「おかか」のレシピ348 件

松山絵美

塩昆布とおかかで、和風な仕上がり！ご飯にも合います^ ^おつまみにもオススメですよ^ ^薬膳効果☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

いいつか✿かな

ポテサラの味つけって「難しいな～...」と思うことありませんか？塩気が弱いとぼんやりとした味になったり、塩気が強すぎるとしょっぱくなったり...このふりかけは濃い目の甘辛味なのでポテサラに入れると簡単に味が決まります✿素朴な見た目ですが、一口食べてみるとハマる味です。手作りふりかけは、だしがらを再利用したもので、最後まで美味しく活用できるのでおすすめです♪【保存版】カルシウムたっぷり✿身体想いな手作りふりかけのレシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391502

ともきーた (伊藤 智子)

たたいて混ぜるだけの超簡単レシピ♡ノンオイルでさっぱり♪食感もよくてめちゃめちゃ美味しいです♡

あみん

レンジでパッと作れるスピードメニュー♡切ってレンチン混ぜるだけ！本当に簡単です。ごま油の香りとたっぷりの鰹節に食欲をそそられ、副菜なのにご飯がすすむ一品です。

小春（ぽかぽかびより）

なすを使った　あっさりした副菜レシピの紹介です。なすを塩もみする時に、うま味調味料「味の素®︎」を加えることで、なすのえぐみを緩和して、甘味や風味が引き立ちます。ぜひ試してみてくださいね。今回は、焼いた絹厚揚げを加えて、タンパク質UP!あっさりしていますが、味わい深く、食欲がない夏にもぴったりのメニューです。

ともきーた (伊藤 智子)

ネバネバ系でパワーアップ⤴️梅干しが入っているので、さっぱりいただけます♡あと一品て時にもオススメです♡

松山絵美

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ！！塩昆布の旨味とかつお節の香ばしさがたまりません^ ^お弁当にもオススメです♡薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

ともきーた (伊藤 智子)

これは1人で全部いけます😆めっちゃさっぱりして美味しいです♡ダイエットメニューにも♡おつまみにもバッチリ👌栄養あるのでお子様にも♪ ツナが入っているので食べやすいですよ♡

佐藤 加奈子（kaana57）

低糖質でノンオイルのヘルシー和総菜◎かつお風味の優しいお味で、美味しく健康管理したい方にぴったりです♪豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。

松山絵美

なすはレンジで！鶏肉は片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに焼き上げて、かつお節を入れたさっぱりダレに絡めます^ ^大根おろしをたっぷり乗せてお召し上がり下さい^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

藤野幸子

ズッキーニの旬の季節。生でサラダ仕立てでいただきます。味付けは醤油とお酢でシンプルに。

佐藤 加奈子（kaana57）

ビタミンＣやβカロテン豊富なピーマンや、カルシウムたっぷりのしらすを使った、栄養たっぷり和総菜☆生姜風味と砂糖醤油が食欲そそり、お弁当やおつまみにもぴったりの一品です。

松山絵美

長芋とオクラとかつお節の入った甘酢だれを片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げたジューシーチキンに絡めます！夏の疲れに！おかずに、おつまみにオススメです^ ^薬膳効果☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

松山絵美

片栗粉をしっかりまぶして茹でた豚肉はつるんと柔らか！お手軽な豚こまでも十分柔らかく仕上がりますよ^ ^紫蘇はちぎって香り豊かに！！おかかも入れて、香ばしさもプラスしました^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

佐藤 加奈子（kaana57）

オイスターソースでコクＵＰ☆白だしで簡単調理の和総菜です♪お弁当やおつまみ、忙しい日にも重宝します◎緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。

松山絵美

ネバネバ食材のオクラと長芋にちくわ入りでボリュームアップ！！紫蘇の爽やかな香りと、かつお節の風味が効いた和風マヨサラダにしました！！薬膳効果☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジで3分♪簡単和総菜◎暑い日もさっぱり☆忙しい日でも、夏野菜をたっぷり摂れる一品です。

RINATY（りなてぃ）

ごはんのお供、お酒のおつまみに丁度いいしっかり味の1品です(^^)/ピーマンとちりめんが余っていたので作りました！

栁川かおり

作っておくと便利な梅おかか。おにぎりや麺類、野菜に添えたりといろいろ使えます。

とも花

梅の酸味と削り節の旨みに、はちみつの甘みをプラスした、万能調味料「はちみつおかか梅」。そのまま和え衣として、また、ごま油やマヨネーズを加えたものをトッピングして、おつまみ3品を作りました。

三浦ユーク

甘辛で味付けが定番の豚角煮を塩味で♪ 角煮の新たな美味しさを発見できます！しっかりと味が付いた熟成塩豚を角煮にします。さらに梅おかかを付ければさっぱりで夏にぴたっりのおかずに！美味しく、しっとりと煮るテクニックもご紹介。また、炭酸水で煮込むことで通常より時短で柔らかくなりますが、ほどよく食感もあるので食べ応えもバッチリです！是非お試しあれ！

栄養士：木内由紀

ゴーヤが安くなってきました。まずはこれ！母の味、これを食べて大きくなりました。ゴーヤのほろ苦い美味しさが存分に味わえて更に、イノシン酸の強力なみかたが合体。これがイチバンの食べ方って思っています(笑)出来立て、フライパンからのつまみ食いが止まりません。ほろ苦い…が苦手…というに方にも是非食べて頂きたい、きっとゴーヤのファンになってくれるのでは？と思うのです。ゴーヤはほろ苦と、シャキッと感も美味しさ、加熱しすぎに注意です。冷めてもと～っても美味しいです。♡[お気に入り]や[おいしそう]のクリップありがとうございます!!、とっても嬉しくて楽しくレシピ作っています♡

松山絵美

ぽん酢使用で味付け簡単！！かつお節と紫蘇をまとって焼き上げちゃいます^ ^大根おろしをたっぷりのせて、さっぱりいただけますよ^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

松山絵美

朝ごはんやお昼ご飯、お弁当にオススメ！！ちりめんじゃことクリームチーズでカルシウムたっぷりです^ ^薬膳効果☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

栄養士：木内由紀

レシピっていうほどのものではないですが…。子供達、これがイチバン好き、って言うんです。少しづつでも毎日食べたい、かつお節た～っぷり。ほぼ毎日食べています。キンキンに冷やして食べてもｵｲｼｲんです。無限にトマトが食べられる…やっぱりレシピです(笑)

松山絵美

お肉が入らなくても食べ応えあります！！チーズが入るので、子供ウケもバッチリです^ ^薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

松山絵美

かつお節の風味が美味しい甘辛炒めです^ ^ピーマンがたっぷりと食べられちゃいます！サッと炒めと出来ちゃうお手軽おかずです^ ^薬膳効果☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

ともきーた (伊藤 智子)

シャキシャキの小松菜とさつま揚げの旨味が加わり、めっちゃ美味しい♡ビールのおつまみにぴったりです♡

松山絵美

レンジで簡単！小松菜とちりめんじゃこでカルシウムが摂れる和おかずです^ ^かつお節の風味も効いて、ご飯が進みますよ！薬膳効果☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

曽布川優子

だんだん暑くなってきて　冷たい麺料理がおいしく感じられるようになってきました。今日は　細うどんを使って、カリッと焼いたなすをのせ　小ねぎをたっぷりちらし花かつおと粉チーズをふりました。食べる直前につゆをかけるぶっかけ風冷たいうどんです。おかかとチーズのコクがおいしいです。