「点心」のレシピ52 件

キッチン島在住 Kurumi

点心の定番『珍珠丸子（チンジュワンズ）』見た目の華やかさに反して、実はとても簡単。肉団子にもち米をつけて蒸すだけ。今回はイタリアのキノコポルチーニ茸の粉末を練り込みました。ポルチーニの粉末がなければ、無しで作るか、代わりに柚子胡椒小さじ1を入れても○▷▶︎▷ポルチーニとは松茸・トリュフと並んで世界3大キノコと称される絶品きのこ。初めて食べた時の感動が忘れられない食材のひとつです。ポルチーニの粉末はKALDIやAmazonで購入可能。

スギヤマ　ヒサエ

＼フライパンで10分♡本格しゅうまい🥢／蒸し器がなくても大丈夫🆗フライパンで手軽に作れる本格しゅうまいです。旨味も肉汁もたっぷり＆ジューシー！味にもとことんこだわったわが家の永久保存版レシピです(๑´ڡ`๑)✨

misa

皮をカリッと焼いたニラ饅頭。ニラたっぷりでお酒が進みます～☺包み方が難しそうに見えますが、意外と餃子よりも簡単かも...？動画を見ながら作ってみてください！

高橋 はるな

せいろで蒸すやわらか手作り焼売。「ザ・バーリー」で手軽に食物繊維を取り入れて、プチプチとした食感で食べごたえもアップ。

わいyおつまみ

餃子は作るけれど焼売は大変そうだから買う、と言う友人に、私、フライパンでつくってる〜って作り方を話したら、餃子よりカンタンってこと？やってみる~となり今ではすっかり手作り派。難しそうっていう思い込み、ありますよね。春は菜の花を使うのがおすすめ。黄色い花が咲いたところをトッピングに使うと、お花畑みたいでかわいいですよ。

くにこキッチン

野菜多めでダイエット中の方にもお勧め。食べ応えあって美味しい焼売です。焼売を包むのが面倒な方は千切りにして周りに張り付けてもOKです。残った焼売の皮はあんことお餅を包んで焼いてお菓子を作ったり、ラザニアのパスタの代わりにしたり、さっと揚げて崩してスープのトッピングにしたり色々使えます。

DOKIN

息子がおやつがわりに食べる食べる…海老をたっぷり入れた、我が家の海老の花シュウマイです。捏ねて、まぶして、フライパンで蒸すだけ！通常のシュウマイより大きいので、男子も大満足のサイズです(*^^*)お弁当にもオススメですよ♪

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

本来ラードやショートニングを生地に練りこみ、具もあぶらたっぷりの高カロリーの肉饅頭ですが油脂なしでも十分美味しくヘルシーに作れます。卵白はカスタードなど作ったときの余りを冷凍しておいて自然解凍で使ってください。ふくらみがよく、軽い生地ができます。

ぐるまん食堂

最近はグリーンピースがのっていないシューマイが多いような気がしますが、グリーンピースがちょこんとのった、昔ながらのシューマイが好きなので作りました。

ちか

大葉が爽やかに香る焼売です♪さっぱりした味なのでお箸が止まらなくなりそう⭐︎フライパンで蒸すので蒸し器がなくてもOK！です♡

きゃらきゃら

大葉と海老をたっぷり加えたシュウマイです。砂糖の代わりにラカントSを使い、片栗粉は加えず低糖質に仕上げました。糖質制限・ダイエット中の方におすすめです。

こばやしまりこ

みりんやお砂糖を入れず、エビ、椎茸、お肉の旨みを味わう焼売。私の得意料理で、来客時に喜んでもらえます。包むのは、簡単なので、あっという間にできます。ジープロックなどに入れて、冷凍も可能なので、お弁当のおかずにもぴったり。

まいのごはん。

電子レンジだけで簡単に♪しっとりジューシーな、カンタン焼売ができます＾＾温めてくたっとしたキャベツがまた、、焼売と食べると合うんです♪作り方はとっても簡単！ポリ袋に材料を全て加えたら揉んで絞るだけ！かんてんクックを入れることで、まとまりやすくなり、ジューシーな仕上がり！さらに肉汁を閉じ込めやすくなります。火も使わずにしぼるだけなので、お子さまと一緒に作っても楽しくできますよ＾＾♪

美桜

【焼売レシピ】我が家で定番の焼売レシピです。より安く手軽に作れるように何度もレシピを見直しています。プラスして違う食材など混ぜ合わせても◎きのこ類は旨味が出るので入れて欲しいです。下味がしっかりついているのでソースなしでも食べれます。蒸し器で蒸して作ると又旨味が引き出されより美味しくなります。60個作っても秒でなくなる焼売！w食べ過ぎ注意w

