「味玉・煮卵」のレシピ255 件

美桜

李錦記オイスターソース+李錦記コチュジャンの旨辛さがたまらない半熟味玉を作りました。長ねぎの薄切りを入れる事でよりうま味が引き出されます。炊き立ての温かいご飯の上にのせて食べると最高です！(笑)

suzuka

とろ～り半熟卵を旨辛ダレに漬け込んだ絶品レシピ☆ご飯のお供や作り置きに是非♪

sako（栄養士）

ニラも一緒にいただける半熟煮卵。ご飯のお供に最高の一品です♡

シゲパピ

●シンプルな煮卵のレシピです。●万能ねぎとブラックペッパーが程よいアクセントになります。●白いご飯の上に乗っけて、崩しながら食べても美味しいです！！ご飯に乗せる場合には、お好みでしょうゆを少しかけ、万能ねぎとブラックペッパーはたっぷりがオススメです！

あーぴん（道添明子）

★【にんにく風味の味玉】定番の味玉もいいけれど、ラーメンや炒飯にはちょっとにんにく風味の味玉がバッチリです。★【お水から？お湯から？】どちらも間違いではありません。お水からの場合、お鍋の大きさにより水の量が変わり、火力の違いから加熱時間も変わるので、水から12分とレシピに書いても必ず同じには仕上がりません。ご家庭でいつものお鍋、いつもの火力を守れば同じ固さに仕上がります。　★【お湯から冷蔵庫から出したての卵】冷蔵庫から出した卵なら季節や室温による温度差に左右されません。★【必ず水に取る】茹で時間を守って、余熱で火が入らないように必ず水にとります。

おねこ

【ビールに最高のおつまみたまごです！】S&Bシーズニング チョレギサラダで和えたたっぷり白髪ねぎを、半熟ゆでたまごにのせるだけ。とっても簡単で絶品！おうちで居酒屋気分が味わえます。

だんどり

出汁に一晩漬け込むだけで完成

RINATY（りなてぃ）

超簡単な半熟味玉です♡味付けは焼肉のたれのみ♪調理の一番初めに作って冷蔵庫に入れておけば、メインや副菜を作っているうちに完成します！

だんどり

恐竜の卵みたいな、茶葉蛋（チャーイエダン）。台湾ではコンビニで売ってます。黒烏龍茶と香辛料で煮るだけ簡単。

あみん

しっかり味染み、半熟トロトロ～♡塩だれにごま油の風味が加わって驚くほどのおいしさ！ご飯にも、ラーメンのトッピングにも、お酒のあてにもとってもよく合います♪日持ちするので冷蔵庫にストックしておくととても便利な一品。一度食べたらまた食べたくなる、忘れられない味です。

あーぴん（道添明子）

★【失敗しないピリ辛ラー油味玉】お好みのゆで卵の固さにして、ピリッとラー油の効いた味玉です。★【お水から？お湯から？】どちらも間違いではありません。お水からの場合、お鍋の大きさにより水の量が変わり、火力の違いから加熱時間も変わるので、水から12分とレシピに書いても必ず同じには仕上がりません。ご家庭でいつものお鍋、いつもの火力を守れば同じ固さに仕上がります。　★【お湯から冷蔵庫から出したての卵】冷蔵庫から出した卵なら季節や室温による温度差に左右されません。★【必ず水に取る】茹で時間を守って、余熱で火が入らないように必ず水にとります。

ゆうだい

主夫自慢の煮卵をご紹介。ニラとショウガとにんにくだれで漬け込んだ煮卵は絶品！お酒のアテにも良し。そして、あつあつの白飯との相性はまさに史上最高です！タレは素麺つゆのアクセントとしても使っていただけます。失敗しない半熟卵の作り方も記載しています。簡単ですのでぜひお試しください♪

あーぴん（道添明子）

鶏むね肉×「味の素®」味玉×「味の素®」減塩&減糖レシピ【鶏肉と一緒にゆで卵を漬けて味玉も完成の一石二鳥レシピ】★絶品鶏チャーシューがレンジで6分で完成！しっとりポイントは最初の下味と最後にタレの中で冷ますこと。漬け汁にひと晩漬けると味が染みておいしいです。★鶏むね肉や卵はタンパク質が豊富でそうめんなどの炭水化物ばかりのメニューに栄養を補います。★お肉の下味に使う塩は本来の量の半量にし、うま味調味料「味の素®」を5ふり。お肉に下味がつきうま味の力で少ない塩でもおいしくいただけます。塩分を減らした分、味のバランスをとるために砂糖も大さじ1→小さじ2にした減塩＆減糖レシピです。

あみん

ほうれん草とゆで卵の栄養満点サラダです！簡単すぎて美味しいとはまさにこれ♪野菜が苦手な子供も食いつく味付けです。

Hirochi

やみつきになってしまうこの半熟卵🥺おつまみとしても最高ですが、ご飯の上に半熟卵とニラたっぷりのタレをかけて、最後にごま油をかけて食べると、、箸が止まらない！やみつきになること間違いなしっ🙆🏻‍♀️

ともきーた (伊藤 智子)

