「豆腐ハンバーグ」のレシピ190 件

Yasu*やす

ヘルシーな鶏むね肉の挽き肉を使いお豆腐を混ぜてたんぱく質はバッチリ！そこにごぼうを加えることで食物繊維も摂れるダイエット中にも嬉しいおかずです。より健康的に作るなら油はオリーブオイルや米油で作ってみて下さい。今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。

sako（栄養士）

ふんわりとしたつくねバーグが簡単に作れちゃいます^ ^冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ♫

とも花

ふわふわやわらかな肉だねとシャキッとしたれんこんの歯ざわりが楽しい豆腐ハンバーグです。ほどよい酸味と甘みのある梅ダレが絡んで、後を引くおいしさ！酸っぱいのがお好きな方はトッピング用に梅肉ペーストを追加で添えるのもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

豆腐でかさましして、節約中でも嬉しいドーンと大きなハンバーグにデミグラスソースをかけてごちそうに♡ふわっとした食感に、肉汁がぶわっとあふれ出します♪お腹いっぱいたべれる大満足の豆腐ハンバーグです☆

ぐっキング

豆腐を使用することで、カロリーや脂質が抑えられます！またフワフワに仕上がるので、お子様にも喜んでもらえるはず♪

松山絵美

ふわっとした食感のヘルシー豆腐豚バーグです＾＾豆腐の水切りは不要！！スプーンなどで良く混ぜてフライパンに落として両面こんがり焼くだけでＯＫ！！味も付いているのでそのままで美味しいです＾＾薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

Yukiko

豆腐入りでふわふわのハンバーグをハニーマスタードソースでしっかり味に。ご飯がどんどん欲しくなるハンバーグです☆

fujinoniji 越野美樹

もちもち食感がたまらない、お豆腐のハンバーグ。食物素材だけでも、とっても満足感のあるメニューです。隠し味にお醤油を入れているので、ご飯にもパンにも合いますよ。

松山絵美

プリプリむき海老がアクセント♪豆腐が入りふんわり♪温め直しをしても硬くなりずらいので、多めに作って翌日のお弁当にも活用できます。冷ましてから一つづつラップで包み、フリーザーバッグに入れて、冷凍保存も可能です＾＾薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

佐藤 加奈子（kaana57）

ヘルシーな豆腐ハンバーグを大根おろし＆ポン酢でさっぱりと。蓮根入りでシャキシャキ食感も楽しめます。つなぎの粉には全粒粉を使用し糖質を少し抑えました。さらに減塩、油分少なめのヘルシーメニューです。

長谷美穂

大好きなハンバーグを食べやすく、かさまし、ヘルシーに☺️ふっくら柔らかく仕上がります♡ソースもぴったり合い食べやすいです☺️🍽💛子供にも大好評でした♡

松山絵美

包丁、まな板不要！切り干し大根の戻し不要！豆腐の水切りも不要！！戻さず入れた切干大根が豆腐の水分も旨味たっぷり肉汁も吸ってくれ、手間を省いてより絶品に♪ふんわり仕上がります＾＾薬膳効果☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

松山絵美

春雨入りでボリュームアップ！！更に豆腐の水分や肉汁を春雨が吸ってくれます＾＾包丁、まな板を使わずに作れるのでお手軽です♪お弁当にもおススメですよ＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

桃咲マルク

わが家では、娘が特に1番好きなので週1で作っている豆腐ハンバーグ。作るのが大胆過ぎて出す予定が今まで無かったんですが、出してみました（笑）鶏ひき肉1㎏、3連パック豆腐、卵、生の玉ねぎなどを入れ混ぜたら成形せず、フライパンにドンと入れ、後でカットして食べるお好み焼きスタイルにして作ります^^レシピも実はあまり無いほど適当で作れるんです。何故なら生姜をすった麺つゆに付けて食べるので、味つけもだいたいで大丈夫なんです♪

まみ︎︎︎︎‪︎‬❁大人も幼児も満足ごはん

いかにも豆腐ハンバーグ！みたいな食感にはしたくなくて、豆腐をなるべく感じさせない食べ応えのあるハンバーグに仕上げました♪家族にも豆腐ハンバーグだと気付かれないレシピです！笑

みいこ

かつお節で味が付いているので、そのままでもおいしいさば缶バーグです。とても柔らかいですよ！骨ごと食べられるので、カルシウム補給ができる嬉しい一品！我が家の娘はご飯と一緒にお口に運んで「おいしー！」と幸せそうでした。

