「とり天」のレシピ92 件

ちか

塩麹に漬けた鶏むね肉を、サクッと揚げたとってもやわらかい、とり天です✨鶏むね肉は塩麹に漬けることで、しっとり、旨みもアップ。揚げたてにかぼすをキュッと絞れば、後味さっぱり。ご飯のおかずとして、お酒のお供にもオススメです♪✳︎薬膳ポイント・鶏肉 … 体を温め、気を補うはたらき。疲れや冷えが気になるときにも。・しょうが … 体を温め、冷えをやわらげるはたらき。・かぼす … 気の巡りを整え、食欲を促すはたらき。さっぱりした香りで揚げ物にもよく合います。

よえみ

白だしとしょうがで下味をつけた鶏むね肉を、ふんわり衣で揚げたとり天です。今回は、つゆや塩ではなく、コクのあるタルタルソースをたっぷりかけていただきます。さっぱりした鶏むね肉に濃厚なタルタルがよく合い、ガツンと食べたい日にもぴったり。ごはんもすすみます。鶏むね肉を使うので、ボリュームがありながらコスパがよいのもうれしいポイントです。

金子美和（さとみわ）

タンパクでヘルシーなささみ肉を米粉の衣をまぶして揚げ焼きにしました。味付けは米粉の優しい旨味を活かし塩ベースの薄めの味付け。これが米粉の衣と相性抜群💛素材の旨味と、しっとり食感でこのまま食べても美味しいです🥰

きな

材料は鶏ささみとにんにく、調味料はうどんスープだけで!晩ご飯のおかずにはもちろん、お弁当や晩酌のお供にも大満足な「ささみのサクサクとり天」です🍻✨味付けのベースは、なんとヒガシマル醤油「うどんスープ」だけ！他の調味料をいろいろ計って入れる手間は一切なし！にんにくと一緒にもみ込むだけで、中までしっかりおだしのうま味が染み込んでガブっと嚙んだ時のうま味がたまらない🤤さらに、鶏ささみはお肉の中でも特に高たんぱく・低脂肪なので、胃腸に負担をかけずにたんぱく質を摂取できるため、夏バテ予防や疲労回復にぴったりの食材です！

tomoko

青じその風味が爽やか♪さっくり美味しい鶏天レシピです😋🥢天ぷら粉には冷水を使うことで、衣がサクサクに仕上がりやすくなりますよ♪調味料によく漬け込むことで、そのまま食べても美味しい、しっとりやわらかな鶏天に🙌青じそと一緒にぜひお試しください✨

カレンガール

ささみで簡単に作るとり天です！梅しそでさっぱり~！マヨネーズ効果でお肉はふっくら、しっとり、おかわり続出です🤗

あい

旨みたっぷりのジューシーな鶏肉に爽やかなゆずの香りとピリッとした辛みが食欲そそる一品です✨また米粉と片栗粉のダブル使いで軽やかでサクふわ食感の衣ができます👌🏻ごはんの上にのせてとり天丼にしても美味しいです🍚◎

藤本マキ

春らしい色に仕上げた、鶏むね肉のとり天です。鶏むね肉は塩麹効果もあってとってもやわらか♪吸油率の低い米粉の衣でサクッと仕上がります。お弁当おかずや作り置きにもぴったり！冷めても美味しいですが、トースターで軽く温めるとより美味しく召し上がれます。

RINATY（りなてぃ）

米粉でつくる定食屋さん風のとり天！揚げたてはサクッとしているけど時間が経つとべちゃっとしてくるという悩みを解決したかったので米粉を使い、冷めてもおいしいとり天を作りました✨サクッとふんわりジューシーで、吸油率も低く重たすぎずカラリと仕上がります🥰♪揚げたてはふんわり、食べ終わる頃までサクッと食感が続くとり天です♪冷めても衣がべちゃっとしないので最後の一口までおいしい！お弁当にも使えます🌷

AYAO

とり天は、おろしポン酢が大正解♡あっさりさっぱり、いくらでも食べられる(*^^*)日本酒に合わせたい一品です♪♪【おうち居酒屋ポイント】〆にも使える、とり天おろしポン酢。うどん県では結構定番のうどんメニュー、「とり天おろしぶっかけうどん」にアレンジできます。その場合は、ポン酢だけだと、酸味が強いので、めんつゆに変更、またはめんつゆとポン酢を混ぜるようにしてくださいね(*^^*)

岩井ちさと

お餅が余ったら作って欲しい！衣にお餅をいれてカリッと香ばしい変わり鶏天。細かいお餅はカリッとして大きめ塊だとカリモッチ！胸肉だけどジューシーに仕上がりました♪【このレシピの生い立ち】お餅が余ったら作ってみたいと思ったレシピ。揚げ餅の香ばしさがプラスされた鶏天。我が家の定番になりそうです(˶ᵔ ᵕ ᵔ˶)❤

さち

漬け込んで、片栗粉つけて、揚げて…その工程がしんどくて作る気になれんかったけど、これなら豆腐に絡めて焼くだけ！10分で出来るのに、むね肉とは思えんほどふわっふわ＆やわらか✨余った衣は、さつまいもや好きな野菜に絡めて焼くと美味しいおまけおかずに🤤食べる時は、めんつゆ・柚子胡椒などにつけて食べてくださいね！！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、サクサクの衣が旨すぎる✨特製うまダレとり天ですよ🥰皆さんおなじみの「ヤマキ　割烹白だし®」を使って、特製のとり天を作りましたよ😋白だし、酢、ウスターソースのコンビネーションのタレに神降臨🧙🏻‍♂️✨☆サクサクの衣に甘酸っぱいタレが染みておいしいわ👵🏻💕☆下味も濃厚でご飯もお酒も進みますぞ👴🏻🍶☆やったね😺♪みんなでサクサク、楽しい夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

