「鍋・フライパン」のレシピ5094 件

カマドン釜飯

ちょっとスパイス、スパイスしていると食べづらいかなと思いましたので、風味としてスパイスを感じられるくらいにしてみました。棚にスパイスが眠っているなどありましたら是非お試しくださいませ。トマトの酸味もなかなか効いてます。そんな少しエスニックな釜飯（炊き込みご飯）になりました。

だんどり

圧力鍋でスプーンで切れるほろほろチキンを鶏もも肉で再現しました。

カマドン釜飯

ザーサイといえば、ちょっと中華風でしょうと思い、オイスターソースとか鶏ガラスープの素、ごま油などを加えてほのかに中華風の味付けにしてみました。塩麴の活躍で鶏肉しっとり、うまみもしっかり、触感も楽しい釜飯（炊き込みご飯）になりましたのでぜひお試しくださいませ。

松山絵美

圧力鍋を使えば短い時間でとろとろに仕上がります♪しっかり味の染み込んだこんにゃくと牛すじは家族みんなの大好物です＾＾薬膳効果☆こんにゃく…体の余分な熱を冷ます。肥満防止、便秘解消、解毒作用☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

カマドン釜飯

海苔の佃煮が微妙に残ってて、サバの切り身が半額や見切り品として出ていることが多かったのであわせてみました。海苔の香りとサバの脂がかっつりとご飯にしみこみ抜群の安定感のある味になりましたのでぜひお試しくださいませ。

カマドン釜飯

ふいに暑くなってきたこの時期にぴったりでシンプルな釜飯できました。シンプルな味付けでふわふわのしらすを炊き込みとてもやさしくさっぱりした炊き込みご飯になりましたのでぜひお試しください。

森口 ゆり子

旬の筍の下茹でを圧力鍋を使って時短で美味しく下茹でします。小さめの筍を使って茹でるので下処理もラクですよ。お米のとぎ汁と少量のお米だけでもやわらかくアクもしっかり抜けます。お店で筍を見かけましたらぜひお試しくださいね。■栄養価(１本あたり)エネルギー　　124kcal食塩相当量　　　0g

カマドン釜飯

なんとも春らしいさわやかな釜飯（炊き込みご飯）になりました。4月1日の出発や門出の多いタイミングに、簡単で香りのよい、めでたい春の炊き込みご飯をどうぞ。

カマドン釜飯

どこかでクリームチーズを使ってみたいとしみじみ思っていたところ、海苔の佃煮をいただいたので試しに合わせて炊きこんでみました。すると以外にもええ塩梅の釜飯ができました。ほどよい塩味とほどよい甘み。クリーミーと釜飯（炊き込みご飯）にはあまり使わない表現が妙にしっくりくる釜飯です、ぜひお試しくださいませ

なかたく

少ない工程でだれでも簡単にトロトロの角煮が作れます！＾＾

カマドン釜飯

タケノコの食感が心地よく、野菜のうま味がしっかり感じられる釜飯(炊き込みご飯)ができました。ブロッコリーの茎っておいしいのになんだか残りがちだなぁ、と思って一緒に炊き込んでみると、カレーのスパイシーな味わいの中にほのかに甘みを感じる味わいに。ブロッコリーの房より茎の方がおいしく感じる釜飯(炊き込みご飯)になりましたのでぜひお試しください。

森口 ゆり子

ありそうでなかったかもしれない（笑）新じゃが芋の小芋を蒸してからベーコンと一緒にソテーしてからカルボナーラソースと混ぜ合わせました。粉チーズを加えないので少しあっさりした感じに感じられますが、ベーコンの旨味を吸収した小芋と合わさると丁度よい塩梅になります。副菜やお酒の肴におすすめです。栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　233 kcal⌘食塩相当量　　0.6 g

カマドン釜飯

トマトの酸味とチーズの濃厚さが合わさり、あっさりだけどコクがある釜飯（炊き込みご飯）になりました。トマトが入っているのもあり水量をちょっと多めにするとリゾットのような炊き上がりになります。旬の味たけのこご飯をちょっと変わった味付けでいただくのも面白いなと思いレシピにしてみました、よろしければお試しくださいませ。

森口 ゆり子

蒸した新じゃがの小芋を指で半分に割ってから油でじっくり揚げたフライドポテトの定番のり塩です。定番ののり塩ですが、蒸してからのじっくり揚げの美味しさは格別。ぜひ旬の新じゃが芋の味わいを味わってみてくださいね。■栄養価（一人分あたり）⌘エネルギー　　159 kcal⌘食塩相当量　　0.7 g

なかたく

福岡県田川市にある「ジビエ猪之国」さんの猪肉（シンタマ）を使い調理をしました。血抜きの処理がしっかりと施してありますので臭みなくいただけます。https://poke-m.com/producers/39637

