「きんぴら」のレシピ692 件

ぐるまん食堂

冷蔵庫にごぼうが1本しかなかったので、糸こんにゃくをプラスして量増ししました。彩りに人参、ピーマンをプラスするだけで、手間がかかった風の1品になります。（笑）糸こんにゃくが味が弱いので、オイスタソースを加え甘味、旨味も加わえてました。冷めても美味しく、お弁当のおかずにピッタリです。夏に植えたピーマンが、緑と赤の2色収穫できたので、あるものを使いました。緑1色でも大丈夫です。野菜はあるものを使ってください。

のはらさん

今が旬の新じゃがとセロリを使用したきんぴらです。水分が多くやわらかい新じゃがはぜひ皮ごと調理しましょう。素材を活かすシンプルな味付けです。けずり節を加える事で塩分も控えめでもおいしくいただけます。(食塩相当量　0.5g(一人前））

Fumie

定番のきんぴらですが、イマイチ子供たちの箸が進まず・・・そこでひき肉をプラスして作ってみたところ、子供たちがお弁当にもリクエストしてくれるようになりました！しょうがを加えると大人向けのテイストに。定番の味に少し飽きてしまったときにどうぞ。炒め油を使わず、水で炒める方法でカロリーもダウン。食物繊維も豊富でダイエット中にオススメしたい一品です。

mikana

焼肉のたれを使って、簡単に、韓国風のきんぴらに♪♪ご飯にもお酒にもピッタリ♪♪

yuchi🍳

冷蔵時にありがちな人参とじゃがいもでご飯がすすむ1品です♩あと1品欲しい時にピッタリです。作り置きしてお弁当にもおすすめです！

内田有紀

これだけでおかずが十分！というくらい、ボリュームたっぷりのきんぴらです。お肉が入ることで食べ応えがアップ。主菜があっさりとしたものの時におすすめです。

杉山かふん

カレー粉を加えることで脱マンネリ＆減塩効果も◎サクサクのじゃがいもとにんじんの食感がくせになる♪冷めても美味しくつくりおきやお弁当にもおすすめです。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ヘルシー和食のお惣菜から✨ちくわと蒟蒻とたけのこの♪うま辛きんぴらですよ😘🥗蒟蒻のぷりぷり食感♪たけのこのコリコリ食感♪焼いたちくわのうま味🤤☆うま辛でご飯が進む🤭🍚☆ビールもうまい🤩🍺今日という日が素敵な日でありますように...愛と癒しを届けるキッチンより🌹

四万十みやちゃん（宮崎香予）

青のりがポイントのレンコンのきんぴらをご紹介します！シンプルな味付けなのに、とっても美味しい♡ついつい箸がすすんでしまいますよ～♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！よかったらお試しくださいね♪

杉山かふん

にんじん、こんにゃくの食感に甘めの味噌味が美味しい♡椎茸の旨味も効いてご飯が進む♪つくりおきやお弁当にもおすすめです。

yukashokudo

甘さ控えめでほんのり塩バターの香るさつまいも副菜です！塩麹を入れることで、さつまいもの甘さがより引き立ちます♩手軽に作れてパクパク食べられちゃいますよー！

ゆぅゅぅ

冬が旬の生ザーサイで作る洋風きんぴら。ザーサイのコリコリとした食感とじゃがいもの食感の違いも楽しい一品です。

杉山かふん

太めに切ったさつまいもとにんじんが美味♡少ない材料で簡単！家族絶賛やみつききんぴら。つくりおき・お弁当にも◎

藤本マキ

たっぷり根菜とこんにゃくで作る腸活にうれしいきんぴらです。材料を太めに切るのでしっかりめの歯応えで、食べ応え抜群！ゴツゴツした見た目に反し、素材の味を生かした白だしベースの味付けで、やさしい味わいです♪ 食物繊維やカリウムが豊富で腹持ちによく、腸活やむくみ防止に役立ちます！

yuchi🍳

今回はシンプルかつありきたりですが、覚えておくと絶対便利なきんぴらレシピです♩人参とピーマンは手に入りやすく、我が家では冷蔵庫にありがちなので困った時の副菜はこれにすることが多いです٩( 'ω' )و

