「白みそ」のレシピ245 件

ヒラノ　クミコ

白味噌によってクリーミーさが増しますし、優しいお味になります。日常にもいいですが、ハレの日に特別なパンに合わせたら、ご馳走になります。白インゲン豆は繊維が多いので、ダイエットにもおすすめです。塩を加えないので、塩分控えている方にもいいかもです。

あやか｜発酵×旬野菜

・山椒やブラックペッパーをふって、味をピリッと締めても美味しいです。

ともの(スープとおかず)

\ 食べ過ぎた次の日にオススメ！ /斬新なダイエットスープが新登場！今が旬の『オクラ』を使ったお腹にとても優しい薬膳スープです♪夕飯にあと1品欲しい時、ゆるくダイエットしている時も大活躍してくれるスープですよ( ¨̮ )

えりの食卓

カルパッチョを違うソースでいただきたくて。刺身は好きなもので。赤身白身貝など何でも合います！カルパッチョ以外にもサラダのドレッシングや焼いたお肉などにつけても美味しいです！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

切り干し大根で作る坦々スープ。スープもとっても美味しくて、切り干し大根にも旨味がたっぷり！具もスープも美味しくいただけますよ～♪切り干し大根は買い置き食材なので、とっても便利なレシピです♪

二階堂まなみ

煮詰めて美味しいお味噌汁。とろりと濃厚なのは、白みそならでは。普通の味噌の半分ほどの塩分だからなんですよ。季節の野菜を入れて召し上がれ。

神田えり子

手作りの酢味噌で、いかのお刺身とさっと茹でたねぎを和えます。九条ねぎがあればおすすめですが、青ねぎでもおいしくできます。

manngo（河野ひとみ）

旬の筍を使った白和えです。ちょっと手間がかかりますが料亭並みの美味しさです。

おねこ

【とろんととろけてのびるチーズのごちそうお味噌汁♡】このお味噌汁のためにモッツアレラチーズを買うくらい、大好きなレシピです。もっちりしていてとろっとろ♡チーズと味噌との相性はやっぱり抜群で、しかも栄養満点です。和食にも洋食にも合います。モッツアレラチーズ好きさんはぜひお試しください♡◎冷凍保存していたモッツアレラチーズを使用しています。賞味期限の短いチーズなので、余った時は冷凍保存して加熱料理にお使いいただくのがおすすめです。

河埜 玲子

なめこのとろみと、白みその甘味が優しい味わいの白みそ汁。豚肉の旨みと水菜のシャキシャキ感でより一層美味しく仕上がります。さっと煮るだけなので時短です。

kikusuzu／菊地美鈴

ホタルイカが並ぶようになりましたね。季節野菜の菜の花とレンコンを合わせてボリュームある副菜にしました。

おねこ

【春菊好きにはたまらないおいしさです】春菊おいしいですよね。こちらは私の中で、春菊レシピベスト5に入っています!!炊き立てのごはんがある食卓にも、お弁当の彩りとしても、日本酒やビールの時間の小鉢にも最適です。

藤本マキ

しっかり水切りしてもっちりした木綿豆腐を、手軽にフライパンで焼いた豆腐田楽です。甘めの白味噌と、コチュジャンベースのピリ辛味噌の2種の田楽味噌で楽しめ、紅白の色合いがお祝いにもふさわしい一品です。また、串にさしているので手軽なおつまみや家飲みメニューとしても楽しめます。

みいこ

わけぎとアサリの季節の小鉢です😃箸休めに最適な一品です！程よい酸味が美味しいですよ✨

manngo（河野ひとみ）

旬のトマトを和風のメニューにしたくて考えたレシピです。

ともっち

★自宅で西京味噌漬を作りたくてチャレンジしました！

川端寿美香

トマトの旨味を利用して、野菜、魚に合うディップ（ソース）です。作り置き（保存）ができます。和食にも洋食にも使えます。

manngo（河野ひとみ）

茹でたブロッコリーが残っていたので白和えにしました。

ともきーた (伊藤 智子)

ちょっといつもと違うカルパッチョソースを考えてみました♪　すごくさっぱりして美味しいです♡ひな祭りに和風カルパッチョはいかがですか？

神田えり子

野菜は電子レンジ加熱するだけ。その間に混ぜるだけで簡単な辛子味噌マヨディップを作ります。白味噌の甘みとマヨネーズ、辛子が止まらないおいしさです。

おねこ

【おつまみにもってこいのやみつきサラダです】冬〜春は特に出回るベビーホタテ。うま味と甘み、ほろっと縦にさける食感がたまりません。このベビーホタテを野菜と合わせて、デリ風やみつきサラダにします。「サラダじゃ酒は飲めん」という夫も「これは旨い。飲める」と、出したら出した分全部食べます。私も取られまいと必死に食べる大好物です。

神田えり子

フライパンで焼いたなすに、白味噌、みりん、酒で作る田楽味噌をかけます。なすは一口サイズに切るので調理も早く、また食べやすくなります。

川端寿美香

美と健康に良い栄養凝縮スープです。ブロッコリーの茎の甘味も存分に堪能できます。酒粕は、「飲む点滴」と言われ、免疫力を高めてくれるので、この時期の自己防衛には最適なのでは。豆乳は大豆イソフラボンやビタミンEも豊富で、女性にとってアンチエイジング効果が期待できます。鮭は栄養バランスの優れた魚で、特に「アスタキサンチン」という成分が、万病のもとと言われる活性酸素を消去する働きがあります。

manngo（河野ひとみ）

庭のふきのとうを採り、鶏もも肉とグラタン風に仕上げました。ふきのとうの苦味が美味しい簡単グラタンです。

金子美和（さとみわ）

子供たちが大好きなカルボナーラを少しでもヘルシーに、そして低コストで作れたら、と作っている我が家のパスタです。1人分ならフライパンでササっと作れるので、簡単一人ランチにもおすすめです！食べるときに、お好みで岩塩やブラックペッパー、粉チーズなどをかけるとよりお店のような味わいに近くなりますよ～。

manngo（河野ひとみ）

旬のきんかんを使って白和えにしました。いぶりがっこの食感が美味しい白和えです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

絹ごし豆腐で作る白みその漬け焼きるみそだれに一晩漬けこんで、しっかりとオーブンで焼くだけでまるでチーズのような濃厚おつまみの出来上がり～♡脂肪分が気になる方に特におすすめで～す！よかったらお試しくださいね♪

mayumillion

トロトロに煮込んだ白菜と柔らかい鯛の上品な味噌煮込みです。バターと生クリームでコクもあります。生クリームが苦手な方、さっぱり食べたい方は豆乳に変えられても。お魚も青魚以外なら何でも合うレシピです。一品で大満足♪お酒にも、白ごはんにも♪

ともっち

★自宅に柚子が実り収穫して保存する為に１つは柚子味噌にしました。★ 風呂吹き大根に載せたり　煮っ転がしに和えたり　柚子の香りが爽やかな一品に仕上げてくれます。★ 長期保存が効く為　毎年柚子が取れると　柚子味噌　柚子胡椒　ポン酢に変えて楽しんでいます。

maina (米山真衣)

しいたけと長ねぎの相性抜群♡秋田県産のジューシーなしいたけを使った『和風グラタン』です♪白みそを使うことで、コクのある味が簡単に決まります♡