「黒酢」のレシピ312 件

松山絵美

煮るだけ簡単！黒酢でさっぱりコク旨！！作り置きにもおすすめです＾＾薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

藤本マキ

豆腐（水切り不要♪）が入ってヘルシーにかさ増ししてるのに、それを感じさせないしっかりめの肉食感で大満足！絶妙な配合と、揚げずに蒸し焼きにすることで、まんまるの形に仕上がります♪冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！作り置き前提のため、ややたれを多めに作っています。

彼女の胃袋を掴みたい

ご飯がガッツリ進みます。

神社あゆ

片栗粉はまぶさず下味と一緒に揉んでしまいます！手が汚れず楽々♪まろやかな味わいの黒酢とケチャップを使っています。長めに煮絡めて酸味を飛ばし食べやすい味にしました。鶏もも肉で作るのもおいし〜です！♡

fujinoniji 越野美樹

黒酢を加えることで鶏が柔らかくてほろほろ！生姜も加えて、さっぱりといただけます。軟骨までしっかりいただくことができます。

あやか｜発酵×旬野菜

・黒酢は、「坂元のくろず」を使用しました。→鹿児島の壺造り製法でしか出せない　複雑な旨みとコク深い味わいで、本当においしくておすすめの黒酢です。・忙しい朝にも、毎日簡単で栄養たっぷりな朝食を摂りたい...　そんなときにおすすめなスープです♪

くにこキッチン

豚ロース肉のしゃぶしゃぶ用を使ってよく作りますが、切り落としや豚こまでもOKです。鶏肉で作っても美味しいですよ。根菜類をたっぷり食べて体を温めて、食物繊維たっぷりで腸内環境を整えて風邪予防しましょうね。冷蔵庫の余った根菜類で作ってみてくださいね。

はらしおり

失敗しない、革命的においしい酢鶏😄鶏むね肉でそして油も少なくてとってもヘルシー♪鶏むね肉はしっかり包丁を斜めに入れて切ることで柔らかくなります！生焼けになりがちな野菜もしっかり火が通り、難しいとろみも簡単につけられますよ。是非お試しください。

ゆり子

秋になると食べたくなる「鶏とさつま芋の黒酢あん」。フライパンひとつで、揚げずに焼くだけ！お肉に下味をつけることで絶品おかずに仕上がります。野菜がたっぷり入った黒酢あんはお店で食べるようなおいしさ。ぜひ作ってみてくださいね。

アリ

黒酢とすり胡麻が食欲をそそる一品です♪タレが抜群に美味しいです◎大盛り千切りキャベツと一緒に食べて下さい！！お弁当には水分を控えたほうが良いので、水分を飛ばしなが炒めて下さい。お肉に味がギュッと絡むようにするとご飯がすすむお弁当のおかずになります。

藤井玲子

れんこん、さつまいも、なすにパプリカ、ブロッコリーと彩り豊かな野菜をたっぷり使い鶏肉と一緒に黒酢あんに絡めました。⁡黒酢あんは、程よい酸味とコクを感じられる黄金比！白ごはんも、お酒もどんどん進むおいしさです♩⁡野菜もお肉もしっかり食べたい時の一品にぜひお試しください！

tatsu

油控えめ♪豚肉のジューシーさと甘酸っぱい黒酢あんが絡み合う、ご飯がすすむ一品です。揚げずに蒸し焼きにし、ふっくら仕上げました。

藤井玲子

ぷりっと食感のえびにすりおろしたれんこんをたっぷりと使った水餃子です。すりおろしたれんこんのもちもち＆ほくほく食感に程よくきいたしょうがの風味がほっとする味わいです。中華おかずの一品としてはもちろん、お酒が進む味わいなので、おつまみにもぴったりですよ◎ささっと作れる黒酢にらだれをたっぷりとかけて召し上がれ！

DOI 料理人

なじみのカニカマと卵に、黒酢のパワーで子供から大人まで喜ぶ「玉子丼」。玉子とカニカマを混ぜ合わせ、フライパンで半熟玉子を作る。黒酢あんはボウルに材料をすべて入れ混ぜておき、フライパンで温めるだけ。ネギやニラ、もちろん本身のカニ身を使ってもとっても美味しく仕上がります。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ほろほろやわらか手羽先と秋の根菜の黒酢煮ですよ😋🍁たっぷりの酢で煮詰めてほろほろになった手羽先が美味🤭レンコンさんにもニンジン君にもうまい甘酢ダレがしみしみ🥕✨☆酢がガツンと染みて旨いぞ👹✨☆うま味もガツンときますよアニキ💀💖☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

栄養士：木内由紀

いただきま～す！まで10分‼一皿で大満足なそぼろ丼♡柚子胡椒でほんのりぴりっと♡黒酢を加えてまろやかでコク旨なそぼろなのです。ほんのりだし風味の炒り卵を作ったフライパンでそぼろを作って、洗わずワンパン調理。ピーマンは電子レンジにおまかせだけれど、無限なおいしさ！あっという間に栄養バッチリ、目からもおいしいどんぶり完成！1色ずつもおいしいけれど、3色がごはんと一緒に混ざり合うと、最高✨お弁当にもどうぞ♪

