「本みりん」のレシピ359 品

松山絵美

調味料はめんつゆに、本みりん、レモン汁だけ！フライパンに入れたら煮込むだけ！時間はかかりますがとっても簡単に、とっても美味しいスペアリブに仕上がります♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

中平真紀子

甘じょっぱいタレが美味しい、定番の鶏の照り焼きです。下味の塩はフライパンに振るので、鶏の水気が出にくく、美味しく焼けます。しっかりしたごはんが進む味つけなので、ごはんの上に乗せてどんぶりにしたり、お弁当にもおすすめです。

はる

ナポリタンって冷めたらくっついて固まって食べにくい！ってことありませんか🤔？色んなパスタで試して、分量を調整してやっとできた冷めてもくっつかない！ナポリタン！4時間置いて、チェック！8時間置いて、チェック！って繰り返して納得いく形に仕上がりました😊お弁当にもオススメです✨今回スパゲティが固まらない秘密は"本みりん"みりん風調味料では代用不可です！本みりんって色々良い働きがあるのですが、今回スパゲティに入れてみて固まらないし、味のコクもアップしてるし、本当にびっくりしました✨今回、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使いました✨

ゆうだい

秋の味覚『さつまいも』を使った絶品おつまみです！甘みを出すために、みりんを多く使うことで、非常に口当たりの良い上品な味に仕上がっています。アクセントに醤油の香ばしさと塩味が効いて、何個でも食べれてしまう美味しさです！大人のオシャレなティータイムや、お子様のおやつに是非一度作ってみてください。

まこりんとペン子

裏ワザと本みりんでかぼちゃが激的にホクホクに仕上がるかぼちゃの煮物です♪作り方は簡単！かぼちゃを切って塩で揉んで洗ってから鍋に入れて調味料で煮るだけ！塩もみする事と本みりんを入れる事で煮崩れを防ぎ、本みりんでしっかり味が染み込んだほくほく煮物に仕上がります✨普段のおかずやお弁当、作り置きの強い味方です♪

ふじたかな

和食の定番＊五目きんぴらは栄養バランスよく腸活にもいいですよね！作り置きにもお弁当のおかずにも、おつまみにもなる優れた副菜です～♪しっかり照りツヤこくのあるきんぴらにはマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんが欠かせません～仕上げる前の追いみりん使いで和食の甘辛ダレをワンランクアップの出来栄えに！

福原ゆり

おつまみやお弁当にもぴったりな旨辛鶏手羽。ホワイトペッパーを効かせてピリッと大人味に♪やみついて止まらない美味しさです！

*えみ*

秋を感じる彩ゆたかなちらし寿司です。すし酢に、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使うことで優しくまろやかに！程よい甘みと酸味でこどももパクパク進む一品です。

まいのごはん。

いつもの麻婆豆腐もいいけど、あっさり味の塩味も♡丼にすると最高です〜〜！！辛いのが苦手な方、お子さまにもぴったり♪

RYOTA

今回はキッコーマン「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使って餡かけ卵焼きを作ってみました。卵焼きにも餡かけの両方にみりんが入っていてみりんの威力を十二分に感じれると思いますよ!!また今回使用した本みりんは糖質をはじめとするエキスが沢山含まれています。卵焼きでは食感を柔らかにし、あんかけでは甘味と照りで味覚と視覚の両方から楽しむことができますよ!!

スパイス料理家　山本由里子

隠し味のように砂糖を少し入れることが多いスープ。今回は砂糖の代わりにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用。砂糖とは違う繊細な味がスープの名脇役となってくれました！ヘルシーで料理の味を引き立ててくれるマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんで、ぜひお試しください♪

まいのごはん。

食が細い子どもたちも、ペロリ。定番の焼きうどんですが、蓋をして蒸し焼きにすることで麺がもっちり。野菜も甘〜く♡さらにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加えることで、ツルッとした食感にも。豚ばら肉でもおいしくなります♪お好みで♪

どめさん

鮭ににんにく醤油味の下味をつけて絶品に♡みりんの効果で鮭の身もふっくら仕上がります◎鮭フライはお弁当にも◎

maina (米山真衣)

『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使ったレシピのご紹介です！砂糖は使わず、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんの甘みを活かした一品です。トマトとの相性もとても良いです！

どめさん

韓国風の甘辛肉じゃが♡めっちゃおいしく作れました！これを食べると普通の肉じゃがに戻れなくなるかも！？しっかり味でご飯もお酒も進む！お弁当のおかずにもおすすめ♪レンジで作れる手軽さで火を使いたくない時にも◎簡単なので気軽にお試しくださいね♪

どめさん

定番のポークケチャップもとんかつ用の豚ロース肉を使うことで食べ応え抜群に仕上がります！マヨネーズ効果でお肉も柔らかくまろやかな仕上がりになりますよ。タレもしっかり絡んで絶品に♡大人から子どもまで喜ぶ一品です。

