「もう一品のおかず・小鉢」のレシピ2697 件

川津由紀子

ごぼうもしっかり柔らかいので小さい子どもさんから年配の方までいろんな世代の方に喜ばれる煮物だと思います。常備菜のつもりで作りましたが、ちょっと足りないくらい？子どもたちがあっという間に食べてしまいました〜。（私も味見が止まらなかったです笑）なんだかほっこり安心する味です〜。圧力鍋で煮るから素材からの旨味もしっかり出てだし要らずで美味しくできました！ごぼうも鶏肉もいい味出ますよ〜！

るみ

きゅうりとちくわをわさびマヨネーズで和えた簡単な副菜です。さらに今回はあらかじめ冷凍しておいたきゅうりを使用したので時短で作りました。もちろん普通のきゅうりでもお作りいただけます。時間がある時、きゅうりがたくさんある時に冷凍きゅうりを作り置きしておくと便利です。

るみ

たくさんきゅうりがある時に便利な保存方法！塩もみして冷凍保存しちゃいます。解凍後はポリポリ！そのまま使えて便利です。味付けするのにもしみやすく、塩もみ作業は済ませてあるから混ぜるだけで簡単です。酢の物、和え物、ポテトサラダなど使い道は色々。炒めものもOKです。

長谷美穂

＼かち割りきゅうりとにんにくで、味染み♡箸が止まらない1品／美容にも良いサーモンと相性抜群で、ピリ辛な大人のおつまみです☆ヘルシーで美肌効果も♪暑い日の休日、頑張った一日に辛口ビールと一緒に…考えただけでも最高すぎるっ！😆夏を満喫できるレシピです🌞

ともきーた (伊藤 智子)

火を使わず簡単にできる、なすのサラダです♡にんにくも入ってパンチもあり、夏バテ防止にも♡なすがトロっとめっちゃ美味しい♡

久保 たかひろ

もやしをシンプルにペペロンチーノパスタを作る時の味つけで作りました。副菜にもお酒のアテにも合います^^

スギヤマ　ヒサエ

＼わが家の定番♪食卓を彩る夏のカンタン副菜／旬の野菜を使った美味しい和風マリネはいかがでしょうか？茄子、トマト、大葉の色合いがきれいな一品です♪茄子は揚げずにレンジでOK。誰でも簡単に作れるレシピにしたので是非お気軽にお試しください。これ一品あるだけで食卓が華やかになりますよ✨

今日のおうちごはん！

黒酢でさっぱり濃厚な、レンコンのはさみ焼きです。暑い時期や食欲の落ち気味な時でも食べやすいよう、黒酢を使いさっぱりと照り焼きに。肉種に入れた大葉や、照りたれのおろし生姜がアクセントになり、ずっと食べていたいくらい本当に美味しいが止まりません。豚肉の旨味をすったトロトロ茄子も最高なのでぜひ一度試してみてください。

長谷美穂

＼すぐ出来る／和えるだけで即ウマレシピ♪パッと前菜で出しても喜ばれ、暑い日にぴったりな1品♪生姜の量を調整するだけで大人も子供も楽しめ、おつまみとしてガッツリ生姜を加えてもお、子様にはホカホカご飯にのせても召し上がって頂けるので献立に悩みません✨又、ごま油をかけると味変でき、飽きないおいしさです♡

栁沼 未紗季

ころころかわいい♡かぼちゃコロッケ冷めても甘くておいしいのでお弁当にもぴったりです！甘すぎるのが苦手な方はベーコンを入れても美味しいです

栁沼 未紗季

ツナのうまみたっぷりの大根！何か1品足したいときの副菜にどうですか？一度下茹でしているので味は比較的しみこみますが、味のしっかりしみた甘辛い大根に仕上げたい場合は、沸騰後いったん火を止め、お好みの加減になるまで煮汁につけておくとしみしみの大根になります。

RYOTA

スーパーの安い食材の1つにえのきがあると思います。今回はえのきと夏野菜のオクラを和えて10分でできる小鉢メニューを作ってみました。お酒にも合うのでとてもおすすめですよ!!

長谷美穂

＼ほっとくだけでこんなに鶏胸肉が柔らかくやるとは♡／旨みがぎゅっと詰まってしっとり、感動鶏胸肉です♪余分な油も抜けてヘルシー♪でもボリュームはあります✨野菜を巻いて食べても美味しく頂けます☆ダイエットやトレーニーの方、体にも美容にもとっても良いです♪ラーメン、冷やし中華、サラダ、キムチと和えておつまみとしても色々なお料理にも使えて重宝します♡

松山絵美

ポリ袋で簡単！お手軽！！箸休めに、サラダ代わりに、おつまみにおススメです＾＾薬膳効果☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める

美桜

レモンを丸々1個使った甘酸っぱいポテトレモンサラダを作りました。レモンにははちみつを混ぜ合わせ旨味を引き出すために塩を少し入れています。更にじゃがいもと相性も良くボリュームが出るようにブロッコリーをプラスしました。甘酸っぱさが虜になるポテトサラダです。

EwaYuri(エバユリ)

