「野菜料理」のレシピ949 件

小澤 朋子

トマトのフルーティさと甘み旨みを使って、いつもの肉じゃがをよりおいしくしちゃいましょう♪すき煮風に甘辛味で、ごはんもお酒もすすみます。だしを使わなくてもコクうまに仕上がりますよ。

佐藤 加奈子（kaana57）

暑い時期はキッチン内の温度も上がるし、極力を火を使いたくない！そんなときに便利な非加熱＆さっぱり簡単レシピ◎ポリ袋で塩もみしたセロリに、わかめと調味料を和えるだけ。そして、セロリ1本まるごと消費！セロリは葉にも栄養があるので、しっかり使い切ります。低糖質でヘルシーな野菜と海藻が沢山摂れて、ダイエット中でも遠慮なくモリモリ食べられます☆お弁当のおかずや作り置き、お酒のおつまみにもよく合う、人気の一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ベーコンの旨味とガーリック風味で食欲UP☆シンプルながらも飽きの来ない一品です。フライパン1つで簡単調理なので、忙しい日のあと一品！やお弁当、作り置きにも便利です。れんこんに含まれるビタミンＣは、風邪予防や美肌対策に、オリーブオイルのビタミンＥは冷え性予防や老化防止に効果的です♪

大家 輝

ラヴィゴットソースとは、『元気を出させるソース』という意味です。野菜たっぷりのヘルシーなソースで、いろんな色の野菜を使うと彩り鮮やかになります。ビネガーとケッパーを入れているので、爽やかな酸味がして、お肉もヘルシーに食べられるおすすめの一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

暑くて食欲減退気味、さっぱりしたものが食べたい、火を使いたくない、暑さに負けないよう野菜をたっぷり摂りたい！など、暑い日特有のお悩み解消にぴったりなのがこちら。生姜風味とベーコンの旨味で食欲ＵＰ☆野菜がたっぷり食べられる和風サラダです。非加熱なので暑い日でも簡単調理のお役立ちレシピです◎

佐藤 加奈子（kaana57）

コンソメ風味のごぼうとベーコンの旨味が食欲そそる☆厚めのベーコンで巻くと、ボリュームが出てしっかりメインに◎ピックスタイルで食べやすく、お弁当や、おつまみにもぴったりです♪ごぼうは食物繊維たっぷりで、腸の働きをサポートすることは有名ですが、腎臓内の老廃物の排出や、血糖値・コレステロール値のdown効果、動脈硬化予防にも効果的な栄養素が豊富に含まれる優れた食材です。

manngo（河野ひとみ）

旬のゴーヤで酢の物をと思って考えました。すし酢につけることでゴーヤの苦みが薄くなります。

佐藤 加奈子（kaana57）

身近な食材で簡単調理☆ごはんにかける”ふりかけ”として定番のゆかりを、調味料として使いました。バターとの相性が良く、さっとふりかけて混ぜ合わせるだけで食欲そそる一品に♪ごはんやお酒によく合う和総菜。葉物野菜は炒めるとかさが減るので一度にたくさん摂ることができ、野菜不足解消にもぴったりです◎キャベツとピーマンにはともに免疫力ＵＰ効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれます。

早百合

夏に向けて、そうめんをインスタ映えするお洒落な一品に仕上げようと思い作りました。今回、タレはポン酢とマヨネーズを混ぜ合わせたものを使いましたが、市販のお好みのドレッシングでもOKです。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジ加熱２分でＯＫ☆生姜と青じそ風味で食欲そそる簡単和総菜。忙しい日のあと一品！やお弁当、おつまみにも喜ばれます♪

早百合

ガッツリ食べれるヘルシーなカレーを作ってみました。

佐藤 加奈子（kaana57）

セロリ1本まるごと消費◎βカロテン豊富なピーマンと合わせて、体調管理の強い味方です。冷めても美味しく、お弁当や作り置きにも重宝します。セロリは、食物繊維が豊富な上、ストレス時に多く必要となるビタミンCを多く含み、香り成分が精神安定に有効とされています。特にお疲れ気味のときには、積極的に摂りたい食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

