「野菜炒め」のレシピ783 件

あだちよしこ

少ないお肉でも大満足！バランス◎で節約にもなるガッツリおかず♪辛味噌のパンチが効いた味付けで、ご飯がモリモリ進むこと間違いなし！ シャキシャキ食感の野菜に、コクのある味噌の風味、あと引く辛さが絶妙🔥行きつけのラーメン屋さんの野菜炒めが大好きで、「この味を家でも楽しみたい！」と思ってたどり着いたのがこのレシピ。

はる

野菜たっぷりな肉野菜炒めが、なんとオーブンでできちゃいます！火加減を気にせず炒める手間もない、ほったらかしでできるので忙しいママにぴったり。野菜はシャキシャキでお肉はふっくら、まるで定食屋さんの味♪タレも後がけなので小さなお子さんがいても簡単に取り分けができます。一度にたっぷり作れるので、家族が多いご家庭にもおすすめです。

岩井ちさと（kenchico）

5分で出来るもやしとにらの肉野菜炒め♪お肉に火が通ったら野菜を入れてサッと炒める簡単おかず。包丁まな板不要。洗い物も少なくて済みます！すぐできる1品。【このレシピの生い立ち】肉好き旦那様のお酒のおつまみに、野菜も食べさせたい！すぐ出来るもう1品を！安く済ませる！と考えました♪もやしもシャキシャキ、ニラ・豆苗で栄養アップ。

くみ

野菜炒めなのですが、醤油、みりんなどの和の味付けに飽きた方におすすめのレシピです。バルサミコ酢は、においが独特なので、においが苦手な方もいると思いますが、火を通せば、においはそれほど気になりません。フルーティーでとても香り高く、程よく甘酸っぱく、とても奥深く濃厚に仕上がるので、ワインとの相性もバツグンです。バルサミコ酢と聞くと、敷居が高そうに感じるかもしれませんが、工程は炒めて味をつけるだけなので、まったく難しくないですよ。お試しくださいね。

くみ

このレシピは、フライパン内でお肉の下味付けを行ってしまうという、忙しい方におすすめの、ラクうまレシピです。手間を省きつつ、それでも美味しく仕上げたい！という方におすすめです。お肉は、ちょっとした工夫で、パサつきを抑えられ、美味しく仕上げられるとわかっていても、なかなかやってられませんからね。全て、フライパン内で完結させてます。鶏ガラスープの素を切らしていたので、オイスターソースに麺つゆを合わせてみたら、出汁の効いた甘めの麺つゆに、オイスターソースの旨味が加わって、美味しく仕上がりました。お試しくださいね。

ゆうき

ひき肉を使って手軽にできる野菜炒め！野菜をザクザク切って、ひき肉と一緒に炒めるだけ。あっという間に作れるのに、大満足間違いなし！ごはんがどんどん進むおかずです🍚✨

かめきちパパ

キャベツにもやし、人参、玉ねぎを使って作った野菜炒めです味付けを少し変えてソースを少し加えています熱々の鉄板で熱々を食べるの美味しいですね

RINATY（りなてぃ）

パパッと作れる肉野菜炒め！塩こんぶを使ってうま味たっぷりのご飯がすすむ味わいに仕上げました✨シンプルな調味料でも、塩こんぶのうま味が加わることでグッと美味しく、野菜もペロリと食べられます🤤♡ぜひ作ってみてください🥰！！

かめきちパパ

豚肉で作るニラもやし炒め、脂ギッシュでビールやご飯が進みます今回は少しあっさり目で食べようと鶏ひき肉で作ってみましたこれが意外にさっぱりだけどもやしやニラがしっかりと食べれました。

西岡 麻央

家庭料理の定番、肉野菜炒め。肉も野菜もバランスよく食べることができる1品で、家族にも食べさせたい1品だと思います。冷凍しておいた野菜ミックスを三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」すれば、肉と合わせて炒めるだけ。本当に簡単なので、仕事から帰宅して急いで夜ご飯にしたいという時の救世主にも！

金子美和（さとみわ）

５分で完成のめちゃ旨おかず！もやしがシャキシャキ♪小松菜はツヤよく仕上がり生姜でさっぱり☆ちくわの旨味をプラスして作るから美味しさも満点！！調味料は醤油だけ。ごま油の風味と食材の旨味で美味しく仕上がる簡単＆節約おかずです♡記載の炒め時間通りに作ってみて(*^-^*)

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列のできる定食屋さんのメニューから🍚✨にんにく風味の濃厚ウスターソースで炒める肉野菜炒めですよ🤤☆ぶっ濃い麻薬ソースだがや👹✨☆依存危険ですよアニキ💀💖☆やったね😺♪ぶっ濃い濃厚ソースでご飯もりもり食べてね😘🍚🍚🍚愛と癒しを届けるキッチンより🍀

今日のおうちごはん！

【ご飯がもりもり食べられる！究極の野菜炒め♪】キャベツ玉ねぎ茄子のピリ辛味噌炒めです🍳冷蔵庫の余り野菜を使って、ご飯がもりもり進む野菜炒めを作りました！忙しい時でもワンパンでささっと作れ、野菜不足解消にもおすすめですよ🤗

