「定番おかず」のレシピ12483 件

西村秋保

ルクエスチームケースで作ると煮崩れなく作れます。また、梅干を加えることで味がスッキリと引き締まります。

ひな

冷蔵庫にある野菜なら何でもOK。細かく刻んで挽肉と炒め、完熟トマトで煮込みます。冷蔵庫のお掃除メニュー!

西村秋保

スチームケース(ファミリーサイズ)を使い、4人分の野菜たっぷり肉じゃがが簡単に作れる、ほったらかしレシピ。2人分ならレギュラーサイズで材料と時間を半分にして下さい。

松野エリカ

お料理教室で大人気だったらグリーンカレーのご紹介です。ご自宅で簡単に作れちゃいます。

えみ

伝えていきたい日本料理。具材を変えたり、出来上がったものをひじきご飯や、ハンバーグに使ったりアレンジも豊富!ぜひ覚えてほしい1品です!

えみ

高野豆腐をフードプロセッサーでミンチにし、そぼろに見立てたヘルシー野菜料理です!　ぱさっとなりがちの高野豆腐も美味しく使うことができますよ^^

盛りつけ師★もりたとしこ

カダイフとはトルコの食材でとうもろこしの粉で出来た細い麺状のものです。これをつかうと揚げ物が簡単でしかもサクサク!　今回は塩麹のソースで頂きます

楠みどり

男性に人気の生姜焼き。お父さんには野菜も沢山食べてほしいから、栄養価の高いベビーリーフをたっぷり敷いた、サラダ感覚で食べられる生姜焼き丼にしてみました。これなら、野菜嫌いのお父さんも思わず食べてくれるかも?

河埜 玲子

疲労回復に効くビタミンB1たっぷりの豚肉と、その吸収を助ける玉ねぎ。椎茸の食物繊維とにんじんのビタミンも加わり一品で栄養バランスばっちり。お酢を加えてさっぱりだけどコクのある味で食べやすく、お疲れ気味の旦那さんも食欲アップ!

しのはら じゅんこ

お手軽なカレーだから、余った時間はリラックス出来るといいな―!という思いを込めて作りました。簡単なレシピなのでお子さんやパパでも絶対作れます。いつも忙しいママは、母の日くらいはのんびりお風呂に入りたいですよね。(^_-)-☆

柴田真希

新じゃがは皮も柔らかいので丸ごといただきます。食物繊維も多く旬なのでさらに豊富に含まれるビタミンCもじゃが芋は加熱によって損なわれる心配も少ないのが嬉しい!トマトのリコピンも美肌をカバー。紫外線が強くなるこの季節に必須です!

ひでこママ

お野菜を小さめに切って、さらに圧力鍋で煮込みました。短い時間でも、たくさん煮込んだような仕上りになります。

渥美まゆ美

食物繊維たっぷり、よく噛める・・腸にも脳にも良いひと品です☆

山本路子(みるまゆ)

浸水いらずで手軽に使えるレンズ豆ときのこのヘルシーカレー。トマトの水煮に豆みそを加え、深いコクのある味わいに仕上げます。

こゆり（このはなゆり）

ご飯に材料を混ぜるだけで簡単に作れる美味しいカレーピラフです。お好きなお野菜を飾って彩り鮮やかに仕上げれば見た目もおしゃれに。

だいふくみちこ

パクチーをスパイスのひとつとしてカレーに入れるといつもとすこし違ったおいしさに。

渥美まゆ美

かぼちゃのそぼろ煮の定番を押し麦を使ってヘルシーに、洋風に仕上げました。

松野エリカ

京都に行くとあちらこちらで見かける生麩。モチモチした食感が特徴で、必ずお土産に買って帰ります。今回はがんもどきと一緒に煮て、京おばんざい風に仕上げました。

宮本　明美　(らいむ)

食物繊維たっぷりで、お腹も満足。モズクのフコイダンは生活習慣病の予防に役立つといわれ、モズクとサクラエビでカルシウムが摂取できるヘルシーな揚げ物。太いオキナワモズクを使います。カレー粉や抹茶を混ぜた、お好きな塩を添えて召しあがれ

渥美まゆ美

大豆ミートをそぼろ風に使ってみました。ほっこりとした煮つけに。

愛されめしプロデューサー青木ユミ

鶏肉を一度焼いてから煮込むことで香ばしい香りを楽しめる親子丼です。

渥美まゆ美

定番ポテトコロッケに春菊を足してみました。子供も食べられますよ。

柴田真希

里芋はビタミンB1、B2、カリウムなどが豊富。食物繊維も豊富でお腹の調子を整えてくれます。

宮本　明美　(らいむ)

中国山椒(花椒）の爽やかな香りが、お肉のクセを消してくれるだけでなく、胃の働きを活発にしてくれます。牛肉と、食物繊維が豊富なデトックス食材ゴボウを、圧力鍋で短時間に柔らかく煮込みました。太いゴボウを使うので、柔らかくても食べ応えがあります。

宮本　明美　(らいむ)

真冬に美味しくなる牡蠣を、ニンニク入りのオリーブオイルで煮た熱々のアヒージョ。焼き時間がほとんどで切り物が少なく手間いらず。牡蠣とパンチェッタの旨みの出たオイルはパンにつけながらいただきます。ワインやビールにもよく合います。

武藤文

簡単すぎてレシピというほどでもないのですが、カレーを作った際には、是非お試しください。豆乳を沢山消費でき、子供たちも好きなので、よく作っています。

近藤小百合

鶏を片栗粉にまぶして茹でることでうまみが逃げずしっとりとした食感になります。

にがはっぱ　平沢あや子

母がよく作ってくれたしっかり味付けのかぼちゃの甘辛煮。 おやつのような甘じょっぱい美味しさです。

にがはっぱ　平沢あや子

周りはじゃが芋のように香ばしくホクホク、中はしゃきっとした食感の美味しいから揚げ。みんな大好きのり塩味にしました！

星野奈々子

高野豆腐を丁寧に含め煮にした定番料理です。おせち料理の一品にもどうぞ。