RINATY（りなてぃ）

新感覚の重くない梅とひじきのさっぱりハンバーグ！豆腐を使ってふんわり＆ヘルシーに仕上げました！食欲がない時でもペロリと食べれちゃいそうなくらいおいしいです♡さらに和風あんをかけておいしさ増し増し♪ハマるメインおかずです！

あーぴん（道添明子）

★【材料3つ混ぜるだけ】ひき肉とお豆腐、たまねぎを混ぜるだけのふわふわ豆腐チキンナゲットです。★【アクセントはピーナッツバターの粒つぶ】ピーナッツバターのクランチタイプを使って、ふわふわの中にピーナッツとたまねぎの粒つぶが美味しいナゲットです。★【むね肉1枚を刻んでも作れます】ひき肉で作ると滑らかに、むね肉を刻んで作ると、粒々感のあるところと滑らかなところと組み合わさり食べ応えのあるナゲットになります。★アメリカ産ピーナッツバターはJIF（クランチ）を使用しておりますが、他のブランドのアメリカ産ピーナッツバターを使用しても問題ありません。

栁川かおり

お豆腐がたっぷり入ったヘルシーハンバーグ。冷めてもふんわり柔らかい仕上がりで、お弁当にもおすすめです。

ふじたかな

厚揚げでハンバーグをボリュームアップ～！お財布と身体のリセットしたい方、必見！！コスパ高でダイエットにおすすめの厚揚げハンバーグです♪きのこのソースでさらにうま味や食べ応えも増し増し～^^

ともきーた (伊藤 智子)

絹ごし豆腐はただペーパータオルで水気をとるだけで水切り不要♪　手間がかかりません♡具材を全部混ぜて、丸めて焼くだけ♪　超簡単♡高菜入りで味付けいらず♪　何もつけないで美味しい♪　豆腐入りでふわっふわ♡

川津由紀子

豆腐とヘルシーな鶏胸肉を使った豆腐ハンバーグです！豆腐とひき肉だけだと柔らかくものたりなさを感じるので刻んだれんこんを入れて食感アップしています♪冷めても固くならず、脂も浮かないのでお弁当おかずにも向いています。しゃきしゃき感が美味しいですよ♪

長谷美穂

暑い日に食べたくなる冷奴♪寒い日にはお豆腐やだしを温めても♪ 豆腐はマグネシウムが豊富なので、高血圧の方にも最適◎ またオクラのねばねばは血圧を下げ、コレステロールや動脈硬化、糖尿病の予防にも◎

あーぴん（道添明子）

★【ダブルれんこんって？】外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を外に2枚1組。残りはみじん切りして中の種に加えました。★お豆腐とパン粉でふわふわ、みじん切りのれんこんとたまねぎでシャキシャキです。★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。

長谷美穂

ハンバーグはふわふわ〜♪木綿豆腐でかさ増しして、ふんわりなのにお肉の味もしっかり感じられるハンバーグに◎トマトソースとチーズは間違いない♡♡あつあつのうちに是非食べてもらいたいです♪トマト苦手な方も♡♡

ともきーた (伊藤 智子)

豆腐入りのふわふわバーグに、まめとひじきとにんじん入りの栄養たっぷりのあんかけをかけて、さっぱりといただきます♡カネハツ食品様の「サラダに！まめ＆ひじき」を使えば、お手軽に作れます♪あんかけを作るのにかかる時間は3分位です♡あんかけまで楽しめる、ヘルシー和風バーグです♡

mayumillion

豆腐とパン粉とを混ぜ合わせてタネに加えますパン粉が水分を吸ってくれるから豆腐の水切りはしなくてOK！木綿豆腐を使うので、食べごたえがありお肉との食感も調和しますよ！ふわふわヘルシーな豆腐ハンバーグにグレイビーソースを♪「グレイビー（gravy)」は「肉汁」の意味で調理ででた肉汁から作るソースです今回は赤ワインを加えちょっと大人なビストロ味です♪

佐藤 加奈子（kaana57）

豆腐を混ぜ込みカロリーdown！さっぱり大根おろしと特製照り焼きダレの相性抜群☆ごはんがもりもりすすむヘルシーメニューです。

藤原朋未

材料を全部入れて焼くだけ！ソースはいらないので、子どもも食べやすい！汚れない！冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

熱々のきのこあんをかけたお豆腐ハンバーグ♡豆腐でかさまししたふわふわ食感のハンバーグに、和風に味付けしたきのこあんをかけ満足度を高めました♪豆腐ときのこなので節約＆ヘルシー！罪悪感のない嬉しい1品、味もとっても美味しいですよ(^^)/