「黒酢」のレシピ313 件

西岡 麻央

黒酢と砂糖を合わせた甘酸っぱいタレは、甘いかぼちゃと相性抜群です。れんこんのシャキシャキとした食感も美味しく、水菜も合わせることで根菜だけでなく、葉物野菜もバランスよく食べることができます。ボリュームを更に出したいときには鶏肉を加えても美味しいですよ！

福原ゆり

中国で食べられている極太春雨の大拉皮。もちもち、シコシコとした食感がやみつきになるとっても美味しい春雨です。現地では、冷麺のように色々な具をのせてタレをかけて食べることが多いですが、こちらでは一番簡単に出来て最高に美味しい食べ方を公開します！ランチや夜食にもぴったりです♪

のどかな暮らし

【しっとり鶏むね肉シリーズ❗️】”削ぎ切り→片栗粉→油で焼く”、で鶏むね肉はしっとり仕上がります⭐️今回は、黒酢を使って味付けしました🥢そこにほんのりにんにくの風味もプラスして、食欲をそそる味に。とろっとしたなすも加えてさっぱり美味しい仕上がりです。焼いて調味料を絡めるだけの簡単レシピ。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

柔らかい鶏肉とシャキッとした食感の蓮根、ほくっとしたさつまいもを甘酸っぱいタレで絡めた秋にピッタリな一品です。

るみ

我が家のご飯がすすむおかずシリーズ！今回は食感のよい長芋とカリカリ豚肉にまろやかでコクのある黒酢だれを絡めて美味しいおかずです。長芋はシャキシャキ食感が美味しいので焼き色をつければOK、豚肉は丸めすぎず平らに広げた感じにまとめるのが◎、揚げ焼きするのに火の通りも早くカリッと仕上がりますよ。そうすることで時短にもつながります。しっかりめの味付けが白いご飯にもよく合いますので、ぜひお試ししてみてくださいね！

アヤコ

簡単で手間なく作れてしかもおいしい、お弁当にぴったりなおかずをめざして作りました。

kikusuzu／菊地美鈴

暑くなると飲みたくなる、酸っぱ辛いスープです。溶き卵をいれても美味しいですよ♪夏を乗り切るのにぴったりなので作ってみてくださいね。

kikusuzu／菊地美鈴

カンロ飴で甘味を付けると照りやコクを出すことが出来ます。

こじまぽん助

言う事はありません。旨いです。

今日のおうちごはん！

濃厚な黒酢を使った、ねぎたっぷりな南蛮漬けです。フライパンで揚げずに作れとっても簡単！節約にも〇さっぱり&濃厚な後ひく美味しさの甘酸っぱいたれで食欲が爆発しちゃいますよ♪冷蔵保存してそのまま食べれるので作り置きにも便利です。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

身が引き締まりコリっとした食感で旨みが凝縮されたせせりを唐揚げにし、根野菜と黒酢あんを絡めたご飯に合う一品です。

asuca

甘い新玉ねぎを使ったさっぱりマリネです。肉料理の副菜として、箸休めに、朝食にもピッタリです♪○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。○お酢は老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。○はちみつは疲労回復やウイルスなどの殺菌効果、高血圧予防、保湿効果などが期待できます。

FUKA

我が家の秒でなくなる油淋鶏レシピです^^

今日のおうちごはん！

さっぱりこってりでご飯が止まらない！豚バラとじゅんわり茄子の黒酢照り焼きです。材料切ったらパパっと炒めてあっという間にできるので、忙しい時やお弁当にもおすすめの一品です。

ちゅらRecipe🍰

中華の王様である酢豚を、おうちでも取り組みやすいようにと鶏もも肉で作りました。黒酢は強い酸味を持っていますが、同時に酸味が飛べばかなり強い旨味を持っています。鶏もも肉はグルタミン酸という旨味成分を多く含んでいるので、黒酢餡の旨味に負けず、相乗効果を生みます。肉の旨味と餡の旨味の両方を楽しめる一品です！材料はやや複雑ですが、是非挑戦してみてください♪

