「しょうが焼き」のレシピ43 件

ともきーた (伊藤 智子)

生姜焼き風味はご飯もビールも進みます♡油は不使用でヘルシー！チーズのコクプラスで大満足♡仕上げの大葉でさっぱりと♡

yAsu*

いつもの生姜焼きにお味噌をプラス。生姜とお味噌、間違いなく美味しい組み合わせです。生姜焼きはおろし生姜を使うけど今回は千切りにした生姜にしました。千切り生姜をタップ加えているので口に入れた瞬間に生姜の良い香り♡ごぼうのポリポリと歯応えも良い一品です😊

だんどり

姜葱醤（ジャンツォンジャン）で炒めるだけ。簡単生姜焼き。

だんどり

焼いたり蒸したりでどんどん固くなる豚ロース肉。短い時間煮れば・・・予想外にしっとり柔らかく仕上がりました。たれも煮詰めて美味しくなるように調整しました。柔らかい肩ロースはhttps://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/422473

だんどり

豚肩ロースで失敗なし！家の火力で蓋を使わず再現。たれは丁度良い分量にしました。

だんどり

豚ロースのチーズ巻肉巻の生姜焼きを作ろうとしてチーズを入れてみました。

長谷美穂

ササッともう1品！ご飯にも合うし、タンパク質も取れる1品✨メインがお魚などあっさりしたものの時にも◎もちろん多めに作ってメインにしても✨ごはんにも他のおかずの邪魔をしないので食べやすいです♪

asuca

我が家で大人気の豚肉の生姜焼きです。味がなかなか決まらない方必見！ご飯が進む味付け間違いなしです。ぜひ一度作ってみてください。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。

楠みどり

味噌のこっくりとした濃厚な味わいが楽しめる生姜焼きです。生姜の爽やかな風味が食欲をそそり、甘辛味でごはんが進むおかずです。

asuca

我が家の生姜焼きの味付けそのままでなすとニラを加えてみました。なすがとろっとろで本当に美味しいです。ご飯が進むこと間違いなしのおかずです♡○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

あみん

めちゃ旨！白ご飯をいつもの2倍用意してお召し上がり下さい。とてもしっかりした甘辛なタレが、しっかりと具材に馴染んでご飯がすすみますりです。旨みがたっぷり！作り方はとっても簡単な上、食べ応え抜群なんで是非作ってみてもらえると嬉しいです♪

長谷美穂

豚肉はお好みのもので✨豚バラにしたので甘みがありジューシーで美味しいです♡♡生姜でポカポカ、豚肉、玉ねぎは共に疲れをとる働きがあるので忙しい日だからこそぜひ食べてもらいたい1品✨

mayumillion

豚バラ肉と新じゃがを甘辛い生姜焼きのタレで炒めて、マヨネーズを和えた絶品ポテサラです！豚の生姜焼き定食のタレを吸ったポテサラが美味しくて大好きなんです！その美味しさをレシピにしました♪ぜひ作っていただきたい一品です♪詳しい写真付きレシピです。

あーぴん（道添明子）

🔸【新玉ねぎシャキシャキ！豚肉との相性バッチリ】新玉ねぎでカサマシした豚のしょうが焼きです。シャキッと感が残るくらいに炒めるのがポイントです。🔸豚肉に小麦粉をまぶして焼くのがポイントです。表面カリっと、豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。🔸生姜は2段階で加えて、加熱した生姜と生のままの生姜の両方の効果で身体も温まります。🔸豚肉に下味をつけて、しっかり肉に味付けするのでボケません。

あーぴん（道添明子）

★【生姜をたっぷり入れました】甘辛いタレが豚肉ととろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。★豚肉に片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。片栗粉にタレがよく絡みます。豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。

ゆうだい

簡単だけど最強の豚の生姜焼き！豚肉は塩麹と玉ねぎで漬け込むことで、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。また、たれはめんつゆ＆生姜のみで味付け。めんつゆのお出汁の風味と生姜の爽やかさが相まって、ご飯が止まらない美味さに！一度作ればリピート確定の一品！是非一度お試しください。

nami（辻本なみ）

鶏胸肉を使った柔らか生姜焼きレシピ です♪【鶏胸肉を柔らかくするコツ】・鶏胸肉は薄く同じ厚さに切る。　加熱ムラがなく均一に火が通り、加熱のしすぎを防ぐことができます。・火加減を強くしすぎない。・片栗粉をまぶす。【鶏胸肉を薄く綺麗に切るコツ】鶏胸肉を丸ごと冷凍し、半解凍にして切ると鶏胸肉を綺麗に薄く切ることができます。

