「和食」のレシピ7979 件

coto

たけのこと一緒に塩昆布も入れて炊いた炊き込みご飯は旨みたっぷり(^^)︎👍🏻 ̖́-所々にだしを吸った油揚げが感じられるのもとっても美味しいですよ♪♪

平川ちあき/chiaki3

・少し小さめの切り身をスーパーで見つけました。お弁当にぴったりだなと思い即買ってきました。・下処理を夜済ませ、一晩ニンニク醤油に漬け込むだけ、翌朝米粉をふって焼くだけです。・お弁当は買うと時間もお金も無駄に使い、小さめサイズのブリが美味しいお弁当の主菜になります。・少しお手頃価格のものを見つけてはお弁当に入れる・・そんな工夫が家計に優しい♪

美桜

《工程写真なし》☝️レシピにするつもりがなかったので💦【基本のひじきの煮物】我が家の定番レシピの1つひじきの煮物。本当にシンプルな材料で炒めた後煮汁でコトコト煮込む家庭の味です。煮汁も覚えやすい配合にアレンジしました。実はw今回レシピにしたのは砂糖の量を変えたら普段煮物嫌いの子供達が『美味しい！！』『バカうまい！』『デパ地下で買ったの？？』とはじめて大絶賛されたのでw急遽レシピにまとめてみましたw☝️単純www

mii

子どもはそのまま、大人は少しお塩をかけておつまみにぴったり♡食感＆風味が最高のふわふわ揚げ☻揚げたては最高～～～においしい♡つまみぐい推奨♪片手に🍺も推奨〜♪♪

DOKIN

＼男子が喜ぶ♡︎息子おかわり3回！／いざレシピにしようとすると、味がぶれぶれで。3回目にしてやっと味が決まった！息子たちが夢中で食べてくれた、我が家の牛ごぼうの混ぜご飯。これに、たくあんとうどんがあれば…もう最高！🤭あたたかいご飯に混ぜるだけ！冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです◎

松山絵美

レンジで出来てとってもお手軽！水を加えないので旨味が凝縮！味もしっかり染み込みます♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

RINATY（りなてぃ）

香りと食感が抜群の新ごぼうを使った食材ひとつで作れる簡単おつまみです🍻！！濃いめの甘辛味で今晩の晩酌のお供にぴったり♡一味マヨを添えて、つけながら食べるのが私のお気に入りです👍💓作り置きにもできるので、常備菜としても活躍してくれる１品です♬

四万十みやちゃん（宮崎香予）

春キャベツが軟らかくて美味しいですよね～♪今回は、春キャベツとイカゲソを使った「酢味噌和え」をご紹介します！イカゲソの代わりに竹輪やかまぼこに変更してもOK！

河埜 玲子

新玉ねぎの甘み、厚揚げの旨みで出汁無しでも美味しいおみそ汁。新玉ねぎが口の中でとろけます。白みそで、甘みを生かして仕上げるのがポイントです。

タツヤ

作ってすぐ食べられる、濃いめの肉じゃが。シンプルイズベスト。

ぐっキング

全ての材料を入れて、後は放置でオッケー♪超簡単なのに味が染みていて美味しい‼︎今が旬の新じゃがいもと新玉ねぎを使いました＾＾☆ビタミンCが豊富なのはフルーツだけじゃない？？！ビタミンCといえばフルーツに豊富と思われがちですが、じゃがいもにもたくさん含まれているんです＾＾ビタミンCには、抗酸化作用がありコラーゲン合成にもかかわります。美肌とアンチエイジングには欠かせないと言われるビタミンなんです。

ともきーた (伊藤 智子)

和の食材を混ぜた豚つくね！さっぱりしてめっちゃ美味しい♪何もつけないで美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♪ご飯のおかず、ビールのおつまみにもバッチリです♡

どめさん

小松菜と豆腐で作るヘルシーな卵とじ♪優しい味わいで思わず汁まで飲み干したくなるおいしさですよ！普段の食事にはもちろん、風邪気味など体調不良のときにも作りたい一品です◎

