「釜揚げしらす」のレシピ47 品

あーぴん（道添明子）

★【パラパラチャーハンのポイント】ご飯に先に卵液を混ぜる方法もありますが、全体にコーティングされてしまい、炒めたあと、黄色い卵が見えなくなってしまいます。★卵液をさっと炒めて半熟より一歩手前でご飯に混ぜるのが見た目も卵が見えて、パラパラになりますよ。

mayumillion

なすときゅうりの食感がたまらないさっぱりポン酢の旨ダレが後を引き大葉の爽やかさ、梅肉のパンチ、しらすの旨味が絶妙なバランスでいくらでもたべれちゃいます！白ごはんにも！お素麺のトッピングにも！お酒のあてにもなりますよ♪

chii（ちはる姉さん）

夏に食べたいさっぱりとした丼ぶりレシピ♩麺つゆで作った少し甘めのタレが抜群に合います◎たんぱく質が豊富で脂質が少ないのでダイエットにも良いですよ♫

hoppe

居酒屋風大根サラダをイメージしました！にんにくを利かせたカリカリしらすと韓国のりがポイント！！食べる途中で「追い韓国のり」をするのがおすすめ！大根に含まれるビタミンCには美肌効果が、消化酵素は二日酔いの緩和に効果があるそうです。これらの栄養素は生で摂ることで効率よく摂取できるので、サラダがおすすめの食べ方です！

富岡清美

暑い日に食欲がなくても梅干の爽やかな酸味が食欲をそそり、さっぱりと食べることができます。夏はできるだけコンロを使いたくないので、トッピングは全て切って載せるだけの簡単なものにしました。

さっちん　

暑くて食欲がない時、どんぶりにするとなぜか食べられる！サッパリとまぐろの漬けとねばねば食材を使い、ヘルシー丼にしてみました。

あーぴん（道添明子）

★【オイスターソースが隠し味】オイスターソースを中華料理以外にも使えます。めんつゆではなく、オイスターソースの旨味が美味しいです。★【準備するのは大葉のせん切りだけ】簡単に出来る冷製そうめんです。そうめんの代わりに冷麦、うどん、パスタでも美味しく出来ます。★しらす干しのかわりにツナ缶や帆立水煮缶でも美味しく出来ます！

さっちん　

鶏むね肉を蒸し鶏にするとジューシーに仕上がります。沸騰した湯+塩に、鶏むね肉を１０分、蓋をして蒸すだけでOK！今回は、蒸し鶏を１/２枚を使い、簡単あえ物にしました。ポン酢とゴマ、食べるラー油で和えるだけの簡単あえ物、ビールにぴったり！ラー油を加えてみたらと家族からのリクエスト、やってみたら美味しかったです～！

manngo（河野ひとみ）

旬のトマトを和風に食べたくて考えたレシピです。

manngo（河野ひとみ）

トマトと釜揚げしらすの炊き込みご飯をよく作りますが、パエリアにしても美味しいと思い、考えたレシピです。

菫

柔らかい新キャベツと食感の良いお刺身用若芽を、釜揚げしらすの旨味と一緒に。生姜を効かせておかずやおつまみに。

manngo（河野ひとみ）

胡瓜が沢山残っていたので旬の新玉ねぎとナムルにしました。すし酢を使った簡単味付けです。

築山紀子

しらすの手まり寿司を洋風に。バルサミコ酢の酢飯と釜揚げしらすで、ワインの〆にも。バルサミコ酢飯の意外性が、おもてなしにもオススメです。

むっちん（横田睦美）

釜揚げしらすをプラスした和風のキャロットラペです。しらすのやさしい塩気がにんじんの甘さを引き立ててくれます。お弁当のおかずやサンドイッチの具材にも使えます♪【推しポイント】▶「混ぜるだけ」で簡単と言われるラペですが、ドレッシングの混ぜ方ひとつで味なじみが格段にアップします。ポイントは“乳化”です！詳しくは工程①をご覧ください。【日持ち】▶冷蔵保存/3日。しらすが入っているので、これからの温かい時期はなるべく早めにお召し上がりください。大葉は色が悪くなるので食べる直前にちぎり入れるのが理想です。▶冷凍保存/残念ながら冷凍保存には向いていません。

ともっち

★ご飯は低カロリー・低GIのバスマティライスを使用する事で　白米の約３０%の糖質OFFになります！★春のお花見シーズンや卒業・入学など　春のイベントには便利なちらしご飯ですが、食べ過ぎてしまうのが心配…。と思い　バスマティで作ってみました♡

