「雑炊」のレシピ89 件

tatsu

元気をチャージ！鶏肉のうまみと強烈なにらしょうゆの風味がクセになる雑炊。「にらしょうゆ」があれば10分で作れます。

tatsu

体調不良時に♪もずくのさっぱりした酸味で食べやすい、海の恵みたっぷりの簡単雑炊です。

ゆり子

ごはんを出汁で煮込んだ雑炊は消化によく、疲れた胃腸にぴったり。ホタテはまるごと香ばしく焼いて、ホタテ本来のぷりぷり食感を楽しみます！ホタテはたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミンも含まれており、体にも嬉しい食材です。出汁の香りとふわふわ卵が体にしみる味わいで心がほっと和みます。爽やかな三つ葉を添えていただきます。

tatsu

あさりのうまみを吸ったご飯がおいしい深川丼風の雑炊。高齢の方にも喜ばれる一品です。

ちおり

ふんわり卵に和風だしが効いたシンプルな卵雑炊です。食べたい時にサッと作れるので忙しい日の簡単ごはんに。夜食や小腹がすいた時にもおすすめですよ😊良かったら作ってみてください^ ^

おねこ

【優しい味でこどもも食べられます】あっさり美味しいシンプルなクッパ（雑炊）です。パンチをきかせたい時は、にんにくチューブ（小さじ1）を足してみてください。肉なしでもガツンといい感じになります。※【基本のわかめスープ】のアレンジレシピです。https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/481187

ふしゆか

「鰹節屋のだしパック」で取っただしの味わいや、塩鮭とチーズの塩気のおかげで、調味料不要の雑炊♡面倒な味付けいらずで、ご飯、お魚、野菜が一品で食べられます。だしの味わいをベースにした具材豊富な雑炊は、ご飯少しでも満足感あり◎ほっこり温まりたい時に作ってみてくださいね♡年間通して安定した価格で手に入る塩鮭、豆苗、えのきがメインの節約レシピとしても覚えておきたい♪

村越仁美

ふんわり卵と白だし＆鶏ひき肉のうま味を感じるほっこり優しい味わいの雑炊。大根を入れて食べ応えをUPしました。ご飯は三菱電機の本炭釜 紬の「まとめ炊き(冷凍用)」モードで炊飯したものを使用。「まとめ炊き(冷凍用)」モードなら冷凍後でも炊き立てのような甘さや粒感に。粒立ちが良いので、ご飯を洗わずに汁物に入れてもねばつかずほぐれやすいです。食べるに時も粒がしっかり残るので、雑炊やおかゆにもおすすめです。冷凍貯金でいつでも炊き立てのおいしさを味わえる事は、まとめ炊き派として嬉しいです。

かめきちパパ

冷凍してた鰹と昆布の出汁を使って雑炊を作りました残り気味になるねぎをたっぷりと使って作った雑炊でございます

くみ

家族が風邪を引いたので、ほんのり生姜と味噌がきいた優しい味の雑炊を作りました。ネギの青い部分が残っていたので、たっぷり入れて風邪に効くスープに仕上げています。よろしかったらお試しくださいね。

片山美紀

冷え込む日にあっという間に作れて、簡単に身体を温められるレシピです。1年で最も寒い時期、二十四節気の「大寒」に生まれた卵、大寒卵は栄養価が高く、縁起が良いといわれています♪大寒卵を使うのもおすすめです★

ゆり子

年末年始の暴飲暴食で体がだるおも～。そんなときにおすすめなのが「さけ雑炊」。ごはんを出汁で煮込んだ雑炊は消化によく、疲れた胃腸にぴったり。鮭は良質なたんぱく質なうえに体の調子を整えるビタミン類も豊富で栄養もしっかり摂れるのが嬉しいポイント。出汁の香りとふわふわ卵が体にしみる味わいで心がほっと和みます。鮭はグリルで香ばしく焼いてささっとお店クオリティに✨爽やかな三つ葉を添えていただきます。

ぼく

大晦日、お正月…そこに加えて忘年会や新年会などがあり、年末年始は胃腸がフル稼働！内臓がお疲れの方も多いのではないでしょうか。本日はそんな年末の疲れた胃腸に沁みる～～！優しい味わいのレシピをご紹介します。実はこの参鶏湯風、我が家の風邪の時によく作っているレシピ（orポトフ）！おかゆ系は一切食べてくれない子供達も、この参鶏湯のスープを使った雑炊なら、はちゃめちゃに食べる！！親の分まで食べる！！途中からピザチーズを乗せて味変をして食べる！！笑しかもかなりすごく安価な手羽でできるのが魅力的。また、炊飯器調理をすることで、お肉が箸でつかめないほどにホッロホロ！軟骨部分も柔らかくて美味しい～◎

