「白玉粉」のレシピ353 件

二階堂まなみ

ピーナッツバターと甘いお餅のハーモニーが甘じょっぱくてサイコーです。ちなみに、このぎゅうひ生地は黄金比なので中身はあんこ等でもOKなんです。（その場合手粉として片栗粉を使ってください。仕上げにかける以外は今回のきな粉と扱いは同じです。）ピーナッツバターはクランチタイプがおすすめ。包みにくくはなるんですがトロリとさせたい時はオイルを少し混ぜるといいです。

早坂玲奈

白玉粉をたっぷり使った、もちもち食感の抹茶どら焼きです。ほんのり苦みのある抹茶生地に、サワークリームと旬の金柑のコンポート（レシピID：498205）を合わせると、軽やかでジューシーな和スイーツに。金柑のコンポートの代わりにオレンジマーマレードなどを挟んでもよし、あんこを挟んで王道のどら焼きに仕上げても間違いない美味しさです。おうちで気軽に作れる和菓子なので、ぜひ楽しんでみてくださいね。

くみ

簡単であれば、見た目はどうでもいい方におすすめの、白玉粉で作るフルーツ大福です。スイーツ作りが苦手なだけあって、サムネイル画像を見てわかる通り、雑さ際立ってます😅レンジでお餅を作るので、とにかく簡単‼︎こしあんも市販のものを使用しますので、フルーツをこしあんで包んで、白玉粉で作ったお餅を、巻きつけるだけで出来上がります。白玉粉がぷるんと柔らかくて、とっても美味しく仕上がったので、子供達も爆食い✨もう少し、丁寧に時間をかけて作れば、綺麗にできると思いますので、お試しくださいね。

神社あゆ

白玉粉がたくさんあったのでみたらしダレで子供に出してみたら大好評！一緒に作っても楽しいです♪

さっきー

ヘルシーなレッドキドニー発酵あんこを使用しているので、罪悪感なく食べられるヘルシースイーツです。たっぷりあんこが入っているので食べ応えもしっかりあります。白玉粉を使用しているので、小さなお子さんからご年配の方まで安心して召し上がっていただけます。

二階堂まなみ

砂糖不使用の発酵あんこで作るので全体的に糖質オフ！なのに自然の甘さで大満足！繊維質、たんぱく質も豊富なかんたんヘルシーな手作りおやつです。

はるママ

1歳半からOK保育園で人気だったおやつ「もちもちチーズパン」美味しいのですが我が子にはもう少し塩分を控えたかったので塩は加えず作りました。

濱村　圭

福岡名物の梅ヶ枝餅を手作りしちゃいました♪

ぼく

先日あんみつを作ろうと思ったら、まさかの寒天の箱がからっぽ…しまった！と思いつつ、どうしてもあんみつが食べたかったので「ゼラチン」で代用したところ、想像以上に美味しかった！！！と、いうことで今回紹介するのは【ほうじ茶のあんみつ風】です。寒天の代わりにいつもより多めにゼラチンを加えて固めたのですが、そのおかげでもっっっちり、ブリンブリン食感に！また、ゼリー液にほうじ茶を加える事でゼラチンの臭みが感じられなくなるし、爽やかな風味も加わって「大人のおやつ」な味わいに！今回は豆腐で練り上げた、翌日もふわモチ食感な白玉だんごを添えました。こちらも併せておすすめです。

ぼく

今日はハロウィン！カボチャを使ったディナーを作る方も多いのではないでしょうか。自分も今夜はかぼちゃのニョッキを作ろうかなと思っています。本日は、そんなハロウィン料理を作った後の「残りかぼちゃ」で作ってほしい！激ウマおやつのご紹介です。使用するかぼちゃは120gだけなのに、しっかりかぼちゃの味がして断面の黄色が美しい！バターの風味がすごく良い！生地に白玉粉+豆腐が使われているので、冷めてもモッチモチ食感！パサつきも全くないので、小さいお子さんも食べやすい！しかも美味しく野菜が摂取できちゃう！…と良いことずくめなので、是非お試しあれ。

