「野菜炒め」のレシピ783 件

河埜 玲子

リーズナブルなもやしを美味しく食べられるレシピ！ひき肉のうま味と、ガーリックみそ味、えのきの食感がやみつきになります。低カロリーでボリュームがあるので、ダイエット中にもおすすめです。

ガンガン

冷蔵庫の余り物を一掃するのはもう野菜炒めしかない・・・。そんな時に味付けは人それぞれだと思います。今回はオイスターソースを土台に、ご飯がすすむ黄金比率を考えてみました◎オイスターソースのコクと、ほんの少しの甘みがご飯によく合います！大量に作って、常備菜やお弁当のおかずにどうぞ！

佐藤 加奈子（kaana57）

焼肉のたれに味噌を加えた特製だれがおいしさのポイント。ピリッと豆板醤も入って食欲そそり、ごはんがすすむおかずです。とろみ付けには日清全粒粉を使って糖質オフ。ダマになりにくいので水溶きはせず、食材にしっかりなじんでから調味料を加えて炒め合わせると自然なとろみが付きます。

ラッコママ

なんかあと1品…！でも食べ盛りの男子たちは、ただの野菜炒めへの食いつきが悪い…！そんな時に、ちょっとそぼろを加えてみたら、お野菜の奪い合いに（笑）脂質の少ない鶏むね肉のそぼろを加えればタンパク質をおぎなうこともできて、成長期の子供たちにぴったりです。

くみ

オイスターソースや、中華スープの素を使わず、醤油、砂糖、みりん、塩で味付けした、シンプルな昔ながらの肉野菜炒めです。これがすごく美味しくて、家族に大好評でした。夫もうまい！！と大絶賛、子供達も完食でした。キャベツともやしは、最後に加えて、シャキシャキ感を残すようにしてあります。

Joe Okazaki

シャキシャキのじゃがいもとピーマンがおいしいです。

mikana

あっという間に出来る炒めもの♪♪お出汁の出るものが何も入らないのに、シャキシャキでとっても美味しいです

Joe Okazaki

たっぷりの空芯菜で栄養満点です。

coto

【お肉がなくてもメイン級👍🏻これは美味しい！絶品おかず🍆✨️】これ、めちゃくちゃ美味しいです🙈♡!!しかも調味料はオイスターソースとポン酢とみりんでとっても簡単！！長ネギの香りたっぷりのタレが茄子や厚揚げに絡んで焼いてる時から良い香り‪𓂃 𓈒𓏸◌‬お肉がなくても大満足！！ご飯がモリモリ進むおかずです⸜ 🍚🍴⸝

えつこ

野菜炒めのポイントである水分を極力減らしたレシピです。水分をコントロールし味をハッキリと際立たせています。男子大好きガッツリ系！ごはんにピッタリ、お弁当にも良いですよ。野菜たっぷり、豚肉で夏バテ予防、ヘルシー、節約、時短、簡単です。

あおにーな

◆保存容器で火を使わずレンチン調理なので、洗い物なし☆◆そのまま保存もできます♪◆夏の暑い日にフライパンで作りたくなかったので、レンチンで作ってみました♪※動画では、13:48〜ご覧になれます！●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で)500wで5分30秒　 600wで5分

藤本マキ

ブロッコリーをあますことなく丸ごと使った、そぼろ炒めです。隠し味にカレー粉をプラスして食欲もそそります♪ブロッコリーの茎も葉も、食べられるところは全部使うので節約にも。ごはんにかけてもおいしいあんかけ風です！

松山絵美

チャチャっと炒めてシャッキシャキ野菜たっぷり！！ご飯の進むおかずです＾＾薬膳効果☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

Natsu

たっぷり野菜と豚こま肉で作る簡単おかずレシピ(*´ω`*)豚肉に下味をつけてピーマンを切ったらあとは炒めて味付けするだけ！ご飯がススム絶品おかずなのに豚こま肉で節約もできるレシピです♪

はっち

【余りもの野菜で★】にんにく&ごま油香る野菜炒めマヨネーズで濃くを出し、にんにく&ごま油でガッツリ感を出しました♪まさか、冷蔵庫に残っていた野菜とは、、、です(笑)食品ロスの削減に★

二階堂まなみ

ごはんがすすむ甘辛みそ味！切って合わせみそと炒めるだけ。すぐできるからありがたいおかずです♪ビールにもとっても良く合います。ナスの色は変わってきますが時間がたっても美味しいのでお弁当や作り置きにも！

松山絵美

しその香りが爽やかな豚キャベ炒めです＾＾薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

四万十みやちゃん（宮崎香予）

味付けは超シンプルとっても美味しい「じゃがいもとピーマン」の塩炒めです♪野菜を細く切っているので、短時間でパパっと出来ちゃいます～♪また、じゃがいもの食感とピーマンの食感が違うので楽しく飽きずに食べられますよ～♪ネーミングは塩炒めですが、隠し味の少量の「砂糖」が美味しさのポイントです♪よかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ナスだけで作る簡単副菜をご紹介します！味付けは「味噌＋マヨネーズ」でマヨネーズを加えることで、ナスだけなのに、とってもコクうまな仕上がりに～♪しっかりと味が付いているのでごはんも進んじゃいます～！今、ナスが安くて美味しいのでよかったらお試しくださいね♡

両角舞【手をかけレシピ】

きのこと大根おろしでヘルシーだけど食べ応えのある炒め物です。今回は香りが良く食感が楽しいひらたけとしいたけを使いましたがしめじやエリンギなど他のきのこでも美味しく作れます。柚子胡椒と塩だけで味付けも簡単です。

tomoko

フライパンでやわらかく焼いた茄子に、めんつゆ＋純正ごま油濃口で味付けした豚肉を合わせました。豆板醤の辛さで食欲増進！ご飯に合う夏おかずです。

moto

簡単なようで難しい野菜炒め定食屋さんのこってりした味付けが好きで何度も色々な調味料使って作りましたが鶏ガラとオイスターソースの味付けが一番定食屋さんに近付く事ができました！⁡ごはんが、何杯でもすすむ味です。

神田えり子

なすとピーマンを甘酸っぱい南蛮炒めに。暑い日でも食べやすく、しっかり味でごはんにも合います。冷やしてもおいしいです。

はこ

しめじの旨みと油揚げのジューシーさがマッチして、やみつきになる美味しさです。

みいこ

もやしの水分で油を使わなくても美味しい炒め物ができます。カレー粉を使うことで、減塩効果もありますのでオススメ副菜です。

久保 たかひろ

家によくあるサバ缶とスーパーで売っている定番野菜で簡単に美味しく！ご飯にもお酒のアテにもオススメです^^

だんどり

炒めず和えるだけの野菜炒め風。

長谷美穂

絶妙なバランスで春キャベツが甘みがあってとても美味しい♪イカがまた良い味出してくれてサッと簡単にできるのでお気に入りのレシピです☺️子供たちも『いかー？』と初めは言ってましたが『いけるいける☺️』と食べてくれました🥰

Joe Okazaki

しょうが風味が食欲を刺激しますね。

Joe Okazaki

ホクホクの山芋がおいしいですね。