「万能だれ」のレシピ106 品

まいのごはん。

大好きな、カオマンガイ♪我が家は必ず炊飯器で作ります！！お店をイメージして作った自信作です♡炊飯器で作ることで、ご飯に具材の旨味が全て染み込み鶏肉もプルップルに♪一度で簡単に作れます〜♪ご飯の味付けは、タレに合うように。そして、かけるタレは絶品！！！是非！試していただきたい一品です！！

シゲパピ

●気温が高い日に食べたいさっぱりメニューです。●ピリ辛の香味だれが食欲をそそります。

ゆうだい

時短でてきる激うま丼のご紹介。ねぎ塩と豚が、ご飯との相性抜群です！男ウケ抜群の丼ですので、是非一度お試しください。

カリニ彩

香味ダレが本当に絶品！ニラとねぎ、オイスターソースをベースにした香味ダレは、誰もが大好きな味♪混ぜた香味ダレを揚げた唐揚げにかけるだけ！香味ダレなしではもう唐揚げは食べられないかも…!?シンプルな下味をつけた鶏のから揚げにかけて食べれば、さっぱり食べられるボリュームおかずに(*^-^*)

まこりんとペン子

オイスターソースの旨みがたまらない激うま万能ソース♪作り方は簡単！長ネギをみじん切りして調味料と混ぜ合わせるだけ！お鍋や焼肉、蒸し鶏や厚揚げ、蒸し野菜･･･等何にでも合いますよ♡

ゆうだい

ご飯に抜群にあう最高のとろろ『飲む夏野菜』！キュウリ、ピーマン、ミョウガとシャキシャキとした食感がたまらないフレッシュな夏野菜と、長芋とオクラのネバネバでかきこんでいく！しらすとポン酢の旨味も凝縮され、ご飯にかけても麺にかけても相性抜群の一品です！食べ出したら止まらない一品なので、是非一度お試しください♪

ゆうだい

低温調理で絶品棒棒鶏ができました！しっとり柔らかな鶏胸肉とキュウリのシャキシャキ感、そこに特製のごまだれは合わないわけがない！サラダ感覚でも食べれるし、メインのおかずとしても十分すぎる一品。是非一度お試しください♪

fujinoniji 越野美樹

自家製ソースで楽しむBBQ。さっぱりしながらコクのあるソースを瓶に入れて持参すれば、大人気になること間違いなし！もう市販のタレは使えなくなるかも。サラダのドレッシングや炒め物のタレなどにも、万能に使えます。

あみん

ピリッとクセになる辛さ♪子どもも食べれるチリソースです♡リーズナブルな豚こま肉がご馳走に‥☆食欲そそる旨辛ソースでご飯がススムススム〜♪

ゆうだい

男がうなる！白ご飯に合いすぎる絶品甘辛味噌炒めが完成♪コチュジャンの辛味と味噌の甘みが鶏肉とマッチし、またその甘辛いタレがピーマンやナスの味も引き立ててくれます！また、鶏ハラミのコリっとジューシーな食感が病みつきになります。甘辛味噌の味は、白ご飯だけでなくお酒が進むこと間違いなし！是非一度晩御飯のおかずにいかがでしょうか。

きよみんーむぅ

鶏肉よりも時短で出来、ビタミンたっぷりの豚肉で作りました。たっぷり玉ねぎも入れてますが、レタス等に包んでどうぞ。

Juncocco

材料を合わせてチンして混ぜるだけ♪色々な野菜にハマる、手作りチョレギドレッシングです。甘ピリッ、が絶妙！！野菜だけではなく、お肉やお豆腐、どんな食材にも合う万能な味です♡

あーぴん（道添明子）

◾️【簡単レンジで5分】いつもの肉味噌を簡単にレンジで作りました。◾️【調味料全て覚えやすい大さじ1】豆板醤を除いて、調味料は全て覚えやすい大さじ1です。はじめに調味料とひき肉を良く混ぜ合わせるのがポイントです！◾️豆板醤も加えて、さっぱりし過ぎずパンチの効いた肉味噌です。辛味を増したい方はお好みでラー油を加えてくださいね〜。◾️フライパンで作る万能肉味噌🆔376462https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376462

幸村亜美

アーユルヴェーダの考えではニンニクはラジャスティック(刺激物)とされ、その意味の通り、肌荒れや、気が大きくなるなど、心身に何かしらの刺激を及ぼすと考えられています。また発酵食についても、生命力のない食べ物と考えますが、身土不二という言葉があるように、その土地で育った人と食は一体であり、自然と調和がとれているのです。生まれ育った環境に適した食べ物は身体に合いやすいということです。過ぎずに適度が最適です。日本は四季があり湿気が多く発酵食品に優れた環境であり、先人から伝わる養生食です。栄養学からの視点でも発酵ニンニクには滋養強壮や疲労回復といった免疫力向上の為のサポートとしても期待できます。

