「野菜サラダ」のレシピ138 品

小澤 朋子

シンプル材料でヨーグルトを使ったヘルシーなかぼちゃサラダです。ひと手間ですが水切りをすることでコクがぐぐっとUPしますよ。お好みでカレー粉やあらびき胡椒などのスパイスをプラスすると大人サラダになります。ガーリックをプラスしても。さつまいもで作っても美味しいですよ。

coto

【お揚げがカリカリ♬︎ジュワ〜と美味しい豆腐サラダ🥗】豆腐サラダにごま油でカリカリに焼いたお揚げをたっぷりかけました♬︎香ばしいお揚げはドレッシングを一緒に吸ってくれるのでお豆腐と食べるとジュワ〜っと染み出てとっても美味しいですよ🙈🍴淡白なお豆腐ですがお揚げのおかげでさっぱりし過ぎずいただけるサラダです🥗✨

佐藤 加奈子（kaana57）

ほんのり味噌風味の鶏むね肉フライをのせた、具だくさんのパワーサラダ。鶏むね肉はオリーブオイルで揚げ焼きしてヘルシーに。ドレッシングは醤油ベースのゆずこしょう風味で食欲UP！普段の食事はもちろん、おつまみにもなるので皆で楽しむ特別なシーンでも活躍すること間違いなしです♪鶏むね肉のふっくら仕上げのヒミツは特製調味料（A）。ヨーグルトが入ることでお肉がまろやかに柔らかく仕上がります。お味への影響はほとんどなく裏技的な使い方。たんぱく質にビタミン、ミネラルなどが同時に摂れる栄養満点サラダです。普段の健康管理にもお役立てください♪

栄養士：木内由紀

蒸し鶏を作ると、これが食べたくなるので、鶏肉は皮つきを買ってきます。ビールや日本酒、ハイボールにも！ドレッシングはごま油と塩のみのサラダにトッピングしてもｵｲｼｲんです。◆レンジで3分簡単!万能蒸し鶏⇒(ID 418158)

RYOTA

夏になり、ミニトマトが安くなってきましたね。今回はそんなトマトと節約食材の代表格豆苗を使って時短ナムルを作ってみました。本当にすぐできて美味しいレシピなのでぜひ作ってみてください!!

RYOTA

4連休皆様いかがお過ごしでしょうか!?たまには美味しいものをたくさん食べて今日から少し、食生活を引き締めようと思っている方も多いではないでしょうか。そんな方におすすめの野菜サラダです。野菜をたくさん食べて少しずつ体を戻していきましょう!!

菫

リンゴ酢でサッパリとさせたドレッシングを水で薄めて、冷たいスープ仕立てに。しんなりさせたレタスが食べやすく、暑さで食欲の無い夏におすすめです。翌日になると野菜から水分が出てサラダのスープももっとおいしくなりますので、沢山作って召し上がってください。玉葱のスライスやコーン等お好みのものをたしてみても。

佐藤 加奈子（kaana57）

ほんのりレモン風味でさっぱり仕上げ！野菜がたっぷり摂れるコールスローサラダ。火を使わずパパッと調理できるので暑い日にも大活躍です。キャベツには、胃の粘膜保護や免疫力ＵＰ効果、レモンには疲労回復効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり。さっぱりとした味わいで、食欲不振のときでも食べやすいお味です。

ともきーた (伊藤 智子)

和風ですが、スプーンでモリモリ食べてください♪さっぱりしていて、めっちゃ美味しい！新玉ねぎの食感もイイですよ♡

佐藤 加奈子（kaana57）

肉と野菜が同時に摂れる、低糖質のごちそうサラダ！アンチョビ風味で食欲そそります。「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。手軽に入手しやすく、切るだけで手間要らずなので、低カロリー・低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉とともに積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。

nami（辻本なみ）

電子レンジで簡単♪ブロッコリーのチョレギサラダ風です！あと一品欲しいときやおつまみにも♪

nami（辻本なみ）

マヨネーズ不使用、ごぼうサラダです♪マヨネーズの代わりにヨーグルト（普通の無糖ヨーグルト、豆乳ヨーグルトどちらでも可）、味噌を使用しています！ノンオイルなのでさっぱり♪

佐藤 加奈子（kaana57）

爽やかなグレープフルーツをたっぷり使ったさっぱりサラダ。たんぱく質やビタミン、ミネラルが同時に摂れて栄養たっぷり☆鶏むね肉はレンジ加熱で簡単に、しっとり美味しいサラダチキンになります。優しい彩りでおもてなしにもぴったり。カロリーが気になる時はバランス良く栄養補給するのが1番です♪

