「秋鮭」のレシピ136 品

はらしおり

ポイント満載！鮭がおいしいホイル焼き。ふり塩でしっかり魚の臭みを取り、調味料で味をつけます。ホイルを開けた時の香りがものすごくいいです♪また、フライパンに水を入れることでフライパンの塗装が痛むのを防ぎます。そして蒸気の力で食材の中まで火が通り、焦げることなくおいしく仕上がりますよ！

coto

【秋鮭を美味しく♬︎🐟🍁ふんわり香るバター風味が美味しい炊き込みご飯🍚】鮭の炊き込みご飯の仕上げにバターの香りとコクをプラスした季節感ばっちりな炊き込みご飯です🍚きのこも椎茸や舞茸は香りが強いですがしめじだと鮭の味を邪魔せず丁度良いだしも出るので鮭をたっぷり感じて頂けます(^^)♬︎

asuca

秋のグラタンができました♡やわらかい鮭とほくほくのさつまいもが豆乳クリームと相性抜群。優しい味のグラタンです。ほっこりして頂けると嬉しいです。○さつまいもには美肌効果、腸内環境を整える効果、むくみ防止効果、血糖値の上昇を穏やかにする生活習慣病の予防効果などが期待できます。○鮭（さけ）に含まれるアスタキサンチンは強い抗酸化作用があるので動脈硬化を防いだり、老化防止の効果があります。○豆乳は高血圧予防、便秘解消、抗酸化作用による若返り効果が期待でき、新陳代謝を促進する働きもあります。

松山絵美

旬の秋鮭としめじで♪トースターで焼くだけで出来るお手軽おかずです＾＾薬膳効果☆鮭...お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、

ともきーた (伊藤 智子)

お手頃価格で手に入る冬瓜を使ったお手軽レシピ！旬の秋鮭と合わせてみました♡味付けはいたってシンプルですが、冬瓜トロットロ〜うま味たっぷりでめっちゃ美味しい！汁まで飲み干せますよ♡

kikusuzu／菊地美鈴

手軽に出来て味は和食屋さんを目指しています。和える素材はお好きなものでアレンジ無限にできる自慢の白和えです。作り置きに向きますのでお弁当にもどうですか？

RYOTA

秋鮭って美味しいですよね。焼き鮭ももちろん美味しいですけど今回は炊き込みご飯にしてみました。バターも入れることで病みつきになること間違いなし!!

suzuka

カット野菜でお手軽レシピ☆今が旬の秋鮭を使いました🐟✨ご飯がモリモリ進むこと間違いなしの味付けですので是非お試しください！！

藤本マキ

主材料１つ！旬の秋鮭を使った作り置きレシピです。甘酢だれ（甘辛だれ）で煮からめた鮭の照り焼きは、ごはんにピッタリ♪ごまをたっぷりからめて、香ばしさもプラス！作り置きやお弁当おかずにおすすめです。

ともきーた (伊藤 智子)

旬の秋鮭を使ったレシピ！子供も喜ぶ具材も入れて簡単丸め焼き！お魚嫌いのお子さんも食べられるかも♡冷めても美味しいのでお弁当にも向いています♡

あみん

秋の味覚の楽しむレシピの1つ♪たっぷりキノコで旨味がたっぷり！そしてボリューム満点です(^^♪作ってすぐももちろん美味しいですが、漬けこむと味が染んで更に美味しいので作り置きにもおススメです。

nami（辻本なみ）

生鮭で作る自家製鮭フレークです。手作り鮭フレークは塩分が調節できるので子どものごはんにも♪塩分を控えても美味しいように、すりごまで風味をプラスしています。おにぎり、チャーハンなどにも使用できます。

藤本マキ

お魚が苦手な方も食べやすい♪食べだしたら止まらない！鮭を使ったすり身揚げです。味付けしているため、ソース等は不要！冷めたらトースターで温めなおすとまた美味しくいただけます。作り置きやお弁当、おつまみにもおすすめです☆

増田陽子

野菜は手でちぎるだけ。包丁なしでできる、ホイル焼きです。コーンがたっぷり味噌バターの風味で子どもも喜ぶ味付けです。お子さんのお手伝いにもおすすめです。

佐藤 加奈子（kaana57）

衣にごまをたっぷりつけて揚げ焼きしたヘルシーおかず。風味豊かで冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。ごまには血液さらさら効果、抗酸化作用、コレステロール値down、アルコールの分解促進などの身体に嬉しい作用が期待できます。

