「天ぷら」のレシピ397 件

金子美和（さとみわ）

米粉で作る天ぷらは衣がサクサクでとっても美味しい♡さらに、液体塩こうじを混ぜ合わせて衣にも美味しい塩味と旨味がつきます。旬の野菜はもちろん、お子さんが苦手な野菜も美味しい天ぷらにしたら食べてくれるかも(#^^#)米粉なので、サクッと軽い仕上がりで油の吸収も抑えてくれるのでヘルシーに仕上がります♪

くにこキッチン

この時期だけの春の味覚。タラの芽を見つけると年に一度、ガリっとした天ぷらを作ります。美味しいほろ苦さがたまりません。灰汁や苦みのあるものは油と相性が良く、灰汁や苦みを感じにくくします。

DOI 料理人

難しそうな天ぷらですがポイントをおさえて作れば意外と簡単！しかもお店に負けない仕上がりになります！天ぷら粉は市販の粉ではなく「水」「玉子」「薄力粉」で手づくりすることで本格的な味わいになります。天つゆも手作りですがとっても簡単。ひと味違った奥深い味わいを楽しめます。

moka

旬のほたるいかは揚げてもおいしい！衣に液体塩こうじを加えることで味つき衣になり、出来上がってそのまま食べて抜群のおいしさ！ぱくぱく手がとまりません🤭

今日のおうちごはん！

サクサク衣で後ひくおいしさの磯辺天です🍳一見難しそうな天ぷら衣も小麦粉とこおり水でダレでも簡単に！(今回は青のりをプラス)新玉ねぎの甘みが味わえ、おかずやおつまみ、うどんなどのトッピングにもおすすめですよ♪

まいのごはん。

お祝いや行事、お正月などなど。。ぴったり！！何度も何度も失敗し続け、、、試行錯誤し、ようやく辿り着いた、天ぷら粉なしでできる！サクッとした天ぷらの作り方です。初めての方でも、失敗しないポイントをたくさん盛り込んであります♡

しんすけ・かい夫婦

まるで料亭で出てくるような一品がおうちで作れます(^^♪

Rune吉村ルネ

液体塩こうじを使った鍋焼きうどんで作ってみました。上品な味にビックリ！出汁は昆布と雑魚だしで取りますが、更に液体塩こうじを入れるとうま味がアップして、栄養面でもビタミンやミネラル、有機酸などの体に良い成分が有りメリットがいっぱい！もちろん食べ過ぎは塩分摂りすぎるのでNGです。その一方、塩の代わりに液体塩こうじを使うと、逆に塩分を控えることができると言われています。その理由は、うま味が有るので少ない塩分量で濃い味をつけることができるからと言われています。液体塩こうじの旨味を利用した京風の上品な味わいの出汁で鍋焼きうどんを是非作ってみて下さいネ。

mikana

豆苗をたっぷり詰め込んで、紅しょうがを混ぜた天ぷら粉で揚げました♪♪紅しょうがの香りが、たまりません♪♪

AYAO

じゃこの塩気がたまらない、おつまみに最適な天ぷらです！じゃこだけの天ぷらでも美味しいけれど、大葉も刻んで入れて、香りもプラス。外側は、カリッと中はふわっと美味しい、食感と塩気がクセになるちりめんじゃこの天ぷら。そして、なぜか、これは子どもたちが大好きなちりめんじゃこレシピ。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪ちなみに我が家では、天ぷらを作った時のてんぷら粉が余りそう～っていう時にも、ちりめんじゃこ天ぷら作って使い切っていますよ。ちりめんじゃこは安い時に買って冷凍しておくと、色々便利です。

えりの食卓

さつまいもにチーズ挟んで天ぷらにしたら、あまじょっぱいって美味しいのが出来ました！ワインに合わせてさつまいもチーズ天。スライスしてから重ねて揚げると火の通りもよく食感も見た目も良いよです。揚げたてアツアツをどうぞ〜