今日のおうちごはん！

玉ねぎたっぷりの甘辛ソースが絶品！しっかり濃い味でご飯の進むしょうが焼きです。チューブの生姜を使いお手軽に作っていただけます。さっぱりとご飯が進み、お酒のつまみやお弁当にもおすすめです。

夢

舞茸効果で鶏胸肉が柔らかくなります♪みんな大好き甘辛生姜醤油味♪たくさんできるので、作り置きやお弁当にもおすすめ！鶏肉を100g以上食べられて、1人分185kcalでヘルシー！

むっちん（横田睦美）

豚小間肉、豚バラ肉、切り落とし肉などを使った、やわらかい豚しょうが焼き（豚バラジンジャーと名付けました）のレシピです。弱火でじっくりと火を通すことで消してパサつかず、柔らかジューシーに仕上がります。特製だれを作っておけば味付けの心配もありません。

熊橋麻実(くまみ)

豚バラ肉から出る脂を利用してなすを炒めるので、豚肉の旨味をなすが閉じ込めてくれます♪余分に油も使わないので、ラクですよ！味がしっかりなので、おつまみやお弁当にもオススメ(*^^*)

おねこ

【とにかく簡単！なのにおいしくってごはんおかわり必至です！】さっと薄力粉をまぶした豚バラ薄切り肉。これの柔らかさとジューシーさに感動！もやしのシャキシャキ感との相性も抜群です！味もご飯がよく進む濃い味でコク・うま味ありあり！この味がさっぱりおろしとよく合って、多いかな？と思っても一瞬でなくなるうちの大人気おかず。冷めても冷やしても柔らかくておいしいので、作り置き、置きごはんに向いています！

あーぴん（道添明子）

★【お肉じゃないのにご飯が進みます】甘辛いタレがとろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。★豚肉などを一緒に焼くとメインのおかずになります。★なすに片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。片栗粉にタレがよく絡みます。なすが崩れずに柔らかくなり、菜箸でお皿に移す際にも破れたりしません。

根本美保

油がしみてトロトロに焼けたなすは、本当においしくてついつい食べすぎてしまいます！肉で作ることが多いしょうが 焼きですが、なすだけで作るしょうが 焼きも超おすすめです。夏に旬を迎えるなすは、しょうが と合わせることにより、体を内側からおだやかに冷やしてくれます。体の余分な水分も出してくれるので、むくみがちな方にもおすすめです。

のりP (noripetit)

マヨネーズをちょい足しでコクうま！薄切り肉を使い下味をつけないで焼くので5分もあれば完成！たっぷり使った生姜の風味と少し濃い目の味付けでごはんもお酒もススム1皿です♡

すずき わかえ

これ豚で～す！お安い豚こま肉で串焼きにしました。おつまみや、楊枝サイズは弁当に。更に、漬けにすればBBQなどの網でもいい感じに仕上がります！

根本美保

甘辛いタレがお肉にからんで、白いごはんとの相性バッチリ！豚肉と玉ねぎがあればささっとできるので、忙しい時にも重宝します。

中村りえ

味噌とプチトマトを入れるとコクうまな豚肉の生姜焼きになります♪

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳　冬の薬膳】しょうが、豚肉、玉ねぎ、人参、エリンギで体を温めて潤いを補い、冬の寒さと乾燥から体を守ります。カゼを引きやすい、冷え症、冬は元気が出ない、お肌がカサカサする、冬に手荒れがひどい人にもおすすめです。

楠みどり

里芋と豚肉を合わせたボリューム満点のおかずです。生姜焼きのような甘辛いタレで炒め合わせるのでご飯が進みます。里芋は一度揚げてホクホク感を出しました。ねっとりした食感が好きな方は、揚げずに里芋の水煮などを使ってもOKです。