ぼく

ちょっぴり寒くなってきましたね。先日、暑いお茶を飲んでいたらふと甘い物が食べたくなったので、フライパンで両面を焼いた「梅ヶ枝餅風」のよもぎ餅を作ってみたのですが…控えめに言って最高に美味しかったです！！！翌日も柔らかく食べれるようにお豆腐を加え、歯切れが良くなるように白玉粉の一部を米粉にしたのですが、大正解でした。表面カリカリ！中もっちもち！あんこをハフハフしながら食べました。これからの季節、是非、温かいお茶と一緒に楽しんでください。

うたまるごはん

・３〜４歳ころから◎

中村りえ

モチモチなゆべしに寒天が入ることで保水性が高くなるので、やわらかく仕上がります。アンチエイジングに効果的なくるみ、体をあたためる黒糖を使った体にやさしい薬膳おやつです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

さつまいも×モチモチ好きにはたまらない！食欲の秋にぴったりなデザート(^q^)蜂蜜と練乳をかけて食べるともう止まらない…まさに禁断の味です（笑）

なお

＼＼食べて髪と肌がキレイになるレシピを発信している「なお」です／／黒髪に良い黒胡麻を、餡子と生地にたっぷり使います。また、油で揚げないので、とってもヘルシーな胡麻団子です🎵生地にもお豆腐をいれるから、たんぱく質も摂れますよ！たこ焼き器で作るとまんまるく作れるので、是非作って下さいね！

りえ菓

娘たちから人気の我が家の定番おやつ。白玉だんごは水ではなく、お豆腐で捏ねると柔らかく食べやすいですよ。そして栄養もとれるから一石二鳥！！フライパンでうっすら焦げ目をつけるとさらに美味しそうに見えます。みたらしあんは、たっぷりかけることを想定して、あっさり味に仕上げています。カップに入れると可愛さアップ♡

早坂玲奈

さつまいもと白玉をココナッツミルクと一緒にいただく「ギナタン・ビロ・ビロ」というフィリピンのデザートに、日本のぜんざいの要素を取り入れた、新しいのにホッとするような味わいのレトロで可愛いらしいデザートです。さつまいもが美味しいこれからの季節に、ぜひつくってみてください♪

すずめ（笠原由紀恵）

お家で作る簡単お月見団子です。お月見につきものの里芋を形どった関西風のお月見団子です。

なお

＼＼髪と肌がキレイになるレシピ♡を投稿している『なお』です！／／お豆腐と、てんさい糖で作るみたらし団子です。豆腐のタンパク質も、天才糖のミネラルも、とても髪に良い成分なんです！黒髪に良い黒ゴマタレをたっぷりかけて召し上がってくださいね！

早坂玲奈

和菓子の中でも特に身近な存在のみたらし団子。スーパーなどでも簡単に手に入りますが、手作りすると美味しさも格別です。白だしを少し加えるだけで、甘塩っぱいタレの風味にぐっと深みが増します。お月見の季節にあわせて、ぜひご家庭でお団子づくりを楽しんでください♪

あーぴん（道添明子）

★【お豆腐で作る白玉だんご】材料を混ぜるだけでモチモチです。お豆腐は3連パックのひとつ分の150g、白玉粉80gに今日はたんぱく質アップ、Nadiaプロテイン（抹茶ラテ風味）入れました。★お団子は耳たぶの固さにと言われますが、この分量で作れば、耳たぶの固さになります。★固すぎる場合には水分を追加してみてください。★生地を丸める際には手に水をつけながら丸めると作業しやすくなります。

＊実月＊

冷やしみたらしとミルクプリンをドッキング。この組み合わせを是非体感してみてほしい！簡単なのに唯一無二な至福のおやつ。もちろん冷やしみたらしだけでもおいしいです。【節約ポイント】材料費：110円（1個55円）※単純比較はできませんが…お店の冷やしみたらし　12個入り1箱972円、コンビニの冷やしみたらし　6個入り210円