えなり

冷蔵庫にある野菜でささっと一品♪梅と味噌でいつもと一味違う味付けに✨野菜だけでも十分に美味しいさっぱりとした一品です。

すずめ（笠原由紀恵）

旬の筍を使って木の芽和え。すり鉢は使いません。15分で出来上がる簡単ほめられ和食です。

Yukiyo

治部煮（じぶに）とは、鴨肉などの具材に小麦粉や片栗粉をまぶして煮る、石川県金沢地方の伝統的な調理法です。鶏肉や魚などでも、旨みをとじこめ、とろみがついて美味しくいただけます。ここではさわらをこんがり焼いて熱湯をかけることで臭みを取り除いています。

菅智香

大葉の旬の季節の作りたい、混ぜごはんのレシピです。大葉、ごまの香りが口いっぱいに広がりますよ。

えりの食卓

簡単工程でお肉を柔らかく仕上げたくて行き着いたレシピです粉を薄くまぶして弱火でサッと焼く最後に合わせた調味料を煮からめるそれだけで柔らかくジューシーに仕上がります。お味噌を使うと香ばしく、タレもとろ〜り、とても美味しいですよ。玉ねぎは好みの食感に焼いてください。(私はシャキシャキ派)付け合わせの野菜はキャベツの千切りが私的には優勝なのですが、レタスでももちろんお好きなお野菜とどうぞ。

DOKIN

＼大絶賛される、たけのこご飯／作るたびに大絶賛される、たけのこご飯の2合バージョンです。4合で作る場合は倍量でお試しくださいね。とにかく…美味しい！たけのこがあまり好きじゃない息子たちも、これは必ずおかわりしてくれるほど♡︎味がピシッ決まる黄金比！ぜひ、お試しください〜(*^^*)

京(みさと)

しょうが香るそぼろあんがおいしい♩厚揚げときのこがご飯進むメインおかずになります！作り置きにもおすすめです！

RINATY（りなてぃ）

小松菜、油揚げ、えのきで作る炒め煮です♡お出汁を吸った油揚げがじゅわ〜っと美味しいほっこり味の１品♬あと１品欲しい時の副菜や作り置きにも便利なので、是非作ってみてくださいね☺️✨

emyo

5分で即完成！シャキシャキのもやしが主役のお手軽豚汁です。すぐに火が通る食材なので、あっという間に完成！時間が無い時や忙しい日にピッタリです♪安い豚小間肉も酒と片栗粉を揉みこむことで、柔らかジューシーに仕上がります。ほんのり香るごま油と生姜が食欲をそそりますよ♪

mikana

定食屋さん風のスタミナ炒め♪♪ご飯がもりもり食べられる、男子ウケ、子供ウケ抜群おかずです♪♪

福原ゆり

旬のたけのこと木の芽の相性はバッチリ！！料亭で出てくるような美しくて美味しい一品です♪彩りが鮮やかになるように、ほうれん草の葉を少しだけ加えているのがポイント！ぜひ作ってみてくださいね。

すずめ（笠原由紀恵）

旬を迎えたもずく。もずく酢だけではもったいない！ということでさっぱりしたお吸い物を作りましょう。温かくても冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいヘルシーな汁物です。

RINATY（りなてぃ）

とろとろ食感の焼きなすに油揚げとえのきを加えた食べ応えのあるお味噌汁です😉💓なすはそのまま煮るのではなく、焼き色がしっかりとつくまで焼いてから煮ることでグッとおいしく仕上がります♬一手間で仕上がりのおいしさが全然違うので、是非作ってみてくださいね🍆✨

しょうこ

3歳の息子が、かぶを食べてくれず色々作ってみて初めて食べたのがこの混ぜご飯です。私も息子も大喜びして、息子は３日連続食べました。（私も頑張って作りました・・）春のかぶは柔らかく、炒めすぎると苦手な方もいらっしゃるかと思うので、少し手前ぐらいで炒めると食べたときにちょうどよくなります。冷凍しておにぎりにしても美味しかったです♪

すずめ（笠原由紀恵）

和食はちょっぴり敷居が高いイメージですね。今回ご紹介する鯛の酒蒸しは電子レンジで5分加熱で出来上がる簡単和食です。スーパーの切り身を買ってきて野菜を添えてチンするだけです。コンロ不使用でほめられ和食の出来上がりです。

エプロン

ご飯のおかわりがとまりません♪なめこで作るなめ茸です！調味料も最低限にしてみました😊

菅智香

材料3つで作れる、簡単おひたしです。三つ葉のおいしさを堪能できますよ。