「大学芋」のレシピ139 件

もも

揚げずに楽ちん♪さらにお砂糖不使用でヘルシー！蓋をして10分ほど蒸し煮にすることで、甘味が増し、美味しい大学芋ができます♪♪お弁当にもおすすめです💓

さらたろ

みんな大好き！大学芋が調味料ひとつで作れちゃう🥹✨革命が起きました…！簡単なのに驚きのおいしさ✨食べ始めると、あっという間になくなっちゃうので沢山作ってくださいね♡🍠

mii

出来立てが最高に美味しい大学芋♡隠し味は仕上げのお塩！甘〜いタレにほんのり感じる塩気がですよ😊お芋の季節に是非お作り下さい♪

神社あゆ

お料理好きの友人が教えてくれた「冷たい油から揚げる」という方法。ゆっくりと火が通って、ほくほくのさつま芋になります。そしてそこにあえて煮詰めないタレをからませることで、しっとりとした大学芋ができます。出来立てよりも少し時間をおいてから食べるのが私のおすすめです。さつまいもがオレンジ色の様に見えるのは、安納芋を使用しているからです＾＾

さくらいゆか

❮ さつま芋が甘くなる温度帯❯７０℃前後はさつま芋が最も甘くなりやすい温度帯。８５℃を超えるとさつま芋を甘くする酵素の働きが止まって甘くなりにくい。　※品種で多少の前後あり　高温の油でばちっと揚げちゃうとどうしても温度が上がりすぎちゃうし…。とはいえ、１時間かけてじっくり作る焼き芋は待てない😇そんなときはこれー！！！さつまいもそのものを甘くするから、お砂糖少なめでもバッチリ甘い👌油の後処理も不要！❮ １人分目安 ❯カロリー２２５kcal　たんぱく質１.８g　脂質８.９g糖質３５.０g　食物繊維３.３g　食塩相当量０.１０g

中村りえ

さわやかなレモンの風味が大学芋。揚げずに、電子レンジ＋大さじ1.5の油でカリッと焼きます。絡めるのはレモンバターだけ！調味料をたくさん用意しなくていいので手軽に作れます。レモンバターを使っているのでレモンの酸味とバターのコクで大満足な味に。一口サイズの大学芋はおやつにもお弁当にもおすすめです。

どめさん

炊飯器を使って作る【ほったらかし大学いも】通常の大学いもよりも使用する油の量が少ないのでヘルシーなのもうれしいポイント◎さつまいもの甘みも引き出してくれるのでねっとりホクホク食感に仕上がりますよ！調理の間は他の用事ができるのもうれしいポイント♪ぜひお試しくださいね！

だい　野菜アレンジレシピ

みんな大好き大学いも🍠電子レンジですることにより揚げ焼きで簡単に作ることができます✨甘みと塩味のバランスが最高ですよね😍是非作ってみてください！

五賀洋佳(ひろ)

サイコロ状にカットしたさつまいもを揚げ焼きにして作る大学いもです。電子レンジで加熱しておくと、火の通りも早くてホクホク感も楽しめます。カリッとした飴の部分がやっぱりおいしい♪

あーぴん（道添明子）

★【揚げない大学芋】さつまいもは揚げず、下ゆでもなし！たれを別で作る必要もありません。炒める時に砂糖も一緒に入れるので、簡単に仕上がります！★【仕上げに入れたものは…】通常、甘い大学芋の仕上げには塩やしょうゆ、バターを入れたりしますが、今回は「味の素®︎」のみ。ローソルト(減塩)な上、うま味も加わって、さつまいもの風味や甘味が引き立ち、よりおいしくなりました！

ちぐあさ

秋に食べたい大学芋🍠✨コロコロサイズだから揚げ焼き、専用のタレ要らずでフライパン1つで簡単に作れます♪一個食べたらヤミツキ間違いなし！

スギヤマ　ヒサエ

＼やめられない止まらない♡やみつき大学芋／【このレシピのポイント💡】✅甘じょっぱさがたまらない✅冷めると外がカリッとして美味✅さつまいもはレンジ加熱で時短！わが家の殿堂入り秋レシピ🍠子供もパクパク止まらない、食べ過ぎ注意な大学芋です。ついつい、ついつい手が伸びてしまいます‥美味しいので是非お試し下さい🙋

ちか

おやつに、ごはんのおかずに大活躍♪黒酢だれが、さつまいもに染み込んで、やみつきになる大学いも♡キレのある甘さですが、酸っぱくはないので、お子さまでも食べれると思います♪揚げないのでヘルシー♡食感もしっとりして食べやすいです☆

しょうこ

今回は、おやつのイメージが強い大学芋をご飯のおかずでもいけるレシピに。さらっとしたタレで、スティック状なのでお子さんでも食べやすく大人でもつい手に取りたくなります。