生春巻きを作った時に余った具材を集めてサラダにしたのがきっかけで生まれたレシピ。作り置きができるので、持ち寄りパーティーなどにも活躍します！”レシピ教えて！””パーティーに例のサラダ作ってきて！”という確率がかなり高いレシピ。一度食べたら病みつき！間違いなし！

高橋 はるな

見た目にも涼やかで可愛らしいプチトマトのピクルスは、付け合わせやサラダのトッピングにもぴったり。ちょっとしたコツで簡単に湯むき、味しみが良くなります。

yAsu*

火を使わずレンジで簡単に♪味付けはポン酢を使うので作り慣れると計量しなくても目分量で作れるようになります😊生姜が苦手な場合は生姜抜きで作っても大丈夫です🙆‍♀️

松山絵美

特定保健用食品の「健やかごま油」を使って、とてもヘルシーなサラダに♪のりの風味と「健やかごま油」の香ばしさが最高です。薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

高橋 はるな

夏のお弁当やおつまみにぴったりなさっぱりとした肉巻き。みょうがのシャキッとした食感はそのままに、甘辛いタレでごはんがすすみます。

モモ

きゅうりとカニカマのおなじみコンビに、ごま油の香りと中華だしのコクを効かせて、やみつきになる和え物に仕上げました＊爽やかなレモンが加わって、旨みの中にさっぱりとした酸味が後を引きます♪こしょうの香りも良いアクセントに◎きゅうりの食感が楽しめる、夏の小鉢にぴったりの副菜です＾＾●レシピのコバナシ●1本余っていたきゅうり＆いつも冷蔵庫にあるカニカマで、何か一品できないかな？と作ったレシピです♪カニカマはマヨをつけてそのまま！も大大大好きなのですが、マヨ分のカロリーに罪悪感があったので…ヘルシー＆カサ増しなダイエットレシピとして「最近食べ過ぎ（ ; ; ）」という時に作ることも多いです◎

RYOTA

夏になり、ミニトマトが安くなってきましたね。今回はそんなトマトと節約食材の代表格豆苗を使って時短ナムルを作ってみました。本当にすぐできて美味しいレシピなのでぜひ作ってみてください!!

長谷美穂

カブを余すことなく食べれる1品♡素材の美味しさも生かすためにあえて皮は剥きませんでした♪カブ、カブの葉は胃腸の働きを助け、美肌効果にも効果的♪作り置きにも最適です♡あと一品欲しい時や箸休めにぜひ♪

久保 たかひろ

【余ってしまうスイートチリソースはいろんな料理に使えて万能調味料😊】スイートチリソースは最近では100円ショップでも売られており、味のバランスがとても良いので何に使っても美味しく仕上がります。今回は大好きな味噌とスイートチリソースを合わせてコクを出しつつ、酢を加えて夏にさっぱりと食べやすい味付けにしました。もし、家に余っているスイートチリソースがあれば、味噌と酢を合わせて和え物を作ってみてください^^

Natsu

ガスなしレンジで作るのでとっても簡単！ホワイトソース多めのクリーミーなグラタンで、副菜用に少ない分量になっています(*^-^*)

Natsu

ブロッコリーの加熱はレンジですることで時短・楽ちん♪あとは切った食材と調味料を和えるだけ。食材の彩りもいいので副菜にもぴったりです(*^-^*)

今日のおうちごはん！

半熟ゆで卵がよく合う！タコとブロッコリーのシーザーサラダです。ヨーグルトを使った体に優しい自家製ドレッシングが絶品！タコや野菜が最高に美味しいです。トッピングに使うクルトンのサクッと感も合わさりワインがとっても進みますよ。おうちにある野菜でも美味しくできるので、ソースだけでもぜひ参考にしてみてください。

長谷美穂

【あと引くおいしさ🥺🥰】他のお料理を作る前に漬けて置くとあっという間に味が染みて、すぐ食卓に♪あと1品思いつかない時にピッタリです✨早ウマレシピです♡ お子様が召し上がる際には輪切り唐辛子はいれないようにしてください✨

あーぴん（道添明子）

★フライパンでさっと炒めるだけ！彩りも良くてシャキシャキピーマンとパプリカが美味しくてお箸が止まりません！！！★夏野菜のビタミンたっぷりのピーマンとパプリカ！ビタミンACE〈エース〉が入っています。油と合わせると吸収が良くなります。★パスタにあえても、ご飯にかけても、お弁当の隙間おかずにも最適です。

こんなな 【ダイエットレシピ】

カリフラワーには、『ビタミンC』が豊富に含まれいてコラーゲンの生成をサポートしてくれるんです。また、カリフラワーに含まれるビタミンCは他の野菜と比べて壊れにくいです！だだ、水に溶けやすいビタミンなので・炒める・電子レンジで加熱といった調理方法がオススメ！▶ 冷蔵保存：1 day▶ 代用　　：カリフラワー　 → ブロッコリー　　　　　　オリーブオイル → ごま油　栄養価（1人前）▶ 糖質　　　： 1.6 g▶ 塩分　　　： 0.5 g▶ 脂質　　　： 8.9 g▶ 炭水化物　： 5.1 g▶ 食物繊維　： 3.5 g▶ タンパク質： 2.4 g