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「ブロッコリー」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?ブロッコリーの基礎知識
ブロッコリーは食物繊維、カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれている緑黄色野菜です。キャベツの変種でヨーロッパ西部の野生キャベツの栽培によって生まれたとされています。ブロッコリーの名前の由来は、イタリア語で「芽」を表すブロコッコの複数形とされています。ブロッコリーの調理方法は、茹でてそのまま彩りとして肉料理や魚料理に添えたり、カットして、シチューやカレー、グラタン、パスタ、サラダ、スープ、リゾットに入れるなどがあります。
新着順
人気順2024/09/12
5分
主食ゆでずに、フライパンの蒸し煮で仕上げる、簡単なレモンクリームパスタです。ゆで時間3分のパスタを使用するので、材料・調味料を準備しておけば、5分で作れます。レモンクリームなので、爽やかで、とてもあっさりとした仕上がりです。普通のクリームパスタよりも、かなりあっさりした仕上がりで、味気なく感じるかもしれませんので、仕上げにブラックペッパーでパンチを効かせてあります。ひとり分のレシピなので、ひとりランチの時にすごくいいですよ♩レモンが苦手なら、レモンを省けば、普通のクリームパスタになります。よろしかったら、お試しくださいね。
2024/09/11
10分
副菜ブロッコリーはフライパンで蒸すと、ほどよい柔らかさでとってもおいしく仕上がるんです♪柔らかくなったブロッコリーを調味料と和えて、箸休めにもぴったりなおひたしに。味つけに使うのは、キッコーマンの「基本のおかずつゆ」のみ!お弁当の副菜にもぴったりなおかずです♪
2024/08/20
5分
副菜ブロッコリーとにんじんにオリーブオイルと酢でシンプルに味付けした簡単サラダです🥦🥕レンチンで野菜を加熱し、和えるだけなのでパパッと作れあと1品欲しい時に役立ちます♪ドレッシングはとってもシンプルなので他の野菜ともよく合います😇♬
2024/08/04
10分
主菜シンプルな材料ですが、甘みに酸味、ほんのりピリ辛味もありとってもベトナム料理っぽい味付けです。ブロッコリーのコリコリした食感を生かして短時間で仕上げました。お肉にしっかり下味を揉み込んでおくのもベトナム料理の技法です。
2024/07/23
10分
主菜\ オススメポイント/・一品でも満足おかず・用意する食材は2つだけ!・野菜をMOOTOのスープを活用して時短レシピ野菜をMOTTO「北海道産皮つきかぼちゃのほっこりスープ」を使って、手軽且つ時短で作れます!
2024/07/08
10分
副菜ベトナムの食堂(コムビンザン)でよく見かけるアジア風の漬物です。箸休めにぴったり。アジアごはんのお供にもぜひどうぞ。漬ける野菜は生で食べれる野菜ならなんでもOK。ちょこっとだけあまりがちな、人参や玉ねぎ、ブロッコリーの芯など、冷蔵庫で眠っている食材たちを大集合させて作ってみてくださいね!