Ryuto

結晶化した砂糖のザクザクじゃりじゃり感がたまらない🤤　お好みで塩をかけて食べるのも最高なんです、、、。これは大学芋じゃないっていう人もいるかもしれませんが美味しいのでOK😉　この秋、ぜひお試しください！

古谷　真知子

ほっこり甘い中にカレー粉のスパイシーな香りや辛さがあり、食欲のない時にも食べやすい味です。少量でもしっかりカロリーを摂れるので食の細い方の主食代わりにも。醤油や塩を使わないので、塩分が気になる方にもおすすめです。個包装のスティックタイプのカレー粉なので香りの良さも活かしています。

こばやしまりこ

フライパン1つ、炒めるだけの簡単大学芋。スティック型にすることで、食べやすく火通りも良いです。お子様のおやつ、お弁当のおかず、副菜に。

nari（なりごはん）

はちみつ入りでほどよい甘さがやみつき💕つまみ食いが止まらなくて作ったらあっという間になくなる大学芋です🍠お子さんに喜ばれること間違いなし🥳！お弁当のおかずにもおすすめです✨宜しければお試しください😋❤️

ミートの３時

カッチカチの大学芋は卒業！「すぐ焦げる」「きれいにできない」そんな方に推したいレシピです🍠面倒な下準備は省いて【失敗なくすぐに】作れることにこだわりました。油も少なく後片付けも楽ちん♪ホクホクしたお芋の食感を楽しんでくださいね😋

長田知恵(つき)

細切りで食べやすい艶々の大学いもの作り方をご紹介したいと思います😊⁡とろりと甘いたれがたっぷり絡まって箸休めにも良い一品です♪⁡細切りならお弁当にも入れやすくて良いかと思いますので良かったら作ってみて下さい♪

今日のおうちごはん！

カリカリ止まらない！我が家の自慢の大学芋です。はちみつなど特別な物は使わず、基本調味料で簡単に作れます！油も1㎝と少なめなので、節約＆後片付けも楽ちん♪出来たてが最高においしいですよ🥰🍳

YURIKO（ゆり子）

ほっくり甘いさつま芋は子供が大好きな味♪あと一品やお弁当のおかずにも大活躍してくれますよ。★こんな人におすすめ□旬の野菜を楽しみたい人□あと一品がほしい人□お弁当づくりをしている人さつま芋には不足しがちな食物繊維が豊富に含まれています。皮には食物繊維・ビタミン・ミネラル・アントシアニン・クロロゲン酸など栄養がたっぷり♪皮までまるごと食べるのがおすすめです。

さや/15分でワンパンレシピ

カリッカリ食感に甘辛タレが絡んで、食べ出したら止まらない1品です🤍頑張ってスライスしたら、あとは無心で揚げるだけ💯おうちでもしっかりパリパリカリカリに仕上がります✨時間が経つとしんなりとしてきますが、それはそれで美味しいです。手作りなのでお子様にも安心💡おやつにも、おかずにもぴったりです☺️我が家で大人気の大学芋チップス✨ぜひお試しください🌸

sanaluke2

小腹が空いた時やお子様のおやつにぴったりな、10分簡単レシピです。お子様のおやつに、小腹が空いた時に、副菜としてもおすすめです。さつまいもは食物繊維が豊富なので、腸活の手助けにもなります。

アヤコ

別名【干し芋になりたかった大学芋】甘くてやわらかくて、みんなが大好きな味です。おやつにも、おかずにも！ぜひお試しあれ！

coto

コロコロっとしたお芋と、もっちりもちもちのお餅の組み合わせが美味しい1品♡小さな子にはもちろん！大人にも喜ばれるおかずです👦👨🙌🫧小腹が空いた時のおやつにもぴったりですよ🍠︎👍🏻 ̖́-◎

みいこ

バターの風味で幸せ気分♡ほくほく洋風の大学いもです！箸休めにもなりますし、おやつにも◎お弁当にもおすすめ◎ぜひ作ってみてくださいね！

YUUMI/ユウミ

はちみつバター×大学芋の美味しすぎる組み合わせです！揚げないので、通常の大学芋よりカロリー控えめ目ですが、ついつい手が伸びてしまいます…！😋ころころ小さめサイズなので、お弁当の副菜にもぴったりです♪

maki（まき）

カリッと焼いたさつまいもに蜂蜜が染みて絶品✨焼き立てはカリほくっ、冷めたらしっとり甘ウマです♡さつまいも1本で手軽に作れるので、ちょっとしたおやつにぜひ🍠🍂

apii cook (あぴ)

見た目がかわいい大学芋★カリッと揚げて甘くておいしいさつまいもに、あまい醤油ベースの蜜を絡めた大学芋です！小腹が空いた時やおやつにぜひお試しください♡