たれがめっちゃ美味しい！美味しい味玉、是非お試しください♡たれと一緒に食べるので、漬ける必要はないです！簡単♡

かんちゃん(kansugi)

茹で卵がお洒落な一品に大変身！ソースをかけてカルパッチョ風にしたらとても美味しかったので、卵好きな方はぜひ！醤油ベースのソースと半熟卵が相性抜群！一皿で存在感があるので、おもてなしの場にもオススメです。

おねこ

【ビールに最高！究極のおつまみたまご（味玉）できました】味わい深くまろみがあり、やみつきになるほんのり辛いニンニク醤油味。仕上げに「日清かけて香る純正ごま油」をたら～りしたら、ごま油の香り贅沢な至福の一品になります。白髪ねぎは食感と風味をぐっと高めてくれます。ぜひ一緒につまんでくださいね。～日清かけて香る純正ごま油～・卓上に置いておくのにちょうどいいサイズ。・一滴から注げ、欲しい分でピタッと止まり液だれしにくい！・油を酸化から守るフレッシュキープボトル。・濃厚な香りと芳醇な旨味が、欲しい時に欲しい分味わえます。

筒井ちゃん

簡単にできるおつまみはないかと探して見つけた白だしを使ったレシピ！卵をゆでるだけの簡単調理で誰でもサっと作れます！

えりの食卓

普通の角煮も好きだけど、ピリ辛にしてよりご飯にもお酒にも合うように作ってみました。卵はトロトロの半熟でタレに絡ませていただきます。

藤井玲子

すりおろしにんにくが入った醤油のつけダレに半熟卵を漬け込みます！３〜４日冷蔵保存もできるので作り置きにもぴったりです♪

高橋 はるな

煮豚と一緒に食べたい、煮豚のタレでできる味玉レシピ♪煮豚のレシピと合わせてどうぞ！(煮豚のレシピでも最後に味玉の作り方をご紹介しています♪)お弁当やおつまみにぴったり！！作り置きにもオススメな煮豚のレシピはこちら♪https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/402633

長谷美穂

レンジ調理で簡単に♪あと1品欲しい時におすすめです＊おつまみや卵を固めに作るとお弁当にも♪低糖質、低カロリー、高タンパクなので間食、ダイエットにも♪少ない材料でも絶品♪♪

おおもと のりこ（大本紀子）

とろとろの半熟卵が楽しめるのは沸騰したお湯で6分半きっかり茹でることが大事！そのあとはすぐに氷水で冷やすのがポイント！漬け汁は煮物の残り汁を利用してもいいです。

むっちん（横田睦美）

よだれ鶏のたれを活用した簡単味玉です。ラー油入りの自慢のたれで、ごはんがススムおかず級のおいしさ。ラーメンのトッピングやお弁当のおかず、味玉のっけごはんなどさまざまにご活用ください。

ともきーた (伊藤 智子)

普通の酢を使ったさっぱり煮より、よりさっぱりに仕上がります♡蜂蜜とレモンの相性はよく、コクもでてとってもいい味に♡子供も喜ぶおかずです♡

曽布川優子

沸騰したお湯で、７分茹でた卵をオリーブオイルと塩麹に漬け込んだ味玉です。醤油は入らないので色はそのまま、見た目は茹で卵みたいですが食べると白身にほんのり塩の旨味があります。卵料理が欠かせない我が家のお弁当に重宝しています。冷蔵庫で5日間は持ちます。お弁当のほか、サラダやおつまみにもおすすめです。イースターの卵料理にいかがでしょうか。

鈴木美鈴

さっぱりとしていてコクがある、おいしい味玉はお弁当のおかずに大活躍！！作り置きして本当に助かるうれしいレシピです。

あーぴん（道添明子）

★【失敗しない煮卵】【味付けの黄金比】水4対しょうゆ3対みりん2対砂糖1覚えやすい分量です。★【お水から？お湯から？】どちらも間違いではありません。お水からの場合、お鍋の大きさにより水の量が変わり、火力の違いから加熱時間も変わるので、水から12分とレシピに書いても必ず同じには仕上がりません。ご家庭でいつものお鍋、いつもの火力を守れば同じ固さに仕上がります。　★【お湯から冷蔵庫から出したての卵】冷蔵庫から出した卵なら季節や室温による温度差に左右されません。★【必ず水に取る】茹で時間を守って、余熱で火が入らないように必ず水にとります。

あーぴん（道添明子）

★【いつも同じ固さのゆでたまご】毎回、同じ固さのゆでたまごが出来上がります。卵はMサイズを基準にしています。★【お水から？お湯から？】どちらも間違いではありません。お水からの場合、お鍋の大きさにより水の量が変わり、火力の違いから加熱時間も変わるので、水から12分とレシピに書いても必ず同じには仕上がりません。ご家庭でいつものお鍋、いつもの火力を守れば同じ固さに仕上がります。★【お湯から冷蔵庫から出したての卵】冷蔵庫から出した卵なら季節や室温による温度差に左右されません。★【必ず水に取る】茹で時間を守って、余熱で火が入らないように必ず水にとります。