「骨付き鶏肉」のレシピ37 品

apii cook (あぴ)

ロティサリーチキンの骨で簡単に出汁を取ることができます！今回はピラフにアレンジしました★万能チキンスープはアレンジたくさんでラーメンやカレーなどにも活用できます◎

apii cook (あぴ)

ロティサリーチキンの骨でおいしいスープ♪簡単に出汁を取ることができます！万能チキンスープはアレンジたくさんでラーメンやカレーなどにも活用できます◎

ゆうだい

名古屋名物、世界の山ちゃんの絶品手羽先がお家で再現できます♪甘辛いタレに、コショウを効かせた手羽唐は、ご飯ともお酒とも相性抜群！あの有名な手羽先が自宅で楽しめる！！ってなったらうれしくないですか？そんな喜びを皆様に与えましょう！！

川津由紀子

ジメジメと蒸し暑い時期なので鶏の手羽元をポン酢を使ってさっぱりと仕上げました！新生姜の千切りもたっぷり入っています。さらに加熱時間が少ない圧力鍋を活用！火を使う時間が長いと暑くなりますからね。。たった５分加圧で箸で崩れるくらいしっかり柔らかくなりましたよ〜！

おおもと のりこ（大本紀子）

つけて焼くだけの簡単BBQグリル！とっても簡単なのにかぶりつきたくなるおいしさです！余ったジャムの有効活用にもぜひどうぞ♪

金子美和（さとみわ）

健康診断で高血圧でひっかかる旦那さんに、美味しく食べてもらえるよう考えたレシピ。酢には血圧を下げたりコレステロールを下げたりと様々な効果があり、減塩にも効果的☆味付けは麺つゆ大さじ１だけですが酢の効果で美味しく仕上がりお肉も柔らか、血糖値の上昇まで抑えてくれるのでとってもおいしい（うれしい）一品です☆

松山絵美

手羽元の旨味に、旬のあさりの旨味をプラス！！じっくり煮込んだ優しいスープが疲れを取りますよ＾＾2人分の分量は工程４に♪薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに

松山絵美

ヒガシマル醤油さんの京風割烹白だしを使った照りっと美味しいやみつきチキンです＾＾ビールにぴったり！子供たちにも大人気！！お弁当にもおススメです♪薬膳効果☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

金子美和（さとみわ）

おうちでハワイの味を再現したくて作ったレシピ。パインと一緒に漬け込んでおくとお肉がすごく柔らかく仕上がります。漬け込んでオーブンで焼くだけなので、何もしなくても良くて(笑)ほんとに簡単！なのにすっごく美味しいと大好評☆私はワインと、子供たちは炭酸水と(^^♪食べすぎ注意の美味しい肉料理です。

松山絵美

ホロホロ手羽中とトロトロ長ねぎにニラもたっぷりな風邪予防、免疫力アップ応援スープです＾＾美味しくぽかぽか！！コラーゲンもたっぷりで美肌効果も期待できますね♪薬膳効果☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

松山絵美

照りっと甘辛！味染み大根と照りっと美味しい手羽中が大人気のおかずです＾＾薬膳効果☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

nami（辻本なみ）

炊飯器で簡単！鳥手羽元と大根の塩スープ煮です。材料をいれ、スイッチオン♪スープの素などは使わずに、鳥手羽元の旨みをいかした優しい味のスープです。

美桜

【漬けて焼くだけ】レシピ♡今回は前回紹介したローストチキンのアレンジレシピです♡更に美味しく焼けるように隠し味に“わさび”を使用しています♡てりってりの皮にかぶりつくと中からじゅわっと肉汁が出てくるくらいジューシーです♡隅から隅まで食べたくなるローストチキンです♡

ふじたかな

根菜の美味しい時期におすすめの和の定番煮物鶏だしの筑前煮☆かつおぶしで簡単ダシぷらす！大根の苦みも押さえてさらにうま味アップです～。。

はらしおり

何度も配合を考えて作った自慢のレシピです。皮パリでジューシーなお肉がスパイスを身に纏ってとてもおいしいです♪漬け込むだけなのに色鮮やかでとても華やかになるのもいいですね！

