「きんぴらごぼう」のレシピ191 件

mikana

食物繊維たっぷり食材を、こってり味のきんぴら風にしました♪♪大きめに切って、食べ応えも抜群ご飯が進みます♪♪

ここえみ

いつものきんぴらごぼうにさつま揚げを加えて、栄養価もボリュームもアップさせました。ちょこっともう一品、お弁当のおかずなどにおすすめのきんぴらです♩

栁川かおり

夕ご飯の残りや作り置きなどのきんぴらごぼうを、朝のトーストに。意外にもパンに合いますよ。三菱電機のブレッドオーブンで焼くと、具材にはしっかりと火が通りつつ、パンはしっとり感を保っていて、表面サクッと中はふんわりの焼き上がりに。

管理栄養士☘️maicook

ごぼうとネギの甘辛きんぴら。豚ひき肉入りのおかず。ごぼうは皮をむかず、ネギを1本丸ごと使いました。ごはんに合うので、お弁当のおかずやダイエット中にもオススメです。ごぼう100g中には食物繊維が5.7gも含まれており、そのうち水溶性・不溶性食物繊維がバランス良く入っています。ネギに免疫力を高めるβカロテンや硫化アリルがあり、まだまだ寒いうちにはぜひ入れてほしい食材です。

ともきーた (伊藤 智子)

子供も大好きなチーズでおつまみ！きんぴらごぼうは市販のものを使いましたが、多く作って余ったときなどにも是非お試しください！ビールが進むこと間違いなし♡少ない材料で工程も少なく、めっちゃ簡単！ハマるおつまみです♡

Kuumin

他の料理で使った余りの大根の皮を、無駄にしないで食べられるレシピを考えました。冬は寒さや冷えが苦手な腎臓が弱りがちになるので、腎機能を整えるように、ごぼうや黒ごまは食べたい食材です。腸活にも良いです♪人参のビタミンAは、乾燥肌の改善や、目の潤いなどに効果が期待できます。良質な油と一緒に摂ることで吸収率を高められますよ♪お年寄りの方やお子様などが食べやすくなるように、蒸し煮にして柔らかく仕上げてあります☆

asuca

お箸が止まらなくなる絶品きんぴらです。食卓に出すと夫から喜びの声が上がります（笑）ひき肉から出る脂を抑えてヘルシーに仕上げるコツあり♪ご飯が進むことはもちろんのこと、お酒のあてにもぴったりです。ぜひお試しください。

apii cook (あぴ)

ホクホク甘味のあるさつまいもと、食感のいいごぼうを甘辛く味付しているのでごはんがすすみます！あと1品足りないときにぜひお試しください★

maki（まき）

SPICE&HERBシーズニング　きゅうりのソムタムを使ったエスニックなきんぴら炒めです。ごぼうの風味が、にんにく、赤唐辛子の香りとマッチ✨ごぼうの食感でお箸が進むこと間違いなし！！和洋中どんな献立にも合わせやすい一品です。

maina (米山真衣)

旬のごぼうをたっぷり使ったカレー風味のきんぴらです。ごはんのお供にもお弁当のおかずにもピッタリ★ぜひ作ってみてください♪

ひろさんきっちん♪

料理研究家andシェフである僕の超おすすめ常備菜「ゴボベー（ごぼうとベーコン）きんぴら」を紹介します。秋は「ごぼう」がお安くなって嬉しいですね。僕はごぼうが好きなので、豚汁、ごぼう天、ごぼうサラダなどなどたくさん使います。その中でも、ごぼうは「ベーコン」との相性抜群！そして材料は超シンプル。出汁など使わずに、ごぼうの旨味を引き出して仕上げると、子供から大人まで人気のレシピになります♪たくさん作っておいておけば、いつの間にかなくなっているほどです（笑）そのままおかず、お弁当のメイン、めんどくさい昼は丼に〜と大活躍間違いなし！

ぐるまん食堂

魚の煮つけに添えるものに、シンプルな塩きんぴらにしました。みりんのはんなりした甘さと塩味が根菜の美味しさを引き立ててくれます。食感を楽しみたいので、千切りにしていますが、面倒な場合は食べやすい長さにピーラーで向いてください。

きゃらきゃら

お弁当や副菜の1品に。砂糖を使わずに仕上げた、低糖質のきんぴらごぼうです。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

スギヤマ　ヒサエ

小さい頃、田舎のおばあちゃんがよく作ってくれた大好きなきんぴらごぼう☆ごぼうの程よい歯ごたえと、程よい甘じょっぱさが美味しくていくらでも食べられます(๑´ڡ`๑)ついついお箸が進んでご飯も進みますよ〜！作り置きにもおすすめ。唐辛子は入れていないのでお子さんでも食べられます。よかったら是非お試しください🙋

