「黒酢」のレシピ259 件

ちか

下味の漬け込みや煮込み時間は必要ですが、調味料を合わせればそれほど手間要らずでできる【ごちそうレシピ】です♪黒酢のコクと酸味が鶏手羽元にからんでこっくりしたおいしさ♡ごはんがすすむ一皿です☆

越智 美恵子

切干大根は食物繊維も豊富で、カルシウムや鉄分なども多く含まれておりとても優秀食材。　煮物や和食以外のレシピも試してほしい食材です。　エバラ　すき焼のたれの鰹節の旨味とごま油の風味で切干大根の癖のあるにおいも和らいで食べやすくなっています。

YURIKO（ゆり子）

豚こま肉を使った「豚と野菜の黒酢あん」。フライパンひとつで、揚げずに焼くだけ！お肉に下味をつけることで絶品おかずに仕上がります。野菜がたっぷり入った黒酢あんはお店で食べるようなおいしさ。ぜひ作ってみてくださいね。★こんな人におすすめ□お疲れ気味の方□お店のようなおかずを食べたい方□主菜１品で満足できる献立にしたい方人参はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは必要に応じて体内でビタミンAにかわり、免疫力を高めたり、目の健康を守る役割を果たしています。ピーマンにはビタミン類が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果に期待できます。

Yukiyo

こってりした肉料理などに合わせたい、食物繊維も摂れるさっぱりシャキシャキした一品です。れんこんとしょうががあれば、思い立ったらすぐ出来るので重宝するレシピです。

スギヤマ　ヒサエ

ボリューム満点💯　鶏肉、れんこん、さつまいもで作った今の季節にぴったりな一品です☆黒酢の酸味とコクが食欲をそそり、お箸がとっても進みます🍚🥢食べ応えもあって、ご飯にもよく合うのでよかったら是非お試し下さい🙋

栄養士：木内由紀

大好きなチキン南蛮、思いっきり手抜きをして作ったのだけれど、いつもと変わらぬおいしさ♡見た目はいつものより好き♡卵をくずしながら南蛮ダレに絡めて鶏肉と一緒にお口にいれてね。半熟ゆで卵の作り方はポイントをご参考にしてくださいね。

DOKIN

ほんのり甘めのあんが美味しい！息子たちが美味しい美味しいと食べてくれる、我が家の黒酢あん団子です。冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもオススメですよ＾＾ぜひお試しください✨

愛と癒しを届けるキッチン🍀

このレシピの最大のポイントは、本場中国の黒酢あんの作り方です。甘酸っぱ～い黒酢あんに絡んだジューシーな豚肉とホクホク蓮根のおかず😋白いご飯の上にのっけてモリモリ食べたら...幸せな愛のあふれる食卓のおかずに😋💖幸せになってね🍀

伊地知 潔

定食屋の「鶏と野菜の黒酢あん」が好きで自分でも作ってみようと思い、秋野菜を取り入れてレシピを書きました。再現というよりまったくの別物になってしまいましたが（笑）、とても美味しく仕上がりました。

今日のおうちごはん！

フライパンで揚げずに作れる！ゴロゴロ野菜の黒酢豚です🍳野菜がたっぷり入っていて体も喜ぶ栄養満点の一品🥕さっぱりと濃厚なとろとろ餡が最高に美味しくたれご飯もいけそうなくらい。。カレー用の豚肉でコスパよく、かつ手軽に作っていただけますよ♪

ちか

かぼちゃに黒酢だれが染み込んで、しっとり、こっくりしたおいしさ♡揚げないのでヘルシーです⭐︎かぼちゃは小さめに切って、調理時間を短くしているので、時間がない時でもさっと作れます♪黒酢は免疫力UPや疲労回復に。かぼちゃはビタミンA・C・Eが豊富♪風邪をひきやすい時期におすすめの一皿です♡

YURIKO（ゆり子）

野菜がたっぷりとれる『鶏肉と茄子の黒酢あん』。フライパンひとつでパパッと作れる絶品おかずです！揚げずに焼くだけなので後処理も楽チンです。お肉と野菜がたっぷり入った黒酢あんはお店で食べるようなおいしさです。野菜もたっぷり摂れるので、主菜だけでも十分満足できる一品ですよ。材料欄が多くみえますが、作り方はとてもシンプルで簡単です！ぜひ１度試してみてくださいね！★こんな人におすすめ□お疲れ気味の方□お店のようなおかずを食べたい方□主菜１品で満足できる献立にしたい方

Keiko

なにかさっぱりしたものが欲しい時にすぐ完成してしまうレシピです(^^)晩酌や副菜として美味しいきゅうりを是非お試し下さい😊

ちか

おやつに、ごはんのおかずに大活躍♪黒酢だれが、さつまいもに染み込んで、やみつきになる大学いも♡キレのある甘さですが、酸っぱくはないので、お子さまでも食べれると思います♪揚げないのでヘルシー♡食感もしっとりして食べやすいです☆

asuca

暑い日には冷たくてぴりりとした春雨がぴったり♪いくらでも食べられる！と夫が大絶賛したキムチ春雨です。ごま油でコーティングしているので、冷蔵庫で冷やした後もくっつかずにちゅるんとお召し上がり頂けます。お気軽にお試しください。

そうわまり

夏の暑い日におすすめの中華風冷菜。副菜にも、お酒のおつまみにもおすすめです。きゅうりのレパートリーに困っていらっしゃる方は是非作ってみて下さいね。低カロリーの食材でシンプルな味付けですが、生姜や花椒の風味で、飽きずに満足感が得られます。