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、塩昆布の旨味たっぷりの簡単副菜です♪甘いさつま揚げとしらたきできんぴらを作りました♪塩昆布を加えることで昆布の旨味がたっぷり♡いくらでもパクパク食べられますよ～♪ごはんもお酒も進む一品ですのでよかったらお試しくださいね♪

mikana

ベーコンを入れた、和風きんぴら♪♪お肉で作るきんぴらとは、また一味違う、きんぴらです♪♪味付けは、和風なので、ご飯とも相性抜群です♪♪

金子美和（さとみわ）

しんなり柔らか大根にごま油の風味とコク、醤油の香りが絶妙に美味しい！お弁当に入れたら「あの大根のおかず、めちゃくちゃ美味しかった」と大好評♡皮まで美味しく食べれるので食材のロスもなし！作り置きにもぜひどうぞ🎵

まいのごはん。

じゃがいもの食感とさつま揚げがおいしい〜☺️おかずにも合わせやすいですよ✨作り置きにもおすすめです！

ゆり子

節約食材のちくわとしらたきを使ってきんぴらを作りました。ピリ辛だれとも相性抜群でとってもおいしいですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。

低空飛行キッチン（調理師免許）

お弁当のおかずの定番といえば、きんぴら！でもたまには少し変わった味わいも楽しみたい😳💓そんな時はぜひ柚子胡椒をプラスしてみてください🫶爽やかな香りとピリッとした刺激が食欲をそそりますよ(^q^)

増田陽子

オレンジの色も映えるので、彩りとしてもおすすめのおかずです。「バター炒め」「バターソテー」ではなく「バターきんぴら」としたのは、少量のみりんと醤油を入れるから。少量なのですが、これが意外なほど効果を発揮します♪みりんの優しい甘みが全体をまとめ、みりんという水分を加えることで、人参が程よい硬さになり、人参独特の香りも和らげてくれます。醤油は味を引き締める程度に入れます。醤油味が全面に出ないので、和のおかずにも洋のおかずにも合わせやすいおかずになります。

京(みさと)

食物繊維もたんぱく質もたっぷり摂れる♩レンジで簡単にできる栄養満点のきんぴらレシピです！ささみを加えることで旨味と食べ応えがアップします！作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♩

ラッコママ

定番副菜を、手間なく作れるレシピです！ご飯に合う甘めの味付けになっています。お弁当のおかずに、つくりおきにも便利ですよ。

ここえみ

人参をバター醤油で炒めるきんぴらです。シンプルに作る時とはひと味違う、バターのコクがプラスされ、人参の甘さも引き出されて旨みがたっぷりの美味しいひと品に。あともう一品という時や、お弁当のちょこっとおかずなどに、ぜひぜひお試しください♡

mikana

合い挽き肉と一緒に炒め、片栗粉でとろみをつけた、こってりきんぴらごはんが進みます♪♪

ぐるまん食堂

大根と豚ひき肉のきんぴらです。ふだん豚バラで作っているレシピを、豚ひき肉が余っていたので使ってみました。炒めるときに豚ひき肉の臭いを抑えるのに千切り生姜を入れました。日本酒のあてに作ったので、甘さ控えめです。活動報告になりますが、12月3日発売　主婦と生活社「週刊女性」（12/17号）のご担当者様から、大根を丸ごと使ったレシピ特集５P企画を頂き、12品提供させて頂きました。ぐるまん食堂のレシピだけの構成になっています。Nadiaに投稿している既存レシピ10品＋新規レシピ2品になっております。コンビニ、書店などお立ちよりの際は、お手に取ってご覧いただけると嬉しいです。(o^―^o)ﾆｺ　　

MARI

【あと一品欲しい時の常備菜やお弁当おかずに♪オイスターソースを加えたしっかり味仕立ての常備菜は、時間のある時にまとめて作っておくと便利なひと品です^ ^】✅素朴なきんぴらだと物足りないと感じる時におすすめの、中華調味料を加えてしっかり甘辛仕立て✅食感良く仕上げたごぼうは、柔らかいものに偏りがちなメニューのアクセントにも◎♪✅冷蔵保存5日・冷凍保存1ヶ月OK気軽に作りたい時には、材料2品。彩りよく仕上げたい時には、ししとうをプラスするアレンジも工程内に紹介しています。

森口 ゆり子

さつまいもとごぼうを使った土の香りとほのかに甘いさつまいものがクセになる『きんぴら』です。さつまいもの食感とごぼうのシャキシャキが意外と合うんです(^^)多めに作ってお弁当にも◎

杉山かふん

フライパンひとつで炒めるだけ簡単！1品で栄養満点ボリュームおかず。甘めの味噌味でごはんが進む♪つくりおき•お弁当にも◎※カロリーは一人当たり、ごま小さじ1で計算。