ゆうき

豚肉とたっぷりの野菜を使った、手軽で栄養満点な一品です。キャベツのシャキシャキ感と豚肉の旨味が絡み合い、ニラの風味が更に食欲をそそります！シンプルな材料と調味料で作れるのに、しっかりとした味付けでご飯が進むこと間違いなし！忙しい日のメインおかずや、栄養バランスが気になる日の献立にもぴったり♪

今日のおうちごはん！

【濃厚なオイスターあんが最高においしい♡】豚こまキャベツのとろ卵オイスターあんです🍳豚こまは下味に片栗粉を使うので、パサつかずしっとりジューシーに仕上がります♪キャベツもたっぷり入っていてコスパも大優勝♡フライパンに材料をドンドン入れていくだけで、パパっと作っていただけますよ！「ご飯のおかずやおつまみにぜひどうぞ🤗」

松山絵美

豚こま切れ肉に調味料をもみ込むことで柔らかく仕上がります♪　薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧に

藤原朋未

わが家の定番！肉も野菜もモリモリ食べられる野菜炒めです。しっかりと炒めた野菜がおいしさの秘密。野菜から水分がほとんど出ないので、味付けはしょうゆだけ。にんにくやかつお節、ほかの調味料にも頼らない。シンプルを極めたこれ以上にない、唯一無二のレシピ。

杉山かふん

フライパンひとつで超簡単◎野菜たっぷりがぺろっと食べられるやみつきの味！豚こまでコスパ良☆一品で満足ボリュームおかず。

ちい

冷蔵庫に中途半端に残っている野菜を美味しく使い切りたく、レシピを考案しました✨忙しい日でも手軽に作れてボリューム満点♩お助けレシピとして重宝してます☺️

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、濃厚で旨口のとろとろあんかけちゃんぽん野菜炒めですよ😘💖ヘルシーな野菜炒めなのに濃厚とろとろでご飯が進む🤩🍚🍚🍚こんなガッツリ系の野菜炒め作りたかったの👩🏻✨もりもり食べて明日も元気に頑張ってねあなた💖わしは酢をかけたいがな👹✨強めの酢でガツンといきましょうアニキ💀💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ユミィ

子供の頃よく母が作ってくれたシンプルな炒め物です🥰豚肉、玉ねぎ、ピーマンを冷蔵庫にある食材を醤油とみりんだけで味付ける簡単な一品です🎶冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ。

DOI 料理人

炒め物を美味しく作るポイントは色々とありますが今回は2つのポイントに絞って作ります①食材ごとに分けて炒めてから合わせる②調味料の入れるタイミング他の炒めものや違う食材、調味料を使った料理でも応用できます！

ラッコママ

お弁当のもう1品＆スキマ埋めに！シャキシャキとした豆苗の食感としっとりえのきでご飯がすすみます。2枚目の写真は実際のお弁当の写真で、スキマをしっかりうめてくれる頼もしいおかずです。

久保 たかひろ

肉野菜炒めの味付けに花山椒やスイートチリソースを使って、アジアン風に！ご飯もお酒もすすむおつまみごはんです！

ともきーた (伊藤 智子)

お肉よりお野菜多めの炒め物！油もごま油大さじ１だけでヘルシーに仕上がります♡新玉ねぎがとっても甘いので、しょうが焼きのたれには砂糖は不使用！ミニトマトの程よい酸味とトマトケチャップを加え、マイルドに！更にオイスターのコクも加えました♪絶品だれでご飯もビールも進むこと間違いなし♡家族にも大好評でした♡

森本英子（もりもん）

台湾赴任時代、よくレストランで食べたものです。名前はむずかしそうですが、実は簡単。家族の大好物です。野菜がたくさん美味しくいただけます。

Akiyama Keiko

肉と野菜は別々に！この一手間が美味しさの決め手です。肉はあんかけに。野菜は野菜だけで炒めるので短時間でシャキシャキ食感、野菜の旨味もしっかり味わえます。味付けも簡単！「液体塩こうじ」と「醤油」で充分なんですよ♪肉あんかけの旨味で野菜がいくらでも食べられますよ。

すずめ（笠原由紀恵）

たっぷり野菜とコチュジャン入りの甘めのたれを揉み込んだ牛肉の炒めものです。濃い目の味なのでご飯にのせて丼にしても美味しいです。白いご飯をたくさん炊いてお召し上がりください♪

ともきーた (伊藤 智子)

お手軽材料でパパっとできて、子供も喜ぶおかずです！お財布にも優しい～♡ソース炒めといっても、ご飯のおかずになるように調味料を配合したので、立派な主菜になりますよ♡もちろん、おつまみにもバッチリです！お弁当のおかずにも♡

菅智香

子どもでもおいしく食べられる、キャベツのレシピです。ランチョンミートの旨味のおかげでぱぱっとおいしいひと品が完成しますよ。