「なめたけ」のレシピ159 件

小春（ぽかぽかびより）

明太子入りの手作りなめたけと　厚揚げを合わせた　ボリュームのあるおかずです。なめたけは炒めるだけでできるので簡単なのですが、そのときに厚揚げも一緒に炒めて、1品完成させました。（もちろん、厚揚げなしで作っても構いませんし、なめたけだけを作り置きして、お豆腐やご飯と合わせても構いません）　　なめたけに　明太子を加えると、辛みやうまみがUP！　大葉を加えると香りが良くなり、定番のなめたけが物足りなく感じますよ。ぜひお試しください。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー：204kcal🧂食塩相当量：2.3g（1人分の数値です）

森本英子（もりもん）

Nadiaさんのおうちキャンプ飯企画は終わったのですが、わたしは、まだまだおうちキャンプ飯にはまってます。スキレットで炊き込みご飯を作りました。なめ茸とツナ、瓶詰、缶詰を使うので簡単です。炊飯器で炊くより早く炊けますから、おひとり様のお食事にもいいですよ。

coto

【ご飯のお供🍚すぐできる❣️お手軽手作りなめたけ🍄✨】食卓にあると嬉しいご飯に合うとろ〜りえのきの手作りなめたけです🍚🥢作り方はとっても簡単❣️えのきを切って全ての調味料と一緒にとろみがつくまで火にかけるだけ👌✨ご飯にはもちろんお豆腐にかけたりじゃがバターやお野菜に和えたり色々アレンジもできて万能に使えるのも嬉しいですよ(^^)✨

sako（栄養士）

とっても美味しくてついついおかわりしたくなりますよ^ ^

fujinoniji 越野美樹

きのこは冷凍するのがオススメ！冷凍することで旨みが増し、コリコリの食感となり、栄養価もアップします。いつもとお味も食感も一味違うきのこの一品の出来上がり！ご飯のお供にオススメです。

kikusuzu／菊地美鈴

お酒のつまみにぴったりな味ですが、意外とご飯に乗せても美味しいです♪混ぜるだけなのに癖になる味なので、ぜひ試して欲しいです！

ぐるまん食堂

大好きななめ茸を独り占めにして食べたいから、自家製で作っています。子供の頃　母が瓶詰のものを買ってきてくれて、５人家族で食べていたのですが、いつも私が食べすぎて怒られていました。（笑）自家製だと思い存分食べれるので幸せです。色々な作り方をしてきましたが、一番簡単な作り方をご紹介します。

あや

冷奴やごはんなど、万能に使えるなめ茸を自家製で♪

スギヤマ　ヒサエ

レンジでぱぱっと完成！ご飯のお供に最高の自家製なめたけです。あと一品欲しい時に大活躍します。ポイントはお酢を入れること！お酢を入れることで味にメリハリが出て美味しくなりますよ。(酸っぱくはなりません)簡単にすぐ出来るので是非お試しください。

えつこ

3分で完成！コンソメでなめたけを作るとクセのない感じになります。娘がこれが大好きなので、目を離すと激減している時があり、まてまてーー！とストップしないといけません。

辻本なみ

カレー風味のなめ茸です♪一般的ななめ茸レシピより塩分、糖分控えめです！カレー粉を使用すると風味が良いので塩分を控えることができます。ご飯や豆腐などにのせてお召し上がりください。

シゲパピ

●冷蔵庫に余っているきのこ類の使い切りレシピ！●炒めて合えるだけ。ごはんのお供におすすめです。

おおもと のりこ（大本紀子）

わが家の定番「自家製なめたけ」です。「市販のなめたけと同じ味を家で作ろう、それも覚えやすい分量で！」と考えた、分量も覚えやすいレシピ！最初にブログやレシピ本でレシピを公開してから15年以上、ずっと変わっていない定番レシピです。

