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「めかじき」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/05/06
10分
主菜
魚嫌いなお子様にも、比較的クセのないめかじきなら唐揚げ風にしたら食べやすいのでは?!と思い作りました。個人的に大好きなチリマヨソースをたっぷりかけたら思わずニンマリしてしまいます♡
2021/04/12
10分
主菜
そろそろ冷えた白ワインが飲みたい季節になってきました。合わせてお魚料理をもっと手軽に食べたくて、時短で鍋に放り込んだら出来る「自家製ツナ」です。ツナとして色々アレンジしても美味しいのですが、そのまま1品のメインとしていただきます。旨味が溶け出したオイルも一緒にじゃがいもを崩しながら絡めて、またバゲットもあれば一緒にどうぞ。さっぱり白身のメカジキを使いましたが、他にマグロやカツオなどでも美味しいです。スパイスやハーブも好きなものでアレンジすると味が変わってまた楽しめますよ〜。
2021/04/09
10分
主菜
フライパンで超簡単!メカジキのバター醬油焼きです。甘辛なバターの香る照りたれで、ご飯がすっごく進みます。お子様でも食べやすく、忙しい時でもパパっと作って頂けますよ。大葉の爽やかな香りがよく合うのでぜひトッピングしてみてください。
2021/03/03
15分
主菜
★【切り身のお魚ならお肉感覚】お魚料理をもっと手軽に。切り身はそぎ切りするだけ。★お魚嫌いのお子様も骨のない切り身の唐揚げは大好きです。たまねぎ、パプリカ、ピーマンたっぷりの南蛮漬けです。野菜もたくさん食べられる嬉しいおかずです。★【調味料もすし酢で簡単】簡単に電子レンジで漬け汁を作ります。★タラを使いましたが、鮭や白身のメカジキやスズキなどの切り身でも美味しく出来ます。
2020/07/04
15分
主菜
★【特売の鮭が高級料理店の鮭に早変わり!】生鮭切り身をしょうゆ、みりん、酒、柑橘酢に漬け込むと、爽やかな香りとしょうゆの旨味で美味しさアップです。★【柚庵焼き】しょうゆ、みりん、酒とゆずに漬けた魚を焼く料理を言います。鮭の他、サワラ、ブリ、カジキなどでもできます。★ゆずの他、カボス、スダチ、夏蜜柑など柑橘系の果実なら応用できます。