「エスニック料理」のレシピ1275 件

つばめ

カツオと言えば叩きばかりでマンネリ化してる人や、棚の奥でライスペーパーが余ってる人におすすめです♪

あい

食材を入れたらあとは炊飯器におまかせദി( ¯꒳¯ )和風なカオマンガイ風レシピ⟡炊飯器で作ることで鶏むね肉でもしっとり仕上がります🤍夏野菜×カオマンガイでさっぱり食べられて、暑い日にもぴったり🫶🏻ˊ˗またお好みでレモンをキュッと絞ると、より爽やかに楽しめます🍋

つばめ

ヘルシーでエスニックなおつまみを探している人におすすめ♪

まい

とうもろこしをたっぷり使った和風ガパオライスです。ナンプラー不要、 いつもの調味料で作れるので手軽目玉焼きを崩しながら食べれば、ご飯が止まらない一品です。

小嶋絵美

ピーマンを種ごと無駄なく使い切る、サスティナブルなガパオライスです。バジル粉の代わりに、生のバジル（6～7枚）を使うと、より風味が強く本格的な味わいになります。種の食感は、ひき肉の食感に紛れるので、ほとんど気になりません。

つばめ

さっぱりとヘルシーなのに食べ応えある、満足感たっぷりのおつまみ♪

モデル料理家・まりか

今話題のビリヤニを、おうちで本格的に作ってみませんか？ビリヤニに欠かせないバスマティライスは、低GIで食物繊維が豊富。さらにスパイスをたっぷり使うことで、香り高くヘルシーに仕上がります。インドではお祝い事や特別な日に食べられるごちそうとして親しまれている料理です。少し珍しい材料もありますが、最近はネットでも手軽に購入可能。大切な人との特別な食卓にぜひ作ってみてください。ビリヤニに欠かせない「ライタ（ヨーグルトソース）」のレシピも別途公開していますので、ぜひ合わせてお楽しみください。

つばめ

おつまみの定番しめ鯖をおしゃれに美味しくしたくて、作ってみました♪

ユミィ

ガパオライスは市販のものに頼っていましたが自分の調味料を合わせて作ってみたら子供が大絶賛！！生のバジルがなくても乾燥バジルで十分美味しいガパオライスの味が出せます✨半熟の黄身をスプーンでトロっと崩しバジル香るお肉とご飯に絡めて食べると最高に美味しくテンションも上がります⤴ナンプラーやスイートチリソースなどエスニックな味付けもまろやかな黄身が混ざることにより味がマイルドになり子供も爆食でした👧🏻がっつり食べたいランチなどにもおすすめです🍽

かよこ

【和風納豆ガパオライス】友達に教えてもらって、ガパオライスに納豆入れたらめちゃウマだった！納豆のネバネバがロトッと食感に変わって面白かった！子どもたちもペロリと食べてくれたよ！家にある材料でできるから、ぜひ作ってみてね！

京(みさと)

ほろほろ柔らかチキンと旨味たっぷりのご飯、さっぱりネギだれが相性抜群♩炊飯器で手軽にできる絶品カオマンガイのレシピです！ほんのり香る生姜とにんにくの香りが食欲をそそります♩鶏肉に酒と味噌を揉み込んでから炊くことで、柔らかい食感に仕上がります◎作り置きにもおすすめです！

岩井ちさと

東南アジアの串焼き料理のサテを高野豆腐で作りました♪熱湯をかけた新あさひ豆腐はプルンプルン。それをカリッと焼いてから濃厚な甘辛いタレをつけて激うま！ビールのお供にピッタリです♪この味付けは本当に最高！冷めても固くならないので、串から外してお弁当にいれるのもオススメです♡

つばめ

おもてなしのテーブルが一気に華やかに♪パーティーのメニューを探している人におすすめです‼︎

れもん

去年大人気だったレシピ【和風ガパオライス】のアレンジレシピ✨厚揚げでかさ増ししました♩⁡・お肉だけではなく大豆の栄養素も摂れる・ひき肉よりもパラパラしてないので 口の中でまとまって子供が食べやすい◎・かさまし＆節約になる⁡水切りもしなくていいし大豆感も少なく食べやすいです！⁡普段豆腐をあんまり食べない子もお肉っぽい感じで大豆の栄養素を摂れるからおすすめです〇是非作ってみてください！⁡

つばめ

なんだか上手く巻けない生春巻きも、この具材の置き方にしてから失敗しなくなったのでぜひお試しください♪

kayocooking

子どもたちが食べやすい味付けにしました。我が家の子どもたちが、パプリカが嫌いなので、入れず、あとはコーンが好きなのでコーンを入れました。パセリやバジル系も我が家の子どもたちが好まないので、大葉にしました。

金子美和（さとみわ）

お肉がホロホロっと箸で崩れる柔らかさ。スープが濃すぎず、コクと旨味がギュッと詰まった美味しさ！前日に作って翌日の朝食にしても美味しい💛お肉なのに、ガッツリではなく優しい旨味で疲れが癒されます♪シンガポール風に、スープが付け足しできるようスープが多めに仕上がるレシピに仕上げています。残ったスープはラーメンのスープにしても絶品でした★