DOI_料理人

贅沢に牛肉の希少部位「ザブトン」を使ったステーキ丼の作り方（もちろん他の部位でも作れます）焼き加減は60℃～65℃のミディアムレア仕上げ。焼き方を詳しく解説します。ソースは健康や美容に良い黒酢生姜ソース。肉にも合いますが豆腐にかけるだけでも美味しく、サラダや白身魚のソテーにもあわせることができます！

Keiko

黒酢でさっぱりとしたお稲荷さんです(^^) ご飯にきゅうりとみょうがを混ぜてあるので食感も楽しめます😊 今は便利なものが手に入りますが自分で作ってチャレンジしてみませんか♡ 冷蔵庫で冷やすと食欲のない時でも食べれちゃいます🥰簡単に作れちゃいますよ👍🏻🤍 作り置きにも👌🏻 ̖́-‬

栄養士：木内由紀

とろ～っふわ～っとな食べる豆乳。ほんのり酸味に醤油やごま油などの風味が、濃厚とろんな豆乳といっしょになって…たまらないおいしさです。初めて食べた日からトリコ♥何度も足を運んでお店の味に♥豆乳＋酢はグルグルと混ぜると濃度が出てくるのです、この特性を利用してあっという間にできあがるレシピができました!!難しい事はまったくなし、あっという間に本格シェントウジャンができるんです。朝食に、小腹がすいたときに、おやつに…暑くて食欲がない日にも是非♥♥♥

ちか

旨みのある黒酢だれが鶏むね肉とブロッコリーにからんでやみつきなるボリュームおかずです♪鶏むね肉の唐揚げは少なめの油で揚げ焼き♪黒酢だれに絡めるのも同じフライパンでするので片付けもラクです⭐︎お箸が止まらないごはんにとっても合うおかずです♡

Fumie

通常はバラ肉を使用したり、材料を油通ししたり、脂質もカロリーも高い仕上がりになりますが、このレシピでは脂肪が控えめなロース肉を使用し、オーブン調理を活用して脂質もカロリーも大幅に抑えています。なので、ダイエット中でも安心してお楽しみいただけます。薄切り肉であればリーズナブルに手に入るので節約にも！更にお手頃なこま切れ肉でも作るのもお勧め。カロリーも価格もダイエット出来る一品です。

sanaluke2

大○屋さんで人気のあの黒酢炒めレンジも使って10分で出来上がります！甘酸っぱいコクのある黒酢炒めはごはん泥棒間違いなしです！黒酢には疲労回復や血糖値上昇の抑制や血液をサラサラにするお手伝いをしてくれるようです肩こりや暑さで疲れたからだにぴったりな黒酢上手に取り入れると体が喜ぶかも！

富岡清美

じめじめした梅雨の季節、黒酢の酢豚はいかがでしょうか？甘酸っぱい味が食欲をそそり、ご飯もビールもすすみますよ！お肉もお野菜も食べられるので、栄養豊富で元気になる一皿です。

森口 ゆり子

さっぱりした酢豚派とコックリしたご飯すすむ酢豚派の両方が満足する味つけにした黒酢豚です。さっぱり食べたい派は水分たっぷり甘酸っぱくて美味しいミニトマトとあわせて。コックリ派はそのままガッツリご飯とあわせていただきます。我が家は息子たちはこくっりとご飯がすすむ味が好みなのでこのままです。色々食べあわせて手頃なミニトマトにたどりつきました(^^)暑さに負けない体作りにおすすめおかずです。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　325g⌘食塩相当量　　3.2g

asuca

麺をそうめんで代用し手軽に作れるようにした韓国冷麺です。20回以上試作を繰り返して完成した配合のスープで、程よく酸味があり、飲み干してしまうくらい美味しいです♪お好みの具をのせてお楽しみください。

福原ゆり

名前の通り、よだれが滴る美味しさのよだれ鶏♪低温でゆっくりと加熱した鶏むね肉は、しっとりと柔らかくて美味しいです。濃厚なタレとの相性抜群！下に敷いたもやしがまたいい仕事しています♪仕上げに花椒を散らすとより本格的な味わいに。

栄養士：木内由紀

鶏のから揚げが大好きすぎるワタシ…カリッとの揚げたても好きだけれど、すっぱいタレにしみ込んだのも大好き。今日はネギまみれのすっぱいタレ。しみ込んだ矢先からつまみ食いが止まりません。レシピは4人分ですが、うちでは3人で食べてしまう勢い…酢っぱ旨い黒酢ネギダレ、しっとりな唐揚げ絶品です。しっかりタレにしみ込んだ翌日のお弁当にも嬉しい♪

今日のおうちごはん！

レンジでとっても簡単な濃厚だれの唐揚げです🍳鶏肉はポリ袋を使い味をつけるので後片付けも楽々♪衣付けも簡単です🙌甘辛だれにお酢が入っているので、最後まで飽きずに美味しく食べれますよ。ご飯もビールもおかわり必至の一品です😋🍚🍻

ちおり

油を吸ったトロンとしたなすにクタっと炒めた甘みあるねぎを黒酢ベースのたれで炒めたらコクと旨みが抜群！簡単なのに本格中華に負けないおかずになりました👌🏻豚こまも柔らかでクセがなくすごく食べやすいです✨作り方は具材を炒めて、合わせ調味料を加えるだけ😊夫は旨い旨い！とご飯おかわりして食べてました🍚良かったら作ってみてください^ ^

栄養士：木内由紀

自慢の担々麺のタレを、むね肉用のドレッシングに♥花椒の香りがたまらない、絶品おかずです。前菜にちょこっとでも、おかずにガッツリでも、おつまみにも、タレをドレッシングにしてサラダにトッピングも◎いろんなシーンで大活躍します！ヘルシーなのでダイエット中の方にもおススメ～！