おねこ

【1分で作り1分で食べきれちゃいそうな絶品おつまみ】ぱりぽりきゅうりと納豆。美味しくて当たり前の組み合わせに更なる美味しさを加えます。〝なめ茸〟と〝味の素®︎〟このふたつ、かなりイイ味にしてくれます。

おねこ

【うずらはこれが美味しいんです♡】レシピというより食べ方の案ですが、酒の肴にピッタリ‼︎私と同じ、晩酌が欠かせない本気の呑兵衛さんに特におすすめです。今回はなめ茸と粗挽き黒胡椒にしましたが、イカの塩辛やアンチョビ、生ハムを刻んでのせても美味しいです。のんびりちまちま。いい夜になります☆

四万十みやちゃん（宮崎香予）

なめ茸と梅干で和えた、超簡単おつまみです♪ねばねば感が強く、シャキシャキとした食感はおつまみによく合う食材です♪切って混ぜるだけの簡単レシピなのでよかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

なめ茸と鶏ひき肉で作る簡単つくねを紹介します！味付けは、なめ茸のみでOK！！と～っても簡単なのに美味しいですよ♡子供さんもきっと喜んでくれるハズです！お好みで卵黄を添えてくださいね♪

おねこ

【あえるだけ‼︎好きな人には毎晩これでもいいくらいの最高おつまみ】チーズすき。アボカドすき。なめ茸好き。ピリ辛すき。ビールすき。そんな方にぜひお試しいただきたい、最高おつまみです。ごはんにのっけたら最高ごはんになります。☆あえるだけの〝あつかまレシピ〟

さっちん　

牡蠣のうま味を楽しめる炊き込みご飯です。なめ茸の瓶を使用し、味付けのメインにしました。

楠本　睦実

ごはんのおともにぴったりな１品。ちょっとした和え物にも使えるので、あると便利な１品です。

あみん

ラップも必要なし！耐熱容器にえのきと調味料を入れてレンジで4分加熱するだけ！ホクホクのご飯の上に乗せて食べるとおかわりが止まらなくなります。冷やして、冷奴に乗せて食べても美味しいですよ♡ご飯だけに限らず、色々な料理に使え、何より自家製という安心感が嬉しいですね(*´˘`*)

佐藤 加奈子（kaana57）

暑い夏に嬉しい非加熱レシピ♪味付けは、なめたけのみで簡単調理の一品です。忙しい日のあと１品！やおつまみにもぴったり◎ながいもは、老廃物を排出する働きがあるカリウムを多く含むので、むくみ防止に効果的。胃腸の調子をととのえる働きもあるので、食欲減退気味のときにもおすすめの食材です。

Yukiko

長いもをみじん切りにすることで長いものサクサクした食感が楽しめます。

ふじたかな

なめ茸、牛乳、チーズで完成！瓶詰めなめ茸のうま醤油とチーズの塩気で味付け不要簡単時短のクリームパスタです♪

佐藤 加奈子（kaana57）

味付けはなめたけのみで簡単♪冷めても美味しく、お弁当やおつまみに便利な卵焼きです。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジ加熱で簡単調理☆すりごまの風味が食欲そそります◎お弁当やおつまみ、作り置きにもぴったりです。小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

あーぴん（道添明子）

★電子レンジだけで作れる【レンジなめ茸】　「めんたいチューブ（明太うめ昆布味）」を使用しました。余熱で明太子に火を通します。プチプチ食感がたまりません。★昆布の旨みが効いたなめ茸！ご飯が進みますょ〜♪

北島真澄

切って煮るだけ。ごはんが進む常備菜です♪

ふじたかな

保存性の高い食品の組み合わせで簡単美味しい！炊き込みご飯＊なめ茸だけでしっかり味付け！コーンの甘味とベーコンの旨味で全体のバランスがとっても良いです。

佐藤 加奈子（kaana57）

お弁当に嬉しい卵焼きアレンジ♪味付けはなめたけのみで簡単☆お弁当やおつまみ、忙しい日のあと一品！にも便利です。