あみん

お鍋で作る蒸し鶏はお湯に入れて放置で完成！とっても簡単なのに仕上がりはしっとりしていて柔らか♡ピリ辛タレにとってもよく合い、後を引く美味しさです♪蒸し鶏は、お好きなドレッシングと召し上がっていただいてもかまいませんよ(｡>∀<｡)酒のあてにも是非どうぞ！

きよみんーむぅ

材料は厚揚げと青ネギのたった二つ！ピリっと辛い、ネギたっぷりの炒め物です。厚揚げの代わりに野菜でもお肉でも何でもOK！

松山絵美

レンジで加熱したジューシーななすと、片栗粉をまぶしてカリッと焼いた鰤を旨レモンだれで和えました＾＾さっぱりコク旨で、おつまみにも、ご飯のおかずにも最高ですよ＾＾薬膳効果☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

mayumillion

えのきと調味料をレンジで加熱明太子を加えて、わさびをまぜれば…簡単なのにめっちゃ美味しいえのき明太子ダレの完成♪淡いピンクが可愛い♡そうめんに！冷奴に！長芋の短冊切りに和えたり！冷しゃぶに、イカそうめんに和えてもごはんのおともにも！万能ダレです！

松山絵美

サラダに温野菜。ステーキに、チキンステーキに、魚のソテーに、唐揚げに！万能に使えてやみつきな美味しさです^ ^子供も大好き！にんじん嫌いさんにもオススメです^ ^薬膳効果☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

松山絵美

サラダに、温野菜に。焼肉に、ステーキに、チキンソテーに、魚のソテーに、唐揚げに！茹で豚や蒸し鶏に！豆腐や焼き厚揚げに！万能に使えてやみつきな美味しさです^ ^薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆パセリ...消化の促進に、食欲不振に、美肌づくりに、血行促進に、疲労回復に☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

松山絵美

サラダに温野菜。ステーキに、チキンステーキに、魚のソテーに、唐揚げに！万能に使えてやみつきな美味しさです^ ^薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆パセリ...消化の促進に、食欲不振に、美肌づくりに、血行促進に、疲労回復に

小鉢ひろか

オクラや長芋、納豆などねばねばを集めマグロや、卵黄などがのった「ばくだん」と言われる小鉢☺️大戸屋さんのが有名かな？こちらを植物性だけでアレンジし、さらに夏バテ対策に辛旨な味に仕上げました。一味唐辛子がない方は、七味でもOKごはんやそうめんにかけてもうまうまなんです🤤ぜひ今年の夏、お試しください〜

いいつか✿かな

【二十四節気ごはん】8月8日頃～8月22日頃は「立秋」（りっしゅう）です。暑い日が続きますが、暦の上では「秋立つ」頃。残暑ですね～今が旬のゴーヤはビタミンＣが豊富で独特な苦味とシャキシャキとした食感が魅力です✿ゴーヤの程良い苦味と豚肉のうまみが合わさってごはんが進みます♪にんにく入りの濃厚ダレは色んな炒め物に使えるのでとても便利です！

加瀬 まなみ

話題のハリッサに味噌を加えた、和ミックス調味料「みそハリッサ」熟成などさせず、ガーッと攪拌するだけですが、味噌を加えたら深みが出てとても美味しくなりました。そぼろに混ぜたり、餃子のタレに溶かしたり、肉野菜炒め、焼きそば、チャーハン、バタートースト…ちょい足しするだけで、瞬間エスニック料理に変身♪冷蔵庫で2週間、冷凍庫で1カ月ほどストックできます。

るみ

加熱のいらないただ混ぜるだけの簡単ポン酢たれです！お醤油の味をしっかり感じられ、使い道も色々な万能たれです…たっぷりのお野菜や薬味と一緒に…もちろん肉や魚にも合いますよ！ぜひお試しください(*^^*)

簡単料理研究家＊服部みどり

豚肉をさっと茹でて、タレとあえるだけ！にら、ねぎがたっぷり、梅干しの酸味がきいてさっぱり。そのままおかずとしてはもちろん、野菜、豆腐、麺、ご飯類にかけるなど、ボリューム満点のおかず調味料。スタミナ食材たっぷりで元気を出したい時にもってこいの一品です。

ちおり

ひんやり大根におろし生姜が効いた万能ダレ。揚げ物の味変や冷奴のトッピングにもおすすめですよ(^ ^)

mayumillion

これからの季節にぴったり！サラダに！お蕎麦に！おうどんに！焼肉のタレにも！冷しゃぶにも〜〜なんでもさっぱり頂ける万能ダレです！ポン酢ベースで少し甘辛いので食がすすみますよ〜生姜やにんにくを加えてアレンジしてもいいですね

松山絵美

豆腐、焼き厚揚げ、茹で豚、茹で鶏、唐揚げ、サラダ、温野菜、アボカド、素麺、冷や麦、冷やしうどん、パスタ、などなど！万能に使える具沢山な万能だれです^ ^薬膳効果☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

松山絵美

カリッと焼いた絹厚揚げにごま味噌だれをかけて、シャキシャキもやしときゅうりと一緒に食べます^ ^お肉がなくても大満足なおかずです♪薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に