ちぐあさ

しゅうまい作りたいけど夫の帰りが遅くて困った...そんなとき、皮を乗せ加熱する手前までを準備しておけば出来立てを出せるし楽できる！と思い作ってみたのがきっかけです。肉汁と椎茸の旨みがキャベツに行き渡り、たっぷりのキャベツもぺろっと食べられる美味しさ。ポリ袋調理&お皿ごと蒸しそのまま食卓に並べられ洗い物も少なくて済みます。

ももまつ

ヘルシーでもっちり美味しい“蒸し餃子”です。面倒なヒダを作らないので、包む時間もかかりません。皮にヒダがない分、餡がたくさん入ってムチッとジューシーに仕上がります。フライパンで蒸すので、蒸し器がなくてもOKです。

tomoko

春のたけのこがたっぷりの焼売レシピです✨蒸し器でしっとり仕上げた手作り焼売は格別な美味しさですよ♫蒸し器がない方は、フライパンで焼くレシピもおすすめです！→『たけのこ入り焼き焼売』蒸し器不要！カリッとおいしい♡https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/390282#お弁当 #作り置き

asuca

お箸が止まらないひと口サイズの絶品エビ餃子です。生姜と純正ごま油濃口の風味が食欲増進間違いなし♪コロンとした丸い形が可愛く、ひだを作る包み方に比べて包むのがとても簡単です。タネにお肉を使わずエビと野菜だけなので、ヘルシーに食べられるのも嬉しいところ。ぜひお気軽にお試しください。

レナ♪

蒸し器を使わずにフライパンで簡単に♪キャベツも一緒に食べられる一品です。

スギヤマ　ヒサエ

【熱々の美味しいスープがあふれだす♡絶品！小籠包】＼このレシピのポイント💡／✅食べると中からスープが溢れだし、味も本格的！✅蒸し器なしでもOK！フライパンで作れます！✅餃子の皮で手軽に作れてとっても簡単！餃子の皮はもち粉入りの皮を使うと、より小籠包に近い食感になって美味しいです♡『お店の味をおうちでも…！』と何度も試作したおすすめのレシピです。よかったから是非お試しください🙋

mikana

お豆腐入りで、ふわふわのジャンボ焼売♪♪ほうれん草が苦手なお子様も、これならきっと食べられます！

あやか｜発酵×旬野菜

・お店のおいしさを家庭で再現してみました♩・肉汁がジュワ〜っと口の中で溢れる小籠包です。・何回かに分けて作って、熱々のうちに食べてもらいたいです。

きゃらきゃら

椎茸をたっぷり加え、片栗粉の代わりにおからパウダーを使用した低糖質の焼売です。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

ほっとぷれ子

ビールが美味しい季節になってきました！今回はおつまみにぴったりなレシピ✨タコパ感覚でたこ焼きプレートでみんなで楽しく作って食べてもらえると嬉しいです👩‍🍳・お家で楽しく作って食べれる・たこ焼きプレートで簡単可愛く仕上がる・口の中いっぱいに肉汁が広がる・一口サイズでパクパク食べれる・お酒のおつまみにもたまらん🍺

森本英子（もりもん）

上下ともカリカリでスナック感覚でいただける、にらまんじゅうです。ホットサンドメーカーだとほおっておけるので簡単ですよ。

kikusuzu／菊地美鈴

少し大きめに作るシュウマイですがチンゲン菜で巻いて上に皮を乗せれば、ボリューム満点でちょっとだけヘルシーなシュウマイになりました。

あやか｜発酵×旬野菜

ホームパーティをしたときに、誰もが喜んでくれるしあわせな１品です。

かんちゃん(kansugi)

蒸し器不要、フライパンでOK！市販のライスペーパーで簡単に作れるえびの蒸し餃子です。プリプリのえびにフワフワのはんぺん、モチッとしたライスペーパーの食感と優しい料理の味わいに、パクチーのシャキシャキとした食感と独特の風味がアクセントに。今回合わせるのはヨーゼフ ビファー キュヴェ レナ リースリング トロッケン 18。ドイツのファルツ地方の白ワインです。青りんごやライムなどのグリーン系果物、ハーブが香ります。白ワインとの相性抜群です。

桃咲マルク

ふわふわな豆腐シューマイは家族全員大好きなんです♪食べるとまるでエビシューマイみたいなんです＾＾私は蒸し器を使いますが、フライパンやレンジを使われてもお好みでいいと思います♪食べるとめちゃふわふわで病みつきです＾＾

ゆうだい

余りがちな餃子の皮を簡単レシピにアレンジ。ニラ饅頭はお酒のつまみ、ご飯のおかず、お弁当のおかず（作り置き）にもぴったりです！簡単ですのでぜひお試しを♪