「炒り豆腐」のレシピ62 件

増田陽子

「炒り豆腐」のイメージからすると豆腐が大きいのですが、食べごたえも出るので、大きめにしています。もちろん小さくしてもOKです。ニラやえのきだけは小さなお子さんには噛み切りにくい食材なのでお子さんの年齢により、長さを調整してくださいね。

藤本マキ

畑の肉と言われる豆腐に、緑黄色野菜やミネラルたっぷり食材を加えた炒り豆腐です。これ一つで６品目もとれるので栄養たっぷり！成長期のお子様から更年期世代の方にもうれしい優秀おかず。ダイエット中の方にもおすすめです♪切り干し大根も入ってるので水っぽさもなく、お弁当おかずにしてもOK！冷蔵で4日ほど日持ちします。

すずめ

辛子明太子と高菜漬けのご飯がすすむ炒り豆腐です。包丁不要・豆腐の水切りは電子レンジでOKの手間なし簡単入り豆腐です。ごはんのお供に、お酒のあてにおすすめです。

はらしおり

炒る時間を短縮したとっても簡単に作れる炒り豆腐😃野菜もお肉も入って食べ応え抜群✨ふんわり卵が絡んでごはんとよく合う一品です！。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり♪

Natsu

具沢山でメインのおかずになる炒り豆腐♪豆腐や野菜もたっぷり入っているので栄養満点！

うさぎ

栄養たっぷりなひじきと枝豆入りの炒り豆腐です😊低カロリー、高タンパクなのでダイエット中の人にぴったり！ひじきや枝豆の食物繊維も豊富なので腸活にも🙆‍♀️

coto

豆腐の水切り不要で楽々♪小松菜や人参で彩りの良いひき肉入りの炒り豆腐です🥢ご飯の上にかけて食べたくなるようなコクのある味わいです(^^)🍚✨作り置きやお弁当にもおすすめす♪

長田知恵(つき)

栄養満点！炒り豆腐の作り方をご紹介したいと思います☺️⁡豆腐を崩して炒め挽き肉と野菜も炒めて調味するだけ♪小松菜や豆腐、ひじきなどもたっぷりなので鉄分やカルシウムも採れて栄養満点！具沢山のご馳走炒り豆腐です✨良かったら作ってみて下さい^ ^

おねこ

【くり返し作りたい基本の和食】お手頃な食材だけで簡単に作れる一品。素材とおだしのうま味がしっかり味わえます。ごはんにもよく合うのでメインに。小鉢に盛れば、小料理屋風の上品な副菜にもなります。地味で渋い料理ですが、小さな子も「まだたべる」っておかわりを繰り返すので、意外とこども向きかもしれません。豆腐は水切りすることで食感がぷるぷるに。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。＃栄養満点 ＃材料費が安い ＃作り置き

庭乃桃

だしの旨味がしっかり効いた、メインにもなるいり豆腐。ヘルシーで具だくさんですが、味付けは「鰹節屋の割烹だしパック」の中身を振るだけ。味が決まりやすく旨味がたっぷりで、たんぱく質と野菜がたっぷりのメニューがあっという間に作れます。食べごたえがあるので、ご飯にのっけてどんぶり仕立てにしても♡

松山絵美

こっくり味噌味が美味しい！炒り豆腐です♪旬のれんこんと小松菜を加えて、ひき肉入りでご飯にぴったりです＾＾薬膳効果☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

京(みさと)

豆腐の水切り不要！レンジで簡単にできる、ひじき入り炒り豆腐のレシピです♩作り置きや、忙しい日の副菜にもおすすめです！

松山絵美

キクラゲの食感が楽しい♪具沢山でとってもヘルシーな炒り豆腐です＾＾薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆しいたけ...免疫力アップ、疲労回復に、抗腫瘍作用☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

Natsu

栄養満点で優しいお味の副菜レシピ。シンプルな味付けでどんな献立にも合わせやすいです♪豆腐の水切りが不要で簡単に作れるのがポイントです(*^-^*)

ATSUMI（あつみ）

豆腐を潰さずに作る、鶏肉入りでボリュームのある炒り豆腐です。味付けは、甘さと旨味が絶妙な『エバラ　すき焼のたれ』だけ！簡単に作れて、気持ちがほっこりする体に優しいおかずです♫