はこ

・彩りも良く、お弁当、冷凍おかずにもオススメです。食物繊維の多いゴボウレシピなので、ダイエット中の方にもオススメです。

mikana

このサラダを食べたくて、きんぴらごぼうをたくさん作ります😁♪♪それくらい美味しいサラダ😋

maina (米山真衣)

きんぴらごぼうの食感がポイントとなります！お弁当のおかずやメインディッシュにも最適★ヘルシーなのにボリュームたっぷりのおかずです。たれは、『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』で簡単に仕上げています。『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』にマヨネーズを加えてコクのある照り焼きソースになります。

ともきーた (伊藤 智子)

旬の新ごぼうできんぴら！豚ばらも細く切って加えたので、スタミナばっちり！立派なご飯のおかずになります！味付けは、ヒガシマル醤油「うどんスープ」で！すりごまも加えて風味よく仕上げました！野菜多めでヘルシー！

みいこ

少し煮ることで、お子さまもやわらかく食べやすいきんぴらレシピです。新ごぼうの爽やかなごぼうの香りが、食欲をそそります。

はっち

子どもに人気！じゃがいもとピーマンのカレーマヨきんぴらカレーマヨ味だと子どもが苦手なピーマンもなぜか食べれちゃう♡癖になるきんぴらです☺︎あと一品欲しいとき、お弁当のおかず、作り置きにもぴったりです♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

牛肉の旨みとごぼうににんじんのシャキッとした食感が美味しいレンジで簡単な副菜レシピです！噛めば噛むほど旨みがUP！

ともきーた (伊藤 智子)

いつもと少し違ったきんぴらごぼうはいかがですか？ 焼肉のたれで作るので、野菜嫌いなお子様にもお勧めです！　　「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」だけでおいしい～！短時間でしっかり味がつきます！最後に入れるピザ用チーズもポイント！コクがでて、トロリンとってもおいしいです！ごはんにもビールにもめっちゃ合います！意外ですが、パンやピザの具にしても合うので、余ったら是非お試しください！

鈴木美鈴

冷凍するとパサつきがちなきんぴらごぼうは、仕上げにごま油を加えてコーティングする事でしっとりとした仕上がりになりますのでお弁当にぴったり!冷凍おかずがあると、毎日のお弁当作りが楽になりますよ～

まいのごはん。

本当に簡単に、すぐできる‼︎おかずとしても、ご飯にかけて何杯でもいけます♪（個人的にはご飯にかけて卵をおとしても◎）めちゃくちゃおすすめ‼︎我が家の小学生の子供たちが絶賛していた味♪常備菜・お弁当にも‼︎大活躍です♪

Joe Okazaki

ごま油の風味が最高ですね。

ここえみ

いつものきんぴらごぼうに、ごま油でカリカリに炒めたちりめんじゃこを加えました。食感が楽しくなり、香ばしさが増すだけでなく、カルシウムがたくさん摂れるなど、栄養価もアップ！お弁当のおかずにもオススメです。

神田えり子

定番のごぼうとにんじんのきんぴらに、豚ひき肉を加えて食べごたえアップ。ごはんによく合います。作り置きにも。

*えみ*

油不使用、こどもが喜ぶきんぴらごぼう♩コツは、煮る事！こどもにとって噛みやすい、ちょうど良い歯応えのきんぴらごぼうが出来上がります✩出汁、しょうゆ、みりんと少ない調味料でもしっかり煮る事で満足感のある副菜に。こどものお箸(スプーン)が止まらない！ぜひお試しください♩

ひさなが

きんぴらごぼうに、淡白な鶏ひき肉を加えてさらに食べ応えUP♪しっかり味で白ごはんがすすみます。作り置きにも◎

もりまな

隠し味はお酢と味噌！これがとっても美味しいんです＊保育園で栄養士をしてたとき、子供たちに人気のあるメニューでした！❤︎我が家の娘も大好きなきんぴらです！ぜひ作ってみてください＊［栄養素のはたらき▼］＊ごぼう→食物繊維が豊富のため、腸の働きを整えるほか、有害物質を吸着して排泄したり、コレステロール値を下げたりする効果がある。また、ごぼうに含まれるリグニンという成分は腸内の発がん物質の排泄を促すため、大腸がんなどを予防する効果がある。＊にんじん→βカロテンを豊富に含んでいるため、老化の原因となる活性酵素の害から体を守るのに役立つ。