佐藤 加奈子（kaana57）

爽やかなレモン風味でさっぱり仕上げの鮭マリネ。たっぷりのたまねぎとマリネ液が鮭にからんで食欲そそります。作りたては鮭がふんわり、少し置くとしっとりするので多めに作るとその変化を楽しめます。また、こしょうの量を調整することで味にバリエーションが出るので最初は控えめ、その後お好みで足していただくのも◎控えめだとレモンが爽やかに香るうま塩仕立てに、多めにふるとすっきりしたなかにもスパイシーさが引き立ちます。

佐藤 加奈子（kaana57）

ほうれん草と鮭がメインで栄養満点！ミルクやチーズも入ってカルシウムや鉄分補給にも◎大人も子どもも楽しめる、お洒落なカフェ風おうちごはん。手作りホワイトソースが鮭のうま味と相性抜群☆休日ランチに大人気です。

佐藤 加奈子（kaana57）

カレー風味で食欲そそる！味付けは焼肉のたれとカレー粉で簡単に。ごま油で炒めることでコクが増し、ごはんがもりもりすすみます。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪家庭料理では出番の多い食材「鮭×小松菜」。ともに栄養価が高く、なかでもカルシウムをしっかり摂りたい皆さまにぴったりの食材ペアです。小松菜は他の野菜と比べてカルシウムを多く含み、鮭にはカルシウム吸収促進効果のあるビタミンDがたっぷり。どのライフステージの方にも必要なカルシウムを美味しくいただけて、大人も子どもも楽しめる一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ピリッとゆずこしょう風味でごはんがすすむ！魚と野菜が同時に摂れて低糖質なヘルシーメニュー。フライパンで簡単調理なので、忙しい日のメインや朝早いお弁当おかずにも重宝します。鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

maina (米山真衣)

とっても簡単なのに、とまらないおいしさ♡ダイエットにはこれが最適！！鮭の塩気とキャベツ・にんじんの甘みがあるので調味料はいりません♪ぽん酢でさっぱりお召し上がりください♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

佐藤 加奈子（kaana57）

食材のうま味たっぷり！魚に野菜、パスタも入って具沢山の”食べるスープ”。濃厚クリーミーな味わいでほっこりするカフェ風おうちごはん♪心も身体もホッとひと息して芯から温まります。

あーちゃん

少し甘めの味噌ダレでご飯がすすむ😍野菜もたっぷり入れて♩今回の野菜ミックスはキャベツ・にんじん・ピーマン・玉ねぎが入っているものを使いました♡ゴマの風味が味噌に合う！なくてもOKですが、あったら是非入れて欲しい😋

佐藤 加奈子（kaana57）

オイスターソースのコクとガーリック風味で食欲そそる♪ごはんがすすむ魚メイン！素揚げした野菜も料理のコク増しに貢献し、うま味がギュッと詰まった一品。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

鮭のうま味たっぷりの風味豊かな炊き込みごはん♪味の素Ⓡで下味をつけることで、・ふっくら仕上げ・うま味UP・減塩を実現。牡蠣だし醤油のコクとうま味もプラスし、素材の味をいかした上品なお味に仕上げました。炊飯器ひとつで簡単調理☆冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。

あみん

寒いこの季節にとろりと体温まる満足な一品♪濃厚で後を引くまろやかな味わいです♡ブロッコリーレンジでチンして時短してるのでとってもお手軽簡単に作れます。

佐藤 加奈子（kaana57）

素材をいかしてうま味たっぷり◎風味豊かで優しいお味の炊き込みごはん♪味の素Ⓡの効果で、1、うま味UP2、ふっくら仕上げ3、減塩が、かないます◎冷めても美味しく、お弁当にもぴったり。おにぎりにしておつまみや、夜食にも喜ばれます。

藤本マキ

揚げずに少し多めの油で焼いた鮭と蓮根を、酸っぱすぎないぽん酢ベースの南蛮だれに漬け込みます。（漬け込まず、焼きたての具材に南蛮だれをかけて食べるのもおすすめ）作り置きしておけば、後は盛りつけるだけ！朝ごはんのお供にもお酒にも合う一品です。

みいこ

カラッと揚がった秋鮭に、柚子の香りが爽やかなとろーり野菜あんが絡んで美味しい一品です😃

楠みどり

旬のきのこがたっぷり食べられる混ぜご飯です。秋鮭が出回る季節なので、手に入れば是非秋鮭を使ってください。甘辛い味付けで箸が進みます。バターを添えると風味とコクが増してより美味しく食べられます。

tomoko

旬の秋鮭を、子どもも喜ぶカレー風味に仕上げました＾＾粉チーズの旨味でさらにおいしさアップ！お弁当のおかずにもぜひ◎