乾燥マッシュポテトを使って簡単に☆お湯を沸かす以外は非加熱レシピ♪明太ツナマヨ味のマッシュポテトと、きゅうりの食感が相性ＧＯＯＤ☆食欲そそる和総菜です。忙しい日のあと1品！や、お弁当、おつまみにも◎

manngo（河野ひとみ）

家庭菜園のピーマンが沢山収穫できて消費する為に考えました。

kanna

パイ生地なし！バターなし！脂質カットでヘルシーキッシュ風♡夏野菜たっぷりのレシピです。ほくほくかぼちゃの甘みとトマトの酸味が最高にマッチ!!!簡単なのにとってもお洒落みえるのでおもてなしにもおすすめです♪

佐藤 加奈子（kaana57）

きのこと海藻たっぷり和総菜☆ノンオイル＆低糖質のヘルシーメニュー◎美味しく健康管理したい方にぴったりです♪緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。

とん🐷かつ子

豚ばら肉となすはレンチンで時短に。タレは中華調味料のXO醤を使う事で、いつもとちょっとだけ違った味わいで、深みをプラス。レンチンしたなすには豚肉のうま味がしっかり染みていて、更に美味しさアップです。

幸村亜美

ローストすることで、ビーツの甘さを最大限に引き出すことができます。土臭さが気にならず、とても甘く食べやすくなります。ヴァータで悩まされる貧血や、ピッタで悩まされる肝臓の不調にお役立てください。栄養学的には新鮮な血液を作るサポートをしてくれます。

曽布川優子

南イタリアの野菜のごった煮のような料理「チャンボッタ」旬の夏野菜をトマトで煮る料理で、フランスの「ラタトゥユ」に似ています。そんな熱々のチャンボッタをつめたく冷やしたそうめんの上にのせました。唐辛子とにんにくをきかせたピリ辛味の熱々チャンボッタをのせることでさっぱりだけど体を冷やさない一品です。

おねこ

【夏野菜、呑兵衛が好きな味にしました！】シャキシャキでほんのり甘いささげ。この時期炒め物や和え物に重宝しますが、味が薄いと青臭さがあって苦手という人がチラホラいることを知り…(まず夫が好きじゃないと言います。)でもこれなら大丈夫！(これなら食える。旨い！とのことです笑)その秘密は味の素®︎。ささげ本来の味をいかしたまま、青臭さがほぼ消えるんです！そしてツナのうま味を存分に絡めたら…この相性抜群！噛むほどにおいしくて、ビールがかなりいけます♡あと一品にもいけます！ささげの代わりにいんげんでもokです！

藤田 圭子

今が旬のとうもろこし。たくさん茹でていろいろな食べ方がしたいと思い1本は房を外して香ばしく炒めてみました。

中村りえ

塩麴と白ごまだけのシンプルなきゅうりの和え物。サッパリと食べられます♪3分もあれば作られるのであと一品ほしいときにも。

曽布川優子

袋に入れて麺棒などでたたいた長芋と　きゅうりをめんつゆで和えました。ぱぱっと作れて　あと一品やおつまみに最適です。ごはんにのせて　どんぶり風もおすすめです。たたいた野菜の食感と　ほのかに香るごま油もおいしさのポイントです。　

ともきーた (伊藤 智子)

生姜がきいて美味しい♪昆布茶と麺つゆでさっぱりした味付けです♡長芋のシャキシャキ食感も楽しめます♡

佐藤 加奈子（kaana57）

食物繊維たっぷりのヘルシー和総菜♪メープルシロップで自然な甘み◎たんぱく質と野菜が同時に摂れて、作り置きにも便利な一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジ加熱で簡単♪たくさんのにんじんが消費できて、野菜不足解消にぴったり☆忙しい日のあと１品！やお弁当、作り置きにも便利です◎にんじんは、βカロテンをたっぷり含む緑黄色野菜。免疫力UPや抗酸化作用のあるすぐれた食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

オイスターソースでコクＵＰ☆白だしで簡単調理の和総菜です♪お弁当やおつまみ、忙しい日にも重宝します◎緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。

曽布川優子

生でも甘くておいしい水なすを、塩麹でさっとあえてサラダ感覚に仕上げました。パクパクと箸が止まらなくなる一品です。

みずか

パプリカをコクのあるオイスターソースで炒めた彩りメニューです。サッパリしたパプリカも、オイスターソースのおかげでおかずの1品に♪お弁当や付け合わせにどうぞ！

manngo（河野ひとみ）

家庭菜園の新じゃが芋とピーマンの消費のために考えました。