藤井玲子

春野菜をたっぷり使って、揚げ焼きで作る酢豚のレシピです♪豚肉の衣も片栗粉だけ、合わせ調味料もシンプルなので気軽に作れますよ！甘酸っぱくてご飯との相性は抜群！野菜のシャキシャキ感も一緒に楽しんでください◎

こじまぽん助

どこまで捏ねるべき？繋ぎの量は？その疑問を解決。あなた史上最高のミートボールを。

今日のおうちごはん！

体にもいい黒酢を使った濃厚だれが絶品の油淋鶏です。鶏肉は少ない油で揚げるので後片付けがとっても楽ちん。ジューシーに揚がったお肉に濃厚だれが絡みご飯が進んじゃいますよ。

だんどり

こってり旨酢炒め。豚バラの脂もいかしつつ、美味しい味に仕上げました。

asuca

揚げずに作れる揚げ豆腐に甘酸っぱいたれが絡んだ美味しいおかずです。ごはん片手にもりもりお召し上がりください♪○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。○お酢は老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。

Ki Yamamoto

具材はレンコンと豚肉のみ！基本の黒酢酢豚です。お好みで山芋を入れても美味しいですよ！中国産の黒酢が手に入ったらぜひ作ってみてくださいね！タレの割合も覚えやすいものにしました！

asuca

家にドレッシングがない時に。玉ねぎさえあれば簡単に作れる家族大絶賛の美味しいドレッシングです。野菜にかけるのはもちろんのこと、ステーキなどの肉料理にかけても美味しいです♪ぜひ一度手作りしてみてください(^^)○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。

大西　麻子（さくら）

コクのある黒酢を使って、お店で頂くような炒め物を簡単に作ることが出来ます。魚に片栗粉をまぶすことで、タレが良い具合に絡んでごはんが進む絶品おかずに！お好みの魚で作れるので、お店で魚を探し回ることもありません♪いつも炒め物がワンパターンになってしまう方にもお勧めです！今夜のお夕飯にいかがでしょうか？

大西　麻子（さくら）

7歳の息子も大好きな簡単おかずです♪フライパンに材料を入れて火にかけるだけ！嘘のように味がしみます♪酢を使うと短時間でお肉が柔らかくなるだけでなく、味に深みを与えてコクを出すことが出来ます。今日の夕飯にぜひ作ってみてくださいね♪

kikusuzu／菊地美鈴

しっかりとした味付けで大きめの具材でボリューム感を出して満足おかずにしています。揚げ焼きしたごぼうがとても良い味を出しています♪冷めても美味しいので作り置き・お弁当にも向きます。

むっちん（横田睦美）

茄子を使った黒酢漬けのレシピです。【このレシピのポイント】▶揚げることで茄子がとろっとろに▶黒酢のコクと旨みがじんわり▶作り置き可能でお弁当や副菜に◎

ゆり子

フライパンひとつで作れる簡単レシピ。揚げずに焼くだけなので後処理も楽チンです。ジューシーな鶏肉にさっぱりとした黒酢あんが絡んだおかずはお店で食べるようなおいしさ。野菜もたっぷり摂れるので、主菜だけでも十分満足できる一品です。★こんな方におすすめ□お疲れ気味の方□お店のようなおかずを食べたい方□主菜１品で満足できる献立にしたい方かぼちゃにはβカロテン・ビタミンE・ビタミンCが豊富。抗酸化作用や美肌効果に期待できます。蓮根にもビタミンCが豊富に含まれ、免疫力アップや美肌づくりに役立ちます。また食物繊維は腸内環境を整えてくれますよ。

だんどり

ほったらかし3分蒸し焼き。鶏ももと野菜の黒酢炒めを蒸し焼きで簡単に作りました！

今日のおうちごはん！

週末に作りたい！鶏もも肉のタルタルたっぷり黒酢南蛮です。こんがり揚がったジューシーなお肉に、甘酸っぱい黒酢だれが絡みご飯もお酒も進みます。レモン汁を加えた、しつこ過ぎないタルタルソースも絶品です。週末にぜひ、家族みなさんでお召し上がりください。

ともきーた (伊藤 智子)

黒酢・はちみつでコク旨！さっぱりしていてめっちゃ美味しいです！娘にも大好評♡仕上げのブラックペッパーで味がしまり、おつまみにもピッタリです♡