はる

揚げないから軽やかでヘルシー！下味をつけた鶏肉をオーブンで焼くだけでジューシーなとり天が完成。鶏肉のうまみが染みたさつまいもはほっくり美味しい副菜に♪メインと副菜が同時にできるのも嬉しい、忙しい日にもぴったりのレシピです。

Yukiyo

お昼はうどんやそばなどの麺類でサッと済ませたい時にも、タンパク質はしっかり摂りたいものですが、そんな時には高頻度で買い置きしてある鶏肉が活躍します。漬け汁に混ぜこんだ梅干しは、クエン酸が血行を良くし疲労回復効果もあるので、アスリートにもおすすめです。大葉は口当たりに影響しないよう、刻んで衣に混ぜて彩りもアップしています。

松山絵美

サクッと美味しいとり天は家族に大人気！味がついているのでそのままでも、ぽん酢やレモン、ケチャップでも美味しいです＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

moka

割烹白だしの味を染み込ませたそのまま食べておいしい鶏天です！一口食べるとだしとしょうがの風味が口いっぱいに広がります♪衣は冷えていたほうがサクッと揚がるので一度冷やしていますがそのまま使っても大丈夫です。

美桜

【鶏天レシピ】波里さんのお米の粉 お料理自慢の薄力粉を使って鶏天を作りました。米粉は余り油を吸わないので揚げ焼きにしてもサクッとあがり冷めてもサクサクになります。今回は下味をしっかりつけているのでそのままでも美味しく食べれます。

みつき

漬け込みなし。鶏むね肉でもしっとり柔らか♪味付けは「香りソルト　メキシカンミックス」だけ！簡単なのにおいしくてボリューミーな一品です。お弁当にもおすすめ。お好みでタルタルソースをつけてお召し上がりください！【節約ポイント】安価食材鶏むね肉でボリュームメイン。

きなこ

卵アレルギーのお子のリクエストに応えて、卵を使わないで揚げ物をつくるようになり数年😑今では、天ぷらを作るとき、天ぷら粉や卵を使わないほうがよりおいしく仕上がるようになりました✨サクサク＆ジューシーに揚がる、こだわりの秘密の配合をご紹介します！

mikana

明太子と白だしでしっかり味をつけた、外はカリッ、中はふわっのとり天です♪♪お弁当にも♪♪

みいこ

大葉と海苔がパリッと、ささみがフワッと美味しい鶏天！我が家の娘イチオシレシピです。天つゆなしでも美味しいそうです。【点を取る】鶏天。我が家の勝負メシです！。

ゆうき

海苔の風味をダブルで楽しむ、香り豊かなとり天レシピ！青のりと焼き海苔の2種類を使用し磯の香りが、とり天を格上げ。香ばしい海苔の風味が食欲をそそります！鶏むね肉を棒状にカットすることで火が通りやすく、外はサクッと中はふっくら♪市販の天ぷら粉と冷水を使えば、失敗知らずで簡単にサクサク衣が完成！生姜や醤油で下味をつけた和風の味わいは、ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりな、世代を問わず好まれる逸品です♪

彼女の胃袋を掴みたい

柚子胡椒のピリッとした辛さと大葉の爽快感、塩麹の深い旨味が合わさって、とんでもなくご飯とマッチする最強おかずです！今晩おかずにいかがですか？☺︎

ちおり

今日は手軽におうちにある材料で作れる天ぷら粉不要の鶏天レシピです。さくふわ衣にお肉は旨みたっぷりでジューシー！冷めても美味しくできました☺️味付きなのでそのままお弁当に入れられます。塩とレモン🍋や柚子胡椒で食べるのもおすすめです。鶏むね肉でも作れます。良かったらお試しください^ ^

きな

こんにちは🐶✨きなです✨味付け2つなのにめっちゃ美味しい・・・🥰いろいろな調味料を組み合わせて作りたい～とか思いながらもこの作り方に戻ってきちゃうんですよね・・・！

ちい

家で揚げたてが食べたい！でも上手に作るの難しそう...というご意見いただいたので、不器用でも本格的に作れるレシピをご紹介します♡

森本英子（もりもん）

塩麹に漬けた鶏むね肉がしっとりやわらか～。しその風味にチーズがとろ～り。家族に人気の鶏てんです。

クリコ

　讃岐うどん店で味わった、サクサク衣をまとった味付きのやわらかい鶏肉。「介護食でもあの味を再現したい！」という想いから生まれた一品です。　『加熱しても硬くならない やわらか「シート肉」』に下味をしっかりつけ、薄衣で仕上げています。おかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。　ご家族皆さまでぜひお召し上がりください。

まいのごはん。

味見でなくなりそうだったとり天は、外はカラッと、中はしっとりとしていて、子どもから大人まで大好きな味です！！見た目もきれいなので、お祝いやパーティーにもおすすめですよ♪味もしっかり付いているから、そのままでOKです＾＾