みいこ

旬の釜揚げしらすと香りのいい春菊のかき揚げです😃揚げることで、春菊が苦手なお子さまにも食べやすくなります🙌🏻そのままでも、お蕎麦にのせてもgood👍

福原ゆり

ビアンケッティ ＝イタリア語で魚の稚魚イタリアの地方によっても漁期は変わりますが、春にしか獲ってはいけないビアンケッティ 。春を告げる食べ物とされています。嬉しいことに、日本では年中食べられますね。シンプルに薄力粉と混ぜて揚げれば、口いっぱいに美味しさが広がります♪是非揚げたてをどうぞ！

神田えり子

しらすの塩気とにんじんの甘味がおいしいナムルです。簡単にできるので、あと一品というときにもおすすめです。

maina (米山真衣)

とっても簡単♡乗せるだけのしらす丼★ぽん酢ベースの特製だれをかけてさっぱりと召し上がっていただけます(^^)/゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

小春（ぽかぽかびより）

春菊を、くるみやしらすで和えた 簡単副菜レシピの紹介です。今回は、春菊を使いましたが、ほうれん草や小松菜、ブロッコリーや豆苗などでも合いますよ。春菊の香りと、砂糖醤油が、なんとも言えない美味しさ。くるみやしらすで、栄養も増し増しです♪

むっちん（横田睦美）

大人にとっては懐かしいわかめごはん、今の時代も出るのでしょうか。シンプルに塩だけで味付けしたご飯は噛むほどにしみじみおいしく、日本人でよかったなと思う瞬間です。おにぎりが最高なんですよね。シンプルイズベスト。大人も子どもも大好きな忘れたくない日本の味です。

あーぴん（道添明子）

★【うま味でおいしく減塩】食材が本来持っている塩分を利用して、調味料として塩分は加えていません！今回はしらす干しを使いました。★かいわれ菜のピリッとする辛味も味のアクセントになり、菊の香りで薄い塩分も気にならずにおいしく食べられます。

大家 輝

夏が旬のツルムラサキ。栄養価が高く、食べるとネバネバしていて、茎はシャキシャキしています。使い方はほうれん草とほぼ同じと考えて大丈夫です。ほうれん草は冬の野菜で夏場は値段が高いので、代わりにツルムラサキを使うとオススメです。今回はパスタにしてみました。

楠みどり

食欲のない日や夏バテ気味の時でも食べられる簡単でヘルシーな冷奴です。梅の酸味が食欲をそそり、豆腐とも好相性です。おつまみとしてもぴったりです。お好みで大葉やショウガをプラスしても◎。

佐藤 加奈子（kaana57）

きのこの旨味とみそバター風味で食欲UP☆作り置きにも便利な簡単調理の和総菜。忙しい日のあと一品！や、お弁当、おつまみにもぴったりです◎小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

とろ～り☆さっぱりみぞれを冷奴にトッピング♪食欲減退気味のときでも食べやすく、のどごしの良い一品です。めかぶはわかめと同様、胃の粘膜を保護する作用があり、胃潰瘍予防に効果的。免疫力や代謝UP、血糖値downや便秘解消効果が期待できます。

佐藤 加奈子（kaana57）

外はカリッと、中はもっちり♪青じそ風味豊かな栄養たっぷり和総菜。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎れんこんには、レモンとほぼ同程度のビタミンCが含まれ、免疫力UPや美肌効果も。胃壁の保護、止血作用、腸をサポートする働きもあり、カルシウムたっぷりのおじゃこと合わせて栄養豊富な一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

レタスを手でちぎって調味料と和えるだけの簡単調理☆食物繊維＆カルシウムたっぷりのヘルシーメニューです◎

あーぴん（道添明子）

★【3分で出来る簡単ご飯】しらすどんぶりですが、ご飯がポイント！必ず炊きたてご飯を用意してくださいね。ご飯にごま油で味付けすると驚くほど美味しいしらす丼になりますょ(*^_^*)★冷凍ご飯でも電子レンジすれば大丈夫です◎ご飯に味付けするので冷凍ご飯も言われなければわかりません。

ともきーた (伊藤 智子)

サラダほうれん草、栄養もあってシャキシャキ美味しいですよね♪ 3人分とありますが、1人で全部食べられちゃいます😆