加瀬 まなみ

とにかく簡単！炒めません！材料をどんどん重ねて煮るだけで出来上がり♪ワインとパンを添えて、特別な日のディナーにもピッタリです。

さっちん　

まだまだ暑い日が続くので、さっぱりポン酢で味付けを！骨付き肉は、うま味たっぷり♥しょうが、にんにくチューブを使うので手間いらず！いつも見ていただき、ありがとうございます。

ふじたかな

ホロリ骨離れがたまらない～♪ボリューム満点の鶏手羽蒸しが4人分！！さらに鶏手羽元から出たしっかりうま味の効いた野菜たっぷりのおかずスープがサッとできちゃいます～♪あとはご飯があれば夕飯の献立は完成！【BRUNOcrassy+】マルチ圧力クッカーで火を使わずに楽チンのほったらかし調理のレシピです。

mimi

手羽先の濃厚な美味しさと黒こしょうたっぷりの甘辛だれで、何本でも食べれちゃいます♡

モモ

鶏肉の中でも特に旨味いっぱいの部位、手羽中を、こんがりジューシィに焼き上げます。焼き鳥と相性抜群なお塩に加え、あっさりながらコクのある中華だしも絡めることで…やみつき度100%！な『旨塩味』にグレードアップ★「今夜はおうち居酒屋気分♪」そんな日にぴったりの主役おつまみです。＊このレシピのコバナシ＊以前、もも肉のソテーを中華だしで味付けしたら、凄く美味しくて…♪手羽中でも試した所、お肉と中華だしの旨味コンビにすっかり虜になりました。食べ応え抜群ながら、塩味がベースなのであっさりと後引いて…モクモク夢中で食べてしまいます。気づけば毎度、あっという間に骨だけです(*^-^*)

kanna

短時間でも柔らかジューシータンドリーチキンのレシピです♡オーブンは使わずフランスパンで焼くので楽らく！手羽元は脂が多い部位なのでひっつきにくいフライパンであれば油をひかなくても大丈夫です。ごはんにもお酒にもよく合います♪

加瀬 まなみ

香ばしく焼いてから、じっくり煮込んだ長ねぎが絶品！！いつもは人気者の手羽元より、先になくなってしまう存在感。完全に主役の座を奪ってます。冷蔵庫でストックすると、コラーゲンを含んだ煮汁がゼリー状に固まります。そのままアツアツごはんにのせ、半溶け状態をパクッといくのが私のお気に入りです♪

mimi

骨付き鶏肉を使うことで、コラーゲンたっぷり、あったまる食べるスープです♡

mimi

ホームパーティーに喜ばれるレシピです。ムール貝など特別な材料がなくても、骨付き鶏肉やスペアリブなどで身近に手に入る食材で美味しく本格的にできます♡

庭乃桃

照り照りの甘辛手羽元と、ゴロゴロ入ったやわらかにんにくがおいしいマーマレード煮。マーマレードには、お肉をやわらかくしたり、臭みを消したりする効果もあるので、いつでもかんたんにおいしい煮ものが作れます。

あーぴん（道添明子）

☆作り置きやお弁当にも最適です。☆お弁当に持っていくときは 手羽肉の先をホイルなどで巻いて 手で持って食べられるようにしても いいですね〜☆ポン酢の酢の作用でお肉が柔らかくなり、さっぱり仕上がります。

奥山 まり

ちょっぴりテンションを上げたい日やホームパーティーにもおすすめの鶏肉メニュー。スチームオーブンがあるのに使いこなせない……そんな方にもおすすめの一品です。こんがりジューシーなのに脂っぽさを感じないのもスチームオーブンならでは。作業はキッチンバサミを使って10分。あとは放置で立派な一品になりますよ。

加瀬 まなみ

保存袋で漬けてフライパンで仕上げる手軽さがポイント。てりってりに煮て、チーズソースをたらり。こっくり味がたまらない逸品です。

加瀬 まなみ

これ1品でなんだか幸せな空気に変えてくれる、不思議な力を持つお料理。憧れのローストチキンをフライパンで作っちゃおう！

我が家の台湾料理

この料理は台湾で初心者レベルなので、台湾留学生の中にもかなり人気な一品です！コーラは砂糖が入っててキャラメル色になりやすいし、炭酸のおかげで肉も柔らかくなりやすいです！