神社あゆ

ご飯を計量されている方向けに、味付けを少し抑えて調整しました。「おかずが塩っぱくてお米が足りない！」というストレスを防ぎ、決まった量で満足できるヘルシーな仕上がりです。※標準の味付けは通常版（ID 479787）をご覧ください。本来「バジルとナンプラー」で作るガパオライスですが、「大葉とごま油」で気軽に作れるレシピです♪

ぐっキング

辛くなく、食べやすい味付けに♡簡単なのにアジア料理のお店の味です♪さっぱり食べられるので暑い日にもオススメです＾＾お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎米麺とは？米粉を主原料とした、小麦粉不使用でグルテンフリーの麺。もちもちとした食感と喉越しの良さが特徴で、ビーフンやフォー、ライスヌードルとも呼ばれています。小麦粉麺と比べて血糖値が上がりにくいのでダイエット中にもオススメです。

Joy Dining

炊飯器におまかせで本格アジアごはん♪シンガポールチキンライス🍚✨鶏の旨みがしっかり染み込んだごはんと、しっとりやわらかな鶏もも肉が一度に楽しめる満足感たっぷりの一品です。にんにくと生姜の風味が食欲をそそり、シンプルながら奥深い味わいに◎炊飯器で作れるので手間いらず＆失敗しにくいのも嬉しいポイントです。お好みでナンプラーだれ、ネギだれをかければ味変も楽しめて飽きずに食べられます♪おうちで手軽に楽しめるごちそうごはん、ぜひお試しください😊

つばめ

ライスペーパーをタレで戻す事で、お酒に合うおつまみに大変身‼︎

Zono

インドネシア料理のナシゴレンを、そろえやすい材料で作りました♪鶏肉、えび、卵のタンパク質と、たっぷりの野菜を使っているのでこれ一品で栄養満点！具材が多い分ご飯の量も少なめにしているので、低カロリーでヘルシーなメニューになっています。おうちで簡単エスニック、ぜひお試しを♪

みち

忙しい日も、休日のお昼どうしよ問題もこれで解決🍚⁡焼いて入れるだけなのにお肉のうまみがご飯にしみしみでタレが絡んで止まらないおいしさ🤤⁡「これまた作って！」って言われた給食でも人気の炊き込みご飯レシピです✨⁡ナンプラーはなくてもOK◎入れるとちょっと本格感アップするよ👍🏻⁡

ぐっキング

旬の春キャベツを使ったガパオライス♡ジューシーな鶏もも肉と相性抜群です♪見栄えも良いのでおもてなし料理やお弁当にもオススメです＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎キャベツを食べて葉酸を摂取！キャベツに多く含まれる葉酸は、赤血球を作り出す働きがあり貧血を防ぎます。また、お腹にいる赤ちゃんの発育に関わる栄養素で、神経管閉鎖障害の発症リスクを下げるため、妊娠前や妊娠中に積極的に摂るのがおすすめです。

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、「サラダをそのまま食べるのは飽きた…」そんな時の新定番！水菜とにんじんをライスペーパーでギュッと巻くだけ～カニカマの旨味とピリ辛ポン酢が相性抜群で、お箸が止まらん🤤

栄養士：木内由紀

鶏肉はどちらかというともも肉が好きだけれどむね肉むね肉というものでカオマンガイもむね肉でつくってみたんですしっとり仕上がったむね肉にしっかりとタレがしみ込んでパサつくこともなくってこれがとってもおいしいこと💛むね肉バンザイのレシピですご飯には鶏のうま味がしみ込んでほんのりと生姜風味がこのタレととっても合うんです飲みたいくらいおいしい自慢のこのタレ、ソムタムやヤムウンセンにはもちろんお豆腐にかけてたべても◎パクチー添えるのわすれてしまったー

きわ

マルシェで食べたサモサがおいしすぎて、おうちでも食べられるように試作しました！カレー粉を入れると本格的な味わいになる。春野菜を使ってみたら大正解！外カリッ中じゅわ～、春野菜ほく甘でたまりません！

ayaka

炊飯器におまかせで作れる、和風カオマンガイ。鶏むね肉はしっとりやわらかく仕上がり、だしの旨みがしみたごはんと相性抜群です。ごま油や生姜の風味が効いたやさしい味わいに、オクラのたれをかけてさっぱりと。温玉をのせれば、さらにコクが増して満足感のある一品に仕上がります。手軽に作れて栄養バランスも良いので、忙しい日のごはんにもおすすめです。

Yukiyo

栄養豊富なひよこ豆（チャナ）を、トマトとたっぷりのスパイス（マサラ）でさっと煮込んだ、豊かな味わいのカレーです。豆の水煮、トマトピューレなどが主な材料なので、意外にも手早く作ることができ、私は家にある常備食材で買い物に行かずに作ることも多いです。【ひよこ豆の戻し方・ゆで方】はこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/517031

なないろ

発酵食品と旬の新玉を使ったやみつきガパオ♡腸内環境を整えることで花粉症対策にも♪