金子美和（さとみわ）

残り物食材で絶品炒り豆腐！少し甘めの味付けで、野菜・豚肉の旨味がぎゅっと詰まった炒り豆腐はご飯にのせてパクパク食べたくなる味です(#^^#)副菜ですが、美味しくて豆腐１丁ペロッと食べれます。液体塩こうじで味付けするので、彩りがきれいに仕上がります。野菜嫌いなお子さんにも美味しく食べてもらえたら嬉しい♡

ちか

たんぱく質たっぷり！ごはんによく合うおかずです♪育ち盛りのお子さんや部活で食べ盛りのお子さんにもおすすめ！コスパよし、作り置きもできる優秀おかずです♡

長田知恵(つき)

鉄分たっぷり栄養満点！炒り豆腐の作り方をご紹介したいと思います^ ^豆腐は表面の水気を拭き取り丸ごと焼いて♪ひじきは水に漬けとくだけ。あとは、どんどん炒めて完成です😊⁡野菜もたっぷりでご飯のおかずにも副菜にもなるご馳走炒り豆腐です✨良かったら作ってみて下さい^ ^

おねこ

【ご飯にもお酒にも合います。献立に栄養プラス。】調理はテクニックいらず。簡単に美味しく作れます。そら豆はほっくり。しらたきがぷるぷる。やまやの「うちのめんたい切子」はプチプチで味も食感もパーフェクト！メインにも副菜にもなる使えるレシピです。ご飯にのせたらヘルシー丼。小鉢にしたらお通し風のおつまみ。簡単で美味しいので、繰り返し作りたくなるレシピです。

coto

炒り豆腐を韓国風な味付けで作った1品です(^^)🇰🇷仕上げに韓国のりをちらすとより韓国風に♪ヘルシーだけどご飯にとっても合うおかずですよ🍚✨️ほうれん草や人参で彩りも栄養も満点なのでぜひお試しください👍🏻 ̖́-

京(みさと)

材料全てを一度に加熱するだけ！レンジ調理でもしっかり味がしみます！豆腐は水切り不要なので時短で仕上がります♩作り置きや忙しい日の副菜におすすめです！

きな| 私も彼も幸せごはん

今日のメイン豆腐か…なんだか質素じゃない？もう一品なんかないの？なんて言わせない！ご飯がどんどん進めば質素なんて思っていたことを忘れちゃうのではないでしょうか！

どめさん

彩りばっちりな具だくさん炒り豆腐♪豆腐ですが、お米が進む味付けです！時間のあるときに作り置きしておくとパパっと食卓に並べることができるので便利ですよ。具だくさん炒り豆腐は、朝ごはんにもぴったりです。

鈴木美鈴

ミネラルとたんぱく質が豊富な栄養満点！！地味だけどほっとする、また作りたくなるボリューム満点おかずです。

はらしおり

炒る時間を短縮したとっても簡単な炒り豆腐。野菜もお肉も入って食べ応え抜群。ふんわり卵が絡んでごはんとよく合う一品です！。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり♪

おねこ

【簡単で美味しいから定番に】食材のうま味と食感を生かした、体とお財布に優しい一品です。ヘルシーにしたい食卓のメインに。がっつり系がメインの日なら栄養カバーの小鉢に。魚メインの日ならボリュームプラスに。どんなシーンでも使えます。味の決め手はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。おだしのうま味と風味、丸い塩味で各段に味が良くなります。《期待できる主な栄養価》「木綿豆腐」…良質なタンパク質と脂質、カルシウムが豊富。健康な体作りに。「小松菜」…β-カロテン、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富。美肌作りや貧血予防に。「しいたけ」…カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。

高窪 裕美子

お豆腐がたっぷり食べられて、イソフラボンが豊富なおかずです。鶏肉や卵のたんぱく源も摂れて栄養抜群！主菜にも副菜にもなるし、丼にしてもよし。お弁当のおかずにもピッタリです。美味しくて身体にも嬉しい万能なメニューを、是非レパートリーのひとつに加えてみてください♪

菅智香

豆腐でボリュームアップ！豆腐と卵のそぼろ炒めレシピです。そのままはもちろん、白いごはんにのせてもおいしくいただけますよ。

松山絵美

味の染みた炒り豆腐はご飯のおかずにぴったり！！鶏ひき肉が入って食べ応えもあり、ひじきがたっぷり入ってとってもヘルシー♪あと一品や、朝ごはんに、お弁当に、おつまみにと大活躍です＾＾薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

森本英子（もりもん）

わが家の作り置き人気ナンバー１レシピ。しみじみ美味しい。