るみ

お豆腐でヘルシーだけどご飯がすすむ！お肉に負けない美味しさの我が家では大人気おかずです。甘辛味にマヨネーズをプラスしてこってりこく旨にしたおかずは食欲もそそり食べ応えも抜群！食べ盛りのお子さんたちにもきっと満足していただけると思います。お財布にもやさしいメニューで簡単にボリュームアップしたい時にもおすすめです。

カマドン釜飯

地元徳島の郷土料理そば米汁を釜飯にアレンジしてみました。ぽろぽろと触感も面白いそばの香りが香るちょっと変わった釜飯になりました。ぜひお試しくださいませ。思ったよりもそば米汁の味です（笑）

富岡清美

アウトドアでも人気の日本盛の「生原酒純米大吟醸200mlボトル缶」に合わせて、キャンプシーンでもスキレットで簡単に作れる焼きカプレーゼをご紹介します。焼きカプレーゼと合わせたのは、芳醇なうま味と華やかな香りの純米大吟醸。濃醇なうま味に合わせて、モッツァレラチーズよりコクのあるカマンベールチーズを使いました。また、爽やかなバジルの香りもフルーティで華やかな大吟醸の吟醸香とぴったり。日本酒とイタリアンのマリアージュをぜひお楽しみくださいね！

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

圧力鍋があれば、豆料理のハードルがぐっと下がります。根菜がたっぷり入った五目豆が、わずか数分の加圧で作れますよ！圧力鍋別の加圧時間の目安と、豆料理を圧力調理する時のポイントも、詳しく解説しています。

だんどり

スジが多い牛肉、圧力なべで柔らかく仕上げました。

カマドン釜飯

もう何度も何度も失敗してようやくいい感じに仕上がりました。何度失敗したものをチャーハンにしたか（笑）。さて、カルボナーラ？たまごかけご飯？とか色々突っ込みどころはありますが釜飯（炊き込みごはん）です。卵の半熟加減の調整が難しかったですがぜひお試しくださいませ。

かんちゃん(kansugi)

サバ缶とガーリックバターのパンチが効いたうま味たっぷりなピラフ。ご家庭だけでなく、バーベキューやキャンプなどのアウトドアシーンでも楽しめる一品です♪

村越仁美

・牛すじ肉とこんにゃくの煮込み料理「すじこん」または、「ぼっかけ」とも呼びます。・甘辛く味つけしたとろ旨な牛すじがやみつきになる美味しさ。・メイン食材２品で作るシンプルなおかず。・ごはんにもお酒のお供にもおすすめです。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

【圧力鍋別　加圧時間の目安付き】家にある調味料を組み合わせただけでこの旨さ！このタレで、白ごはん３杯は食べられます！白ごはんはもちろん、ビールやワインにもぴったり。もう、かぶりついて、口の周りをベッタベタにしながら、食べてください！圧力鍋で調理するから、手羽元の骨からお肉がほろっと外れます。煮崩れしやすい野菜は、一旦取り出して最後に合わせれば、綺麗に仕上がります。ぜひ、お試しください！

カマドン釜飯

カボチャって炊き込むとしっとりおいしいですよね。ぐっと甘みが増し、ツナとバターの塩味が合わさって、素朴美味しい食欲を掻き立てる釜飯ができました

カマドン釜飯

イカ飯のときシンプルがいいとか言いながら洋風なイカ飯を作ってみました。ドライトマトの酸味がアクセントになってこれまたなかなか、ワインが合いそうな釜飯（炊き込みご飯）になりましたのでぜひお試しくださいませ。

富岡清美

豪華に見えてパーティーやおもてなしにもぴったりな牛すね肉のバルサミコ煮込み。圧力鍋を使えば煮込み時間も20分です。バレンタインのディナーにいかがでしょうか？バケットを添えてワインと一緒に召し上がれ！

カマドン釜飯

何度か作ってみましたが、なんだかなかなか好みの味にならなかったのでチューブショウガから普通のショウガに変えてみてがっつり入れたところ（酒飲みの）私好みになった釜飯です。しかも茹でイカを使う手抜き仕様。食べ進めるたびショウガがの主張が強くなる酒飲みカスタムのイカ飯風釜飯、ぜひお試しくださいませ。

富岡清美

寒い季節には温野菜をたくさん摂りたいですね。そんな今の季節にぴったりなお野菜を煮込んだポトフ。手羽元と一緒に煮込みました。圧力鍋を使えばたった3分の煮込み時間でお肉も柔らかく新じゃがもに崩れることなく美味しく煮込めます。あっさりしているポトフは物足りないので、コクを出して旨味たっぷりのポトフに仕上げました。

杉山かふん

ダマにならないから小麦粉より簡単＆グルテンフリーでヘルシーな米粉のダッチベイビー。混ぜて焼くだけ♪おしゃれカフェごはん