「焼きそば」のレシピ485 件

久保 たかひろ

秋が旬なしめじやニラを使って秋の焼きそばに！遅れてくる夏バテ解消にも！

だんどり

醤油焼きそばに、ごま油とオイスターソースを隠し味。塩胡椒を使わず、醤油たれで炒めるだけ。

二階堂まなみ

本来は中国醤油で作りますが手軽に作れる日本風にアレンジしました！

神田えり子

【ニラたっぷり！上海風焼きそば】オイスターソースで上海風。具材はシンプルに豚、ニラ、そしてしょうが。しょうゆの香ばしさを加え、酢で味を締めます。これでいつもと違った焼きそばが楽しめます。

だんどり

レンジでしっとり蒸し焼きそばに！野菜を洗った水けと野菜の水分で蒸し焼き。

RINATY（りなてぃ）

BRUNO ホットプレート グランデサイズで一気に作るソース焼きそば！大きなプレートなのでおうちで屋台気分を味わえます(^^)/食材は豚肉ともやしのみ！シンプルかつコスパも良く、そしておいしい焼きそばです♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

塩昆布の旨味が美味しい焼きそば♪♪焼きそばに塩昆布を加えると旨味がアップして、味に深みが出ます♪シャキッとした野菜と旨味たっぷりのソースに卵がぴったり！フライパンで炒めていくだけなので忙しい日でも手軽に作れます☆塩昆布の表面には塩分の他にうまみ成分である「マンニット」というものが含まれているそうです。実際の塩分は梅干しや味噌汁よりも少ないのだそう。塩昆布は昆布をそのまま食べるので、アルギン酸・食物繊維・カリウム・カルシウムなどのミネラルを摂取できます。汗でミネラル不足になりがちな夏にもオススメのレシピです♪♪

伊地知 潔

名古屋に行くとよく台湾ラーメンを食べます。この台湾ラーメンを汁なしか焼きそばにアレンジしたら美味しそうだなと思い、試行錯誤してこのレシピにたどり着きました。

リョウリーマンDaiki

秋田県のご当地グルメ「横手焼きそば」をおうちで再現！

だんどり

甘辛生姜風味の焼きそばに辛いシャウエッセンを合わせました。蒸し焼きでもっちもちの焼きそばです。

久保 たかひろ

夏祭りといえば焼きそば！屋台の焼きそばは鉄板の上で長時間保温しておくので、麺がしっかりと焼けています。ちょっとかたいところが屋台の焼きそばだな〜っていうニュアンスを感じさせてくれます。焼きそばっていう名前だけあって、焼くことが美味しく作れるコツです^^中華麺だけ焼いて、具は別で作って混ぜ合わせると一手間増えますが、これだけで屋台感のレベルがかなりアップしますよ^^

森本英子（もりもん）

えのきでかさましした焼きそばです。２人分で焼きそばの麺１つなので、かなりカロリー控えられたと思います。

るみ

名古屋には台湾ラーメン、台湾まぜそばがあります。そんな台湾シリーズの焼きそば版です。我が家流に簡単にアレンジしていますが…にんにくたっぷり！ピリ辛！ガツンとスタミナたっぷりであとひく辛さと旨みがたまらない1品になっています。ひと口食べれば、ビールが飲みたくなる。そんな大人な焼きそばです！

だんどり

ソース味、塩味以外の焼きそばが食べたくなって・・・生姜でさっぱりしたレシピを最近よく作るので、焼きそばも生姜風味が合いそうで作ってみました。塩焼きそばが好きな家族にも好評でした。

むっちん（横田睦美）

難しい調味料一切なし！ムシムシした時期に食べたいミーゴレンのレシピです。ナシゴレンのたれを作っておけば、炒めるだけでパパッと本格味のミーゴレンが完成。お弁当作りやランチに重宝します！

FUKA

牛肉やニラ、にんにくを使ってガッツリ！豆板醤を入れてピリ辛に！お箸が止まりません♡

楠みどり

夏休みのお昼ご飯の定番ともいえるソース焼きそば。今回は焼きそばに付属しているソースではなく、家にある調味料を使って味付けしました。香ばしいソースの風味が食欲をそそり、野菜もお肉もバランスよく食べられる一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

