「スープカレー」のレシピ49 品

ここえみ

和風出汁ベースの食べやすいスープカレーです。カレールーと麺つゆを使って、お手軽簡単に。鶏むね肉の下拵えとルーの味付け、それぞれに醤油麹を使っているので、むね肉はパサつかずに柔らかく、スープもまろやかに仕上がります。揚げ焼きにした野菜をたっぷり添えれば、このひと皿だけで栄養バランスも食べ応えも抜群です♩家族にも大好評のスープカレー、よろしければお試しください。

MYON(みょん)

カレーのルゥを使うことで、お家でも手間なく簡単にスープカレーを頂けます！また、市販のカレールゥを1/2パック使うため、微妙に余らせることもなく作りやすいレシピです。骨付きの手羽元で作ると旨みがよく出て奥深い味わいになります♪ご飯やパンと合わせてお召し上がり下さい♪

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

冷蔵庫の野菜一掃！どんな野菜にも合う味付けで、買い出し前日ぎりぎりの野菜を消費したいときにおすすめです！野菜をいっぱい入れればサラダだって必要なし！

福原ゆり

鶏出汁と野菜の旨味が溶け出したスープカレー♪あまりスパイシーすぎないので、お子様でも食べやすくなっています。しっかりと炒めた玉ねぎとトマトがポイント！野菜もたっぷりと食べられます。

今日のおうちごはん！

ご飯やパンによく合う、野菜がたっぷり入ったスープカレーです。スパイスを沢山用意するのは大変なので、カレールウで簡単に作りました。柔らかいお肉にスパイシーなルウが後ひく美味しさです。

河埜 玲子

鶏手羽先、かつお、きのこの旨みが溶け込み、煮込まなくても味わい深い和風スープカレー！かつおだしは、かつおぶしにお湯をかけるだけで、出汁をきちんと取る必要がないので、忙しい人も安心です。食物繊維たっぷりで低カロリーなので、ダイエット中におすすめ。とっても美味しいので、ダイエット中でない人にももちろんおすすめです。

細木ケイ

札幌に以前住んでいたことがあり、週1回は必ず食べるほどスープカレーに夢中になっていました！家でも簡単に美味しく食べたいなと思い研究して作った、10年以上前からの我が家のおなじみレシピです。味の決め手はなんと「ケチャップ」不思議なことに、味が一気にまとまります。スパイス感を控えめに作っており、お子様でも食べられる優しい味わいです。★栄養のポイント★にんじん、ピーマンといった緑黄色野菜には抗酸化作用や免疫力を高める効果があると言われています！にんじんに多く含まれるβカロテンは油と合わせると吸収率UP♪

ちおり

北海道のソウルフード、野菜たっぷりスープカレー。本格的な味がお家で簡単に作れます。スープカレー初心者の方にも食べやすいように仕上げにお好みのカレールーで味を調えるレシピにしました。お肉は2人分で手羽元6本を煮込みほろほろ柔らか♪スープカレーの肝はドライバジル。たっぷり加えて香り良いスープをぜひお召し上がりください。お好みの素揚げ野菜をたっぷりとトッピングすれば、彩り抜群＆これ一皿で栄養も満点です。

中平真紀子

トロリとしたズッキーニが美味しい、野菜たっぷりのスープカレーです。野菜を細かく切って入れることで、スープに野菜の旨味が溶け出し、短時間で出来上がります。4種類のスパイスで風味豊かに。仕上げに塩麴を入れてまろやかさをプラスします。

二階堂麻奈美

色々なスープカレーがありますが　市販のルーと家にある材料で作れる、出汁が効いたお味です。シンプルなスープのトッピングは冷蔵庫にあるもので。煮込んでいる間に準備します。休日のごはんにいかがですか。

伊地知 潔

ツアーで札幌に行くと必ず食べたくなるスープカレーをスーパーで手に入る材料で簡単に作れないかと思い、試行錯誤して完成したレシピです！　試しに玄米で食べたらとても合いました。

RINATY（りなてぃ）

身近な調味料のみでおうちで簡単に作れるスープカレーレシピです♪トマトの酸味とカレー粉のスパイシー感がとってもおいしいです(^^)/スープカレーで寒い時もポカポカ温まりますよ♡冬野菜もたっぷり食べれる嬉しい1品です！是非お試しください。

だんどり

スープ代わりのぷちサイズ。スープカレーをちょっと食べたい！そんな時におすすめです。ご飯が無くても美味しくいただけます。

こんなな 【ダイエットレシピ】

スープカレーをダイエット用にアレンジしました！普段、スープカレーに使われる具材は、糖質が高いお野菜も多く、それに加えてご飯も一緒に食べることなると糖質が高めになりがち。そこで、糖質の低いお野菜と鶏むね肉を使ってダイエッター向けの食材にしてみました。しかも、炊飯器でできちゃいます。鶏むね肉が硬くならないの？と思った方もいるのでは？いえいえ、炊飯器調理することでホロホロで美味しくいただけちゃうんですよ。

ちおり

カナダビーフ肩ロースを使ったコク深なスープカレー。スパイスも少量で仕上がります。焦がしバジルの豊かな香りと、旨みたっぷりのスパイシーなスープを、ライスやナンと一緒にお召し上がりください(^ ^)