あおにーな

◆調味料は『エバラ　すき焼のたれ』だけ♪◆朝ご飯やお夜食におすすめ♪◆私と娘は朝ごはんに食べました♪◆お皿でレンチン調理するので洗い物もなし♪

藤本マキ

肌寒くなってきた時や、胃腸が疲れている時にピッタリの、ホッとするやさしさの鶏肉と卵の入った雑炊です。味付けは、ヤマキ「鰹節屋の割烹だしパック」と、レンチンしたささみから出てきた汁のみ。凝縮されただしの香りとうまみを、ご飯があますところなく吸ってくれます。そしてごはんは1膳分を2人分に！それでもしっかりボリュームもあり、ダイエットやカロリー・糖質を抑えたい時にもおすすめの一品です。

五賀洋佳(ひろ)

子どもがきのこが苦手なのでなかなか食卓には登場しません…。なのでこっそり楽しめるようなきのこたっぷりの雑炊を作りました。卵は2回に分けて加えるのでふんわり感も楽しめますよ♪だしパックを使うので味付け要らずで簡単に！しかも冷凍ご飯も消費できて一石二鳥です。余ったきのこは冷凍できるので、たくさん入れて秋を満喫しましょう！

富岡清美

風邪気味で食欲がない日のランチに作りました。しゃぶしゃぶ用のお餅も入り、元気な夫も満足した雑炊です。材料を入れて煮込むだけなので、とっても簡単！是非作ってみてくださいね！

DOKIN

息子が体調不良の時に少しでも食べさせたくて。大好きな卵スープにごはんをいれておじやにしたら、美味しい美味しいと食べてくれた、優しい味の卵スープ風おじやです。体調不良のときや、夜食、朝ごはんにもオススメ！ぜひお試しください✨

ミートの３時

丸鶏を使う参鶏湯を参考に、満足感のある雑炊を作りました🐔手羽元は牛乳に浸すことで、しっとり柔らかく仕上がり旨味もアップ！食材が少ないので、あれこれ切る手間がありません。手羽元を牛乳に浸すところまで済ませておけば、帰宅後は煮るだけです😋

おこめ

夏でもエアコンで冷えがちなのでランチはあったかオートミール雑炊がしみます。。レンジでぱぱっと作れるのも忙しい主婦におすすめ！

moto

具だくさん野菜もたっぷり我が家の定番ほっこり卵ぞうすい！⁡風邪をひいたら無性に食べたくなるほっこり優しい味わいの卵雑炊。⁡白だしとめんつゆで旨味たっぷり味付けは醤油と塩のみ！シンプルなのにとっても美味しい雑炊です。

おこめ

マグカップに材料をぽんぽん入れてチンするだけの超簡単レシピ！ひとりランチにもおすすめです◎

えつこ

ネギなどをお好みで。しょうがを加えるとポカポカ温まります！ごはん時々マロニーで、食べ応え十分、ヘルシーに満腹です。よく噛んでゆっくり食べてくださいね。食べ過ぎリセットや、節約、お腹の調子がイマイチなときや、夜食などに活用下さい。

だんどり

ロウカット玄米でダイエットにもおすすめの雑炊。夜食にもおすすめ。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

とろとろのあんと生姜で体もぽかぽかうす味でだしを効かせたほんのり甘い京風の淡いやさしい味付け。体も心も癒される、はんなりした雑炊🌸ほっこり食べて、今日はゆっくりおやすみなさい…🌙

庭乃桃

小さめのカニ缶ひとつで作れる、旨みたっぷり、やさしい味わいの雑炊。カニのお出汁がしみたやわらかなかぶが、最高においしいです。

RINATY（りなてぃ）

鶏肉ときのこの旨味たっぷりなたまご雑炊♡お正月の食べ過ぎで疲れた胃腸に嬉しい１品です♪ごはん１杯分（200g）で大人2人がお腹いっぱいになる量に仕上がるのでいつもの半分のごはんでOK◎！消化しやすく、お正月明けに食べたい絶品雑炊になっています♡

ふじたかな

鶏もも肉で簡単にとれる深い鶏ダシの効いた上品なスープとふわふわの卵がほっこり〜♪さらさら仕上げで食べやすい胃腸ととのう優しいぞうすいです。

はらしおり

鶏のだしが効いたほっこり優しい味の鶏雑炊。水炊きの残りでも作れるのでぜひ参考にしてください。ついつい食べすぎてしまう年末年始にもおすすめです。

あやか｜発酵×旬野菜

牡蠣は旨みを余すことなく使って作る「かき雑炊」です。下処理も簡単なので、牡蠣が旬のうちに楽しんでもらえると嬉しいです。