ラッコママ

炊き込みご飯はどうしても「和風」…食べ盛りの子どもたちにはちょっと物足りないようで…このレシピなら豚バラ肉のがっつり感と里芋のボリューム感で、大満足。味付けはだしを使わずに、シンプルに具材の旨味を楽しむ味付けになっています。本みりんと醤油の組み合わせでおこげが香ばしくて最高…♪大人は食べるときに七味を加えたり、黒コショウをかけてもおいしいですよ。

yAsu*

えのきとお豆腐でヘルシーにかさ増し♪ヘルシーだけどボリュームがあるのでダイエット中ではない方や食べ盛りのお子さまも大満足😋包丁・まな板を使わずキッチンバサミで切るだけ！フライパンで混ぜてそのまま焼くので、洗いものも少なめで時短になります。本みりんは『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使用。やさしい甘さで食材の良さを最大限に引き出してくれる、本みりんです(^^)♡🍀動画があるので一緒に見ていただくと作りやすいと思います😊

のりP (noripetit)

簡単！さつまいもチップスに甘辛タレを絡めた『大学いもチップス』サクサク♪美味しくて味見が止まらない！タレは砂糖を使わずに【本みりん】のみ甘さに角がなく優しい甘さの仕上がりになるんです♡しかも時間が経ってもタレがカチカチにならないので食べやすいんです！さつまいもの美味しい季節のおやつに♡

SHIHO(檜鶴　志帆)

お安い豚切り落とし肉や豚こま肉で、大満足な激うまおかず♡カリッと焼いた豚肉に和風オニオンソースをたっぷりとかけていただきます(^^)和風オニオンソースは本みりんを使用しているので、優しい甘さでコクのある仕上がりに♪また、玉ねぎを1個分たっぷり使っているのでこってりしすぎずサッパリ食べれます♡

のりP (noripetit)

＼ほぼ10分！／と〜っても簡単な『豚肉とさつまいもの甘辛炒め』おいもの甘さを生かしたかったので甘みはお砂糖を使わず【本みりん】のみ！彩りがキレイなのでお弁当のおかずにも◎ホクホク♪さつまいもと豚肉の相性バッチリシンプルだけど美味しいですよ！

ひろ

秋といえばさつまいもがおいしい季節ですよね。ホットケーキミックスがあれば手間のかかるタルトも簡単に作れます♪「本当にホットケーキミックスで生地ができるの？」とびっくりされるかも！味の決め手の本みりんシロップも電子レンジで簡単に作れますよ(^▽^)ぜひ、焼き立てをお召し上がりくださいね♪

おやつラボ

最近シャインマスカットを手に入れたので、せっかくだからとミルクレープを作ってもらいました！贅沢中の贅沢と言っても過言ではないケーキ。めちゃくちゃ美味しいです！ちなみにうちの子どもの大好物もシャインマスカット！「そ、その緑の粒、おいくらか知っていますか？」と言うくらいの勢いで食べるので（しかも止まらないw）、このシャインマスカットのケーキもこっそり夫といただきました！笑　今度は子どもも食べられるケーキを作ろうかなあと思ったり思わなかったりw

旬食料理研究家 久保 たかひろ

キッコーマンさんのマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使った、青唐辛子味噌です。本みりんの丸みのある甘みが味噌と相性がよく、青唐辛子との辛味との相性も良いです。ご飯や納豆や辛味をプラスしたいものなどや、マヨネーズと混ぜ合わせて茹で野菜と一緒に食べるのもオススメです！

おねこ

【北海道のすき焼きは豚肉が主流です！】北海道に移住した20年前、驚いた料理のひとつがこれでした。当時、すき焼きって牛肉だからすき焼きでしょ？と思っていた私も、食べてみたら意外とイケる。なんならこれはこれですごく美味しい!!(しかも安くすんでありがたい)そんなご当地の味を、少しアレンジ(薄味に)してお届けします。使用するみりんは「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」。甘み、コク、旨味が濃くて味わい深く、砂糖は少なめで味が決まります。食材の持ち味も生かしてくれるので、ぜひマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんでお作りいただきたいです。

アヤコ

本みりんと生クリームを使うことでコクがありながらもほのかな甘さを楽しめます。

るみ

漬けずに焼くだけですぐできる味噌みりん焼きです。漬け込みしたものよりはあっさりとしていますが、「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使用することで優しい甘さを引き出し照りツヤよく仕上げることができます。漬け込む必要がないのが嬉しく手間なしで手軽にすぐ作れます。季節野菜など一緒に焼いて添えたら立派な一品になりますよ！

るみ

レンジで手軽に作る茶碗蒸しに、甘辛椎茸そぼろあんが絡んで美味しい満足感たっぷりな茶碗蒸しです。またレンジ加熱中にあんを作れば時短にも繋がります。甘辛そぼろあんには「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使用しているため、上品な甘さで優しい仕上がりになっています。シンプルな茶碗蒸しとも相性よしなので、ぜひお試ししてみてくださいね！

アヤコ

オイスターソースのうまみとマヨネーズのコクに本みりんを加えて、控えめな甘さをたしました。絶品です！お弁当の他のおかずは、ゆで卵、飾りにんじん、マヨちくわ(レシピID：442892)、梅干しを入れました。

おやつラボ

今やチーズケーキの定番になったバスクチーズケーキにホワイトチョコを入れてみました！濃厚な甘さがたまらない！そこにキャラメルソースもかけるとクセになる味♩パクパク食べちゃう味です！ちなみにポイントはバスクチーズケーキにちょっぴり塩が入っていること！この塩気がまたたまらないんです。少し粗熱を取ってからすぐ食べてもOK、冷やしてから食べてもOK。一度で2度美味しいチーズケーキ。1ホールぺろっと食べちゃう味なので、2ホールくらい作っておくことをおすすめします笑