AYAO

おせちのリメイク、天ぷら。てんぷら粉に付けて揚げるだけの簡単リメイク。熱々の揚げたて天ぷらすれば、家族がまた飽きずに食べてくれますよ(^^♪

Keiko

紅しょうがの天ぷら美味しいですよ〜🥰炭酸水を使うと外はサクッと仕上がります👍🏻´-晩酌などにおすすめです！！

鈴木美鈴

衣はサクサク！シャキシャキのれんこんと、プチプチの明太子が合わさりごちそう天ぷら！！やみつきになりますよ。

mikana

おでんの大根で、居酒屋風の天ぷらにしました♪♪片栗粉をまぶして揚げるだけ♪♪簡単、絶品おつまみ♪♪これを食べるために、おでんを作りたい位に美味しい、トロトロ天ぷら♪♪

MYON(みょん)

材料たった2つで、とーっても簡単な天ぷら衣が完成しました♪秤不要の失敗知らずで、あっという間にできるので、忙しい日でも手軽に天ぷらを楽しめます＾＾とろ〜り食感が特徴の「寄せ美人」を使うことで、片栗粉ともなじみやすくかつヘルシー！びっくりするほどなめらかな天ぷら衣が作れますよっ！食感は、ザクっ…カリっ…とつい手が伸びてしまう美味しさです。

ユミィ

花オクラはなかなかスーパーでは見かけませんが、食べると絶品✨️天ぷらにすると、外はサクッと、中はネバっと食感が癖になります🥰時間が経つとしんなりしてしまうので、ぜひ揚げたてを食べてくださいね🎶

さよ

キユーピー　Italiante バジルソースを使って、イタリア風の天ぷらに仕上げました。ほんのり香るバジルが、米粉でカラリと揚がったキスによく合います。さっと作れるので、おもてなしにぴったり！お酒との相性もバツグンです。

ともきーた (伊藤 智子)

衣にあおさと紅生姜を混ぜており、はんぺんにも塩気があるので、なにもつけないで美味しい！ひと口サイズなので、おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリ♡天ぷら粉を使うので楽ちん！失敗はありません♡

fujinoniji 越野美樹

オクラがどんどん進む、大量消費レシピ。シャキッとカリッと揚がったオクラは、中はしっとりで柔らか。カレー粉の風味と塩気で、手が止まりません！粉を無駄なく使えるように、最初にまぶした粉もバッター液に加えます。

きゃらきゃら

ふわトロッ！！のり塩味の白茄子の天ぷらです。

fujinoniji 越野美樹

ゴーヤをワタと種ごと輪切りにし、豪快に天ぷらにしました。ゴーヤの苦味を丸ごと味わえる食べ方です。低めの温度でじっくり揚げること、塩をふることで、甘みも感じます。苦味が苦手な方は、輪切りにした後にワタと種をスプーンなどでくり抜くと、食べやすくなります。

DOKIN

＼おやつにも、おつまみにも！／納豆嫌いも食べやすい、サクねばで美味しい！子供たちが喜ぶ天ぷらです(*^^*)ぜひお試しください♪

だんどり

卵黄１個で味付きおつまみ天。残り物のとうもろこしとおつまみ枝豆を拝借。

きゃらきゃら

おつまみ、ざる蕎麦・ざるうどんのお供や、お弁当のおかずにもぴったな、サクサク衣のとり天です。

mikana

ちくわの穴に大葉を詰めて、粗挽き黒こしょうたっぷりの衣で揚げます♪♪ヤバい位美味しいちくわ天♪♪居酒屋風のおつまみに嬉しい1品です♪♪見た目も可愛いので、お弁当にも♪♪

鈴木美鈴

新玉ねぎが甘くてとろとろ！！かき揚げならではの新玉ねぎの美味しさが味わえます。ぜひお試し下さいね(^^♪

ユミィ

ちくわと青しその相性が良いのでクルクルっと巻いて天ぷらにしてみました☺️お好みで内側に「刻んだ梅（練り梅）」を入れても美味しいですよ✨️お弁当のおかずにもおすすめ🍱軽く塩を振って入れてみてください♪

ユミィ

我が家で15年以上作り続けている納豆の天ぷらです。おかずにもなり、おつまみにもなるのでメニューに困った時はいつもこれを作ってます。揚げたては外はカリカリ、中はもっちり食べ応えも抜群です！

だんどり

焼き海苔で長芋を挟むだけの簡単天ぷら。