YUUMI/ユウミ

くるみと黒ごまのプチプチ食感で満足感アップ！時間がたってもお餅のように柔らかく食べやすい「ゆべし」です。電子レンジで簡単に作れます！おやつにお茶と一緒にひとついかがですか♪

早坂玲奈

5月5日はこどもの日。連休中にぜひお子さんと一緒に柏餅をてづくりしてみてはいかがでしょうか？柏の木は新芽が出るまで葉が落ちないことから「新しい世代へ受け継がれたのを見届けて散る」様子を親と子に見立て、「いつまでも家系が絶えないように」という子孫繁栄の願いを込めてこどもの日に柏餅が食されるようになったそうです。柏の葉はオンラインショップで購入できます。餅と餡だけでも十分美味しいのですが、柏の葉の独特の香りが美味しさをいっそう引き立ててくれるので、お取り寄せしてみるのも良いと思います。お子さんの健やかな成長を願いながらてづくりの柏餅で思い出深い時間をお過ごしいただけたら嬉しいです。

ぼく

みなさん、どら焼きは好きですか？我が家は次男が「あんこ王子」でして！日ごろからあんこを煮てあげるほど。だから勿論どら焼きもだ～～～いすき✨お家でどら焼きを作る際、普通に焼くとどうしても「パサつき」「固くなってしまう」という部分が気になりがち…そこで先日、思い付きで白玉粉を入れた生地で作ってみたのですが、モッチモチで、全くパサつかなく、凄くおいしく仕上がったんです！皮を薄めで焼いてあげると、まるで京都銘菓の「阿闍梨餅」のような食感に！また、生地に少量の豆腐を加えているので、翌日になっても柔らかモチモチが続きます。

山本知美

ドライイチゴを粉砕した自家製いちごパウダーを、生地とあんに入れた春らしい色のいちご大福。求肥はレンジで簡単に！

早坂玲奈

実は道明寺粉を使った関西風よりも歴史の長い関東風桜もち。生地の材料を混ぜてフライパンで焼くだけなのでとてもシンプルですが、桜の独特な香りが春の訪れを感じさせてくれる和菓子です。この時期になると製菓材料店で簡単に桜の葉が手に入るので、ぜひ手作りの桜もちをご家庭で楽しんでいただけたら嬉しいです。

ぼく

さつまいもと白玉粉で作ったさつまいも団子を、ごま油でしっかり焼き、みたらしあんを絡めていただきます。この「しっかり焼く」のがポイントで、出来立てを噛むと「カリッ…もちィ～」な食感がとっても楽しい～！さつまいもとごまの風味がとっても豊かで、冷めてもモチモチ食感です。さつまいもが入っている分、通常のお餅よりも柔らかく、弾力も控えめなモチモチ具合なので、小さい子供もとっても食べやすいお団子です。お月見にも是非！

ぼく

みなさん、信玄餅は好きですか?ぼくはとっても好き！アニメ会社に勤めていた頃、同僚がよくお土産で買ってきてくれて、大喜びで食べていたのを思い出します。柔らかくてモチモチ食感で、上品な甘さが堪らない一品ですよね。そんな美味しい信玄餅…1個食べただけでは物足りなくないですか？自分はもう一個、もう一個、と食べたくなってしまう！…ということで、本日は我が家の自慢の信玄餅レシピをご紹介しようと思います。これで思う存分食べ放題だ～～っ（笑）レンチン2回で、味も食感も、かなり信玄餅に近いものができます。材料に「水あめ」を加えてあげることで、餅が保湿され、翌日までめちゃくちゃ柔らか食感&のびのび～！

奥田和美（たっきーママ）

とろけるチョコレートが入ったもちもちな白玉、硬さなどのポイントを動画にしてみました。そのままはもちろん、ココアパウダーや抹茶パウダーを振っても美味しい！チョコレートの代わりに、茹であずきを入れても。アレンジ色々！