今日のおうちごはん！

【ワンパン10分速攻できる！】豚こまと彩り野菜の黒酢豚です🍳忙しくてもこれなら楽ちん♪豚こま肉を使い炒め物感覚でパパっと黒酢豚ができちゃいます♪玉ねぎをたっぷり入れてかさ増しをしたので、食べ応え＆栄養も満点です♪お財布にも優しくご飯もお酒も進み、普段の食事に最高ですよ😋🍚🍻

平川ちあき/chiaki3

◉美味しい黒酢と黒砂糖をいただいたので一番美味しく食べられそうな酸豚を作りました。・試作して何度も作りましたが、ごはんがすすむ美味しさです。・酢豚は母がよく作ってくれた記憶がある懐かしい料理です。・黒酢を使うと香りと口に広がる酸味が一味違います。・黒砂糖を使うことで甘味とコクが増します。◯気になった方はぜひ作ってみてください。

森口 ゆり子

暑い朝で食欲がでない朝食もしっかり食べれるように黒酢たれの味のバランスにこだわりました(^^)子どもも食べやすい黒酢たれです(^^)

misa

レンジだけで作るよだれ鶏ならぬ“よだれ茄子”。なすはごま油を絡めてレンジで加熱すると、油を吸ってとろとろになります。たれは黒酢をベースにピリ辛にして、ビールにぴったりな味付けです！パクチーやねぎ、大葉を添えて食べるのがおすすめ☺

杉山かふん

炒めるだけさっと完成◎さっぱり美味しいモリモリ食べたい簡単副菜。ツナ缶で手軽に旨味たっぷり♪苦くないピーマンおかず。

高橋 はるな

肉付きの良いスペアリブを見るとついこのために買いたくなってしまう。お酢の効果でお肉ほろほろ、さっぱり感とボリュームがちょうど良い。作り方は下茹で→取り出す→再び煮込むの3ステップ。週末のごちそうにもおもてなしにも、食卓でモテること間違いなし。

ヤミー

豚肉こま切れ肉で作る、お安く短時間でやわらかしっとりに仕上がる酢豚です。ケチャップを使わず、黒酢としょうゆで味付けする本格味。黒酢はまろやかで旨みがあるので、ケチャップに頼らなくても美味しく仕上がります。

ヤミー

定番の夏野菜を黒酢を使って、ご飯のおともにもなるさっぱり味のおかずにしました。なすは少量の油で揚げなす風に。とろりとしたなす、シャキッとしたピーマン、ホクホクかぼちゃの食感の違いも楽しいです。お酢がしっかり入ってるので、作り置きにもおすすめ※撮影前にペロリと半分くらい食べてしまったので、出来上がり量は酢豚の後ろに写ってるのが正しいです💦

ヤミー

パパッと作れる具沢山のサンラータン風スープです。酸味は黒酢でマイルドに、辛味は後から加える作り方なので、お子さんの分も一緒に作れます。具はお好みでアレンジOK。しいたけやたけのこを加えるのも美味しいです

ヤミー

お酢の酸味としょうがの風味でさっぱりと食べられる煮物です。ムシムシした時期にぴったり！お酢は黒酢を使うことでまろやかに。独特のコクがしょうゆとの相性もよく、短時間でうまみある味に仕上がります。鶏もも肉や手羽先で作ってもOK

管理栄養士ぶんちゃん

ところてんのツルっとしたのど越しの良さと、みょうがのシャキシャキ感がクセになるおいしさ！簡単なひと手間でさっぱり小鉢の出来上がり♩フレッシュトマトの酸味は、黒酢との相性抜群。ところてんやもずくはヘルシーな食材ですが、添付の合わせ酢は意外と塩分を多く含んでいます。合わせ酢を手作りすれば、塩分を抑えることができ、さらにヘルシーになります♩簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。また、ところてんをもずくに変えた「黒酢トマトのもずく」もおすすめです。たんぱく質：1.0g脂質：0.5g炭水化物：13.0g食物繊維量：2.0g食塩相当量：0.5g

misa

生姜をたっぷり入れて爽やかに仕上げたエビチリです。豆板醤の辛さとよく炒めた玉ねぎの甘みで甘辛に仕上げています。黒酢を加えることで、コクとさっぱり感をプラス。爽やかな生姜の刺激でお酒との相性抜群です☺

はらしおり

簡単に作れて本格的な酸辣湯😃食欲そそる、ピリ辛と酸味が絶妙なスープになっています♪豆腐やトマトも入って具沢山でとってもヘルシー✨ラー油はお好みの量をかけて辛さを調節してください🔥

杉山かふん

夏野菜たっぷりの簡単ボリューム副菜♪黒酢でさっぱり食欲をそそる味♡疲労回復•夏バテ予防にも☆