆　キャベツの葉で包んだ中には可愛い茹で卵とピリッとしたキムチの味の大人の鍋です。

加瀬 まなみ

成形不要！ホットプレートにどど～んとのせてジュージュー。みんなでワイワイ、食べたい大きさにカットして食べるずぼらハンバーグ。甘味噌＆温泉卵でほっこり懐かしい味わい。残った煮汁にうどんを混ぜても美味しいですよ♪

加瀬 まなみ

キャベツの絨毯におだしを加えて、お好きな野菜をたっぷりのせてテーブル調理。ポン酢マヨ、ネギソースの2種を添えて、あつあつを召し上がれ♪

加瀬 まなみ

ごろんとキャベツにベーコンを挟み込み、豪快に煮込んだ春鍋。〆にはサラダスパゲティとチーズを加えて。

SHIMA

無水鍋に材料を入れたらほったらかし〜（笑）旨味を閉じ込めるから味付けもシンプル。体に優しいレンコン、キャベツ　食物繊維たっぷりで年末年始の暴飲暴食をデトックス〜な煮込み料理です。私はバーミキュラを使っています♪

加瀬 まなみ

小さく焼いたお餅をトマトスープで煮込むと、もちっとニョッキのような雰囲気に。途中からミックスチーズを加え、味変させても楽しいですよ(^-^)

小春（ぽかぽかびより）

大根と人参を　ピーラーでリボン状の薄くスライスして、白菜の葉と、生ハムやサラダを巻きました。味付けはシンプルなコンソメ味。お野菜がたくさん食べれる鍋です。

りさ

和風の鍋に飽きたらトマト鍋はいかがですか。お野菜とウィンナーの旨味が溶け込んだスープにモツァレラチーズをくぐらせて食べると美味しいです。

しあわせごはん研究所

ポルトガル料理の「アレンテージョ」に冬瓜を加えてボリュームアップ！冬瓜がモリモリ食べられます◎