パパイズム

市販のソースでアレンジできるドレッシング。チーズとアンチョビの風味の後マスタードの風味を感じます。色味も鮮やかな黄色になり、テーブルが華やかになりますよ！トマトやフルーツを飾っても相性ばっちりです♪

nami（辻本なみ）

旬の新玉ねぎを使用したシャキシャキ食感のサラダです。今回は玉ねぎを水にさらさず、切った後時間を置いてから和える方法で作っています。

佐藤 加奈子（kaana57）

お弁当のおかずや忙しい日のあと一品！にとても便利なレンジで簡単副菜。ねぎ塩風味が食欲そそり、ごはんやお酒にもよく合います。小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

はらしおり

あっという間にできてトマトがいっぱい食べられるサラダ♪。隠し味のクミンはカレー粉と違い辛味が控えめでマイルドな風味や香りが食欲をそそります。ビールとの相性抜群です！【薬膳効果】熱を冷まし潤いを与えるトマトは、口の渇きや暑気あたり、暑さによるイライラやのぼせを改善します。胃腸のはたらきをよくして消化も促進します。

シゲパピ

●肉と野菜をガッツリ＆バランスよく食べられるサラダです。●自宅にありそうな調味料だけでアレンジしたメキシカンサラダ風。

nami（辻本なみ）

サバ缶を使ったカレー風味のヨーグルトポテトサラダです。マヨネーズ不使用♪卵アレルギーの方、豆乳ヨーグルト使用で乳製品アレルギーの方にも食べていただけます！カレー粉を入れることで、さばの匂いが苦手な方にも食べやすくなります！

ふじたかな

レンチンキャベツでも水っぽくならない！！春キャベツの温サラダ☆ハニーレモンマスタードツナで爽やかさもあるコクが◎春菊がふわりと香ってアロマです～♪デトックスにおすすめの春旬サラダ☆

シゲパピ

●春菊の程よいクセと、長芋・カリカリベーコンの食感を楽しむ一品。

nami（辻本なみ）

和えるだけ簡単♪ツナキャベツサラダです。栄養が流れないように塩もみはしていません。今回は旬の春キャベツを使用しています♪

金子美和（さとみわ）

レタスをちぎって添えるだけだと子供たちがあまり食べてくれない・・・。レタスは食物繊維もあるのにただの添え物になってしまうのでちょっと甘く酸っぱく味付けしてさっぱり系の付け合わせに作ってみました。これだと、残さず食べてくれます♪千切りにして和えるだけなので、とっても簡単！メインもレタスも残さず完食♡

mayumillion

春野菜★スナップエンドウ★新じゃがいも★芽キャベツそれぞれ、ちょうど美味しく食べれる固さにレンジで加熱！スナップエンドウはパリパリ！新じゃがはホクホク！芽キャベツは程良くやわらかに！絶妙な加熱時間をレシピにしましたよドレッシングはマヨネーズとバターとマスタードにはちみつ、コンソメ、を加えて塩で味を整えました♪配合がこれまた絶妙！スナップエンドウの筋取りの詳しい写真付き！

金子美和（さとみわ）

簡単でサッと作れる胡麻ドレですが、これをかけて食べるとトマトがホントに美味しい！トマト以外にも使える万能ドレッシングで、茹でたむね肉やきゅうり、蒸した茄子にも使ってます！混ぜるだけの簡単レシピなので忙しい日におすすめ。このために練りゴマを買ってます(笑)

みいこ

砂糖不使用！カッテージチーズのコクを活かした可愛いサラダです🤗カラフルで可愛いので、記念日にもおすすめですよ✨レモンが爽やかです🍋

あーちゃん

プリッとしたタコと玉ねぎのシャキシャキ食感が◎さっぱりしているので、パクパクとたくさん食べられます😍紅生姜のピリッとした辛さと香りがマヨネーズとも相性バッチリ！鰹節で旨味が加わるので是非一緒に入れて欲しいです😉✨味が物足りなければ塩を加えて調整してね♪

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジで簡単☆食材の自然な甘みで食欲そそるかぼちゃサラダ。たくさん作って、お弁当おかずや日々の栄養補給にもぴったりです◎かぼちゃの黄色はβカロテンの色。抗酸化作用があり、ガン予防効果が期待できます◎ビタミンEも多く含まれ、老化防止に貢献します。

maina (米山真衣)

『10分で出来る♡』簡単サラダ♪豆板醤を使ったマヨサラダです！ピリ辛で豚しゃぶとよく合いますよ(^^♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

mayumillion

カネハツ「穂先たけのこサラダ」をメインにきゅうり、ミニトマト、紫キャベツ、ヤングコーンを小さめに切って縦に並べた和風のコブサラダです。見た目にも華やかでかつおの薫りがする和風仕立ての「穂先たけのこサラダ」と自家製青じそドレッシングがベストマッチのごちそうサラダです！