ゆうだい

炒めてサッと作るのが中華風カレーの醍醐味！うちの父も兄も、友人達も大絶賛の自慢のカレーです！男がハマること間違いなしですのでぜひお試しください♪

おねこ

【夏は電子レンジだけで作っちゃいましょう！】エスニック気分を高めるスープカレー風。暑い季節こそ、汗をかきながら食べたくなりませんか?親しんでいる和食とはかけ離れた通好みのスパイシーなスープは、一見味の構成が難しそう?でも、李錦記ナンプラーと李錦記オイスターソースの濃厚なうま味、風味、甘み、コク。大事なおいしさのベースはこのふたつの調味料でＯＫなんです！そこへ刺激と香りのスパイスをプラスしたら出来上がり。作り方は完全電子レンジ任せで暑くない！楽！エスニック料理がお好きで、辛さに強い方にはぜひお試しいただきたいです！

emi

白米よりも食物繊維も多くGI値も低いブルグルで少しだけ罪悪感を無くしたスープカレー。ブルグルのプチプチ感もクセになりますよ！#DURUBULGURタイアップ

ふしゆか

手でちぎって簡単・電子レンジで時短・節約材料の「お助け朝ごはん」♪調理に使う耐熱容器は盛り付け用の器を使うと、調理中の洗い物ゼロ！鶏むね肉はしっとり柔らかの工夫あり♡具は、レシピを参考に冷蔵庫にあるものを使うと家計に優しい♪

ふじたかな

ココナッツミルクのまろやかさにピリッとスパイシー！夏にぴったりのエスニックテイストのカレーはいかがですか！柔らか～く煮込んだチキンにプリッとしたエビしっかり炒めた玉ねぎで濃厚です。具材のうま味をぎゅっと濃縮！それぞれの素材の食感や彩りを美味しく仕上げるポイントを盛り込んだ具だくさんのココナツミルクカレーです。

ココキッチン

熱々でも、冷やしても、とっても美味しい、夏野菜のスープカレーです。簡単ですので是非♪

長谷美穂

スパイスの感じられるカレーって無性に食べたくなる＊休日にじっくり♪自宅でも作れる♡ルーに頼らずカレー粉で♪なんか元気ない時でも、ヘルシーでスパイスのパワーみなぎります＊5.6月は気温の変化で体調が崩れやすく、ホルモンバランスを崩しやすいです🥺少しでも力になれる1品になれると嬉しいです＊

金子美和（さとみわ）

お味噌汁に残ったカレールウを加えたらとっても美味しい味噌汁になりました。いろいろ具を変えて作っていくうちに舞茸と切干大根がカレー風味のお味噌汁に合う！という結果に☆具は残り物でもいいですが舞茸と切干大根でぜひ作ってみてください。カレー風味とよく合う食材なのでとっても美味しく仕上がります。

長谷美穂

味が奥深く美味しいです✨家族みんな大絶賛♡今日はいつもと違うものを作ってみようと思う日や特別な日に♡ホワイトデーにも♡

奥田和美（たっきーママ）

あっさりしたスープなので、どんなごはんにも合います！冷凍ポテトを使えば、煮込む必要も、レンチンしてあらかじめ柔らかくしておく必要もなくお手軽！冷凍のまま一緒に煮るだけでホクホクのポテトに。

nami（辻本なみ）

小さい新じゃがいもと手羽元のスープ煮レシピ です。材料をいれ、煮込むだけ！スープの素などは使わずに、手羽元のうま味をいかしたスープです。

ゆうだい

子どもから大人までみんなが大好きなカレーを和風カレー鍋にアレンジしました。肉団子とめんつゆだけで作る最高の和風だしに、カレールウの風味が合わさるともうたまりません！！あっさりしていながらコクのあるこの鍋は、誰もが好きになる一品です！〆にはうどんやリゾットにして、スープを残さず食べられます！寒い冬に是非一度お試しください☆

おねこ

【冷蔵庫と体の超(腸)デトックス‼︎】注意)東南アジア風の味が苦手な方にはおいしくないかもしれません。たまに、ダイエット、体リセットのため、3日間ほどこのようなスープだけで過ごすことがあります。私の場合はこれで体脂肪率が驚くほどガクンと落ちるので、とりあえず急ぎで体を軽くしたい時の必殺レシピです。※夜はこれでビールを飲みます。味は、私と夫は大好きです。好みが分かれると思いますので、美味しい‼︎とはうたわないでおきます。似てるわけではないですが例えるなら、マジックスパイス(スープカレー屋さん)が好きな人は嫌いじゃない系統かな、と予想します。

ちおり

手羽元をカレースープでコトコト煮込みました♪味の染みた手羽元はホロホロ柔らか(^.^)あれこれスパイス入れない手軽さなのにしっかり美味しい♪スープたっぷりなので、手羽元はおかずとして。スープはチーズなんかプラスして汁物にも出来ます。スープカレーとしてごはんと一緒に召し上がっていただくことも◎道産子のわたしはスープカレー派なので素揚げ野菜をトッピングして食べてます！ピリっとした辛さと旨みが食欲を刺激(*´艸`*)

楠みどり

セロリやキャベツはカレー粉などのスパイスと好相性。スパイシーな香りが食欲をそそります。野菜がたくさん食べられて、スパイスの効果で減塩にもつながります。スープカレーのようなサラッとした仕上がりなので、ごはんにかけたり、パンを浸して食べたりしても美味しいです。