夏ランチにぴったり！ゴーヤの入ったオイスター風味の焼きそば。こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、食べやすい美味しさに仕上げています。ビタミンC豊富なゴーヤとキャベツ、にんじん、にらも入って野菜たっぷり。具だくさんなので麺は1人分につき1玉使わなくても大満足のボリュームに。「糖質は気になるけど麺類が好き！」という方に是非お試しいただきたい一品です。

むっちん（横田睦美）

夏休みの定番メニュー、焼きそばにひと工夫。冷蔵庫にありがち食材、ピーマンとちくわを使った青椒肉絲風焼きそばです。たれの味付けがシンプルなので、調理しやすく夏休みのパパッとランチにどうぞ♪

長谷美穂

我が家の娘たちは、ソース焼きそばももちろん好きですが、最近は『塩焼きそばがいい♪』が増えました♡パリッと焼いた香ばしい麺が好きみたいです✨野菜もたっぷりとれて、栄養満点にそしてヘルシーに♪お好みでレモンをかけてもさっぱりと夏の味に仕上がります♡

むっちん（横田睦美）

暑い日のお昼はさっぱり麺がありがたい♡どこの家庭にもある定番調味料で、焼肉屋さんっぽい味の冷麺風そうめんを作りました。氷を浮かべてひんやりとしたのど越しをお楽しみください。

むっちん（横田睦美）

夏に食べたい薬味の筆頭格、大葉。スーパーでお安かった大葉、お庭で育ったたくさんの大葉を主役にしたさっぱりおいしいそうめんのレシピです。メインの具材は大葉ですが、物足りなさは一切ありません！半熟卵を絡めて召し上がれ♪

Yasu*やす

急いで何か作りたい時に包丁もまな板も使わず手早く作れる一品です♪簡単・楽ちん、シンプルな味付けだけど家族みんなが大好きなオイスター焼きそば。是非お試しください(*'∀'人)♥︎

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

牛肉と香味野菜たっぷりのスタミナ焼きそばレシピ♪下味をつけた柔らかいお肉とシャキシャキの野菜が食欲をそそります。

asuca

ぴりりと辛い、ちょっと大人の焼きそばです。この辛さが後引く旨さ♡簡単に作れるのでパパッとランチを作りたい時にもおすすめです。○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

だんどり

オクラで片栗粉がなくてもとろみがつきます。かた焼きそばは揚げ麺が正解。あんかけ焼きそばとは違います。自分でも揚げられますが市販の揚げ麺でもＯＫ

柴田真希

1品で主食（麺）も肉も野菜もしっかりとれる優秀メニュー……焼きそば!しかし家族が増えるとフライパンひとつで野菜たっぷりの焼きそばを1度に炒め合わせるのは難しいもの。（フライパンから肉や野菜があふれて、コンロの周りを汚したり……ありますよね。）ひとつのフライパンで済ませるために、野菜を少なくするのもなんか違う……そこで考えた野菜たっぷり、作るの簡単、なんなら減塩にもなる作り方です。この1品で野菜が150ｇ以上とることができます。

をとまんま/米川あゆみ

我が家の焼きそばと言ったらコレ！！カリカリ香ばしいかた焼きそば♡3食入りの焼きそば《塩》を使って作ります。あんは添付の粉末ソースを使うから間違いなし！粉末ソース以外の調味料は不要です！難しい事は考えなくても、味付け完璧！！残ったあんで作る「中華丼」も美味しいですよ♡次の日の私のお昼ごはんになる率高し♡その為に少し残しておくのはココだけの話…笑カリッカリの麺の食感も、あんが染み込んだ麺からジュワッと溢れ出る旨味も最高！！是非お試しくださいね〜♬

長谷美穂

白だしでいつもとは違う焼きそば✨紫蘇でさっぱり爽やかで暑くなる時期にもおすすめ♪【お弁当・作り置き】麺がくっつく可能性があるので、ごま油を回しかけておくと、冷めてるも美味しく召し上がれます✨【おつまみ】ブラックペッパーを振りかけると大人の焼きそばに早変わり♡

だんどり

焼きそばと言えばソースですが、サバで焼きそばなら醤油にしてみました。